Biscuit roll na "Nut"

Kategorya: Mga produktong panaderya
Sponge roll Walnut

Mga sangkap

Nut biscuit:
itlog (bigat na walang shell) 180 g
granulated na asukal 90 g
premium na harina 80 g
mga inihaw na hazelnut 20 g
Praline:
granulated na asukal 75 g
mga inihaw na hazelnut 50 g
Charlotte cream:
itlog 60 g
granulated na asukal 115 g
gatas 80 g
mantikilya 150 g
asukal sa vanilla 10 g
Syrup:
Apple juice 70 g
asukal 30 g
konyak 15 g
Salamin:
puting tsokolate 50 g
mantikilya 50 g

Paraan ng pagluluto

  • Nut biscuit:
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll WalnutGilingin ang mga hazelnut sa isang gilingan ng kape.
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll WalnutTalunin ang mga itlog (hindi malamig) na may asukal hanggang sa malambot na puting foam.
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll WalnutSalain ang harina, ihalo sa tinadtad na mga hazelnut. Ipasok nang marahan sa kuwarta.
  • Sponge roll WalnutIlagay ang kuwarta sa isang baking sheet na may linya na baking paper.
  • Sponge roll WalnutMaghurno sa isang oven preheated sa 200C degree sa 12-14 minuto.
  • Igulong ang sponge cake kasama ang papel kung saan ito inihurnong sa isang roll. Iwanan ito sa loob ng ilang oras.
  • Praline:
  • Sponge roll WalnutIbuhos ang kalahati ng granulated sugar sa isang kawali na may makapal na ilalim.
  • Sponge roll WalnutKapag natunaw ang asukal, idagdag ang natitira.
  • Sponge roll WalnutMatapos ang lahat ng asukal ay ganap na natunaw at naka-caramelize, idagdag ang mga mani. Mabilis na pukawin.
  • Sponge roll WalnutIbuhos sa isang silicone mat, ganap na cool.
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll WalnutHatiin ang praline sa mga piraso, ilagay sa isang blender mangkok at gilingin sa maliliit na mumo.
  • Charlotte cream:
  • Sponge roll WalnutSa isang kasirola, pagsamahin ang asukal, banilya at itlog.
  • Sponge roll WalnutIbuhos ang mainit na gatas, pukawin.
  • Sponge roll WalnutPatuloy na pagpapakilos, pakuluan at lutuin ng halos 5 minuto sa mababang init. Huminahon.
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll WalnutTalunin ang pinalambot na mantikilya, dahan-dahang idaragdag dito ang base ng custard.
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll WalnutIdagdag ang kalahati ng praline sa cream at pukawin.
  • Syrup:
  • Sponge roll WalnutPainitin ang katas na may asukal upang matunaw ang asukal.
  • Cool, magdagdag ng cognac.
  • Assembly:
  • Sponge roll WalnutBuksan ang biskwit, ilagay ang ilalim na bahagi sa isang malinis na pergamino.
  • Alisin ang papel na inihurnong ito.
  • Magbabad sa syrup.
  • Sponge roll WalnutIlatag ang cream.
  • Sponge roll WalnutI-rolyo. Balot sa plastik at palamigin ng maraming oras.
  • Sponge roll WalnutMatunaw ang tsokolate at mantikilya. Gumalaw hanggang sa maging makinis ang timpla.
  • Mag-apply sa isang rolyo. Budburan ang natitirang praline.
  • Palamigin sa loob ng isang oras.
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll Walnut
  • Sponge roll Walnut
  • Tangkilikin ang iyong tsaa!


Galina Byko
Ang ganda ng roll !!!!
Manya, madali ba itong tiklop?
ulaaa
Pagkatapos ng gayong mga recipe, kailangan mong magpasya kung saan gagawin ang baywang
Ngunit hindi mo lang masusubukan ang himalang ito
gala10
Manechka, muli mong akitin sa masarap na pagkain sa gabi. At napakaganda. Salamat sa master class, kahit papaano tumalon sa kusina at maglagay.
Sonadora
Galina Byko, ulaaa, Galina, Maraming salamat. Nagustuhan talaga ito ng aking rolyo. Sana nasiyahan ka rin dito.

Quote: Galina Byko
madali ba itong tiklop?
[/ b] Galina, [/ b] kung hindi mo ito labis-labis sa oven at hayaang umupo ito ng maraming oras (5-6), hindi ito masisira.

Quote: ulaaa
kailangan mong magpasya kung saan gagawin ang baywang
At sho ang "baywang"?

Quote: gala10
kahit papaano ay lumaktaw sa kusina at katawanin
Markahan ng tsek, Masisiyahan lamang ako kung isasagawa mo ito.
Tanyulya
Nagpapahiwatig na magluto ng tamad !!! Hochuuuuu !!!
Albina
Manechka, Naluto ko na ang biscuit roll, ngunit susubukan ko ito sa mga mani. Ang galing ni MK 🔗
NM
Palabasin ako mula sa ospital at siguraduhing alipin ng pamilya ang iyong rolyo. Sa palagay ko ito ay magiging masarap bilang maganda
Sonadora
Mga batang babae, Maraming salamat.
Tanyush, kape para sayo?

AlbinaSana magustuhan mo rin ang pagpipiliang ito.

NM, Sana, gumaling ka kaagad. Ito ang pinakamahalagang bagay sa ngayon. Maghihintay ang lahat ng natitira.
Kung maaari, sa akin sa "ikaw".
Tanyulya
Quote: Sonadora


Tanyush, kape para sayo?
AKO man lang! Napakasarap na kumain ako ng tuyo. Na kusmanchik pagkatapos ay madali kong makalamon, ngunit sa umaga, mas madali akong kumakain ng matamis sa araw.
Pumunta ako at kumain ng isang pirasong tinapay na may horseradish ... bumuti agad ang buhay
Mikhaska
Manyush! May roll ka pa ba? O kinuha ba ng mga nakaraang speaker? Tapos uooooos!Sponge roll Walnut Dahil hindi ko master ang napakaraming mga yugto. Alam mo ako: tyap - blooper at - tapos na. Sa gayon, hindi ko alam kung paano gawin ang lahat nang maayos, maganda at matiyaga tulad ng ginagawa mo!
Super roll!
Marika33
Sonadora, kung ano ang isang magandang biskwit, at kung anong mga larawan, ito ay isang paningin para sa namamagang mga mata! Maraming salamat sa kasiyahan ng Aesthetic!
DonnaRosa
Quote: marika33

Sonadora, kung ano ang isang magandang biskwit, at kung anong mga larawan, ito ay isang paningin para sa namamagang mga mata! Maraming salamat sa kasiyahan ng Aesthetic!
+1.
Shyrshunchik
Sonadora, Manechka, isang magandang rolyo, kapag binabalot ko ito, palaging umaagos ang cream at marami, ang roll ay halos walang laman, ngunit narito ito napakahusay.
tagsibol
Sonadora, Manya, ngunit sa isang rolyo na may cottage cheese cream, pinayagan namin itong magbabad pagkatapos mag-bake ng 8-12 na oras, hindi ba ito kinakailangan dito? Fan ako ng iyong mga rolyo, bukas nais kong makabisado ang isang ito, kaya't naghihintay ako ng isang sagot, umiling.
NM
Sa akin ka. Salamat sa iyong hiling, nais kong sumali sa iyo at gumawa ng anumang bagay sa kusina. Gustung-gusto ko talaga ang mga eksperimento at lahat ng bago.
lettohka ttt
Sonadora, Ang Manechka ay isang funky roll!
Sonadora
Mga batang babae, Maraming salamat.
Quote: Tanyulya
AKO man lang!
Tanyush, mahinahon isulat ang address, magpapadala ako sa iyo ng isang piraso para sa morning tea.
Quote: Mikhaska
may roll ka pa ba?
Bigyan, bigyan, tumira, Irish
Quote: Mikhaska
Dahil hindi ko master ang napakaraming mga yugto.
Oo, ano ang mga yugto: biskwit, mani, at cream. Maaari ka ring gumawa ng mga cake sa halip na isang rolyo upang gawing mas madali ang iyong buhay.
Marina, DonnaRosa, salamat
Quote: Shyrshunchik
kapag ang pambalot, ang cream ay laging dumadaloy at marami
Tanyang, subukan sa susunod mula sa gilid kung saan ang rolyo ay lulon sa hinaharap, maglagay ng kaunting cream. At sa kabilang panig mula sa kung saan ka nagsisimula, sa kabaligtaran, higit pa.
Quote: tagsibol
sa isang rolyo na may curd cream, pinayagan namin itong magbabad pagkatapos ng pagluluto sa loob ng 8-12 na oras, hindi ba ito kinakailangan dito?
Helena, kailangan.
Quote: Sonadora
Igulong ang sponge cake kasama ang papel kung saan ito inihurnong sa isang roll. Iwanan ito sa loob ng ilang oras.
Anim na oras ang mayroon ako nito. Sa unang pagkakataon na walang oras, binabad ko ito at pinahid ng cream dalawang oras pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Nang nakatiklop, nasira ito.
Quote: NM
Gustung-gusto ko talaga ang mga eksperimento at lahat ng bago.
Pagkatapos ay hindi namin naaangkop na maghintay para sa mga resulta ng mga eksperimentong ito. Gustung-gusto namin lahat ang mga bago at masarap na bagay dito.
lettohka ttt, Natasha, salamat.
DonnaRosa
Nagluto ako ng isang rolyo na may kulay-gatas, masarap ito, ngunit may mga bitak sa kulungan dito at doon.
Tanya-Fanya
Walang sinumang kasama ko ang hahayaang magsinungaling ang gayong kagandahan at sarap! Naisip ang parehong "humiga"!
Malamang amoy banal siya! Tiyak na hindi ito darating sa cream :-)

Olekma
Naku, masarap na naman ang kagandahan! kailangan mong kumuha ng tala, tila hindi ito mahirap tulad ng pili.
tagsibol
Sonadora, Manya, sa keso sa kubo, nagbabad kami at gumaling nang hindi natitiklop, pagkatapos ay sinunog at pinagsama, ngunit sa ito lumiliko kailangan mong gumulong nang walang pagpapabinhi, ngunit may papel, makatiis, at pagkatapos ay magbubunga at magsunog, di ba?
Trishka
Quote: Tanyulya
Hochuuuuu !!!
At yayayayayay!
Cool roll, Manyasha, tulad ng lagi!
Sonadora
Quote: tagsibol
kailangan mong mag-roll up nang walang pagpapabinhi, ngunit may papel, makatiis, at pagkatapos ay magpabinhi at mag-cremate, tama ba?
Helena, Oo

Trishechka, Ksyusha, salamat. Isang bagay na "na-hook" ko sa mga rolyo.
tagsibol
Maraming salamat, kaya maaari kang maghurno ngayon.
Sonadora
Len, itatago ko ang aking mga kamao, upang maging maayos ang lahat.
Baywang
Quote: ulaaa
Pagkatapos ng gayong mga recipe, kailangan mong magpasya kung saan gagawin ang baywang
Karaniwan - sa antas ng siko (sineseryoso! Pamantayan para sa isang karaniwang pigura!)

Nalaman ko lang ito, habang ang baywang ay nandoon pa rin, sinuri ko, kung gayon, kung nasaan ito ... upang italaga, at maaari akong maghurno

Manechka, salamat sa resipe na magluluto ako ng biskwit
Sonadora
Baywang, Natasha, maghihintay ako. Salamat
Baywang
Quote: Sonadora
: girl_tortik: At sho ang "baywang"?
Marahil ay tatanungin kita kaagad nito
Lalaki, Hindi ko pa nagagawa ito, ngunit nagtanong ako, para sa anong laki ang dami ng kuwarta na ito?
Sonadora
Natasha, Mayroon akong built-in na oven, baking sheet na 32x36 cm.
Vinokurova
Sho, hindi ko naintindihan - Nasaan ako nang may mga ganoong matamis na inabot ?.Ano, ngayon ang Shtol mismo ang dapat gawin?.
Sonadora
Alyon, kumusta ka - sipol, darating ako.
Vinokurova
Quote: Sonadora

Alyon, kumusta ka - sipol, darating ako.
Well Duc I am ... that ... fistula)))) umalis!.
Telegraphing ako - Nagluto ako ng isang rolyo, nagluto ng isang custard base, parang nag-ehersisyo din ang praline ... ang natitira bukas))) tulad ng kolektahin ko ito at maaari mong ibuhos ang tsaa ...
Kahit na pagod ako ngayon ... Biyernes, gayunpaman)))
Sonadora
Lumilipad ako.
Quote: Vinokurova

Kahit na pagod ako ngayon ... Biyernes, gayunpaman)))
Gagawin pa rin. Marahil, bukod sa rolyo na ito, naghanda ka ng maraming bagay, ikaw ang aming bubuyog.
Vinokurova
Manechka, Nasaan ka?
Narito ang isang rolyo
Sponge roll Walnut
Sa kasamaang palad, ang mga gilid ay napunit ... ngunit, sa totoo lang, hindi ito nakakaapekto sa lasa!. minahal talaga ito ng minahan, kaya pumunta ka, bilisan mo, lagyan mo ng takure
Sponge roll Walnut
Marusya
Vinokurova, AlenKaanong kagandahang dala niya! Kumuha ng mga papuri bago dumating si Manechka
Sonadora
Quote: Vinokurova
Nasaan ka?
Alyon, Nandito ako. Kahapon, ipinagdiwang ng biyenan ang DR, at ngayon ay ginugol nila ang kalahating araw sa bundok, lumipas ...

Quote: Vinokurova
Sa kasamaang palad, ang mga gilid ay napunit ...
Sayang kung paano. Alain, sa anong yugto ka nag-break nang ilabas mo ito?

Quote: Vinokurova
ang talagang nagustuhan ko
Hurray !!!

Marus, sumali ka
Marusya
Lalaki, oo, Masaya akong kukuha ng isang piraso para sa ngayon, at doon, nakikita mo, ako mismo ay igagalang. Dinala ko ito sa alkansya
Sonadora
Quote: Maroussia
doon, kita mo, ako mismo ay igagalang
Boom teka.
Vinokurova
Quote: Sonadora
at sa anong yugto ito nabasag
Si Manechka, ayon sa mga sensasyon, ay gumulong ng mahigpit pagkatapos magbe-bake ... hindi siya kailanman gumulong, bakit niya ito ginawa sa oras na ito?. sa susunod, na tiyak na magiging, gagawin ko itong mas maganda ...
Sa anumang kaso, ang roll ay masarap, na may isang "twist"
Salamat sa masarap na resipe
Sonadora
Si Alain, at mayroon lamang akong kabaligtaran, ang roll, na hindi ko pinagsama pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ay nagsimulang masira sa cream.
Vinokurova
Quote: Sonadora

Si Alain, at mayroon lamang akong kabaligtaran, ang roll, na hindi ko pinagsama pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ay nagsimulang masira sa cream.
Patuyuin ko, babasagin ko din ..
sa pangkalahatan, nagustuhan ko talaga ito - wasto ang cream ..
Ginawa ko mismo ang rolyo, sa totoo lang, sa almond flour .. mayroong isang mumo ng lahat ..
Maraming tao, ngunit hindi ako umatras mula sa resipe, ang mga iyon ang krus!
Svetlenki
Manechka, salamat sa masarap na rolyo!

Sponge roll Walnut

Sponge roll Walnut

Sponge roll Walnut

Siya ay banal! At ito ang praline mmmmmmm

Loksa
Kinuha ko ang putol na ito ng isang napaka-nakakapanabik na piraso!
Sonadora
Sveta, perpektong roll! At ang kulot na ito sa huling larawan ay nakakaakit lamang.
Oksana, Ipinapanukala kong alamin ang address mula kay Sveta at agarang sumugod sa kanya hanggang sa kinain na nila ang lahat.
Loksa
Manya,: sikreto: Nagdiyeta ako at na-flatter ako ng isang piraso!
Sonadora
Oksana, maghihintay ang diETa, at maaaring magtapos ang roll. Aalis na kami.

Loksa
Svetlenki
Quote: Sonadora
Maghihintay ang diETa, at maaaring magtapos ang roll.

Manechka, kumusta ka! Sinabi ko sa iyo ng mahabang panahon, hindi ko kailangan ng anumang mga pagdidiyeta sa iyong mga pastry ... Mayroon lamang akong kaunting oras upang agawin ... Sa isang rolyo - hindi ako lalabas - isang maliit na piraso ang sa akin at nagawa kong kumain isa pa para sa iyo at para sa Loksa at iyon lang ... sa kabila ng masaganang hapunan - NETU!

Ngunit ang Chukchi ay hindi isang tanga, ang Chukchi ay matalino - gumawa siya ng isang dobleng bahagi ng praline, kaya bukas ang mga bagay ay magiging mas mabilis

Hindi, sineseryoso, Lubos kong inirerekumenda ang rolyo na ito ... Napaka marangal dahil sa pagpapabinhi, mga mani, praline

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay