Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

Hindi ko kailangan ng tumpak na temperatura sa pamamagitan ng orasan. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pag-igting ay maaaring magkakaiba.
At nasa Kitforth na, na, sa totoo lang, ay hindi lumiwanag na may de-kalidad na kagamitan, kahit na sinusubukan niya - kahit na higit pa.
Ang aking Kit ay nag-iinit ng mas malakas kaysa kay Russell, at mas malakas kaysa sa Oksana's Kit. Sa mahigpit na pagsunod sa kanyang mga resipe na may mga nakapirming gulay, sa tinukoy na oras na nilaga sila sa basurahan, ang aktwal na oras ng pagluluto sa kundisyon ay mas mababa sa isang ikatlo! Ang gatas, habang tumatalanta, lantaran na kumikilos sa paglipat. Isipin kung gaano ito mas malakas!
Sa mga tuntunin ng aktibidad, malapit siya sa mga pulang Tsino na mabagal kasama si Tao.
Nasanay na ako. Gusto ko ito. Ngunit gusto ko pa rin ng isang mabagal na lutuin)
At ganap na magkakaibang mga paksa - bakit gumagawa ng mga kakanyahan?) Una, halos imposibleng makakuha ng mga lumang Russell (ang mga bago ay aktibo din), mga hybrids, at lalo na ang mga batang lalaki. Pangalawa, lahat magkapareho, ang mga pag-uusap ay tungkol sa iisang bagay. At dinoble ang mga ito mula sa paksa hanggang sa paksa.

[Fotina]

Fotina, Sveta! Sa Avito, madalas na may ganap na bagong "lumang istilo" na mabagal na paggalaw ng mga aparato. At bilang isang Batang Lalaki, madalas itong nangyayari. Maaari silang mabili at makitungo nang mabagal.

Kaya, ito ay tulad ng mga paghihirap, hindi lahat ay handa na panoorin kung sino ang maglalagay ng ano sa Avito)

Kaya, ito ay tulad ng mga paghihirap, hindi lahat ay handa na panoorin kung sino ang maglalagay ng ano sa Avito)

+1
Naniniwala rin ako na ito ay, pagkatapos ay lumipas, na ay nabebenta, kaya ginagamit namin ito.
Bagaman maaari mong, siyempre, sa iyong pinili, magdalamhati tungkol sa nakaraan, ngunit maaari mong tingnan ang hinaharap
Sveta, mayroon akong dalawang mga Whale at pareho ay tempers, tama na naka-sync, syempre, nawalan ako ng isang pares ng mga degree sa pamamagitan ng pagbubukas ng takip

Ang Aking Kit ay isang shaitan machine))
Siguro hindi ako partikular na pinalad. O hindi "malas", ngunit ang kakaibang ito ay - hindi ako pakiramdam na bahala sa bagay na ito)

[Fotina]

Fotina,
Magaan, masaya ka kasama si Russell, ngunit natanggal ko ang sa akin, dahil masyadong mabagal ako, marahil ay may talagang kakaiba sa pag-igting.
Mayroon kang doon sa St. Petersburg sa Avito na ipinagbibili mula sa Finland 3.5L Colin slowcookers. Siguro gagana ito?



l
At narito ang aking malambot at makatas na manok, isang recipe sa paksa ng Kitfort



Mga batang babae, at para sa akin, halimbawa, mas maginhawa na umupo sa aking paksa at dahan-dahang punan ang mga pahina ng mga resipe at sukat para kay Keith, nang hindi ginulo ng ibang mga modelo.
Nakakaawa na sa una ang paksa ay hindi nahahati sa malalaking (6.5 liters at higit pa), daluyan (4-5 liters), maliit (2.5-3.5 liters) at maliit (0.7-2 liters) na mga modelo, sapagkat madalas na imposible upang maunawaan ang tungkol sa alin sa kanyang maraming mga modelo ang sumulat ng may-akda ng post at ang interes na basahin na nawala lahat.



At ang paksang * libro ng mga resipe * ay hindi nababasa, ang buong impression na isinulat ng sclerosis: may oras, hindi tinukoy ang mode, tinukoy ang mode, walang oras, o kahit na mag-post sila ng larawan at lahat, na parang hindi sila nagsusulat sa isang culinary forum, ngunit isang forum ng mga salamangkero- telepaths.

Kasama lang ako sa mga pagbagal na ito
Na ang isip ay napupunta nang lampas sa isipan. Nabasa ko na sa maraming mga resipe, sa unang yugto, ang sangkap ay sumasailalim ng ilang uri ng paggamot sa init. At pagkatapos ang punto ng lahat ng natitira ay upang magluto nang dahan-dahan?
Sa maraming multicooker mayroong isang Slowing mode, kaya, mga kaibigan, marahil ay hindi mo kailangan ang mga mabagal na pagluluto nang malaya noon?

Gusto ko talaga ang Yearning in the Element. Ang tuwid na lasa ng salot sa huli! Ngunit pakuluan ko muna ang sopas sa programa ng Soup, at pagkatapos ay lutuin ko ang lahat ng mga nilalaman sa Simmer program.

Kaya, sa kakanyahan, lumalabas na kailangan mong lutuin ang sopas sa isang kasirola, at pagkatapos ay pabagalin ito, tama?

Maraming mga mabagal na tagapagluto ay may isang Slowing mode, kaya, mga kaibigan, marahil ay hindi mo kailangan ang mga mabagal na pagluluto na libre noon?

Para sa akin, halimbawa, ang MV ay isang malaki, gumawa ako ng sinigang sa isang mabagal na paggalaw, na mayroon ako para sa 1.5 litro, dibdib ng manok sa parehong lugar. Hindi kinakain ito ng asawa.Oo, may MV byaka-byakoy ako. Ito ay amoy, walang makakatulong, na kung saan ay hindi lamang ginawa at ang impression ay mayroon lamang isang mode, pagpainit hanggang sa likido kumulo ang layo. Itapon ito, ang kamay ay hindi magpapasabog.

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, gumagawa ako ng inihurnong gatas, keso sa kubo, nilagang patatas, drumsticks ng manok, sinigang ng gatas, bakwit na may karne ng aso, sopas ng repolyo, broth na walang proseso.
Sa katunayan, hindi mahalaga kung ano ang lulutuin, ang pinakamahalagang bagay ay komportable ito. Mas komportable ako sa Kita (at cool din sa Thai), ngunit hindi sa anumang bagal
At sa gabi ay nagpainit ako ng gatas, nagluto ng bakwit sa umaga, ngayon ay nilaga niya ang aking beets, gusto ko ng salad
Kung gusto mo ng Element, mas mabuti para sa akin na magluto sa Elemento, kung saan mo gusto ito, ang pagkain ay isang bagay, mas masarap kapag naluluto ako.

Nabasa ko na sa maraming mga resipe, sa unang yugto, ang sangkap ay sumasailalim ng ilang uri ng paggamot sa init. At pagkatapos ang punto ng lahat ng iba pa ay magluto nang dahan-dahan?

Rit, ang produkto ay sumasailalim ng kaunting paggamot sa init upang maipakita ang amoy nito, o upang isara ang mga pores at hindi lumalabas ang katas.
Pinayuhan ni Pokhlebkin ang paggamot sa init ng karne, bago ilagay ito sa isang GUY (na nakakaalam kung anong temperatura ito doon) upang pumatay ng bakterya sa ibabaw nito AT pakuluan muna ang gatas upang maimpektahan ito.



Ang aking Kit ay ligtas, sinukat ko siya. Kahapon nagluto ako ng gatas, 8 oras na ang lumipas, at ang kawali ay ganap na kalmado, natakot na ako sa nangyari sa aparato. At ang thermometer ay nagpapakita ng 97 ℃, na nangangahulugang lahat ay pupunta ayon sa plano. Ang gatas ay naging napakarilag, tulad ng lagi

Ugh Isang kakaibang pato: Inilabas ko ito mula sa freezer - hindi ito nagdagdag ng maraming puwang dito, at ito mismo ay hindi umaakyat hindi lamang sa whale, kundi pati na rin sa microwave na may isang tabletop oven. At walang chainaw, isang lagari lamang sa kung saan Hindi, kailangan kong hilahin ito kahapon ...

Kaya, sa kakanyahan, lumalabas na kailangan mong lutuin ang sopas sa isang kasirola, at pagkatapos ay pabagalin ito, tama?

Rit, niluluto ko ang sopas sa loob ng ilang minuto sa isang kasirola, sa kalan, pinagsasama ang sabaw, patatas at dumplings, o noodles, o cereal, na napakabilis.
Ang perlas na barley, lentil, mga gisantes lamang dahan-dahan, nang walang anumang mga saucepan.
Mabagal lamang ang sopas ng repolyo
ang borscht lamang, tulad ng Donna Rosa, borscht ng Ukraine, sa isang kasirola

Oxyunik, maraming salamat sa paglilinaw.
Pagkatapos ay matututo ako nang paunti-unti, nang walang kasigasigan, tulad ng sinasabi nila.
Sa ngayon, pinagkadalubhasaan ko lang ang inihurnong gatas at ang compote ay mababa sa ngayon. Sa gayon, ang compote ay tulad ng compote. Wala akong masyadong alam tungkol sa mga compote.

Mga kaibigan! Oksanchik! At pagkatapos kung paano magluto ng sabaw ng buto ng baka? Sabihin mo sa akin.

Rita, nagluluto lang ako ng sabaw sa mga mabagal na platito. Inilagay ko ito sa magdamag, ibinuhos ang kumukulong tubig sa mga buto, naglagay ng lavrushka, mga peppercorn at inilagay ito sa isang socket ng timer para sa 7-8 na oras. Hindi mahalaga kung ito ay isang gulugod ng manok o mga buto ng baka. Sa ibang paraan, hindi na ako nagluluto ng sabaw.
Ang mga scrap ng protina ay nananatili mula sa karne ng baka sa mga dingding, maingat na maubos ang sabaw, i-disassemble ang karne at pagkatapos lutuin ang sopas-borscht sa isang multi.
Iniluluto ko ang sabaw nang maraming beses sa dami, dahil ang sabaw ay napaka-concentrated, pagkatapos kapag nagluluto pinapalabas ko ito ng tubig kapag 1/3, kailan at kalahati.

[Rituslya]

Rituslya,
Ang Ritul, bigas para sa isang ulam, sa isang mabagal na kusinilya lamang, ay hindi gusto ng bigas sa mahabang panahon

bigas para sa isang ulam - sa isang mabagal na kusinilya lamang, ay hindi gusto ng bigas sa mahabang panahon

Anong uri ng bigas, at itim din?

[Exocat]

Exocat,
Hindi ako kumakain ng itim na * bigas *, ito ay isang ganap na magkakaibang cereal, isang bagay tulad ng water OES

Sa, upang maaari mong pakuluan ito ... kung paano ang kanyang buzzword para sa isang sobrang puro sabaw, consommé o ibang salita?

[Exocat]

Exocat,
Hindi ako kumakain ng itim na * bigas *, ito ay isang ganap na magkakaibang cereal, isang bagay tulad ng water OES

Hindi ko pagtatalo ang terminolohiya, ngunit ang bigas, at brown rice, at black rice ay * water oats *, at ang oatmeal ay masarap at masarap na luto sa isang mabagal na kusinilya.

Mga kaibigan, ngayon susunduin ko kayo nang kaunti tungkol sa sabaw. At aling mode ang pipiliin para sa mababa o mataas?
At narito ang isa pang bagay, para sa aling mga pinggan pipiliin natin ang mababang mode, at kung aling mga mataas?
Sa ngayon ginagawa ko ang lahat nang sapalaran, marahil ay maghanda ang thread.

[Exocat]

Exocat,
At mangyaring bigyan ako ng isang link sa mga recipe para sa isang 3.5 litong mabagal na kusinilya, Masaya kong pinalawak ang saklaw ng aking mga cereal



Rituslya,
Si Rita, sa sabaw ni Keith sa MINIMAL na sigurado

Oksanchik, mababa ba ang minimum?

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, kung ang ulam ay naglalaman ng mga patatas at karot, pagkatapos ay magsimula sa HI, at pagkatapos ay maaari mo itong lutuin sa HI, o idagdag ito sa LOU, ngunit kung ang mga gulay ay halos handa na.
Mga gisantes para sa HI



Rituslya,
ANG minimum ay mababa
MAXIMUM ay HI

parehong brown rice at black rice ay * water oats *, at ang oatmeal ay masarap at masarap sa mabagal na kusinilya.

Sa kasamaang palad, sa aking pagganap, kahit na ang mga aso ay hindi kinakain ito, at ang isang tao ay kakainin lamang ito sa sakit ng kamatayan.
Kaya't sa pag-asa at pagkainip ay inaasahan ko ang mga recipe para sa kayumanggi bigas at gulay sa isang 3.5 litro na mabagal na kusinilya.

Ang sabaw lang din ang niluluto ko sa isang mabagal na sarsa. Nahiga ako sa gabi: karne, lavrushka at mga ugat. Nagdagdag ako ng kaunti. Kung hindi ako matulog, pagkatapos ng ilang oras sa taas, pagkatapos ay isalin ko sa mababang. Kung makatulog ako kaagad, pagkatapos ay bumababa agad ako. Hindi ko napansin ang pagkakaiba. Sa umaga mayroon akong isang mayamang sabaw at ang bula na natitira sa ilalim at dingding. Tinatapos ang sopas sa kalan. Nagdagdag ako ng mabangong asin. Wala akong Keith, iba pang mabagal. Kahapon ay gumawa ako ng isang la sous-vide ng mga dibdib ng manok: pinalambot, iningatan ito pansamantala sa toyo, pinahid ng mga pampalasa (Mayroon akong ilang mabangong asin + hops-suneli, na nasa kamay na), mahigpit na nakabalot sa 2 regular na bag, na nag-iiwan ng isang maliit na puwang para sa likido, ibinuhos ang tubig sa ibabaw nito, tinakpan ito ng isang platito sa itaas upang ang mga suso ay hindi lumutang, at - para sa gabi sa isang mababa. Sa umaga mayroon akong mabangong karne (maaari itong madaling i-disassemble sa mga hibla) + isang maliit na mayamang sabaw (idinagdag sa mga plato ng katas kung ninanais).

Gustung-gusto ko ring magluto ng mga sabaw sa isang mabagal na palayok, sa mataas hanggang sa isang pigsa at pagkatapos ay mababa sa maraming oras at may mga ugat at asin.
at pagkatapos ay alinsunod sa mga pangyayari .. o ang isang kasirola ay gumagawa ng sopas o isang mabagal na kusinilya.

[Si Mirabel]

Si Mirabel,
At nahulog ako sa pag-ibig, inilagay ko ito sa 4.5 liters para sa gabi tulad nito, sa LOU, oras 8-9, at sa Kitfort, na may isang timer-socket, para sa MIN, sa loob ng 7 oras.
Napakadali kung ang batayan ng sopas, o sopas ng repolyo, ay handa na sa umaga. Gustung-gusto ko at umiinom lamang ng sabaw mula sa isang tasa na may mga chips, sandwich, o crackers.
Nagdagdag ako ng mga damo, toyo at napakakaunting suka ng alak, gusto ko ito.

Ang aking panganay na anak na babae ay umiinom din ng sabaw mula sa isang tasa. Maaari ka ring magdagdag ng kalahati ng testicle doon. Iniwan ko sa kanya ang bahagi ng sabaw, dahil hindi niya gusto ang sopas ng repolyo, borscht.

maaari kang magdagdag ng kalahating itlog doon.

+1

Mga kaibigan, nagluto din ako ng sabaw. Ito ay isang bagay, syempre! Hindi ka maaaring maghambing sa multicooker.
Hindi maipahayag ang sarap ay simple! Ngayon pinagsisisihan kong naglagay ako ng kaunting karne.
Naglalagay kami ng mga pisngi na sauerkraut.

At mayroon akong pinatuyong compote ng prutas kaninang umaga. Super!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, oo, ang sabaw sa mabagal na kola ay naging napakarilag, at gusto ko rin ang sopas ng repolyo na higit sa lahat mula sa mabagal na kola.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ganap na nalilito sa mga impression: mabagal pa ba ito o isang elemento?

[Olga M.]

Olga M.,
Ol, ngunit maaari kang sumulat ng isang resipe para sa compote, hindi bababa sa halos kung ano ang inilagay mo, mode at oras

Ang aking dibdib ng pabo ay niluluto na ngayon .. Sa LOU 5 oras. Ang aroma ay nagkakahalaga .. mmm Hindi isang onsa ng tubig, ang resulta ng sabaw ay disente ..

Oksana, pinatuyong mansanas, prun, pasas. Ang mga mansanas ay bumubuo ng 2/3 ng dami ng pinatuyong prutas. Walang mga tuyong aprikot, kung hindi ay itinapon ko rin sila. 3 pang mga gisantes ng allspice. Mababa ang 8 oras. Pino, nagdagdag ng asukal sa mainit na tikman.

[Olga M.]

Olga M., Olya, ilan sa mga pinatuyong prutas ang dapat kong ilagay? Takpan ang ilalim ng mangkok, o gaano kakapal ang layer?



gawala,
Gal, dibdib sa isang piraso, o hiwa?
At mayroon kaming muli mong patatas para sa hapunan, SALAMAT

Ang Oksana, mga pinatuyong prutas ay lumutang sa itaas, natakpan lamang ang buong ibabaw ng tubig. Hindi ko ito sinukat nang sadya, ngunit sa isang lugar isang 500-gramo na tabo o kaunti pa. Sa pagkakataong ito ay nagluto ako sa M. r. sa pamamagitan ng 3.5. Kapansin-pansin, walang tamis sa mga mansanas ang lahat. Nais kong kumain ng ganyan, ngunit ang mga ito ay walang lasa. Nakatulog ako ng asukal pagkatapos pilitin ang compote.

dibdib sa isang piraso, o hiwa?

Walang isang piraso, mayroong isang piraso para sa 700g.Marami akong isa, pinutol ang pinakamakapal na bahagi. In-scroll ko ang natitira sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may dibdib ng manok at gumawa ng isang la sausages-sausages, pinilipit ito sa isang pelikula at inilagay ito sa freezer, mabuti, may mga pampalasa, lahat ay tulad ng nararapat. Ginagawa ko ito para sa isang pares na may mga gulay, gusto ko ito ng sobra, ang paggalaw ng katawan ay zero, at ang resulta ay masarap .. At ang MD na dibdib sa mga salad .. Na may langis ng kalabasa na binhi at isang kagat. Dito ang naturang salad ay tinatawag na fitness salad. Magiging payat at maganda ako lahat ..

Gumawa ako ng sopas sa repolyo. Napakasarap! Bukod dito, nang walang kulay-gatas ay mas masarap ito kaysa dito.
Nagluto para sa isang masakit na mahabang panahon, halos 10 oras. Una, 3 oras sa maximum, at pagkatapos ay 7 na oras sa minimum. Ang patatas ay halos hindi naluto. Ang ilang mga uri ng gulay ng oak. Maaari itong i-cut kahit na mas maliit?!
Kamangha-mangha ang karne. Sa sopas ng repolyo, ang lasa ng nilagang alinsunod sa GOST ay tama na.

Kaya't mabagal pa ba ito o isang elemento?

Anyut, inabandona ko ang Element. Ngayon ang lahat ng mga eksperimento ay mabagal na paggalaw.

Rit, ang mga patatas sa paanuman ay hindi matatagpuan sa mabagal, wala silang sapat na temperatura upang magmartsa. O maaari mo itong lutuin nang kaunti sa micr, at pagkatapos ay simulan ito sa mabagal na paggalaw. Bagaman hindi ako nag-iiwan ng mga piraso ng patatas sa sopas ng repolyo, nagluluto ako ng isang bilog at sa huli pinulubutan ko ito. At lahat ng pareho, mas mahusay na magluto ng isang mahabang kaligayahan sa gabi upang lutuin ito sa oras para sa hapunan. Etoges ay mabagal.

.

Hindi maipahayag ang sarap ay simple!

Kaya, salamat sa Diyos! nagustuhan!
at ang patatas ay kumilos sa isang direksyong paraan, sa palagay ko, nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito.
Galina patatas Nakakuha ako ng kakila-kilabot kahit papaano, baso na may oak. Bumili ako ng mga patatas sa isang magsasaka sa nayon, ibang usapan iyan!
Ngayon ihanda ang sopas ayon sa resipe ng Oksana na may mga kabute at barley. Napakasarap! Sooo!

.

Bigla, kung sino ang nangangailangan nito, sa 3.5 litro na Russel Hobbs ozone, napakaganda, at ang presyo ay malaki

🔗

[Olga M.]

At mayroon akong isang curried chicken salad. Dinisenyo ko ang resipe upang hindi makalimutan kung paano ko ito nagawa. Masarap



Olga M.,
Ol, SALAMAT, naiintindihan ko.

At nagustuhan ko ang pabo kaysa sa mga dibdib ng manok. Ang nasabing siksik na karne, malambot, napaka masarap. Mahusay ang sandwich.

[gawala]

gawala,
Gal, pabo ay mas mayaman sa lasa kaysa sa manok, ngunit mas mahal din.

At ang klasikong sopas ng repolyo ay niluto nang walang patatas

mabuti, hayaan silang magluto nang walang patatas, ngunit nakakuha ako ng masarap na patatas din! Ang nasabing maasim, mayaman, mahalimuyak, at sa mga tuntunin ng dami, bilang ito ay lumabas, ang mismong bagay.
Sa isang 5-litro na multicooker, habang nagluluto ako, kumakain kami ng halos isang linggo, at narito ang lahat ay para sa isang araw.

Ngayon ko kinarga ang mga shanks ng manok. Makikita natin. Nagpunta ako upang kunin ang pangalawang mabagal na serbesa upang mailuto ko ang compote sa gabi.
Ang compote ay naging iba rin, hindi multicooker: nadama ang mga cranberry, ang mga mansanas ay hindi pinakuluan, lumitaw ang ilang iba pang tala ng lasa.

At ngayon sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya akong isang pato sa sauerkraut. At, sa nangyari, hindi ako dapat naantala dito. Ang sarap pala pala. Inilagay niya ang dalawang nakapirming mga binti ng pato sa ibabaw ng repolyo at inilagay ito sa taas. Pagkatapos ng 6 na oras, masarap ang lasa ng pagkain. Hindi ko naasinan ang pato, bahagyang paminta lamang ito sa itaas.

Ako rin, nagbasa, at gumapang sa "mga bins ng tinubuang bayan" ... dalawang turkey drumstick ang nakakuha ng aking mata, hinawakan ito sa grill sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay iwisik sila ng masarap na asin at isang mahusay na pakurot ng kari ... mahusay na magkasya sa gitna, jack mula sa mga gilid layer ng gadgad karot at mga sibuyas, worm-ring, at sa tuktok ng isang pares ng berdeng mansanas at, hindi maaaring labanan, splashed - pareho, tungkol sa 100 ML ng tubig, sa kawalan ng isang mainit na sabaw. Nakaupo ako ... naghihintay ...

Ito ang ginagawa sa atin ng lamig. Ang bawat isa ay nakakuha ng kanilang mga kaldero at dahan-dahang gumawa ng lahat ng mga uri ng mga goodies.