Puff pie na may rhubarb at strawberry

Kategorya: Mga produktong panaderya
Puff pie na may rhubarb at strawberry

Mga sangkap

Tapos na puff pastry 500 g
Fructose (asukal, kayumanggi asukal) 5-6 tbsp l.
Rhubarb 700-800 g
Strawberry 250-350 g
Quittin, zhelfix
O 2-3 tbsp. l. almirol
1 pakete
Rast. mantikilya o itlog upang mapahiran ang tuktok

Paraan ng pagluluto

  • Balatan ang rhubarb mula sa panlabas na balat at magaspang ang mga panlabas na hibla, gupitin sa mga piraso ng 3-5 cm. Balatan ang mga strawberry.
  • Budburan ng quittin o zhelix, pakuluan, idagdag ang asukal at pakuluan ng 3-5 minuto. Kung walang quittin o zhelix, pakuluan muna ng asukal, pagkatapos ay magdagdag ng almirol. Bahagyang lumamig.
  • Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, igulong ang bawat bahagi sa pagitan ng 2 sheet ng baking paper sa isang bilog na may diameter na bahagyang mas malaki kaysa sa hugis.
  • Maingat na maglatag ng isang layer ng baking paper sa hulma, pakinisin ito upang walang magaspang na mga kulungan. Ilatag ang ilalim na layer ng kuwarta, ang pagpuno dito, takpan ng pangalawang bilog ng kuwarta.
  • Dahan-dahang tiklop ang mga gilid ng tuktok na bilog sa hugis. Kurutin ang mga gilid tulad ng dumplings, o sa iyong kaliwang kamay pindutin ang labas sa gilid ng kuwarta, at sa 2 daliri ng iyong kanang pisilin ang nagresultang gilid, na bumubuo ng mga ngipin.
  • Mag-apply ng langis ng oliba o isang binugbog na itlog sa tuktok na layer na may isang brush, gumawa ng maayos na pagbutas sa tuktok na layer na may isang tinidor, ilagay sa isang baking sheet (upang ang pagpuno ay hindi tumagas) sa isang oven na pinainit sa 240 degree.
  • Kung nais mo, maaari mong gawin ang puff pastry sa iyong sarili (ihalo sa isang food processor o tumaga gamit ang kutsilyo)
  • 2 pack ng malamig na mantikilya
  • 2 tasa plus 1 tbsp. l. harina
  • 4 na kutsara l. napakalamig na tubig
  • 1/2 tsp asin

Oras para sa paghahanda:

15 minuto

Programa sa pagluluto:

Ang pugon sa 240 at isa pang 30 sa 220.

Tandaan

Inihurno sa gabi, at kumain ng malamig sa umaga, kapag ang pagpuno ay lumapot at posible na i-cut

Ang resipe ay mula sa American site, kaya hulaan ko ang isang baso na 240 ML

Alexandra
na may kaunting pagkaantala - larawan

SreawberryR.JPG
Puff pie na may rhubarb at strawberry

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay