Pie "Tres leches" na may syrup ng tsokolate

[Biskwit:]

Pie "Tres leches" na may syrup ng tsokolate

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
harina	100 g
almirol (anumang)	20 g
mga itlog	4 na bagay
granulated asukal:	120 g
Punan:
kondensadong gatas	100 g
pinakuluang gatas	120 g
gatas	170-200 ML
mapait na tsokolate	50-60 g
Salamin:
gatas	4 na kutsara l
granulated na asukal	2 kutsara l
pulbos ng kakaw	1.5 kutsara l
mantikilya	15 g

Paraan ng pagluluto

• Natagpuan ko ang resipe para sa kamangha-manghang cake na ito sa Irina Chadeeva's LJ ( 🔗). Ito ay handa na napaka-simple, kahit na ang isang bata ay maaaring hawakan ito, at ito ay naging napaka masarap. Kaya ...
• Biskwit:
• Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
• Magdagdag ng 2/3 granulated asukal sa mga yolks at talunin ang isang puting malambot na bula, mga 3 minuto.
• Talunin ang mga puti hanggang sa isang siksik na puting bula, idagdag ang natitirang asukal at talunin para sa halos isang minuto hanggang sa isang makintab, makintab na estado.
• Gumamit ng isang spatula o kutsara upang malumanay na ihalo ang mga puti at pula ng itlog.
• Paghaluin ang harina gamit ang almirol, salain sa itlog at itulak nang marahan.
• Ang isang baking dish (20-22 cm), mas mabuti na isang piraso, grasa na may mantikilya at iwiwisik ng harina, ilatag ang kuwarta.
• Ilagay sa isang oven preheated sa 200C (kombeksyon 180C) degree at maghurno sa loob ng 25 minuto hanggang sa isang tuyong palito.
• Habang ang cake ay nagluluto sa hurno maghanda ng punan:
• Matunaw ang tsokolate sa microwave o sa isang paliguan sa tubig. Init ang gatas hanggang sa kaaya-aya, mainit-init.
• Paghaluin ang dalawang uri ng condensadong gatas, magdagdag ng tinunaw na tsokolate, pukawin hanggang makinis at magdagdag ng maligamgam na gatas sa maliliit na bahagi.
• Isuksok ang natapos na pie (mainit, tama sa form) gamit ang isang palito, gumawa ng mas maraming mga butas at agad na ibuhos ang syrup. Kailangan mong ibuhos ito nang hindi mabilis, ngunit hindi masyadong mabagal, ibuhos ito nang pantay-pantay sa ibabaw upang masipsip ang halo.
• Iwanan ang cake sa kawali, cool at ilagay sa ref magdamag.
• Ibuhos ang natapos na cake na may glaze: upang gawin ito, ihalo ang lahat ng kinakailangang sangkap, pakuluan sa mababang init at pakuluan, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5-10 minuto. Ilapat ang icing sa cake.
• Ihain kasama ang isang tasa ng tsaa o kape. Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-8 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras + 8 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Pambansang lutuin

latin amerikano

Tandaan

Kontrobersyal pa rin ang pinagmulan ng tres l tres na "Three Milk". Karamihan sa mga istoryador ay naniniwala na ang cake ay nagmula sa Nicaragua. Ang iba ay naniniwala na ang kanyang tinubuang-bayan ay Mexico. Ngunit halos lahat ng mga istoryador ay may hilig na maniwala na ang mga lrero ng Tres ay hindi malinaw na lumitaw sa Latin America. Ang mga tres lech ay lalong tanyag sa Nicaragua, Mexico, Cuba, Puerto Rico at Guatemala. Ang Dominican Republic ay walang kataliwasan. Sa Dominican na bersyon ng resipe, ang condensadong gatas ay minsang pinapalitan ng gatas ng niyog. At sa ilang bahagi ng Central America, ang cake ay ibinabad sa isang halo ng tubig, rum o brandy at asukal upang lumikha ng Pastel borracho, na nangangahulugang Drunk Cake.

Ang tatlong pangunahing sangkap ng Tres leches ay tatlong uri ng gatas (samakatuwid ang pangalan): kondensadong gatas, puro gatas at cream. Ang mga ito ay pinaghalo upang makagawa ng isang sarsa ng gatas na tumatagos nang maayos sa biskwit, na binibigyan ito ng isang mamasa-masa ngunit siksik na pagkakayari. Gustung-gusto ng lahat ng mga mahilig sa gatas ang kahanga-hangang cake na ito! (kinuha mula sa 🔗)

Manyasha, oh, anong ganda at sarap !!!!

[Lalaki,]

Lalaki, nagluto ka ulit ng ganyang kagandahan !!! Napakasarap na cake!

[Marish]

Marish, walang salita o kahit titik !!!

[Tanyusha, Ksyushenka, Marishki]

Tanyusha, Ksyushenka, Marishki! Salamat mga babae!

Ang cake ay napakahusay na simple, na akit sa akin. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para dito ay halos palaging nasa kamay. Maliban sa tsokolate, may posibilidad itong mawala nang walang bakas sa aming tahanan.

: hi: Mahusay! Ang Marina, isang kamangha-manghang cake, napakasarap, nararamdaman ko lamang kung gaano ito katas. : bravo: Dapat mong lutongin ito.

[Natasha]

Natasha, salamat! Masisiyahan ako kung gusto mo ito!

Isang simpleng resipe at isang hindi pangkaraniwang resulta, napaka-interesante!
Marinochka, maraming salamat! Dinala ko ito sa mga bookmark, tiyak na susubukan ko ito!

Ano ang isang kahanga-hangang pie at para sa gabi: girl_cray: Ang tanong ay, maaari mo bang palitan ang pinakuluang gatas na condensado sa isang ordinaryong, nais kong bake ang iyong pie

lahat ay nasa oven, magiging umaga para sa kape, at ikaw Marina

[Lalaki,]

Lalaki, ang cake ay mahusay!
Sabihin mo sa akin, niluto mo ba mismo ang condensadong gatas, gaano katagal?

[Marish]

Marish, na hindi ako makatulog ... At iyon ang naisip ko. At kung kukuha ka ng isang malaking hiringgilya na walang karayom ​​at magbigay ng "mga iniksyon" sa pie na ito. Mas masahol pa kaysa sa isang palito?

Ang cake natutunaw sa iyong bibig masarap !! : nyam: Toko sa susunod gagawin ko pa ang punan. At hindi ako binigo ng tsokolate. SALAMAT !!!

[win-tat]

win-tat, Tanya, tiyaking subukan ito!

Olesya, at kapag mayroon ka lamang oras para sa lahat! Natutuwa ang resipe na madaling gamitin!

Zhivchik, Tanyush, Nasanay ako sa pagluluto ng condensadong gatas sa microwave, ngunit sa huling pagkakataon na hindi ako nagtagumpay, kaya lutuin ito sa makalumang paraan, upang matiyak. Dalawang oras pagkatapos kumukulo (Inirerekumenda ni Chuchelka ang 2 oras at 15 minuto), sa mababang init, maglagay ng basahan sa ilalim ng kawali. Siguraduhin lamang na ang tubig ay hindi kumukulo, kung hindi man ay sasabog ito.

At kung kukuha ka ng isang malaking hiringgilya na walang karayom ​​at magbigay ng "mga iniksyon" sa pie na ito. Mas masahol pa kaysa sa isang palito?

Mayroong isang bagay sa tingin ko sa mahabang panahon ito ay, sa parehong lugar ay nakuha ang 400-450 ML ng pagpuno. Pahirapan ka upang mag-injection.

[Olesya]

Olesya, at kapag mayroon ka lamang oras para sa lahat! Natutuwa ang resipe na madaling gamitin! Mag-uulat sana ako ngunit hindi ko pa nalalaman ang larawan. Nasa forum ako mula noong Nobyembre kaya nagkaroon ako ng oras. Nagulat ako sa toko kung paano mo nagawang magluto at maglatag dito, mag-ulat muli. Nasa resipe pa rin ako hanggang sa 125 st. inabot Ngayon ay nakaupo ako halos sa umaga sa toko borscht at niluto ito: girl_manikur: Mabuti na ito ay mainit, komportable, pampalusog dito.

Oo, sa pagtugis, mabilis akong gumawa ng mga injection na may sushi stick

[Manya]

Manya, Dinadala ko sa iyo SALAMAT para sa masarap na gamutin.
Mahal na mahal ng mga kalalakihan ko ang cake ... cake nila ito. At wala akong pakialam.

Zhivchik kung ano ang isang masarap na ulat sa larawan, gusto ko lang kumagat ng isang piraso.

[Tanyush]

Tanyushanong masarap na hiwa! Matigas din na tinawag ng aking mga asawa ang cake na ito ng cake, ngunit hindi ako nagtatalo.

Paumanhin hindi ako masyadong sumagot. Hinila nila ako sa Yoloppukki, lampas sa Arctic Circle, na may problema sa Internet.

[Tanyush]

Tanyushanong masarap na hiwa! Matigas din na tinawag ng aking mga asawa ang cake na ito ng cake, ngunit hindi ako nagtatalo.

Well ... naghintay. Yeah ... cake is cake.

Hinila nila ako sa Yoloppukki, lampas sa Arctic Circle, na may problema sa Internet.

Wow ... tapos binigyan ka niya ng maraming regalo di ba? Kaya ... ito ... Yoloppukki.

Hanggang ngayon lang sa isang gumagawa ng sorbetes ang ibinigay ko. Hindi pa siya hinog para sa isang egg cooker, sa palagay niya. (Hindi ko pa nagpapahiwatig tungkol sa Kitchen Aid, natatakot akong matakot).

Hanggang ngayon lang sa isang gumagawa ng sorbetes ang ibinigay ko. Hindi pa siya hinog para sa isang egg cooker, sa palagay niya. (Hindi ko pa nagpapahiwatig tungkol sa Kitchen Aid, natatakot akong matakot).

Hindi, kung gayon, sa halip na isang egg cooker, Kitchen Aid (ngunit hindi ko alam kung ano ito), isang Harvester, tama, hindi?

Yeah, sobrang laki, maganda.

Yeah, sobrang laki, maganda.

Eh ... At sa taong ito binigyan niya ako ng isang multicooker, at sa susunod na taon ay nag-order ako ng isang makina upang gumawa ng kape. Hayaan mo siyang mangolekta ng pera.

Kailangan naming bigyan sila ng mga press press sa Pebrero 23, upang magkaroon kami ng sapat para sa lahat ng aming Wishlist.

[Sonadora]

Marinochka, Sonadora, salamat sa kamangha-manghang pie! Ito ay naging napaka makatas, lahat ay nalulugod! Hindi ko ito tinakpan ng salamin at napakasarap!

[Tanya,]

Tanya, magandang kalusugan, lubos na natutuwa na nagustuhan mo ito! Ang hiwa ay napaka-pampagana! At ang biskwit ay tumaas nang napakahusay!

[Manechka]

Manechka, at may pie ako!



Kasabay nito ay sumubok ako ng isang bagong form.

Binago ko ang teknolohiya sa biskwit sa paghagupit na may pag-init, tulad ng itinuro ni Chuchelka, ngayon iyan lamang ang paraan.
Mayroong 280 g ng hindi luto na condensadong gatas, 140 g ng 10% na cream, 50 g ng maitim na tsokolate, isang patak ng pampalasa ng rum, ang pagpuno ay naging napakasarap, ngunit sa ilang kadahilanan ay nasipsip ito ng napaka atubili.
Sinubukan namin ang cake nang hindi pinapalamig, at nasiyahan!
Maraming salamat!!!

Tanya, ang ganda talaga!

lubhang nag-aatubili sa ilang kadahilanan

Siguro dahil sa ang katotohanan na agad nila itong pinutol?

Kasabay nito ay sumubok ako ng isang bagong form.

At paano ang offastazza? Paano kung mayroon din akong magandang nadot?

[Oka]

Lahat ng TRICKS !!!
Kung paano ko nasagot ang ganoong isang recipe ...

Binago ko ang teknolohiya sa biskwit sa paghagupit na may pag-init, tulad ng itinuro ni Chuchelka, ngayon iyan lamang ang paraan.

Oka, Tatyana, at saan mo mababasa / mapag-aaralan ang teknolohiyang ito? Gumawa ng isang "tyts" mangyaring
Sonador unan, sa partikular ay tinatanong ko si Tatyana para sa isang pamamaraan, upang sa paglaon maaari din akong magmura ng isang cake / pie ... kaya't mangyaring huwag sumumpa ...

[Umka]

wag mo pagalitan ...

Hindi kailanman! (mula sa)
Umka, Lyudmila, narito DITO Inilarawan ng Scarecrow ang teknolohiya ng paggawa ng biskwit.