Ang trigo ng tinapay sa sеkowa bacon enzyme sa isang gumagawa ng tinapay

[DITO]

Ang trigo ng tinapay sa sеkowa bacon enzyme sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Pasa:
Handaang gamitin na kultura ng starter ng sekowa	15 g
Mainit na tubig (40C)	150 g
Trigo harina, premium	150 g
Pasa:
Kuwarta	lahat
Mainit na tubig (40C)	160 g
Trigo harina, premium	400 g
Asukal	20 g
Asin	8 g
Langis ng gulay (mayroon akong langis ng mustasa)	20 g

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang Sekova ng tubig sa isang whisk hanggang sa ganap na matunaw. Magdagdag ng harina. pukawin hanggang sa tuluyan itong mabasa. Isara ang takip at iwanan sa 30C sa loob ng 12 oras. Maaari mong ilagay agad ang kuwarta sa timba ng HP, ngunit mas maginhawa para sa akin sa isang lalagyan na plastik.
• Magdagdag ng tubig sa natapos na kuwarta, matalo ng isang palis hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos ang HP sa timba.
• Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap. I-on ang program na "Dough". Mayroon akong 30 minuto na pagmamasa + 1 oras na pagbuburo. Matapos ang pagtatapos ng programa, iniwan ko ang kuwarta para sa isa pang 1 oras. Naglagay ako ng isang terry twalya sa tuktok ng Bread Maker upang mapanatili itong mainit.) Sa oras na ito, ang kuwarta ay tumaas sa isang regular na simboryo sa gilid ng timba.
• Tanggalin ang twalya. I-on ang Baking program sa loob ng 1 oras.
• Inihurno ko ang unang tinapay sa isang pagbaburno sa oven ayon sa lahat ng mga patakaran DITO.... Ngunit ang katamaran ay ang makina ng pag-unlad. Sinusubukang gawing mas simple ang proseso, sinubukan kong maghurno sa isang gumagawa ng tinapay. Mayroong maraming mga pagpipilian: na may isang naantala na pagsisimula, halimbawa. Ngunit pinili ko muna ang semi-awtomatikong mode. Bukod dito, nasa proseso na ng pagmamasa, napagtanto kong nagkakamali ako sa harina (hindi ko isinasaalang-alang ang harina sa kuwarta) at kailangang itama sa tubig. Hindi ako umaasa na may isang kapaki-pakinabang na magaganap. Ngunit ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Ang aking anak ay hindi kumakain ng tinapay. Mas tiyak, kumakain lamang ang puti at malambot. Samakatuwid, para sa akin, ang tagapagpahiwatig ng isang matagumpay na tinapay ay humihingi siya ng isang sandwich na may mantikilya at jam !!
• Hurray para sa katamaran !!!!)))

Kamangha-manghang tinapay! Ksyushka, saan mo binili ang sekowy na ito?

Salamat, Lenchik. : rose: Binili ko ito sa Bread Mills.

[Ksyusha,]

Puntas! Ksyusha, at tinapay sa lebadura na may pagkaas ay lumalabas o tulad ng lebadura?

Sonadorik, salamat! : rose: Alam mo, hindi ko mailarawan ang lasa. Walang asim, kung ang ibig mong sabihin ay ang asim ng sourdough na tinapay. Ngunit iba ito sa lebadura. Iba ang amoy nito. Hindi ko alam .. halika at subukan.)

Hanggang sa makarating ako sa iyo sa mga oras ng trapiko, isang espiritu ang mananatili mula sa tinapay.

Ngunit iba ito sa lebadura.

Kinakailangan na mag-order ng lebadura na ito, at sa parehong oras upang bumili ng isang bungkos ng iba't ibang mga bagay mula sa mga mill mill. Ang pangunahing bagay ay upang kumbinsihin ang aking asawa na ito ay talagang kinakailangan.

Ang pangunahing bagay ay upang kumbinsihin ang iyong asawa na ito ay talagang kinakailangan.

At upang sabihin, lahat ay may sho !! At pakawalan ang luha!

Habang nakakarating ako sa iyo sa mga oras ng trapiko,

Sa, sa sandaling muli, bago at maghurno.

Chalk, aalis na din ako
Sinamba ko lang ang iyong "puntas"!
Punitin mo ang isang piraso para sa akin, huwag mong putulin ito. Alam mo naman na sakim ako sa basahan

Yeah, Natasha, alam ko! Lagi kitang naaalala kapag tumungtong ako!))) Naghihintay !!!

Salamat !!! Naghihintay lang ako sa sourdough at sa gumagawa ng tinapay, paano ko ito makukuha kaagad, ngunit itinatago mo ba ang nakahanda na sourdough sa ref at kinukuha ito mula sa oras?

[Si Alycha]

Si Alycha, salamat! Pinapanatili ko ang reconstitutes at dry starter na kultura sa ref sa tuktok na istante. At anong uri ng tagagawa ng tinapay ang iyong kinuha?

Ang prinsesa ng gumagawa ng tinapay na nasa isang malaking tinapay na prinsesa pilak xl. bumili dito sa israel para sa itim na biyernes isang linggo nang naghihintay. At inorder ko ang sourdough sa England, nagtataka ako kung ano ang mas makakabilis. At nag-aalala akong nag-order ako ng isang gumagawa ng tinapay at hindi ako makahanap ng mga pagsusuri saanman, mabuti sana.

Wala rin akong narinig tungkol sa kalan na ito. At anong sourdough ang inorder mo? Sekova o iba pa?

Sekovu

Hihintayin ko ang iyong mga impression!

[Ksyusha]

Ksyusha, Inihurno ko ang aking unang tinapay sa asukal ni Sekov alinsunod sa iyong resipe, Natutuwa ako, hindi inaasahan na ang sopas ay itaas ang tinapay nang napakahusay, masarap, mabango, malambot at sipsipin nang walang pagkaasim. Salamat, mahal ko ang iyong mga recipe

[Natalia]

Natalia, Hurray !!! Natutuwa ako na ang lahat ay gumana at nagustuhan ko ito!)