Mandelkroketten (almond croquettes o kluse)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: Aleman
Mandelkroketten (almond croquettes o kluse)

Mga sangkap

Dinurog na patatas 500 g
Mga petals ng Almond 180-200 gr
Starch ng mais 2 kutsara l.
Yolk ng itlog 2 pcs
Puti ng itlog 2 pcs
Ground nutmeg tikman
Asin, paminta, mantikilya - para sa niligis na patatas tikman
Flour para sa pagbuo ng mga croquette 3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Ang mga Croquette (mula sa French croquer, upang kumagat) ay isang cylindrical o bilog na culinary na ulam na ginawa mula sa tinadtad na karne o gulay, walang bulto sa mga breadcrumb at malalim na prito. Minsan ginagamit ang mga niligis na patatas sa halip na mga crackers. Orihinal na lumitaw ang mga Croquette sa Pransya. Nang maglaon ay nakakuha sila ng katanyagan sa buong mundo kapwa bilang isang napakasarap na pagkain at bilang isang pang-industriya na ginawa na fast food. Sila ay madalas na nagsisilbing isang ulam.
  • Mandelkroketten (almond croquettes o kluse)Mandelkroketten (almond croquettes o kluse)Mandelkroketten (almond croquettes o kluse)
  • Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat at lagyan ng rehas, magdagdag ng asin, langis at pampalasa upang tikman. Kumuha kami ng 500 g ng nagresultang katas at pukawin ang mga yolks, pagkatapos ang cornstarch. Sa isang mayabong na ibabaw bumubuo kami ng mga croquette na may kapal na 1-1.5 cm. Isawsaw sa protina (kaunting chat sa isang tinidor), iwisik ang mga almond petals at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis / malalim na taba.
  • Mandelkroketten (almond croquettes o kluse)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-5 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

-

Programa sa pagluluto:

plato

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay