Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Nah .... conservative ako! Para sa akin, ang pamantayan: kabute ng gatas, puti, volnushka, boletus-boletus, kabute, na hindi ko nakita o kinakain sa daang taon. Dito ko nakita ang mga kabute ng talaba sa kauna-unahang pagkakataon, at ako ang unang nakakita sa kanila at napasigaw sa lahat, tingnan kung gaano karaming mga toadstool ang lumalaki! Kinolekta ko ito, ngunit hindi ko ito kinain ...

[Elena Kadiewa]

Lordaaaa!
Naglagay pa ako ng isa sa toadstools. ..

Kaya ako mismo, walang nag-hook sa akin! Tulad ng pagsimula kong maging interesado lamang sa mga kabute noong huling taglagas, sinimulan kong basahin ang impormasyon



Elena Kadiewa, well well! Pinagkaitan mo ang iyong sarili ng labis na kasiyahan na kabute ng Oyster kahit na sa mga merkado sa loob ng maraming taon sa pagbebenta, ngunit hindi ito ligaw, wala itong isang samyo. Ngunit ang nakolekta sa kagubatan ay isang bagay! Bilang karagdagan, mayroong hindi bababa sa lima o kahit isang dosenang mga pagkakaiba-iba sa kanila.

At makikipag-chat ka rin kay Lina, tuturuan ka niya at toadstools kung paano magluto nang masarap ... at kumain ng ligtas ... Diyos, at kanino siya ipinanganak? !

Kaya nakahiga sila sa freezer! para sa panauhin na nangakong bibisitahin! Papakainin ko siya!

At makikipag-chat ka rin kay Lina, tuturuan ka niya at toadstools kung paano magluto nang masarap ... at kumain ng ligtas ... Diyos, at kanino siya ipinanganak? !

Nanood ako ng mga video ng mycologists, tungkol sa nakakain na fly agarics Ngunit hindi ko ito ipagsapalaran pa rin. Muli, maaari kang lason sa mga linya na may mga morel, kung hindi wastong naproseso))

Kumain ako ... sa mga sinaunang panahon ng aking ligaw na kabataan at moral, at mga linya ... na may kulay-gatas. .. ito ay masarap!

Yuri, hindi namin gusto ang spring kabute) mga linya ng morel at iba pa tulad nila ay hindi kahanga-hanga. Mayroong sapat na mga tag-init-taglagas para sa mga tonsil, kung minsan hindi namin mapamahalaan itong gamitin sa loob ng tatlong taon (bagaman hindi ito naririnig nang sukat). Bukod dito, gumuho ang pestle. Ginagawa namin itong hilaw ... sa simula lamang ng tag-init, kung wala pang marangal na kabute at para lamang sa nilaga. Gustung-gusto namin ang isang sopas na ginawa mula lima hanggang walong iba't ibang mga kabute)
At sa Belarus mayroong sapat na mga puti, boletus at honey agarics para sa pag-aani. Kahit na mas gusto ko ang ilan, oo, halimbawa, o mga itim na kabute para sa pag-atsara.

[Natalo4-ka]

Sa gayon ... sa aking lugar sa pangkalahatan ito ay masikip sa mga kabute, maraming mga kagubatan. Samakatuwid, ang bawat hindi maganda ang nakakain na halamang-singaw ay isang luho Mayroong isang pagpipilian tulad ng sa totoong mga kagubatan sa ibang mga bahagi, marahil ay mabibigla lamang ako, sabi nila, at para saan ang anumang uri ng kabute kapag mayroong isang kabute ng gatas, puti , volushka, boletus-boletus ay lumalaki



Natalo4-ka, medyo mas mataas lamang tungkol dito nagsusulat ako)) Hindi lahat nakatira sa mga mayabong na lugar Mayroon kaming mga steppes, halos pareho ang Kazakhstan, kasama nito at hangganan!

Iyon ang pinag-uusapan ko, sa iba't ibang mga klimatiko na mga zona ay magkakaiba at magkakaiba ang mga pumili ng kabute)
Ang aking bayan ay ang MSSR, hindi sila pumunta doon sa kabute. At sa Belarus natutunan ko, at naging mapili, iyon ay, kapritsoso) na kinukuha namin (hindi kami nagkokolekta!) Maraming mga marangal. Magagamit ang mga "nagmamay-ari" na lugar. Mahal na mahal ko ang negosyong ito.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, at nahulog ako sa pag-ibig, bigla bagaman bago ako halos walang malasakit, ngunit bilang ako ay naging interesado sa herbs, at pagkatapos ay sa tsaa, kaya maayos at kabute interes ay ipinanganak

Yuri, bumaba, pinag-uusapan nila ang mga kabute doon:
Stewed buckwheat na may dibdib ng manok at mga kabute sa isang cooker na presyon ng multicooker na Steba DD1

Yurka, kapatid !!!

Nasa tape ang resipe ni Lina.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Titingnan ko)) Medyo mamaya, ngayon sa photo forum sinisira ko ang katotohanan para sa matris



Natalo4-ka, ate!

Yurka, kapatid !!!

Aba, sino ang magduda? !

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, oo mayroon akong sariling simpleng isa

Mushroom caviar (pate) "Coral reef" (Yuri K)

para sa panauhin na nangakong bibisitahin! Papakainin ko siya!

nais mo bang suriin ang iyong panauhin kung nakakain sila?

Mahal niya ito ... kabute. ..

[Helena]

para sa panauhin na nangakong bibisitahin! Papakainin ko siya!

Helena,

[Linadoc]

Linadoc, naghintay?

Narito ang Svetika at feed

Hindi mo lang alam kung paano lutuin ang mga ito!

Umiinom ba tayo ng tsaa? Sa mga dryers.

[Yuri K]

Yuri K, upang mabasa ka ng ganyan, wala kaming lahat sa Orenburg
ang taglagas bago magtagal (nang talagang nakakabit ako sa mga kabute) ang aking asawa at ako ay nagtipon ng napakarami! Sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa aking mga magulang - nakaranas na sila, dinala nila sila sa mga kahon at bag!

at talagang inaasahan ko ang mga dandelion - sa taong ito ay gagawa ako ng napakaraming pulot. noong nakaraang taon sinubukan ko ito sa kauna-unahang pagkakataon - humanga

Svetik, ikaw ay isang napakasinta !! Bahagyang shaggy katotohanan, ngunit darling pa rin !!!
Ibuhos ang ilang tsaa - inumin

[Natalo4-ka]

Isang maliit na shaggy katotohanan, ngunit darling pa rin

Natalo4-ka,

Yuri K, wala kaming lahat sa Orenburg na mabasa ka ng ganito
ang taglagas bago magtagal (nang talagang nakakabit ako sa mga kabute) ang aking asawa at ako ay nakolekta ng napakarami! Hindi ko naman pinag-uusapan ang tungkol sa mga magulang

Hindi na kailangang pag-usapan ang isa bago ang huli. Nadala ako sa nakaraan. At parang ang aming lugar ay napakalaki, isang bagay tungkol sa 60-80 km mula sa lungsod upang mag-navigate, iba pa ang pumunta sa 200-300 na kilometro. Siyempre, kung naglalakbay ka sa paligid ng rehiyon, maaari kang mangolekta sa ilalim ng Bashkiria, at malapit sa Samara sa kagubatan

Naghihintay ako para sa mga dandelion - sa taong ito ay makakagawa ako ng napakaraming pulot.

Kinakailangang basahin kung saan inilalarawan ang pagkasaserdote na ito

[Yuri K]

Yuri K, 60-80 km ay tungkol lamang sa atin. hindi kami lumalayo. at noong nakaraang taglagas ay hindi lamang kabute, kaya't huwag hatulan ang ating kayamanan dito

Kinakailangang basahin kung saan inilalarawan ang pagkasaserdote na ito

basahin mo ito, baka interesado ka. tubig, dandelion at asukal) ang lahat ay simple. hindi madaling paghiwalayin lamang ang dilaw na bahagi mula sa berde. nakakabagot na oo)) bagaman nabasa ko, ang ilan ay hindi pinaghiwalay ang berdeng bahagi. ngunit hindi ko ito nasubukan mismo

mga dandelion! Mayroon bang may karanasan sa solar plant na ito?

Sa parehong paksa, nagsulat sila minsan tungkol sa ersatz na kape. Ginagawa din nila ito mula sa mga ugat ng dandelion. Sa pamamagitan ng paraan, sinubukan kong gumawa ng ersatz na kape mula sa bakwit, barley, beets, beans, peeled pumpkin seed. Nagluto ako ng sobra sa buckwheat at perlas na barley sa isang kawali, sinunog ang mga siryal at hindi ko lubos na pinahahalagahan ang lasa ng kape. Ayoko ng beets. Pinrito ko ito nang mahabang panahon, ngunit ang lasa at aroma ng beets ay hindi pumunta kahit saan, kahit na inirerekumenda na gamitin ito para sa kape, sa pangkalahatan ay nabigo ako. Ang pinaka masarap na kape ay mula sa mga buto ng kalabasa, ang aroma ng totoong kape sa pangkalahatan. PERO! Ang mga binhi ay mataba. Napakaraming fat na lumutang sa kape sa tuktok, at pagkatapos nito ay may heartburn. Samakatuwid, sa kasamaang palad, ang pagpipiliang ito, kahit na ang pinaka masarap, ay hindi ang pinaka-optimal. Ang mga beans ay wala rin, ngunit mas walang lasa, may iba pang kailangang idagdag sa kanila. Walang mga acorn noong nakaraang taon, lumakad ako sa paligid ng 20 magkakaibang mga puno ng oak, noong nakaraang taon ay hindi mabunga. Ngayon ay naghihintay ako para sa mga dandelion na makatikim ng kape mula sa kanila.

Gumagawa din sila ng alak mula sa mga dandelion. Kung may oras at naaangkop na kalagayan para dito, susubukan din namin ang alak.

[KameJIia]

KameJIia, by the way, nabasa ko din ang tungkol sa alak) ngunit hindi naabot ng aking mga kamay upang gawin ito) "honey" lang
noong nakaraang taon nais kong subukan ang paggawa ng kape mula sa acorn. ay sa isang pares ng mga lugar na dumadaan. sa isang lugar maraming mga puno, ngunit wala ni isang solong acorn ang natagpuan. sa segundo ay natagpuan nila ang ilang mga takip)) ang mga squirrels ay tila kumain))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, kaya wala rin akong pagkakataon na subukan ang mga acorn. Isang kasamahan sa trabaho ang nagkwento tungkol sa kanila. Ang isang kamalig na may butil ay sinunog sa nayon ng isang magsasaka. Malaki ang gulo, sapagkat sa taglamig ay walang nagpapakain sa pamilya. Ang magsasakang ito ay nagtungo sa kagubatan, kumuha ng mga acorn, giniling sa harina, at buong taglamig ay nagluto sila ng tinapay mula sa harina na ito. Mabigat ang tinapay ngunit napakasustansya. Sa tulong lamang ng mga acorn at pagkatapos ay nakaligtas. Kaya't ang acorn ay isang lubhang kapaki-pakinabang na halaman, ngunit malamang na hindi namin alam kung paano ito gamitin nang tama.

Sa HP, tila may isang paksa tungkol sa acorn na kape.
At kung anong masarap na pulot mula sa mga bulaklak ni Ivanushka ... at maganda!

At kung anong masarap na pulot mula sa mga bulaklak ni Ivanushka ... at maganda!

Pagtutol, ito ay isang kagalit-galit! Wala kaming tsaa dito, ngunit gumagawa din sila ng pulot! Pupunta ako sa corvalol, nakakatamad din siya

[KameJIia]

KameJIia, sa mga sinaunang panahon, ang bawat isa ay gumagamit na ngayon ng maraming mga kemikal sa tindahan, ang mga tao ay lumayo mula sa lupa at kalikasan - kaya nakalimutan nila ang lahat ng kumpirmasyon ng aming tsaa, na ginagawa namin lahat dito. sinabi sa akin ng aking tiyahin kung paano, bilang isang bata, siya at ang kanyang ina ay nagtungo sa kagubatan, nangalap ng mga dahon, pinahirapan sila at pagkatapos ay pinatuyo. at uminom ng tsaang ito
Elena Kadiewa, dada, kung hindi ako nagkakamaling resipe para sa mistletoe.
oooh, ang pulot mula sa mga bulaklak na Ivanushka ay isang panaginip, at kung sa taong ito ay mapalad ka at pamahalaan upang makahanap ng iyong sariling patlang na Ivanushka, tiyak na gagawin ko ito!
Sa pamamagitan ng paraan, narinig ko na ang paggamit ng isang katulad na teknolohiya upang gumawa ng "honey" at mula sa mga wildflower. i-type ang maaari mong direktang kolektahin at gumawa ng isang halo.
at isang katulad na "pulot" mula sa tim ay isang mahusay na lunas sa ubo. Nais kong gawin din ito sa taong ito

Acorn na kape (Anna in the Woods)

Acorn "kape" (master class) (Omela)

[Ilaw]

Ilaw, salamat!
Mayroon akong maraming chicory na lumalagong sa aking site) Inaasahan kong sa taong ito maaabot ng aking mga kamay ang workpiece)

Lucky dito! Dandelion allergy Kaya't maaari kang makapagpahinga at gawin WALA sa kanila
At hindi ko talaga kailangan ng pulot mula sa mga bulaklak ni Vanka, at hindi ko ito kailangan, mayroon akong totoong fireweed honey, na ginawa ng aking mga bees

Pagtutol, ito ay isang kagalit-galit!

Hindi pwede!
Isang insentibo para sa karagdagang aksyon!

Magandang araw sa inyong lahat! At sinubukan kong gumawa ng kape mula sa parehong acorn at chicory. Sa kabutihang palad, mayroon kaming mga recipe dito. Sa taong ito nakolekta namin ang mga acorn sa kakahuyan. Naghukay kami ng chicory sa bakuran. Ang pangunahing bagay ay upang matuyo sila nang maayos at iprito ito ng napakahirap upang mas mababa ang astringency. Nagihaw pa ako ng mga ground acorn. Siyempre nananatili ang astringency, ngunit sa gatas, ito ay naging masarap. Hindi man maintindihan ng mga kakilala kung ano ang ginagamot sa kanila, akala nila ito ang uri ng kape. At masarap din magluto ng 50/50 na may regular na kape at maglagay ng honey.

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay, mga mahal na tagagawa ng tsaa!
Kalusugan, kagalakan sa bahay, kapayapaan ng isip, masarap at taos-pusong tsaa!



Paghalo ng Agosto ng Ivan-tea (45%) na may alder (20%) at alder sa hardin. Hindi pangkaraniwang mabango, malasutla, mayaman at maganda. Uulitin ko.

Kapwa bumabati sa lahat sa isang magandang piyesta opisyal !!!

Hindi pangkaraniwang mabango, malasutla, mayaman at maganda

Kinukumpirma ko! Sinubukan ko ito at talagang pinahahalagahan ito!
Binabati kita at ang may-ari ng resipe - Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

noong nakaraang taon sinubukan ko ito sa kauna-unahang pagkakataon - humanga

Heto na! Ginawa ko ang parehong pulot at kahit alak, hindi hanga. Bagaman naging maayos ang alak.

anong masarap na pulot mula sa mga bulaklak ni Ivanushka ... at maganda!

Hindi rin napahanga si Lenochka. Naaalala mo ba, lahat ng mga botohan ay nagawa ilang taon na ang nakakalipas, ganoon din ako. Napakaraming trabaho, napakaraming asukal na isinalin. Ibinigay ko ang lahat)))) Ang asukal ay asukal

At narito ang alak ng dandelion!

Mga batang babae, maligayang bakasyon! Si Kristo ay nabuhay na muli!

Lumapit ako sayo! may mga katanungan. Gumawa ako ng tsaa sa kauna-unahang pagkakataon sa tag-araw at taglagas. H-prutas, cherry, walnut, ubas, currants, raspberry. Naka-out ang box na sinubukan ko noong una, hindi ako nagpahanga. Narito kamakailan sa kamay ay isang seresa-brewed ito.
Ako ay lubhang nagulat. Mula sa isang kutsara hanggang sa isang malaking tasa, ang kulay ay mayaman, mayroong kahit isang lasa, kahit na mahina. At ang amoy ay walis. ... ano ang mali kong nagawa? Iniimbak ko ito sa isang saradong kahon sa kubeta. Binuksan sa kauna-unahang pagkakataon mula noong taglagas

[kartinka]

kartinka, kartinka, Marina,
Sa unang pahina ng resipe na ito, maraming mga link sa ibaba na may mga sagot sa mga katanungan para sa mga bagong kasal. Kasama ang isang ito - Bakit may amoy "paliguan" ang tsaa?
Pumunta sa unang pahina, mangyaring

Chaedels-tea-men-tea maniacs! Handa ka na ba para sa pagsisimula ng panahon ng tsaa? inaasahan, marahil, para sa kamangha-manghang mga amoy?
Bumili / nagtanim ako ng isang ivanushka mula sa isang paso na kultura sa kahabaan ng bakod. Ang Denyukh ay sapat na para sa 4 na bushes lamang. Ngunit, ang mga ito ay napaka maluho sa mga kaldero na sa palagay ko dapat silang lumago sa magaganda at mabungang mga may sapat na gulang / matangkad na halaman.
Gagamitin ko ito sa paghahalo sa mga hardin. Bagay sa dalisay na anyo nito, ang Ivan tea ay masyadong mabango para sa akin. Hindi tulad ng isang seresa, syempre, ngunit ... Kaya, tumigil ako sa pagdurusa na sa aking lugar ay halos walang fireweed. Kung ano ang lumalaki ako sa hardin ay dapat na sapat para sa aking mga paghahalo.

Si Granny, kung kanino niya binili ang mga kaldero, ay nagsabi na sa kanila ang fireweed ay hindi tinatanim ng mga binhi, ngunit humukay sa taglagas at itanim sa mga kaldero. Pinapanatili niya ang mga ito sa bodega ng alak sa taglagas, at sa tagsibol ay inilalabas niya ito sa windowsill. Sa oras ng paglitaw ng mga punla na natitira sa lupa, mayroon nang mga "komersyal" na bushe sa mga kaldero.

[Radushka]

Radushka, Anechka, binabati kita sa iyong kahanga-hangang pagbili. Hayaang lumaki si Ivanushka at mangyaring may masarap na tsaa.

[francevna]

francevna, Alla, SALAMAT!

Mga taga-Timog, nagsimula ka na bang gumawa ng tsaa?
Naaalala mo ang pagsusuri noong nakaraang taon ng unang malagkit na mga dahon ng birch?

[Radushka]

Radushka, Binabati kita! magandang pagbili! Naghihintay ako - ang mga ugat na itinanim ko noong nakaraang taon ay sisibol ... at susubukan ko pa rin ang mga binhi)

Mga kaibigan, maaari ba kayong magtanong ng isang katanungan na hindi masyadong sa paksa? Bibili ako ng chest freezer. anong dami ang mas mahusay na kunin? ang mga litro na ito ay maliit na sinabi sa akin. Gusto kong i-freeze ang maraming mga berry. Kaya, ang mga dahon para sa tsaa nang mag-isa.

[Linadoc, IrVas,]

Mga kaibigan, maligayang bakasyon sa lahat!
Posible upang simulan ang paggawa ng tsaa sa lalong madaling panahon. Bagaman ang mga nasa timog ay malamang na ginagawa ito
At nasa dacha ako kahapon. Tuwang tuwa ako! ang mga damo ay nag-overtake, nagigising na gamit ang lakas at pangunahing. At si Ivanushka, na itinanim na may mga ugat noong nakaraang taon, ay sumibol. Linadoc, IrVas, maraming salamat! ang totoo ngayon hindi ko na matandaan kung saan kanino, ngunit ang pangunahing bagay ay mayroong mga shoot!

at isang maliit na larawan ng aking spring summer cottage

blackberry, oregano, catnip, black currant, honeysuckle at turnip

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Hurray !!! Zhenya, Masayang-masaya ako na magkakaroon ka ng iyong sariling Ivanushka!