Crystal cake

[Punong espongha na may mayonesa:]

Crystal cake

Kategorya: Kendi

Kusina: Russian

Mga sangkap
Punong espongha na may mayonesa:	1 paghahatid
Sour cream:	1 paghahatid
Maasim na cream	0,5 l
Asukal	1 baso
Gelatin	20 g
Ang mga cake ng impregnation syrup:
Itim na kurant	1 baso
Asukal	1 baso
Tubig	2 baso
Jelly:
Gelatin	30 g
Anumang syrup	0,5 l
Prutas:
Kiwi	1 PIRASO.
Strawberry	2 pcs.
Kahel	1 PIRASO.
Caramel:
Asukal	1 baso
Tubig	0.5 tasa
Oil cream:
Mantikilya	200 g
May pulbos na asukal	150 g
-------------------------------------------	-------------
Salamin =	200 g

Paraan ng pagluluto

• Punong espongha na may mayonesa
• Ibabad ko ito sa currant syrup.
• Pagkatapos ay kulay-gatas.
• Sa labas, ang cream ay buttery upang mapanatili ang caramel kapag balot mo ang cake dito.
• Biskwit:
• Nagluluto kami ng biskwit. Gupitin sa 4 na cake. ang biskwit ay maaaring maging anumang
• Syrup:
• Punan ang mga currant ng asukal at hayaang tumayo ng 40 minuto.
• Pagkatapos punan ng tubig at lutuin sa loob ng 40 minuto.
• Nag-filter kami.
• Sour cream:
• Talunin ang sour cream na may asukal.
• Ang gelatin ay dapat munang ibabad sa tubig. Hayaang tumayo ng 20 minuto. Pagkatapos ay pisilin at matunaw sa isang paliguan sa tubig.
• Ibuhos sa isang manipis na stream sa whipped sour cream, habang patuloy na matalo sa loob ng ilang minuto.
• Assembly:
• Hindi namin pinahiran ang cake ng anuman sa tuktok, at ang mga gilid ng cake ay kailangang pinahiran ng butter cream upang mapanatili ang caramel.
• Inilagay namin ito sa ref hanggang sa ganap na tumibay ang cream.
• Oil cream:
• talunin ang mantikilya na may asukal sa icing
• Jelly:
• Maaari itong maging anumang nais mo.
• Init ang syrup.
• Magbabad ng gelatin. Pinipilit namin. Nag-aaway kami.
• Idagdag sa syrup at init, ngunit huwag pakuluan.
• Hayaan itong mag-freeze upang mailagay mo ito sa isang kutsara
• Pinakamataas na Dekorasyon ng cake:
• Kinukuha namin ang cake at ibabalot ito ng foil, upang ang isang 2 cm na gilid ay nakuha sa itaas.
• Nagkakalat kami ng mga prutas na pinutol sa manipis na kalahating singsing at nagyeyelong jelly. Upang gawing makinis ang jelly, pakinisin ito ng isang mainit na kutsara. Inilagay namin sa ref hanggang sa lumakas ito
• Caramel:
• Punan ang asukal sa tubig at lutuin sa mababang init.
• Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung mahuhulog mo ang isang patak ng caramel sa isang mangkok ng tubig, dapat bumuo ng isang bola mula rito. Dapat itong hulma, ngunit hindi mag-freeze !!!
• Paghahanda ng Crystal bead:
• Ilatag ang baking paper sa mesa.
• Kailangan mong magkaroon ng isang mahabang piraso na katumbas ng paligid.
• Ibuhos ang caramel sa isang manipis na stream nang walang pagkagambala sa di-makatwirang paggalaw ng pabilog, upang ito ay mukhang isang kadena.
• Siguraduhin na ang caramel ay hindi nag-freeze sa papel hanggang sa dulo, kung hindi man ay hindi mo mabalot ang cake dito.
• Kinakailangan na mag-inat ito ng kaunti, kung gayon madali itong balutin ng cake dito at alisin ito mula sa papel. Hindi ito masyadong mahirap tulad ng maaari mong isipin.

Tandaan

Mas mahusay na tint ang butter cream na may anumang kulay, kung gayon ang iyong kristal ay makikita sa lahat ng kaluwalhatian nito. Maaari mong i-tint ang karamelo mismo. Kinakailangan lamang na may isang likidong tinain.
at maginhawa ring ibuhos ang caramel mula sa isang pitsel na may spout. siguraduhin lamang na ang pitsel ay lumalaban sa init

Sa kasamaang palad, walang mga larawan sa pagluluto. Nangangako akong magdagdag ng kaunti sa paglaon.

Yeah, nasaan ang lahat? asan ang recipe ?. Mukhang dinilaan at iyon na?

))) talaga, ngunit paano lumilitaw ang gayong mga caramel board? Hindi bababa sa isang pares ng mga pangungusap (o mga larawan) na may isang paglalarawan ng teknolohiya ay hindi nasaktan

Narito ang isang sponge cake
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370791.new#new

[brace]

brace, Mukhang maganda ang cake !!! Ngunit ginusto ko kayong lahat na ilarawan sa isang lugar ang parehong larawan at ang biskwit at kung bakit, tulad ng ito ay nakakabit - sa Demi salita, ang buong proseso ay nasa isang lugar !!!!

Mga batang babae, pasensya at pasensya ulit.
Ngayon ay papasok kami sa negosasyon sa may-akda at ipaliwanag kung paano namin ipinakita ang MK.
Magbigay ng isang diskwento sa isang bagong dating sa aming forum.

[Si Husky]

Si HuskyInaasahan namin ang pagkakaroon ng pasensya !!! Ang mga 'kristal' na batik na ito ay napaka-kagiliw-giliw!

ang mga batang babae ay huwag magalit sa akin. Susubukan kong ayusin ito. at narito pa rin ako sa isang computer neochen. hanggang sa malaman ko kung saan ako magsusulat.

[brace]

brace, salamat sa iyong pag-unawa at pagnanais na iwasto ang resipe alinsunod sa mga patakaran ng forum.
Ngunit ... hindi pa rin malinaw.
Tingnan mo Sa talahanayan ng mga sangkap, kailangan mo ring isulat ang dami ng mga produktong napupunta sa resipe na ito.
Bilang paghahanda, kung gayon hindi kinakailangan na ipahiwatig ang dami.
Mula sa iyong naisulat dito, napakahirap maunawaan kung magkano ang gagamitin mong biskwit.
Maaaring kailanganin mong isulat ang lahat ng mga sangkap na nauna sa biskwit at ang dami nito.
Pagkatapos piliin ang salitang "CREAM" sa mga sangkap at isulat ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa cream sa kanilang dami sa ilalim nito.
Pati pagpapabinhi
Karamel din
Maaari mong isulat ang salitang "BISCUIT" sa mga sangkap ayon sa resipe na "biskwit sa mayonesa" at pagkatapos ay ipahiwatig sa dami kung gaano karaming mga servings ng biskwit na ito ang napunta sa cake na ito. Bilang paghahanda, kakailanganin mong magbigay ng isang link sa biskwit na ito.
Kung ang isang bagay ay hindi malinaw, kung gayon upang hindi masiksik ang paksa, sumulat sa akin sa isang personal at doon ko ipapaliwanag.

magandang husky. Susubukan kong ayusin ang lahat

[brace]

brace, na-edit ang resipe. Ngunit lumitaw ang mga katanungan.
Higit sa kulay-gatas.
Nais kong isang mas detalyadong paglalarawan ng paghahanda nito.
Naunawaan ko ba nang tama na ang sour cream ay pinalo ng asukal at pagkatapos ay luto ng 40 minuto? Saan sa paliguan ng tubig o direkta sa kalan?
Ano ang ginagawa ng gelatin sa isang cream? Pupunta ba siya doon? Kung gayon, paano ito ipinakilala sa cream, kailan?
Paano siya nababad at ano?
Halaya
Ano ang ibabad mo sa gelatin. Kung magkano ang dadalhin mo sa isang cake ng diameter na ito.

hindi kinakailangan na magluto ng sour cream cream. talunin lamang ang sour cream na may asukal. at ibabad ang gelatin sa tubig. pagkatapos ay pinipiga namin ang labis na tubig at natutunaw ito sa isang paliguan sa tubig. at ibuhos sa isang manipis na stream sa whipped sour cream. at patuloy na matalo ng 2 minuto

[brace]

brace, napaka-kagiliw-giliw na dekorasyon ng cake! Nagustuhan ko ito ng sobra, salamat sa pagbabahagi.
Mayroong isang katanungan tungkol sa caramel. Matapos ibalot ito sa cake, ang caramel ay nagpapatatag o nananatiling malambot? At kapag pinuputol ang cake, nasisira ba ang caramel o pinutol din ito? Salamat

nag-freeze ang caramel. ngunit sa parehong oras ang cake ay pinutol nang walang mga problema. kung saan masisira ang kristal, simpleng ipinasok ko ito sa hiwa ng piraso.

[brace]

brace, sabihin sa akin, mangyaring, sa larawan - ito ba ay sugar caramel o isomalt? Masyadong magaan para sa asukal, kahit na sinasabi nating nagluluto kami hanggang sa ginintuang kayumanggi, ngunit narito ang isang ganap na dalisay na transparent na kulay. At kung gaano karaming minuto, hindi bababa sa humigit-kumulang, nagluluto ba ito hanggang sa "bola"? Nais kong makakuha ng gayong caramel, napakaraming mga katanungan

niluluto namin ito mula sa asukal. ang kulay ay dapat na ilaw na ginto. kung ang dilim ay tumigas kaagad tulad ng isang kendi na kendi. masyadong maputi ang uunat. hindi matanggal mula sa papel. dito kailangan mong mahuli ang ginintuang ibig sabihin. habang nagluluto, tumulo sa papel at panoorin kung paano lumalakas ang droplet. kung paano kumilos. Sa pangkalahatan, ang proseso ay matrabaho at masipag. pero sa tingin ko magtatagumpay ka. 3 beses ko itong ginawa

[Karyazhka]

Karyazhka, napaka ganda! Ito ang unang pagkakataon na nakita ko ito! Paano mo makukuha ang malinaw na kulay na kristal sa mga gilid? Maliwanag na ito ay isang mahabang "samurai path" ...

Oo, kailangan mong hingal ito. At ang pulang caramel ay mukhang kamangha-manghang sa isang puting cake!

Talagang nais ng mga batang babae na makita ang iyong mga kristal na cake!

Ang ideya ay napakarilag! Mataas! Ngunit niluto ko ang caramel nang maraming beses at nag-aalangan ako na makakakuha ako ng isang transparent na kulay. Pinaghihinalaan ko na ang larawan ay hindi caramel, ngunit isomalt. Gusto ko talaga ang kawastuhan sa mga recipe.

Ano ang isomalt? Ni hindi ko narinig. Hindi ako pro. Bago ako sa cake. Ginawa ko ito mula sa asukal !!!!

[brace]

Hindi, Oksana, nangyayari ang ganitong uri ng puti at transparent na caramel ... para sa ilang kadahilanan kung minsan. Marahil kailangan mong magtrabaho kasama nito nang mas madalas upang madama ito.
brace, at kapag nagluluto ng caramel, huwag magdagdag ng lemon juice o suka? Karaniwan akong nagdaragdag ng suka kapag ang syrup ay nagsimulang kumulo. Siguro yun ang dahilan kung bakit nagbibigay ang kulay?

Si Husky. Ginagawa ko madalas ang paggawa ng kendi sa isang stick.Sa gayon, may mga cockerel, isda .... At alam kong sigurado na ang suka ay para sa caramel na mag-freeze at magbalat mula sa hulma. walang suka. palaging may problema upang makaalis sa form. hinila lang nila. Ngunit ito ay tiyak na tulad ng isang malagkit na karamelo na kailangan namin. Kung hindi man, hindi mo maaaring balutin ang cake. Ito ay gumuho! At masira. At kung lutuin mo ito ng tama. Siya ay nananatiling napaka-malambot para sa ilang oras! Yumuko ko ang mga icicle sa mga gilid gamit ang aking mga daliri!

Marahil ito ay lamang sa larawan na ito ay direktang transparent! sa katunayan ito ay bahagyang ginintuang!

Dapat kong subukan ang bookmark ko

Pangkalahatang gawain! Maraming salamat sa iyong pagkamalikhain!

Natutuwang ibahagi sa iyo!

Ang kalidad ng caramel ay nakasalalay sa kalidad ng asukal. Sa libro ng pastry inirerekumenda na magluto ng caramel mula sa pino na asukal, na kung saan ay cubed. Ito ay mas malinis, walang mga crystallization center, kaya't ang caramel ay dapat na mas malinaw.

Gumamit ako ng regular na granulated na asukal.

Karyazhka, ang cake ay kagiliw-giliw. Ngayon maraming nais na subukan ito! Eh mahuli ko sana siya isang linggo kanina. Susubukan kong gawin ang aking Pearl Svalba sa ganitong paraan, at hindi mula sa walang lasa na isomalt.
Snag, ngunit mayroong isang larawan ng iyong cake sa isang hiwa, upang maaari mong makita ang lahat ng pagiging masarap at nais itong bake ng mas mabilis?
At ang tanong tungkol sa caramel para sa 1 baso ng asukal ay 0.5 tubig na 0.5 tasa?
At ang pinakakaraniwang tanong sa aming paksa ay kung ano ang dami ng kinuha ng order book bilang batayan? 200 g / 250 g?

[Ilona]

Ilona, Sa palagay ko pinag-uusapan natin ang tungkol sa baso. Totoo, mayroon akong isang bahagyang naiibang recipe. 1/3 tasa ng tubig para sa 1 tasa ng asukal. Mula dito natapos ko na pinag-uusapan natin ang tungkol sa baso.

Luda, hintayin natin ang may-akda.

Sinusukat ko ang isang baso na 200 gr. Syempre, kalahating baso ng tubig!

Sa kasamaang palad walang mga larawan! Habang gagawin ko itong muli, tiyak na magpapicture ako para sa iyo!

Aha! At maghihintay kami !!!

Ang ganda ng cake! Naghihintay ako para sa isang detalyadong recipe.

Kaya't parang lahat ay detalyado na! O naghihintay ka ba para sa isang larawan ng proseso?