Cake "Temptation"

Kategorya: Kendi
Temptation ng Cake

Mga sangkap

Biskwit:
Tubig na kumukulo ng vanilla para sa 4 na itlog
Pagbubuntis:
Caramel sauce 240 g
Interlayer:
Mga biskwit 1/3 ng pamantayan
Cream:
Fat sour cream 400 g
Mascarpone 250 g
May pulbos na asukal 50 g
Ganache 200 g
------------------------------------------- -------------
Ang form Ø = 23 cm

Paraan ng pagluluto

  • Pagluluto ng biskwit ayon sa resipe Vanilla sponge cake sa kumukulong tubig ni irza
  • Pinutol namin ito sa dalawang mga layer.
  • Magpabunga Caramel sauce .
  • Ang sarsa ng karamelo ay hindi dapat makapal. Samakatuwid, nagluluto kami sa gatas, o kung hindi ito mahaba sa cream.
  • Temptation ng Cake
  • Cake cookie kuwarta Tukso ng tsokolate taga ilona.
  • Temptation ng Cake Temptation ng Cake Temptation ng Cake Temptation ng Cake
  • Cream:
  • Kailangan namin ng maitim na tsokolate at cream na ganache.
  • Ratio ng cream 35%: tsokolate - 1: 1
  • Init ang cream, ilagay ang mga piraso ng tsokolate dito, pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
  • Ginawa ko nang maaga ang ganache, kaya inilagay ko ito sa freezer at na-freeze ito.
  • Bago lutuin, inilabas ko ito nang maaga, dinala ito sa temperatura ng kuwarto.
  • Talunin sa isang taong magaling makisama.
  • Temptation ng Cake Temptation ng Cake
  • Ang makapal na kulay-gatas ay pinalo ng isang panghalo kasama ang pulbos na asukal
  • Temptation ng Cake Temptation ng Cake Temptation ng Cake
  • Ang Mascarpone ay idinagdag dito (opsyonal). Maaari mong gawin nang wala ito, ngunit kailangan mong kumuha ng mas maraming cream para sa dami ng mascarpone
  • Temptation ng Cake Temptation ng Cake Temptation ng Cake
  • Ang Whipped ganache ay idinagdag sa misa na ito. Pinukaw sa katamtamang bilis.
  • Temptation ng Cake Temptation ng Cake
  • Ang cream ay naging napakapal at embossed. Panatilihing maayos ang hugis. Inilatag ko ito sa cake at iniunat, inilagay sa tuktok ng cake.
  • Pag-iipon ng cake:
  • Gupitin ang biskwit sa dalawang layer, magbabad.
  • Pinahiran kami ng cream.
  • Temptation ng Cake
  • Paglalagay ng Chocolate Temptation cookie crust.
  • Temptation ng Cake Temptation ng Cake
  • Itaas sa isang pangalawang layer ng cream at isang biskwit.
  • Temptation ng Cake
  • Takpan ang tuktok at gilid ng cake ng natitirang cream.
  • Budburan ang gilid ng cake ng mga mumo ng biskwit.
  • Inilagay namin ito sa ref.
  • Palamig at palamutihan ng prutas, alinsunod sa iyong mga kagustuhan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

bigat 2.1 kg, Ø 23 cm, ↑ = 6 cm

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Upang ma-cut nang maayos ang cake at hindi gumuho, dapat itong payagan na magbabad ng maayos. Pagkatapos ang cake ay nagiging malambot at perpektong gupitin.
Dahil gumagawa ako ng isang bahagi na cake, kailangan kong mabilis na gupitin at palamutihan ito. Nababad ko ito ng hindi hihigit sa isang oras, kaya mahirap i-cut.
Ang cake ay kinain kinabukasan. Nawala ang cake, natunaw, ngunit nanatili ang isang layer na may tsokolate at ang lasa ng cookie mismo.
Ang cream na sinamahan ng tsokolate layer at biskwit na ito ay umaangkop nang napakahusay sa ilalim ng pangalang "tukso".
Sinabi sa akin na ang mga bahagi ay napakaliit at samakatuwid kinukuha namin para sa aming sarili ang pangalawang piraso.
Ang mga dumating kalaunan ay pinayuhan na kumuha ng dalawang piraso nang sabay-sabay.
Ganito siya tumingin sa seksyon.

Temptation ng Cake

Chef
Ang cake ay nakasalalay sa pangalan nito
At Heading ng Bagong Taon, kung saan idinagdag ko ito
olesya26
Lyudochka SALAMAT !!! bawat resipe, nasa mga bookmark na. Sa malapit na hinaharap susubukan kong maghurno
Svetlanaur
Nakuha ko din! Nasa bookmark na. Siguradong lutuin ko ang masarap na ito!
Shahzoda
mmm .. anong cake!
VictoriaCam
Damn it, naisip ko, napagpasyahan ko ang cake sa daan, ngunit narito ang isang tukso :-) ngayon umupo ka ng pahirap sa iyong sarili :-)
Lyudochka, pumunta ka para sa isang biskwit na may bigat na 540-600 gramo ng pagpapabinhi hanggang sa 240 gramo. Palagi kang nagbabad ng ganito o ang cake lamang na ito? Mangyaring tingnan ang paksa ng pagpapabinhi, nagtanong lang ako roon ng isang katulad na katanungan. Isinulat mo na natutunaw ang cookie, ngunit ang layer ay malinaw na nakikita sa larawan. Ito ba ay isang hiwa sa susunod na araw?
Si Husky
Ang Vika, karaniwang sa isang cake na 23 cm ang lapad, pinapagbinhi ako ng komposisyon ng ice cream + caramel sauce na hindi hihigit sa 180 gramo. Ngunit mayroong isang sarsa, mas makapal pa rin ito kaysa sa pagdaragdag ng sorbetes. Kaya marami pang nagpunta.
Ang dami ng pagpapabinhi (ice cream + caramel sauce) 230-250 gramo ay pupunta sa isang cake na may diameter na 28 cm.
Hindi, ito ay isang hiwa ng cake sa kung saan sa loob ng isang oras o dalawa, ngayon ay hindi ko na matandaan nang eksakto. Hinayaan ko itong mag-freeze nang kaunti at sinimulang gupitin ito, dahil kailangan ko pa ring palamutihan ito sa mga bahagi.
Kinabukasan, hindi ko nakita ang layer ng cookies, ngunit naramdaman ko lamang ito.
Ilona
Quote: Husky
Kinabukasan, hindi ko nakita ang layer ng cookies, ngunit naramdaman ko lamang ito.
Natunaw na!
Si Husky
Quote: Ilona
Natunaw na!
Ngunit sa parehong oras nanatili ang lasa.
Ilona
Kaya, ito ang pinakamahalagang bagay!
Naroma
Si Husky, Luda! Pinagluluto ko ang cake mo. Maaari ba akong magtanong ng isang bata? Sa itaas ibabad ang cake at baligtarin ito? Kaya't ang pagpapabinhi ay hindi mula sa itaas, ngunit mula sa ibaba? Tila sa akin kaya sa hiwa ... bihira akong maghurno ng mga biskwit cake, palaging ang snag ay kung paano ibabad ang tuktok na cake ...
Si Husky
Quote: Naroma
Ibabad ang tuktok na cake at baligtarin ito?
Natalia, palagi kong pinuputol ang biskwit at ibabad ang panloob na mga gilid ng biskwit. Gupitin at ikalat ang dalawang kalahati ng biskwit na nasa itaas na bahagi. Ibabad ang loob at ibinalik ito sa loob ng cake. Ito ay lumalabas na ang pagpapabinhi ay nasa loob ng cake, at wala sa itaas. Kung hanggang saan ang wasto ay hindi ako maaaring magpanggap na igiit. Ginawa ko lang.
Naroma
Salamat, gagawin ko ito!
Naroma
Maraming salamat sa resipe !!! Napaka sarap !!
Temptation ng Cake
Temptation ng Cake
ElenaS
Si Husky, Luda, magandang gabi! Mayroon akong isang katanungan tungkol sa pagpapabunga ng caramel sauce. Napagtanto ko na hindi ito dapat masyadong makapal, ngunit tila hindi gaanong likido, hindi tulad ng syrup ng asukal .. gayon pa man ... ano ang pare-pareho? Dapat bang ma-absorb ang sarsa sa crust o ilatag ito sa isang manipis na layer?
Si Husky
Quote: ElenaS
Dapat bang ma-absorb ang sarsa sa crust o ilatag ito sa isang manipis na layer?
Lena, mula sa larawan maaari mong makita na ang sarsa ay nagbabad ng biskwit, at hindi nahiga sa itaas.
Albina
Ludmilaanong nakakainteres na cake 🔗 biscuit + layer ng biskwit.
ElenaS
Quote: Husky

Lena, mula sa larawan maaari mong makita na ang sarsa ay nagbabad ng biskwit, at hindi nahiga sa itaas.
Oh Kaya, napanood ko ito nang mabuti.


Idinagdag Biyernes 20 Mayo 2016 10:03 PM

Si Husky, Lyudmila, sabihin mo sa akin, nais kong maghurno ng gayong cake para sa isa pang anak na babae. ngunit hindi ko nais na magtakip ng mastic, ngunit nais ko ng isang waffle na larawan sa cake. anong uri ng cream ang maipapayo mo, ngunit kailangan ko ng isang rosas na cream upang ihanay at nais ko ring palamutihan ang larawan sa paligid ng mga bulaklak ng iba't ibang mastic. upang ang cream na ito, kung saan ang cake ay mai-linya, ay magiging kaibigan na may waffle na larawan at mga mastic na bulaklak (o gumawa ng mga bulaklak mula sa parehong cream). meron bang cream? payuhan mo pzht, lubos akong magpapasalamat
Juli-Lev
Tapos na, mag-a-unsubscribe ako ng kaunti mamaya bilang mga pagsusuri. Ang cream na walang mascarpone, mainit dito, nagpasya akong gumawa ng isang mas magaan na cream, para sa pagiging maaasahan inilalagay ko ang 10 gramo ng gulaman. Tuktok na may glaze sa gelatin.
Temptation ng Cake




Masarap, napaka, napaka prangka, inirerekumenda ko, ang mga batang babae ay kumain at kumuha ng mga suplemento, walang makakain
Juli-Lev
Si Husky, Ludmila, mangyaring sabihin sa akin, ang cake na ito ay maaaring ganap na ma-freeze, hindi mawawala ang lasa nito?
Si Husky
Juli-Lev, Yulia, maaaring ma-freeze. Walang mangyayari sa kanya. Walang mai-freeze doon. Ang tanging bagay na hindi ko magagarantiyahan para sa pagyeyelo ay ang glaze. Hindi ko matandaan kung nagyeyelo man ako ng ganoong frosting.
Juli-Lev
Hiwalay kong na-freeze ang natitirang glaze at ginamit ito, ok ang lahat, hindi ko ito nasubukan sa cake.
Si Husky
Ini-freeze ko rin ang lahat ng glaze at mga labi nito. Ngunit wala ito sa cake. Walang katiyakan na mananatili itong parehong makintab pagkatapos ng defrosting.
echeva
Maaari ba akong magkaroon ng isang katanungan tungkol sa atay? Gusto kong gumamit ng off-the-shelf .. ano ang inirerekumenda mo? maikling tinapay? biskwit?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay