Admin

Kung inilagay mo lamang ang lebadura at isang araw ay lumipas mula sa unang araw mula sa simula - walang malaking pakikitungo. Ang Sourdough ay maaaring mag-isip nang hindi gumagalaw sa loob ng dalawang araw.
Ngunit tiyaking pakainin ito sa isang araw tulad ng dati.

Ang unang lebadura ay maaaring amoy parang bulok na hay, ngunit unti-unting makalipas ang 4-5 araw ay lilitaw ang amoy ng mga mansanas.

Ang unang bagong kulturang starter ay maaaring maging handa sa loob ng 5-7 araw.
emosolova
Quote: Admin

Ngunit tiyaking pakainin ito sa isang araw tulad ng dati.

Ang unang lebadura ay maaaring amoy parang bulok na hay, ngunit unti-unting makalipas ang 4-5 araw ay lilitaw ang amoy ng mga mansanas.

Ang unang bagong kulturang starter ay maaaring maging handa sa loob ng 5-7 araw.
Salamat. Gayunpaman, magiging cool na malaman kung gaano mabulok na amoy
Ngayon uuwi ako galing trabaho, siguradong papakainin ko sila. Magsusulat ako bukas.
yana09
at ngayon mayroon akong 10 araw para sa lebadura. at siya kahit papaano. kahit na tumubo ito .... at ang mga bula ay nawala: (ano ang nangyayari, hindi ko maintindihan. kahit na amoy okay, ngunit mangyaring sabihin sa akin kung ano ang pinakamababang temperatura dapat kung saan ito tumayo?
Admin

Kaya inilalarawan mo muna kung ano ang ginawa mo sa kanya sa loob ng 10 araw at kung paano siya kumilos.
yana09
Ginawa ko ang sourdough mula sa organikong harina ng rye. nasa daanan na siya. bumulwak ang araw. Pinakain ko siya tuwing umaga. humihip siya ng bula ng ilang araw pa. Ikinalulugod. Pinagpatuloy ko ang pagpapakain sa kanya. tila bubble up ito, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ito tumataas sa laki tulad ng iba. Ibinuhos ko ito at ibinuhos ang bahaging ito sa isa pang malinis na ulam. ngayon ay 10 araw na. napanood ito - ngayon ay mahina itong bumubula - 3-4 mga bula at iyon na ... ang lebadura ay hindi nais na manirahan kasama ko sa anumang paraan.
dumating upang gawin habang ang tinapay ay hindi masahin. at kaya gusto mo mula sa lebadura
Admin

Ilan ang mga sourdough na mayroon ka sa mga tuntunin ng dami - mayroon ka ring 3-litro na garapon? Dapat itong gamitin at gugulin, at hindi lamang naipon.

Subukang iwanan ang 30 gramo ng starter culture - ilipat sa isang litro na garapon at pakainin ito sa isang panimula na may 50 gramo ng harina at 60 gramo tubig
Pagkatapos ng isang araw, alisin ang kalahati ng nagresultang sourdough at idagdag muli ang parehong dami ng harina at tubig. Sa garapon, markahan ang dami ng kulturang nagsisimula upang makita kung gaano ito lumalaki.

I-refresh ang starter - dapat itong magsimulang lumaki. Hindi ito tutubo - hindi sa tuktok ng lata.
Tatubo nang dalawang beses, tama na.
Maaari mo ring gamitin ang isang pagpipilian - kapag ang lebadura ay dumoble sa dami (pagkatapos ng 6-8 na oras) pukawin ito, pinapasok, bigyan ito ng hangin. At hayaang tumayo ito sa daanan ng nangungunang pagbibihis - sa oras na ito maaari itong muling magdoble.

At pagkatapos ay tingnan kung paano ito kikilos. Panatilihin lamang ang isang talaarawan ng kanyang pag-uugali at kung kailan, ano at kung magkano ang ibibigay mo sa kanya.
yana09
ano ka ba Sinulat ko na na marami akong nabasa tungkol sa mga lebadura. Wala akong masyadong ito. gramo 50. Naghintay lang ako ng 7-8 araw, talagang hindi ito sapat at ito ay 500 gramo, at gumawa ng rye tinapay sa karamihan nito. nag-iwan ng 50 gramo ngayon. at feed ulit. suminghot ulit - amoy mansanas ito. kung gayon hindi ito nawala
yana09
Oo, nakalimutan kong sabihin na pinapakain ko siya mula sa "kutsara". silid-kainan na "militar" na kutsara ng tubig at harina. at isang beses sa isang araw pinupukaw ko ito upang bigyan ito ng hangin
yana09
Oh Diyos ko. Isipin, isinalin ko nang hindi tama ang pangalan ng harina. lumalabas sa lahat ng oras na ito ay gumagawa ako ng lebadura mula sa organikong harina ng trigo. Marahil ay may nagbabago mula rito? Nakalimutan ko na sa Amerika maraming bagay, kasama na ang rye harina. Ito ay lamang na ang trigo na ito ay hindi puti, ngunit ilang uri ng grey. At nang gawin ko ang tinapay, ito ay tulad ng rye, maasim at kulay-abo. talaga masarap. pero .... hindi si rye
Admin

Gumagana ba ang lebadura? Gusto mo ba ng tinapay?

Ang sopas ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga pagkain at harina, na makikita sa aming forum. Ano ang pagdududa.

Pumunta para dito, tagumpay
yana09
salamat ang lebadura ay mabango.Nagdagdag lamang ako ng lebadura sa tinapay kasama nito, dahil hindi ito lumalaki nang mag-isa. hanggang sa mawala ako magpapakain ako at makita kung ano ang susunod na mangyayari. nagtataka lang kung bakit hindi ito lumalaki. ngayon wala naman kahit bula
emosolova
Urrrah! Gumagana ang lebadura ko! Ngayon ang pangatlong araw na bumubula at nag puff up. Kahapon takot akong iwanan ito sa mesa, ilagay ito sa ref. Nitong umaga ay nagdagdag ako ng harina at patis ng gatas, ngayon ang aking asawa ay nasa bahay sa pangalawang pagkakataon na pinagsisiraan siya ...
At kailan mo ito mailalagay sa kuwarta ngayon?
yana09
binabati kita ngunit malamang na sisimulan kong gawin ang lebadura sa ika-4 na oras. Nag-order ako ng rye harina sa pamamagitan ng Internet. Susubukan ko sakanya
Yuliki
Tila, ang iyong bahay ay cool?
yana09
Naku. Oo ang kusina ay hindi naiinitan. pag nagluluto lang kami. at ang natitirang oras ay cool
Yuliki
nangangahulugan ito na kailangan mong ibigay ang kinakailangang temperatura sa panahon ng pagtaas ng lebadura at pagpapatunay ng kuwarta. 28-30 degree Celsius.
yana09
malamang na maghintay para sa tag-init :) na mainit sa kanya. nakatanggap ng rye harina ngayon. Matitikman ko ang lebadura mula rito. Umaasa ako na ito ay gagana
natamylove
Mga minamahal kong panadero, hindi ko alam kung saang seksyon ang hihilingin. Itatanong ko to. Ang aking kapatid ay may mga alerdyi, eksema, at sinabi ng doktor na kailangan lamang niyang kumain ng tinapay na mais at hindi isang gramo ng harina ng trigo. Nagluto ako, malinaw na ito ay tulad ng isang brick, nais kong maging mas katulad ng tinapay. baka sa sourdough ganun? Umaasa ako para sa payo.
Marahil ay may nakatagpo ng gayong problema. Ano pa ang maaaring palitan ang harina ng trigo, at ano ang nakakatakot dito?
himichka
Sa pagkakaintindi ko, ang iyong kapatid ay alerdye sa protina sa trigo-gluten. Wala ito sa rye at harina ng mais. Iyon ay, maaari kang maghurno ng rye at tinapay na mais na may sourdough o lebadura. Tanungin si Alexandra tungkol dito - pinamunuan niya ang paksa ng malusog na pagkain.
natamylove
salamat
copoka
Ang nabasa ko ay ang sourdough ay lumago sa temperatura na 20-21 degrees Celsius.
Admin
Quote: natamylove

Ano pa ang maaaring palitan ang harina ng trigo, at ano ang nakakatakot dito?

Ang forum ay may isang paksa sa gluten-free baking, gamitin ang paghahanap.

Nagbibigay ang paksa ng mga resipe, kabilang ang mga gawa sa harina ng mais.
yana09
HURRAY. gumagana ang aking walang hanggan lebadura !!!!. at mga benta ng trigo, na marahil ay nasa 18 araw na ang taas. Magluluto ako ng tinapay kaagad. sa araw-araw ay hinihintay ko ang pinakahihintay na tagagawa ng regalo sa tinapay
Judi
Bago gumawa ng isang bagong lebadura (pagkatapos ng pagkamatay ng luma), lumitaw ang 2 mga katanungan:
1. Dito sa forum maraming naisulat na kung hindi mo tinatrato ang lebadura sa tamang paraan, pagkatapos ang ligaw na lebadura na ito ay magiging pathogenic bacteria .. Ngunit paano matutukoy kung ano ang nabubuhay sa lebadura? Magaling ba siya? Lason ko ba ang bata?
2. Kapag ang aking unang MK starter ay hindi gumana, nagdagdag ako ng isang kurot ng lebadura at nabuhay ito at pagkatapos ay lumago ito nang walang lebadura. Katanggap-tanggap ba ito?
Zest
Quote: Judi

Bago gumawa ng isang bagong lebadura (pagkatapos ng pagkamatay ng luma), lumitaw ang 2 mga katanungan:
1. Dito sa forum maraming naisulat na kung hindi mo tinatrato ang lebadura sa tamang paraan, pagkatapos ang ligaw na lebadura na ito ay magiging pathogenic bacteria .. Ngunit paano matutukoy kung ano ang nabubuhay sa lebadura? Magaling ba siya? Lason ko ba ang bata?

Ang ligaw na lebadura ay hindi lalago sa lebadura na nagdudulot ng sakit. Ito ay tungkol sa iba pa. Personal kong isinulat na kung itatabi mo ang MK-lebadura sa temperatura ng kuwarto, magsisimula ang mga proseso ng pagkabulok. Narito ang lahat ng mga panganib ay nasa mukha.
Huwag lason ang bata kung susundin mo ang mga patakaran ng pagpapakain at pag-iimbak at pagkatiwalaan ang iyong panlasa at samyo. Sa lalong madaling hindi mo gusto ang hitsura-lasa, dalhin ito bilang isang alarma.
Kung ang aking personal na opinyon ay kawili-wili, kung gayon hindi ako magpapalaki ng lebadura ng MK kung ang pangwakas na produkto ay inilaan para sa isang bata.

Quote: Judi

2. Kapag ang aking unang MK starter ay hindi gumana, nagdagdag ako ng isang kurot ng lebadura at nabuhay ito at pagkatapos ay lumago ito nang walang lebadura. Katanggap-tanggap ba ito?

Oo, ang pagdaragdag ng lebadura sa pabrika ay katanggap-tanggap nang una. Pinapagana nila ang proseso, ngunit sila mismo pagkatapos ay namatay sa ilalim ng impluwensya ng ligaw.
Judi
Quote: Zest

Kung ang aking personal na opinyon ay kawili-wili, kung gayon hindi ako magpapalaki ng lebadura ng MK kung ang pangwakas na produkto ay inilaan para sa isang bata.

Alin sa iyong irekomenda?
emosolova
Urrah !!!
Mga panaderya, nagawa ko ito! Inihurnong tinapay ng rye custard na may lactic acid sourdough mula sa Admin! Soooo astig! At sa wakas, ang matambok na bubong. Parehong mahusay ang lasa at kulay.
Maraming salamat kay Admin at sa kanyang lebadura, respeto at respeto
Ikinakabit ko ang mga larawan, hindi ko mapigilang ipagyabang ang unang matagumpay na tinapay ng rye.
Mga kulturang nagsisimula - sa mga katanungan at sagot
Mga kulturang nagsisimula - sa mga katanungan at sagot
Admin

Binabati kita

Kung magdusa ka ng mahabang panahon, may isang bagay na gagana!

Ngunit ito ay naging panlasa at kulay nang eksakto kung ano ang gusto ko at ang aking sarili
Vlad16
Kung may nakakaalam kung saan mahahanap mo ang mga kulturang starter ng BAZ at Extra-R para sa kalan ng Panasonic SD-253, o ano ang maaaring magamit upang mapalitan ang mga ito?
emosolova
Mahal na mga panadero!
Mayroon akong isang katanungan, marahil kung saan may impormasyon, ngunit wala akong mahahanap.
Gaano karaming kulturang starter ang nakaimbak sa ref? Magiging masama ba ito? Kailangan ko ba siyang pakainin o hayaang matulog hanggang sa kailangan niya ito?
Vlad16
Posible bang gumamit ng anumang mga kulturang starter o mga nakasaad sa mga tagubilin para sa kalan (BAZ at Extra-R) para sa kalan ng Panasonic SD-253. At kung sila lamang, kung saan saan mo sila makukuha ???
Sveta
Lumaki ako ng dalawang lebadura - si MK at isang babaeng Pranses. At ngayon ay lalayo ako upang magpahinga sa loob ng dalawang linggo. Anong gagawin ko?! Paano niya sila ililigtas?! Hindi ako makakaligtas sa pagkawala nila
Cubic
Quote: Vlad16

Posible bang gumamit ng anumang mga kultura ng starter o mga nakasaad sa mga tagubilin para sa kalan (BAZ at Extra-R) para sa kalan ng Panasonic SD-253. At kung sila lamang, kung saan saan mo sila makukuha ???

Saang lungsod mo hinahanap ang mga ito?
Sa pangkalahatan, siyempre, maaari mong gamitin ang anumang sourdough para sa tinapay, ang oven lamang ang inihurno at minasa kung ano ang inilagay mo dito.

copoka
Mangyaring ipaliwanag ang tungkol sa Extra-R - bakit ito isang lebadura? Mukhang mayroon lamang mga enzyme at enzyme.
Cubic
Kinokopya ko ang komposisyon ng Extra-R verbatim: Fermented rye malt, acidity regulator, oxidizing agent, fermented soy harina (gawa ng Niva-Khleb LLC)
Ang harina at malt ay pinag-ferment - tila iyon ang dahilan
Lana
At sa gayon, ang tanong ko ay: sa ilalim ng anong mga kundisyon (ilaw at temperatura) dapat itago ang Eternal Leaven?
Admin

Ayon sa mga katangian nito, ang Eternal Leaven ay ang Masterbatch na inilarawan ng mga may-akda ng librong Margaret Merzenich at Erica Tyr
sa kanyang librong Baking Bread. Ang dalawang tema na ito ay maaaring pagsamahin sa isa.

Maaari mong panoorin ang paghahanda ng sourdough na ito dito.

Paghahanda ng kulturang may pasimula ng may isang ina
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1331.0


Hindi ko sasabihin ang anumang bagay tungkol sa ligaw na lebadura hanggang sa mangolekta ako ng impormasyon - ito ang naging pinaka-interesante
Zhivchik
Romchka, sabihin mo sa akin, mangyaring, kung hindi, naguguluhan na ako.
nilagay ko Kefir starter culture tatlong araw na ang nakakalipas. Agad akong gumawa ng isang kuwarta para sa mga pancake sa maasim na homemade milk (medyo mas makapal), kinabukasan ay nagdagdag lamang ako ng harina sa isang estado ng kuwarta, tulad ng sa isang pancake (Nakalimutan ko ang isang bagay tungkol sa kefir), at kahapon ay idinagdag ko ang kefir na may harina.
Ang gayong takip ay kahanga-hanga. Ngayon ay hinugot ko ito mula sa ref (bago iyon, isang garapon ng lebadura ang nasa mesa) at kung ano ang dapat kong gawin ngayon, kung gayon ay maunawaan ang aking ipakain dito. At kailan posible na magluto ng tinapay? Ngayon o bukas. Marahil na ang nangungunang pagbibihis na harina lamang na walang kefir ay hindi isinasaalang-alang bilang nangungunang pagbibihis?
Baker
Siguro hindi ako nagsusulat doon, ngunit ito ang aking unang post sa forum na ito. Gusto ko sanang magtanong. Kamakailan ay bumili ako ng isang likas na pagtuon para sa paggawa ng lutong bahay na kvass at naisipang subukang idagdag ito sa tinapay? Bread Maker Kenwood BM210. Kaya, ang concentrate ay: tubig, barley malt, rye malt, hop extract. Ang nasabing isang plastic bag, 40 g. Ang tanong ay, maaari ka bang magmungkahi ng isang recipe para sa tinapay na may tulad na isang concentrator. Ano ang maaaring mapalitan ng mga ito? Ibuhos lamang sa halip na 40 g ng tubig? Nagluluto lang ako ng tinapay araw-araw para sa aking pamilya, nais ko ng isang mas madidilim na uri ng itim na pabrika, ngunit hindi ko nais na sundutin ang kape, kakaw doon araw-araw ... Ang pangunahing bagay ay hindi ang kulay, ngunit ang pakinabang. Paki payuhan. Ang concentrate ng Kvass ay isang lebadura din
Lana
Quote: Admin

Maaari mong panoorin ang paghahanda ng sourdough na ito dito.

Paghahanda ng kulturang may pasimula ng may isang ina
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1331.0

Admin, ang pag-access sa paksa ay sarado. Paano magpatuloy? Salamat!
Admin

Tingnan dito - Pinagsama ko ang dalawa sa magkatulad na mga tema

Walang hanggan lebadura
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=41.0
Lana
Salamat sa iyong pansin: mabilis na tugon, Admin
Tatjanka_1
Admin Nagtanong ako sa iyo ng isang katanungan, gumawa ako ng isang kefir sourdough ayon sa iyong paglalarawan at inihurnong tinapay mula rito sa kauna-unahang pagkakataon, okay lang ang tinapay, inilagay ko ang sourdough sa ref hanggang sa susunod na pagpapakain, pagkatapos ng isang linggo ay inilabas ko ito at tingnan ito, at parang patay na ito, walang pagbuburo sa wala siya, harina lamang na may gatas, ano ang gagawin?
Pakanin ito o itapon at magsimula ng bago, ngunit muli, ang tanong ay maaaring may nagawa akong mali, at hindi ulit ulitin ang pagkakamaling ito?
Inilagay namin ito sa isang garapon na may isang takip na plastik na may mga butas
siguro ito ang dahilan, mahigpit akong nagsara ng may takip
Admin

Ang lebadura ay nasa iyong ref - anong uri ng pagbuburo ang inaasahan mo mula rito? Bukod dito, hindi mo alam sa anong temperatura mayroon ka nito.
Optimally + 8-10 * С. Ang temperatura na ito ay maaaring ayusin sa ref na may isang termostat (magagamit sa bawat ref). Natagpuan ko ang ganoong lugar sa kahon ng gamot, maaari mo ring dagdagan itong mainit-init.
Itinatago ko ang starter sa isang maliit na garapon na may butas sa takip.

Ang kulturang starter mula sa ref ay dapat pakainin ng isang sariwang bahagi ng harina at gatas (kefir, cottage cheese, sour cream, whey, atbp.)

Ginagawa ko ito ngayon:
Kumuha ako mula sa malamig na sourdough 2 tbsp. l. na may slide, ilipat sa isang malinis na malaking garapon na 500 ML.
Nagdagdag ako ng 40 gramo ng harina at 50 gramo ng gatas. Halimbawa, 20 gramo ng kulay-gatas o keso sa kubo, ang natitira hanggang sa 50 gramo ay nagdaragdag ako ng tubig at ihalo. Pinagsasama ko ang lahat sa lebadura, ihalo, takpan ng isang maliit na tuwalya at iwanan ito sa pagbuburo ng isang araw.

Kung tumaas ito nang maayos pagkalipas ng 9-12 na oras, naghalo ako at muling umalis hanggang sa katapusan ng araw, pagkatapos ay ihalo muli at muli magdagdag ng isang bahagi ng harina at gatas (tingnan sa itaas).

Ang pagpapakain na ito ay dapat na isagawa ng 3 beses upang ang lebadura ay nakakakuha ng lakas at naging aktibo pagkatapos ng pagtulog sa panahon ng taglamig at pagkatapos lamang maisagawa.
Nemo
Kumusta ROMA! Ako sa iyo para sa payo. Inilagay ko ang kefir sourdough. Ngayon ay ika-6 na araw. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa iyong resipe. Kagabi kahapon nagdagdag ako ng mga pasas. Kahapon ay ganito ang hitsura niya.
Mga kulturang nagsisimula - sa mga katanungan at sagot
Ngayon ay pinaghalo ko ito, tulad ng sa mga nakaraang panahon. Nakatayo sa mesa sa lahat ng oras. Hindi ko inilalagay sa ref. Sa umaga ihalo ko ito tulad ng dati at ngayon ganito ang hitsura:
Mga kulturang nagsisimula - sa mga katanungan at sagot
Walang halatang pagbabago ang sinusunod, hindi ito tumaas. Bukas ay 7 araw, at siya ay nakaupo pa rin. Ano ang dapat kong gawin sa kanya sa susunod?
Admin
Anong dami ng sourdough, ano ang pinapakain mo, gaano kadalas, sa anong harina?

Ang lebadura ay maaaring hindi tumaas nang mataas - 2 beses na sapat, lalo na kung hindi ka nagugutom.

Ang sopas sa mga harina ng trigo at rye ay naiiba sa pag-uugali at istraktura ng bubble.

Ang iyong starter ay handa na ngayon - maaari kang magsimulang mag-bake. Ang 50 gramo ng sourdough ay maaaring iwanang karagdagang pagpaparami, inalis sa isang cool na lugar - sa init sa mesa, ito ay magbubuhos o kakailanganin na pakainin tulad ng isang Pranses bawat 6 na oras at itinapon na bahagi.

Upang maging aktibo ang lebadura, dapat itong regular na pakainin at payagan na magpahinga.

Pumili ng pagpipilian sa pag-iimbak. Inilalagay ko ito sa ref.
Tatjanka_1
rum, lumingon ako sa iyo ngayon tungkol sa lebadura.
Mayroon akong sourdough sa rye harina at yogurt, hinugot ko ito mula sa ref kahapon, tumayo hanggang kaninang umaga at nang sagutin mo ako, pinakain ko ito tulad ng isinulat mo sa itaas, ngunit walang reaksyon maliban sa simula ng maliliit na bula mula sa paghahalo ng isang plastic stick, lumipas ang kalahating araw upang makita mo ang isang larawan ng aking lebadura, ano ang dapat kong gawin?

DSC05980KL20.JPG
Mga kulturang nagsisimula - sa mga katanungan at sagot
Nemo
Magandang umaga! Ang huling beses ko siyang pinakain ng mga pasas ay 2 araw na ang nakakalipas. Dami ng 0.5L. Ngayon ay nagpakain din ako ng 100 ML ng harina ng rye + 100 ML ng patis ng gatas. Ngayon ganito ang hitsura.
Mga kulturang nagsisimula - sa mga katanungan at sagot
Siguro hindi naman siya gutom? O makapal ito?
Admin

Mga batang babae, isinulat ko na ang lebadura mula sa ref ay nasa mode ng pagtulog.

Narito kung ano ang isinulat ko sa iyo sa itaas na post:
"Ginagawa ko ito ngayon:
Kumuha ako mula sa malamig na sourdough 2 tbsp. l. na may slide, ilagay ito sa isang malinis na malaking garapon na 500 ML.
Nagdagdag ako ng 40 gramo ng harina at 50 gramo ng gatas. Halimbawa, 20 gramo ng kulay-gatas o keso sa kubo, ang natitira hanggang sa 50 gramo ay nagdaragdag ako ng tubig at ihalo.Pinagsasama ko ang lahat sa lebadura, ihalo, takpan ng isang maliit na tuwalya at iwanan ito sa pagbuburo ng isang araw. "

Tandaan - Kumuha ako mula sa malamig na sourdough 2 tbsp. l. na may slide, iyon ay, hindi lahat ng lebadura na mayroon ka - ngunit 2 tbsp lamang. l na may slide.

Kaya, binago ko ang starter sa isang bagong bahagi ng nangungunang dressing (basahin kung alin).

Kung ang sourdough ay natutulog pa rin - bigyan ito ng isang masarap na pang-itaas na dressing na may lumang keso sa kubo (mahal na mahal niya ito), o magdagdag ng 1/2 tsp ng likidong pulot - aliwin ang sourdough, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagpapakain tulad ng dati. Talunin ang madalas sa isang tinidor, magdagdag ng hangin.

Mayroon din akong rye sourdough.
Tatjanka_1
Roma salamat sa sagot, ginawa ko ito kahapon
Kumuha ako mula sa malamig na sourdough 2 tbsp. l. na may slide, ilagay ito sa isang malinis na malaking garapon na 500 ML. Nagdagdag ako ng 40 gramo ng harina at 50 gramo ng gatas. ...
ngunit pagkatapos nito, naiintindihan ko nang tama, pinagsasama ko ang lahat sa lebadura.
Pinagsasama ko ang lahat sa lebadura, ihalo, takpan ng isang maliit na tuwalya at iwanan ito sa pagbuburo ng isang araw. "
Ang admin ngayon ay ang ika-3 araw na hindi man lang siya naglaro, nakita mo ang litrato ko.
Totoo, ito ay lasa maasim at amoy normal, itinatago ko ang lalagyan kasama nito kahit papaano sa isang pagpainit sa araw, at inilalagay ito sa ref sa gabi, ngunit ngayon hindi ko ito inilagay sa ref dahil hindi pa rin niya ' t play, nagdagdag ako ng 2g dito ngayon. dry tremors, ngunit sa mga panginginig ay hindi siya naging mas masayahin.
Siyempre, maaari kong itapon ito, ngunit naiintindihan ko na may ginawa akong mali, at nais kong hindi ulitin ang mga pagkakamali sa susunod (1 pagkakamali, kung, syempre, ito ay isang pagkakamali na nalaman kong itinago ko ang lebadura sa ref sa isang mahigpit na saradong garapon), at kung ano ano pa.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay