Ang tinapay ay masamang nawasak sa Morphy Richards na gumagawa ng tinapay (Marfusha 48260)

Kumusta, lahat ng panadero, mayroon akong Marfusha 48260 para sa trabaho, walang mga problema sa pagluluto sa normal, ngunit iyon ang problema, anuman ang gagawin kong puti, kulay-abo na tinapay, na may pagpuno ay nagiging luntiang, mataas, ngunit may problema ito lubos na gumuho mangyaring sabihin sa akin kung ano ang dahilan na matutuwa ako sa anumang payo salamat

subukang baguhin ang bahagyang proporsyon ng tubig-harina

Salamat! At isa pang tanong sa lahat ng mga recipe ay nakasulat tungkol sa pagkakasunud-sunod ng mga produkto ng pag-bookmark (tingnan ang mga tagubilin) ​​at wala akong mga tagubilin sa lahat, nakuha ko ang kalan bilang isang "pamana" Morphy Richards 48260 Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao ang tungkol sa pagkakasunud-sunod ng bookmark ng mga produkto, ginagawa ko muna ito, ang lahat ay likido, pagkatapos ay tuyo, tama ba? mangyaring sabihin sa akin salamat

[Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto ng tinapay (mag-click)]

Narito ang seksyon Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto ng tinapay (mag-click)

At narito ang tiyak na paksa 🔗, inilalarawan ng huling pahina ang resulta ng pagdaragdag ng 1 tsp. suka

Kamakailan lamang nakuha Morphy Richards 48324, dati ay may isang mas matandang modelo ng Morphy Richards. Walang mga problema sa luma, ngunit hindi ko maintindihan kung ano ang nangyayari sa bago. Tila walang sapat na oras para sa pagluluto sa tinapay (sa pangunahing programa). Ito ay naging ganap na crustless at mamasa-masa. Matapos ang pagbili, sinubukan ko lamang ang oven dalawang beses, maaari ba itong bumalik sa normal o sulit bang baguhin ang aparato mula sa nagbebenta?

Subukang gumamit ng mas kaunting lebadura sa susunod upang hindi ito masyadong mataas. At upang ang tinapay ay hindi gumuho, gupitin ng isang napaka-matalim na kutsilyo, at hindi mainit

[ef123]

ef123, Na-bookmark mo nang tama ang mga sangkap. Ibuhos ang lebadura sa pinakadulo sa harina (sa butas). Ang pangunahing bagay ay ang lebadura ay hindi ihalo sa asin o likido.

Mayroon akong Morphy para sa mga 4 na taon, sa una ay mayroon ding mga problema ang takip ay nahulog, masyadong tuyo, gumuho, masyadong mahangin .... Maraming mga kadahilanan: 1) maraming likido - magdagdag ng harina nang dahan-dahan, 2) lebadura - maglagay ng mas kaunti o higit pa (tingnan ang resulta), 3) palitan ang harina, 4) palitan ang lebadura.
Dahil ang Morphy Richard ay higit sa lahat sa Israel, maaari mong subukan ang granulated lebadura sa mga bag (tulad sila ng mga buto ng poppy at ang pagtaas ay matatag). Gumagamit ako ng regular na puting harina at nagdaragdag ng isang maliit na rye + bran at siguraduhin na salain ang harina.
Inilagay ko sa aking sarili ang isang maliit na tinapay na 350g harina (300g puti at 50grzhany) + 0.75 kutsarita ng asin at 0.5 kutsara. tablespoons ng asukal + tbsp. kutsara na may slide ng bran + halos Art. isang kutsarang granulated yeast = paghalo.
Ibuhos ko ang 235gr ng maligamgam na tubig sa hulma (sa tag-init sa temperatura ng kuwarto) + 1.5 tbsp. tablespoons ng langis ng oliba / gulay + harina na may mga additives (asukal, asin, ...) at ilagay sa isang madilim na tinapay. Nagluluto ako sa unang programa.
Natagpuan ko ang resipe na ito sa Internet noong naghahanap ako ng mga recipe para sa jabetta / ciabatta at kalahati. Sa pamamagitan ng paraan, sa oven sa anyo ng mga tinapay, ito rin ay inihurnong mabuti!
Mayroon akong problema kung aling kalan ang bibilhin, ang minahan ay nasira, at ang pagkukumpuni ay nagkakahalaga ng halos kasing bago (kung nahanap ko kung saan ito ayusin). Limitado ang pagpipilian, ang mga modelo ay lipas na sa panahon o ganap na hindi na ipinagpatuloy.