Sebastian Movier baguettes

[Magasing Pranses-Ruso TETE-A-TETE]

Sebastian Movier baguettes

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina	700gr
Manitoba malambot na harina ng trigo	290gr
harina ng bean	10gr
tubig	700gr
sariwang lebadura	8gr
asin	18gr.

Paraan ng pagluluto

• Magasing Pranses-Ruso TETE-A-TETE
• Ang gantimpala ay natagpuan ang bayani nito! Matapos ang 4 na oras ng pagtikim ng 128 baguettes, ang hurado ng Best Homemade Baguette sa kumpetisyon sa Paris ang pumili ng nagwagi! Ito ay naging Sebastian Movier, may-ari ng isang panaderya noong 159, rue Ordener sa ika-18 arrondissement (Boulangerie Mauvieux). Bilang karagdagan sa ipinangakong 4,000 euro, nakatanggap din si Sebastian ng karapatang mag-supply ng mga baguette sa buong taon sa Elysee Palace - ang opisyal na tirahan ng Pangulo ng Pransya!
• Narito ang resipe para sa mga baguette na ito
• Paghaluin ang 550g ng tubig na may harina. Masahin sa pamamagitan ng kamay o sa isang food processor sa mababang bilis hanggang ang kuwarta ay mukhang maayos na nabuo.
• -Iwanan para sa pamamaga (autolysis), sa loob ng 20-30 minuto.
• -Tunlain ang lebadura sa natitirang tubig, idagdag nang dahan-dahan sa pangunahing kuwarta. Kailangan kong masahin sa pamamagitan ng kamay hanggang sa ganap na maihigop ng kuwarta ang solusyon sa lebadura.
• -Mahukay nang dahan-dahan hanggang sa maging pareho ang istraktura ng kuwarta, pagkatapos ay idagdag nang pantay ang asin.
• -Knead hanggang ang kuwarta ay mukhang pare-pareho at makinis. Aabutin ng halos 12 minuto.
• -Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan na may greased (mangkok). Hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto ng 60 minuto. Sa panahon ng kahabaan na ito, tiklupin ang kuwarta ng 3 beses, ang una at bawat kasunod na 20 minuto.
• -Tapos takpan ng foil at ilagay sa ref upang pahinugin sa 10-12 na oras.
• 
• -After ang ref, ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at hatiin sa 6 na bahagi, bawat isa tungkol sa 280g.
• - Mag-roll up sa anyo ng isang silindro at mag-iwan ng 20 minuto.
• 
• -Then form ang mga baguettes, tungkol sa 40cm ang haba. Maglagay ng isang sariwang tela ng lino sa proofer sa loob ng 50-60 minuto.
• -Bake para sa 20 minuto sa 250C. Unang 10 minuto na may maraming singaw. Pagkatapos ay pakawalan ang singaw at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
• -Cool ang natapos na mga baguette.
• 

Tandaan

Ang pinakamaganda at pinaka hindi interesadong hukom ay mga bata. Kinuha ko ang isa sa mga baguette sa aking mga apong babae kahapon. Kaya't kumain silang dalawa ng tuluyan! Pansinin ang batang babae na ito 3.5 at 5.5 taong gulang! Ito ang pinakamahusay na papuri para sa baguette na ito.

[Natasha]

Natasha - sobrang baguette!
At ano ang ibinibigay ng harina ng bean? 10 gramo lamang, ngunit may nagbibigay, at saan ko ito mabibili, o magagawa ko ito sa aking sarili?

[julifera]

Salamat julifera! Sa palagay ko, isinulat ito ng Admin, na sa kaunting dami nagbibigay ito ng kakayahang gawing kuwarta at ginagawang isang napakagandang kulay ang crust. Sa kauna-unahan ko lamang pinaggiling ang mga gisantes sa isang gilingan ng kape. At noong nakaraang araw binigyan ako ng aking anak ng iba't ibang mga harina mula sa Kiev. Inorder ko ito sa Internet sa aking kahilingan.
julifera, at tila galing ka sa Kiev?

Hindi, ako si Dnipro
Sa hindi pamantayang harina, puro bigas ang nakita ko sa Metro at iyon lang.

Eh, anong ginagawa mo! Napunit na ako sa pagitan ng mga baguette, buns ... Tulad mo isang soro, sa pagitan ng matalino at
maganda! Sa linya, mga resipe, tumayo ka!
Bookmark - ADNA
... ngunit paano kung walang harina ng bean at malambot na harina? Ano ang papalit?

Kaya halos kapit-bahay kami. Siya nga pala. sa Metro, nakita ko ang mga malambot na barayti. Ngunit mas mahal. Bumili ako sa https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2938/, at mga gisantes at sisiw sa 🔗... Ngunit kung nang sabay-sabay, pagkatapos ang 10gr ay maaaring magamit sa isang gilingan ng kape, pagkatapos ay salaan sa isang mahusay na salaan.

[Ilaw]

Ilaw, mayroon tayong salawikain sa Ukraine - kung sino ang unang bumangon ay nahuli ang kanyang pantalon
Sinabi ko ito para sa gisantes, ngunit hindi ko alam para sa malambot.

[Natasha,]

Natasha, baguettes - isang himala, gaano kabuti!
Oh oo Sebastian, oh oo Natasha - upang lumikha ng gayong kagandahan! Dadalhin ko ito sa aking mga bookmark. Salamat!

[Ilaw]

IlawHindi ko alam ang tungkol sa Siberia, ngunit sa St. Petersburg mayroon kaming Molino Grassi malambot na harina ng trigo, binibili ko ito para sa pizza at focaccia. At ang pea harina ay ibinebenta.
Natali06, salamat sa resipe! Pagkatapos ng naturang eyeliner - paano hindi ito subukan?

Ang galing ng mga baguette! Itapon lamang sa sourdough at lumipat sa yeast baked goods ...

Napakagandang baguettes !!! At ang pagbawas ay binuksan nang sa tamang paraan.

[Natasha]

Natasha!
Ito ay simple -! Anong uri ng pagbawas !!!
Tanong sa backfill: paano mo malalaman na ang harina ay mula malambot mga barayti ng trigo? Flour para sa pizza at focacci - malambot ba ito?

[Natasha]

Natasha!
Ito ay simple -! Anong uri ng pagbawas !!!
Tanong sa backfill: paano mo malalaman na ang harina ay mula malambot mga barayti ng trigo? Flour para sa pizza at focacci - malambot ba ito?

Kung nakasulat dito si Farina, tiyak na malambot ito! Ngunit ito ay isang term na Italyano. Solidong harina ay semolina. Binibili ko ito

🔗

Salamat, Larochka!
Sa aking palagay, nakita ko ang salitang ito!

[Magaan.MariS.dopleta. barbariscka.Omela. Ira kisuri]

Magaan.MariS.dopleta. barbariscka.Omela. Ira kisuri, mga batang babae, maraming salamat po! : rose: Natutuwa ako na ang mga baguette na ito ay hindi ka pinabayaang walang malasakit!
kisuri Ira, sundin ang link na ibinigay ko 🔗, suriin lamang ang pagkakaiba-iba ng MOLINO GRASSI.

maaari mong makita ang gayong harina sa mga tindahan na may mga produktong eco .. o sa isang department store sa Ukraine (Kiev) .. mula sa gilid kung saan may parking lot .. may isang tindahan .. tila may ilang uri ng harina doon .. Bumalik ako mn .. parang nakabukas lang sila.

[Natasha]

Natasha, at hindi ka nag-cut?

Paumanhin kung mahirap makita, nais kong kumuha ng mabilis na larawan mo.

Mamadaragaya, ang ganda! hindi ... Bumibili pa rin ako ng isang may hawak ng baguette, walang lugar upang mai-off ito, dumadaan ang nasabing kagandahan.

[Omela]

Omela, salamat!
Suslya, Bumili ako ng isang may hawak ng baguette sa simula ng tagsibol, at patuloy kong iniisip na ang aking mga kamay ay hindi nagmula sa kung saan ko sila kailangan

Ang baguette ay mahusay. Mayroon kaming harina ng gisantes, harina ng toyo, atbp.

Ang Manitoba ay isang napaka-tukoy na harina. Hindi lamang ito malambot na harina ng trigo. Ito ay isang napakalakas na pagkain. Bumubuo ito ng gluten ng napakaganda. Mayroon akong isang bag na 25 kg)))

para sa mga nasa dugout, Manitoba ganun lang ba sa package na sinasabi nito? pamagat ha?

Kung nakasulat dito si Farina, tiyak na malambot ito! Ngunit ito ay isang term na Italyano. Solidong harina ay semolina. Binibili ko ito

/]

Si Farina ay harina ng Italya. Malambot - tenero. Mahirap - duro o grano duro (sa pagkakaalala ko, ang grano ay trigo). Mga malambot na varieties ng trigo - grano tenero, ayon sa pagkakabanggit. Tipo 00 - uri ng paggiling. Ito ay isang mabuting paggiling.

At sinasabi nito sa akin.

Naliwanagan si Sypasib.

para sa mga nasa dugout, Manitoba ganun lang ba sa package na sinasabi nito? pamagat ha?

Oo, yan ang sinasabi. Oh, nasagot na ...

[Omela]

Omela, salamat!
Suslya, Bumili ako ng isang may hawak ng baguette sa simula ng tagsibol, at patuloy kong iniisip na ang aking mga kamay ay hindi nagmula sa kung saan ko sila kailangan

Sa nagbibigay! Ito si Y ikaw ang mga kamay ay hindi nagmula doon!
Agad akong umoorder ng mga may hawak ng baguette, salamat, iminungkahi ng mga tao!
At salamat sa harina, Natasha, Larochka! Mayroon kaming iba't ibang mga uri ng harina, Italyano rin. Walang ganun. Nakatayo lang ako sa harap nila at sinubukang unawain ang mga indibidwal na pamilyar na salita at larawan. Hindi talaga, gayunpaman, sinubukan. At ngayon MAY BAKIT! Hahanapin ko si Farina na ito. Natasha, ang iyong pangunahing baking harina?

Hoy hoy hoy sumigaw si Manitobu!
Mayroon lamang kaming harina, ang una at pinakamataas na marka lamang. Hindi ko nakita ang isang bagay tulad ng isang panaderya.
Kahit na ang ilan ay naiiba pa rin sa ugnayan.

Oo, ang pangunahing panaderya (Nordic Finnish, karamihan ay gusto ko ito, kahit na mahal). Mayroon akong iba't ibang mga uri ng harina nang maramihan. Dahil maloko na gumastos ng mabuti at mamahaling harina ng tinapay sa mga muffin, halimbawa. Gumawa din ng sariwang manitoba o nordic pasta din. Para sa mga ito, mayroong durum harina. Plus harina ng iba't ibang mga marka (ika-1 baitang, buong butil), kasama ang harina ng iba't ibang mga uri (oatmeal, bakwit, gisantes, atbp Kaya. - Ayoko ng tinapay!)))

Oh, akala ko tinanong ako, ako din si Natasha))).

Eh, Natasha, pagkatapos sa iyo At pagkatapos, dahil naiinip na maghurno ng isang bagay, pagkatapos ay umupo ka, nangangarap lamang

Oh, akala ko tinanong nila ako, ako din si Natasha))).

Ngunit alam nating lahat ang iyong mga lihim!

At pagkatapos, habang nararamdaman mo ang pagnanasa na maghurno ng isang bagay, pagkatapos ay umupo ka, nangangarap lamang

Kung gumawa ka ng gayong tinapay mula sa ordinaryong harina, kailangan mong kunin ang dati.

Diyos! Ano ang kamangha-manghang mga baguette! Ako ay nagagalak. Salamat sa napakasarap na kagandahan.
Ngunit ang problema ay walang ganoong harina sa Astrakhan? Kailangan nating hanapin si rye. At kung paano mo nais ang isang baguette ...

Oh, Natalochka, ang mga tinapay ay hindi madaling masira ang kagandahan, at masarap .... mmm.
Bukas lutuin ko ang kuwarta at sa Martes ang aking asawa ay kakain kasama ng borscht.
Ang isang problema na mayroon ako ay hindi ako nakakakuha ng magagandang pagbawas. : cray
Gumamit ako ng iba't ibang mga kutsilyo, at isang malaking cleaver, kakila-kilabot na matalas, at maliit, at isang espesyal na kutsilyo ng tinapay mula kay Emeril Lagasse. Lahat ng mga kutsilyo ay gasgas at hilahin ang kuwarta sa kanila at ang kuwarta ay agad na lumiliit. Sa pangkalahatan, ang problema ay ang problema.
At ang mga marupok na hiwa na ito sa aking mga French baguette mula kay Anis Bouabsa, isang nagwagi din.

[Katyun, Lyudochka]

Katyun, Lyudochka, maraming salamat! Para sa mga nasabing pagsusuri at mabait na salita!

Ngunit ang problema ay walang ganoong harina sa Astrakhan? Kailangan nating hanapin si rye. At kung paano mo nais ang isang baguette ...

Katyun, hindi rin namin binibili ang bawat isa. Ngunit sa pamamagitan ng mga tindahan sa Internet, posible ba?

Gumamit ako ng iba't ibang mga kutsilyo, at isang malaking cleaver, kakila-kilabot na matalas, at maliit, at isang espesyal na kutsilyo ng tinapay mula kay Emeril Lagasse.

Oo, hindi ko narinig ang mga tulad nito!
Luda, ito ang aking kauna-unahang pagkakataon din. Kaya huwag kang magalit, magagawa mo rin ito! Pinutol ko ito ng isang ordinaryong talim, hindi ko man ito inilagay sa isang stick (inangkop), pinutol ko ang lahat ng aking mga daliri, Sinasabi kong ang mga kamay ay hindi nagmula doon Ngunit masasabi ko ang isang pagkakamali, (akin din ito), gupitin na parang kasama ang baguette, at hindi sa kabila. At ayos kung humila ito ng kaunti, ngunit ang hiwa ay magiging mas maganda.

Agad akong umoorder ng mga may hawak ng baguette, salamat, iminungkahi ng mga tao!

At kukuha pa rin ako ng isang butas na butas. Mas maraming nalalaman. Ito ang iluluto mo sa mga fat na lalaki?

[Natali06]

Natali06, ito ang kagandahan!
Mahusay na mga baguette! Ang aking mga kamay ay hindi maaabot sa kanila.
Hindi pa ito nasubukan. Maliwanag na oras na ...
Salamat sa kagandahang at resipe na ito!

lu_estrada, tila sa akin na gumagawa ka ng napakaliit na pagbawas, kailangan mong lumalim.
Gumamit ako ng isang ordinaryong kutsilyong papel. Pinalagyan ko ito ng langis muna
at kapag sinimulan ko ang paggupit, hinahawakan ko nang bahagya ang kuwarta gamit ang aking mga daliri sa magkabilang gilid ng talim.
Tila na ang kuwarta ay hindi mahuhulog nang labis.

Salamat sa iyong payo. Hindi ako nakakakuha ng malalim na pagbawas, sinubukan kong i-cut nang mas malalim, at bilang isang resulta, ang kuwarta ay naglalabas ng hangin at nahuhulog.
Natasha, at ang talim ay maaaring maipasok nang malalim sa cork ng alak, ginawa ko ito matagal na, sa bahay doon, mayroon akong isang malaking negosyo - tumahi ako ng mas mahusay na mga bagay kaysa sa mga na-import, kailangan kong gupitin ang mga tela sa maraming mga layer, kaya't Pinutol ko ng tulad ng isang improvised na kutsilyo. At ito ay magiging mas ligtas para sa iyong mga kamay. Ngunit walang mga tulad na talim dito, naisip ko na.
Salamat kay George para sa tip tungkol sa pag-ailing ng talim ng kutsilyo, susubukan ko.

[Natali06]

Natali06, ang mga baguette ay sobrang!

Ang resipe ay nasa mga tab na!

lu_estrada, Sasabihin ko sa iyo ang isang lihim ng pagbawas sa mga baguette.

Ang kuwarta ay hindi dapat "tumira". Iyon ay, kailangan mong i-cut at maghurno ng baguette kapag ang kuwarta ay hindi tama sa pamamagitan ng aming mga pamantayan. Pagkatapos ang mga hiwa ay "masisira" at ang kuwarta ay hindi mahuhulog kapag pinutol.

Narinig ko ang lihim na ito sa isang master class sa baguette baking na ginanap sa isa sa mga bakery exhibitions sa Kiev.

At tama nga Natali06 napansin: ang hiwa ay hindi dapat gawin sa buong baguette, ngunit bahagyang kasama nito, sa isang anggulo ng 30⁰.

[PapAnin]

PapAnin, Lyulek... salamat! Inabot ko lang ang resipe, kaya't hindi walang kabuluhan na iginawad kay Movier ang pamagat ng pinakamahusay na panadero!
Lyulek, oh, sayang hindi ako nakapunta sa mga master class upang makita kung paano ang mga tao ...

Salamat sa iyong payo. Hindi ako nakakakuha ng malalim na pagbawas, sinubukan kong i-cut nang mas malalim, at bilang isang resulta, ang kuwarta ay naglalabas ng hangin at nahuhulog.

Kung maingat ka, maaari mo itong i-cut sa dalawang pass.
Una, dahan-dahang gupitin ang tuktok, tuyong layer ng kuwarta,
at pagkatapos ay karagdagang, ang pangalawang pumasa ay mas madaling i-cut.

... Sasabihin ko sa iyo ang isang lihim ng pagbawas sa mga baguette.

Ang kuwarta ay hindi dapat "tumira". Iyon ay, kailangan mong i-cut at maghurno ng baguette kapag ang kuwarta ay hindi tama sa pamamagitan ng aming mga pamantayan. Pagkatapos ang mga hiwa ay "masisira" at ang kuwarta ay hindi mahuhulog kapag pinutol.

Narinig ko ang lihim na ito sa isang master class sa baguette baking na ginanap sa isa sa mga bakery exhibitions sa Kiev.

Salamat! Hindi alam.
Kailangan kong subukan.

Mga lalaki, ngunit pagkatapos ng lahat, pinutol nila ang anumang tinapay, hindi lamang mga baguette, para sa hindi natapos. Kahit na ito ay hindi na napakita. Karaniwan lamang itong malayo.Tiyak na dahil sa ito ay pinalihis - permanente na ito. Ang kuwarta ay dapat na lumago nang maayos, ngunit sa ilalim pa rin ng iyong mga daliri. Nanood pa ako ng isang video tungkol sa ilang maliit na French baker, ipinakita niya kung paano ito tumatalbog sa ilalim ng aking mga daliri.

Kaya't inilatag ko ang mga baguette ni Reinhart. Ito ang mga hiwa ng isang ordinaryong kutsilyo sa papel: Hindi ako nag-grasa ng langis at hindi hinahawakan ang kuwarta. At ang mga ito ay hindi napatawid, ngunit praktikal na kasama, ngunit bukas na tulad nito. Isang maliit na lihim. Inilabas ko ang talim mula sa kutsilyo at hinahawakan ko lang ito sa aking mga daliri, isang mabilis at malinaw na paggalaw at huwag hawakan ang talim (anumang) sa isang malaking anggulo. Ang paggalaw ng talim ng talim ay dapat na praktikal na kahanay sa ibabaw ng kuwarta. Ang sulok, taliwas sa paayon na ibabaw, halos hindi pinuputol at hinihila ang kuwarta kasama nito.



Natasha, humihingi ako ng paumanhin para sa iyong paksa. Huwag pindutin ang iyong mga paa at huwag itapon ang iyong tsinelas!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, tama lang ang sasabihin mo, sa mga baguette ng Pransya lamang dapat mayroong punit na mga tahi. At masira ang kuwarta kung ito ay hindi sapat na malayo.

Sa iyong larawan, ang mga baguette ay kahanga-hanga, ngunit mali. Sa mga pamantayan ng Pransya, nakatayo na sila: ang seam ay nagbukas nang walang gust, tulad ng sa aming tinapay. Ngunit hindi ito tama.

Narito ang perpektong binuksan na baguette ni Natasha:


Ang pinaka masarap na bagay tungkol sa baguette na ito ay ang malutong, punit na gilid ng hiwa.

At, Lil, ano ang pinag-uusapan mo, naiintindihan kita ... Pinag-uusapan ko ang pamamaraan ng paggawa ng mga pagbawas sa pangkalahatan.))) Oo, tulad ng "pagbuga" na mga pagbawas sa mga baguette ay dahil sa kawalan ng pagbabanto . Pati na rin wala sa mga baguette, kung ang sandali ay hindi tama na nakuha. Ngunit ang mga hiwa ay laging malinaw na nakikita, buksan sa isang bangka. Sa akin, upang maging matapat, pantay at maganda ay mas malapit sa akin. Kahit na hindi masyadong tama))). Doon, kahit na ang bilang ng mga pagbawas ay kinokontrol. Dapat mayroong 5 o 7 sa kanila (depende sa haba). Hindi ko matandaan eksakto, kailangan kong tumingin.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko gusto ang isang napaka crusty crust, gaano man ito katawa. Pagkatapos ng lahat, ito ang pangunahing bentahe ng baguette. May kalokohan ako))).

[Scarecrow, Lyulyok]

Scarecrow, Lyulyok, Maraming salamat!
May kailangang gawin!

[Natali06]

Natali06, ang mga baguette ay sobrang!

Ang resipe ay nasa mga tab na!

lu_estrada, Sasabihin ko sa iyo ang isang lihim ng pagbawas sa mga baguette.

Ang kuwarta ay hindi dapat "tumira". Iyon ay, kailangan mong i-cut at maghurno ng baguette kapag ang kuwarta ay hindi tama sa pamamagitan ng aming mga pamantayan. Pagkatapos ang mga hiwa ay "masisira" at ang kuwarta ay hindi mahuhulog kapag pinutol.

Narinig ko ang lihim na ito sa isang master class sa baguette baking na ginanap sa isa sa mga bakery exhibitions sa Kiev.

Sumali ako Lily ! (Lalo na sa!).
Tulad ng para sa under-proofing na nabasa ko mula kay Misha sa mahabang panahon: "Kasama ang hindi kumpletong pag-proofing, makakatulong ito sa pagbukas ng tinapay at magbigay ng isang katangian na scallop." Ito ay mula sa kanyang paksa tungkol sa mga French roll, dito:
🔗 ... Sa paanuman ang kamay, marahil, ay hindi tumaas "under-distance" ... nakakatakot ... na parang "napakahusay na itinaas! ... kaunti pa ... Salamat kay Natasha para sa kanyang mga baguette at, ng paraan, para sa mga buns na ito, ayan din, ang mga hiwa ay hindi mahina, susubukan ko ulit, biglang mag-ehersisyo!

[Irish, Lilya]

Oh ang dami mong sinabi nang wala ako
Irish, Lilya Maraming salamat sa paniniwala sa akin! Mga batang babae, narito ang mga baguette mula sa kumpetisyon

Ngunit ang mga hiwa ay laging malinaw na nakikita, buksan sa isang bangka. Sa akin, upang maging matapat, pantay at maganda ay mas malapit. Kahit na hindi masyadong tama))). Doon, kahit na ang bilang ng mga pagbawas ay kinokontrol. Dapat mayroong 5 o 7 sa kanila (depende sa haba). Hindi ko matandaan eksakto, kailangan kong tumingin.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko gusto ang isang napaka crusty crust, gaano man ito katawa. Pagkatapos ng lahat, ito ang pangunahing bentahe ng baguette. May kalokohan ako))).

Ang lahat ba ay may perpektong pagbawas? At nagbago ba ang lasa mula rito?
Natasha Chuchelka, mabuti, magbigay ng isang diskwento sa katotohanan na hindi kami sikat na mga panaderya. Sa gayon, paano magkasya ang 7 pagbawas sa 40cm?

Galing ng mga baguette, kamangha-manghang kagandahan! Nabasa ko ang paksa at iniisip: "Sa gayon, wala akong alam at wala akong magawa!" Mabuti na makakakuha ka ng napakaraming kinakailangang impormasyon. Saan, saan pa ako matututunan kung paano i-cut nang tama ang mga baguette, kung bakit hindi mabubuksan nang maayos ang aking mga hiwa, kung paano masahin ang kuwarta sa tinapay, anong harina ang ginagamit sa anong mga kaso.Salamat sa lahat! Natasha, at ang resipe ay naka-bookmark.

[Natasha]

Natasha, masarap na tinapay! Ang crust at mga hiwa ay kamangha-manghang!

Mga lalaki, ngunit pagkatapos ng lahat, pinutol nila ang anumang tinapay, hindi lamang mga baguette, para sa hindi natapos. Kahit na ito ay hindi na napakita. Karaniwan lamang itong malayo. Tiyak na dahil sa ito ay pinalihis - permanente na ito. Ang kuwarta ay dapat na palawakin ng maayos, ngunit sa ilalim pa rin ng iyong mga daliri. Nanood pa ako ng isang video tungkol sa ilang maliit na French baker, ipinakita niya kung paano ito tumatalbog sa ilalim ng aking mga daliri.

Natasha, iyon ay, upang maipadala ang tinapay na hindi pa naayos sa oven?

Naiintindihan ko na kinakailangan upang i-cut ito hindi sapat na malayo, pagkatapos ay sulit pa rin ito, sa oras na ito ang mga incision ay magbubukas ng kaunti, at pagkatapos ay sa oven.
O hindi kaya