Croissants ni Pierre Herme

[Nakita ko ang mga croissant na larawang ito mula sa Mga ilaw Luciole at sa gayon ay "nilagay" nila ako na hindi ako makalakad !!!!!!!! Para saan sa kanya ang PINAKA MALAKING SALAMAT! Kaya, nagpasya akong subukan ito!]

Croissants ni Pierre Herme

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Puff lebadura kuwarta	500 gr.
Pagpuno (tsokolate)

Paraan ng pagluluto

• Nakita ko ang mga croissant na larawang ito mula sa Mga ilaw Luciole at sa gayon ay "nilagay" nila ako na hindi ako makalakad !!!!!!!! Para saan sa kanya ang PINAKA MALAKING SALAMAT! Kaya, nagpasya akong subukan ito!
• Humanda ka, pinalamig ka Pierre Herme French Puff Pastry (Pangunahing Recipe) galing sa ref.
• Igulong ito sa isang patag na rektanggulo mga 4 - 5 mm ang kapal ..
• 
• Gupitin ang kuwarta sa malawak na mga tatsulok.
• Kumuha ng isang tatsulok mula sa gilid ng malawak na base, gumawa ng isang maliit na paghiwa. Maaari kang maglagay ng isang piraso ng tsokolate, berry mula sa jam, o iwan lamang ito tulad nito. Ginawa ko ang tsokolate bersyon.
• 
• At balutin, simula sa malawak na gilid, pagpindot ng kuwarta sa iyong kamay.
• 
• Bigyan ang natapos na croissant ng isang hugis na gasuklay, iyon ay, ilipat ang mga dulo nang bahagya patungo sa bawat isa.
• Maglagay ng mga croissant sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. At hayaan silang magpahinga ng 1 oras. Sa oras na ito, tataas ang dami ng mga ito.
• Magpahid ng yolk sa buong ibabaw. Maaari kang magwiwisik ng mga mani o almond petals.
• Painitin ang oven hanggang sa 220 ° C.
• Maghurno ng crescents ng 5 minuto sa 220 ° C, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 190 ° C at ipagpatuloy ang pagbe-bake ng isa pang 10-15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Siguraduhing hindi sila nasusunog.
• Ang mga natapos na croissant ay magiging napakalambot. Gumamit ng isang spatula upang ilagay ang mga ito sa wire shelf at hayaang ganap na cool.
• Ang mga handa at pinalamig na croissant, na iyong pinili, ay maaaring ma-glazed: ihalo ang 2 kutsara. l. pulbos na asukal at 1/2 tsp. lemon juice at magsipilyo sa mga inihurnong kalakal. Dapat itong cooled down, kung hindi man ay masisipsip ang glaze.
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 - 12 croissant

Tandaan

Isang mapagkukunan 🔗

Katulad na mga resipe

Sourdough croissant (ANGELINA BLACKmore)

Mga mini croissant sa "Grill Gas" na kawali mula sa pelikulang "Simple Mga Pinagkakahirapan" (Lala Toy)

Tamad na croissant (tagagawa ng tinapay) (Tiyo Sam)

Ang lebadura ng lebadura ng lebadura ay palaging isang mahusay na lutong produkto. Fomka, nakuha mo ang pinakamaganda at pinong croissant. Mas gusto ko ito, ngunit ang ulitin ang pagmamasa ng kuwarta sa loob ng 4 na oras ay halos isang gawa. At kung paano mo gusto

Si Pierre Hermé ay kinakabahan na naninigarilyo sa gilid !!

[lungwort!]

lungwort!, salamat! Kailangang subukan! Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan ang tungkol sa oras at pagliligid!

Omela ,

Svetik, iniuulat ko:

Ginawa ng tsokolate.
Ang yummy ay hindi kapani-paniwala. PERO! Napakaliit !!!!

Ang bahagi ng kuwarta ay dapat na tumaas ng 4 na beses, kung hindi man, dahil sa 8 piraso, hindi ka dapat pumasok. Sa halip, sulit ito, ngunit nagtatapos sila sa loob ng 2 minuto.

Sa pangkalahatan, salamat, salamat at salamat muli !!!!! At pagkatapos ang aking anak ay nagmamahal ng mga croissant, ngunit kahit papaano hindi ako nakarating sa kanilang lahat. Ngunit pagkatapos ay naka-out na ang croissant sa tindahan ay mayroon nang 5 UAH isang piraso. Ang anak na lalaki ay nalulumbay (ang mga pie at buns ng ina ay mabuti, ngunit ang hottsa ay croissant at napakalaki ng sa isang stall. Ang Bagels ay hindi pinagsama.) Si Sonulia ay ganap na masaya at pahiwatig sa pagpapatuloy ng salu-salo.

[Helena]

Helena, Natutuwa ako na ang aking resipe ay sa wakas nasubukan !!!! Ito ay naging tulad ng mapula-pula na mga kagandahan! Sumasang-ayon ako - iilan ang mga ito, ngunit malaki ang mga ito !!!!! Magandang kalusugan sa iyong anak!

[fomca]

fomca, ngayon lang pumasok at tiningnan at kinuha ito sa mga bookmark! napakahusay!