Mabagal na Booking ng Recipe ng Cooker (Mga Pagtalakay, Tip, Problema)

i-on ang LOW ng 30 minuto upang payagan ang mga aroma na makihalo.

Naisip .. Sa loob ng 30 minuto sa LOU, ang mangkok ay hindi talaga maiinit .. Sa anumang kaso, sa pareho kong ..

Ilagay ang salmon sa mangkok, isara muli ang takip at lutuin
1 oras sa LOW

Kailangang subukan ..
Maaari bang mapalitan ang sabaw ng gulay ng mga cubes ng sabaw ng gulay o hindi ito sulit?

[gawala]

gawala,
Gal, sa aking libro ay may isang tulad ng isang recipe para sa sabaw ng gulay,
lutuin sa isang kasirola, sa kalan,)
3 malalaking leeks,
2 sibuyas, gupitin
4 na karot, tinadtad
3 pinagputulan ng kintsay na may mga dahon, tinadtad
125g sariwang mga champignon, hugasan, halved
6 sprigs ng perehil
1/2 tsp tuyuin ka
1/2 tsp isang grist ng itim na paminta
2 l ng tubig

Gupitin ang mga tuyong leeks, gupitin ang kalahating pahaba, banlawan at gupitin.
Ilagay sa isang kasirola at idagdag ang natitirang mga sangkap.
Pakuluan sa sobrang init.
Bawasan ang init sa katamtamang mababa at lutuin ng 1 oras, bahagyang i-slide ang takip ng kawali, hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay ganap na malambot.
Tanggalin mula sa init. Salain sa tela. Pigain ang natitira.
Maaaring magamit agad, o nakaimbak sa ref sa loob ng 3 araw, o sa freezer sa loob ng 3 buwan.

Marahil ang gayong sabaw ng gulay ay masarap na luto nang dahan-dahan.

[gawala]

Isa pang resipe para sa isang 6.5 litong mabagal na kusinilya mula sa parehong libro
TUNA na may puting beans at halaman
125 ML sabaw ng gulay
125 ML tuyong puting alak, o rosas
4 na kutsara l. langis ng oliba,
1 lata (15oz / 470g) tinadtad na mga kamatis, pinatuyo
1/2 maliit na sibuyas, tinadtad makinis
3 sprig sariwang tim, o 1/2 kutsarita na tuyo
6 na sibuyas ng bawang, tinadtad
Asin at paminta
375 g tuna fillet
, 1 lata (15oz / 470g) puting beans, hugasan at pinatuyo
1 kutsara l. suka ng pulang alak
1/4 pulang sibuyas, chop manipis
2 kutsara l. may tinadtad na perehil
Grated zest ng 1 lemon.

Paano magluto
Sa isang mabagal na mangkok ng kusinilya, ihalo ang alak, 1 kutsara. l. langis, kamatis, sibuyas, tim, bawang, 1/2 tsp. asin at hindi maraming ground black pepper.
Takpan at lutuin ang Mababang sa loob ng 30 minuto.
Idagdag ang tuna, isara muli ang takip at lutuin sa Mababang para sa isa pang 15-20 minuto.
Dapat maging malakas ang tuna
Pagkatapos ng 15 minuto, ang gitna ng fillet ay magiging maliit na rosas, at pagkatapos ng 20 minuto, ito ay magiging ganap na matte.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga beans, ang natitirang 3 kutsara. l. langis, suka, pulang sibuyas, kalahating perehil at kasiyahan, 1/4 tsp. asin at isang maliit na ground black pepper.
Gumalaw ng mabuti, tikman ng asin at paminta.
Gamit ang isang spatula na may mga butas, ilipat ang tuna at gulay sa isang plato, ibuhos ang nilagang likido. Gamit ang dalawang tinidor, gupitin ang tuna sa mga piraso.
Upang maihatid, hatiin ang mga beans sa 4 na plato, itaas sa mga piraso ng tuna na may mga gulay at iwiwisik ang natitirang perehil at kasiyahan.



gawala,
Para sa aming 3.5 l mabagal na inumin, kailangan mong hatiin ang dami ng mga sangkap, ito ang mga recipe para sa malalaking modelo, mula 6.5 l

Para sa aming 3.5 l mabagal na inumin, kailangan mong hatiin ang dami ng mga sangkap, ito ang mga recipe para sa malalaking modelo, mula sa 6.5 l

Ito ay malinaw. Hindi ko lang maintindihan kung paano sa loob ng 30 minuto ang mabagal sa LOU ay maaaring magpainit ..

[gawala]

gawala,
Gal, tila sa akin lamang hanggang sa medyo maligamgam, nagsusulat siya upang ihalo ang mga lasa

tila sa akin na hanggang sa medyo maligamgam, nagsusulat siya upang ihalo ang mga lasa

Oo naman okay pagkatapos subukin nating gawin ito .. mabuti, o una, hindi bababa sa pag-init ng tubig sa loob ng 30 minuto ..

Lahat ng pareho, napagpasyahan kong ang hanay para sa jellied na karne ay dapat munang pakuluan sa kalan, at pagkatapos ay ilipat at dahan-dahang luto. Marahil ito ay napag-usapan nang isang milyong beses na, ngunit may napalampas ako. Dito, nagkaroon kami ng masarap ngayon!



Tinatanggal ko ang taba mula sa itaas bago ihain

ang sarap sa amin ngayon!

Magandang jellied meat!

, ang sarap sa amin ngayon!

klase! Gusto mo!
Kaya naman Ang buntot ay nagyelo. Dalawang mga ridges ng manok O kaya, isang balangkas. Tama na? Gaano karaming tubig ang ibubuhos?
Virgo, well, hindi pa ako nakapagluto ng jellied meat. Lahat ng khashi yes khashi ...))))

Virgo, well, hindi ako nagluto ng jellied meat

Sistra ..

Gusto mo!

Ginawa ko ito - Nagkaroon ako ng sabaw pagkatapos ng pag-pilling ng mga dibdib ng manok (katamtamang maalat), itinapon ko ang aking mga kuko doon, mabilis na pinakuluan, pinakuluan ng 2 minuto, inilabas, inilagay sa isang mabagal na sarsa, ibinuhos ang sabaw upang takpan , nagtapon ng mga sibuyas sa paligid sa mga tirahan, Lavrik, mga piraso ng paminta 5. Dinala sa HI sa mga buns, isinalin sa mababa at magdamag. Naka-off sa umaga, disassembled pagkatapos ng paglamig.

Ni hindi ako nag-asin, bawang, o paminta. At napakasarap - na may malunggay, isang maliit na suka sa itaas, na may steamed patatas sa kanilang mga uniporme mula sa Stebka, na may malutong na adobo na repolyo

Kailangan ko lang maintindihan ang prinsipyo. Kaya't naintindihan ko, naintindihan, gagawin ko ito nang buong tapang.

Siguro may nagawa akong mali, ngunit naging masarap, totoo lang! Sa pangalawang pagkakataon sa aking buhay ay nagluluto ako ng jellied meat. Ang una ay hindi nagustuhan mula sa lamig sa aking mabagal

Sa loob ng 30 minuto sa low-voltage oven, ang mangkok ay hindi talaga maiinit ..

Gal, nagbuhos ako ng 250 ML ng tubig sa aking Russell.
Binuksan si Lowe.
Pagkatapos ng 30 minuto, ang temperatura ng baka ay 43.6 degrees,
At pagkatapos ng isa pang 20 minuto -59.3 degree.



Nagtataka ako kung anong temperatura ang dapat nasa loob ng isang piraso ng isda upang hindi ito matuyo?
PS nagbigay ako ng blunder !!!!!. Muli kong binasa muli ang pangkalahatang impormasyon tungkol sa mabagal na mga kusinilya sa aking libro. Ang may-akda ay nagluluto sa 6 at 7 litro na mga yunit, kung saan ang temperatura sa Mataas ay hanggang sa 150 degree, at eksaktong pinapanatili ng Lowe ng 95 degree.
Halos lahat ng mga resipe ay inihanda para sa kanya sa kanyang Mababang 95 deg.
At ang aking Russell ay may 95 degree. Ito ang Hai, kaya kailangan kong magluto sa aking Hai.
Isang bagay na tulad nito

[Sveta]

Lahat ng pareho, napagpasyahan kong ang hanay para sa jellied na karne ay dapat munang pakuluan sa kalan, at pagkatapos ay ilipat at dahan-dahang lutuin.

Sveta, para saan? Maliban kung sigurado ka sa kalinisan ng feedstock?
At kaagad na pinoproseso ko ang karne at mga kuko nang maayos sa ilalim ng gripo. Maaari kang mag-scaldal sa kumukulong tubig, kung iyon
Ang mga kuko ay malinis kani-kanina lamang. Sinabon ng isang brush, may gulong at ganoon.
Sinusubukan kong alisin ang taba hangga't maaari bago ibuhos ito sa mga hulma nang dahan-dahan sa isang kutsara. Pagkatapos ito ay mananatili sa ibabaw sa isang kaunting halaga.

Kumuha ako ng isang kuko ng baboy, isang buntot, o isang hita na may buto sa aking malaking kuko. Dagdag pa ng isang piraso ng karne ay nagtatapon din ako ng baboy, manok, baka o pabo. Iyon ay, sa pangkalahatan. Kahit na sa kalagitnaan ng pagluluto, karot, asin, mga sibuyas, lavrushka at mga peppercorn.

Kailangan ko lang maintindihan ang prinsipyo

Isinulat din ni Pokhlebkin ang karne muna o inihaw
ang mga ito, o pakuluan, pakuluan ito ng kaunti, pumatay ng mga microbes, at pagkatapos ay dalhin ang perlas na barley sa gatas sa isang PARENKA, pakuluan muna ng 5 minuto sa kalan, at pagkatapos ay kumulo sa isang mabagal na kusinilya

nangangahulugan ito na kailangan pa nating bumili ng mga kuko At gusto ko kahapon ... kung nais ko bukas, kung gayon ang tanong

para saan?

Nang gumawa ako ng jellied na karne mula sa lamig - mayroon akong isang kuko at karne ng baka, ang sabaw ay naging napaka, maulap sa exit, ang mga piraso ng kulot na protina ay lumutang, sinala ko ang lahat ng makakaya ko, at hindi pa rin nakamit ang malinis bilang isang luha At ang aking ina ay nagluluto ng jellied meat tulad nito. Ayoko ng iba

[Sveta]

Nang gumawa ako ng jellied na karne mula sa lamig - mayroon akong isang kuko at karne ng baka, ang sabaw ay naging napaka, maulap sa exit, ang mga piraso ng kulot na protina ay lumutang, sinala ko ang lahat ng makakaya ko, at hindi pa rin nakamit ang malinis bilang isang luha At ang aking ina ay nagluluto ng jellied meat tulad nito. Ayoko ng iba

Sveta, Nabasa ko sa kung saan at ngayon ako mismo ang nakasisiguro na ang isang transparent na sabaw ay nakakamit ng mahabang pagluluto.
Nang magluto ako sa kalan dati, wala akong sapat. Palagi akong naka-off ng kaunti, tila. Bumababa ang singaw, humuhuni ang hood ...
Ang kauna-unahang pagkakataon din sa Kita, naka-off din sa gabi ng umaga. Nakatulog ako ng masama ... Biglang magpapakulo, biglang meron ...
Ngunit ang huli ay naging tulad ng nararapat. Mas matagal ang luto.Isinalin sa Mababang may mataas. Gumising siya ng 7-8 na oras sa akin

At niluluto ko ito: sabaw ng baboy + turkey neck, karot, sibuyas, ugat ng perehil, peppercorn - Ibinuhos ko ang lahat sa itaas na may malamig na tubig, binuksan ito nang mataas, sa loob ng 10 oras ... isang oras na natitira, at maaari kang mag-disassemble ito Ang sabaw ay praktikal na hindi kumukulo, bagaman mayroong isang butas sa talukap ng mata. Nagsisimula ito ng hagulgol sa loob ng 7-7.5 na oras. Karaniwan akong pumusta sa gabi, ang araw na ito ay isang pagbubukod
Tulad ng pagbili ko sa Atlanta, nagluluto ako ng jellied meat lamang dito - ang sabaw ay laging transparent. Sinukat na punto ng kumukulo - 97 *

[Zhanik]

Zhanik,
Ang aking mabagal na kusinilya ay may temperatura na 85 degree sa Mababa at 96 degree sa Kitforth sa Mababang.

[Zhanik]

Zhanik,
Ang aking mabagal na kusinilya ay may temperatura na 85 degree sa Mababa at 96 degree sa Kitforth sa Mababang.

Oksana, Meron din ako kay Keith. 211 gusto. Sa gayon, alin ang 8 liters. Kaya, ang aking mga gurgles ay napaka-aktibo. Isang kasirola na halos sa mga eyeballs. Na hai prangka na kumukulo. Sa Lowe gurgles, ngunit ito ay medyo kapansin-pansin sa mata

hi

Mataas at Mababa ay magkakaibang mga mode, sa 85 degree. ay hindi magsisimulang maghimas

na ang isang malinaw na sabaw ay nakakamit sa pamamagitan ng mahabang pagluluto.

Sa gayon, naniniwala ako na ang isang malinaw na sabaw ay nakakamit din sa pamamagitan ng mabilis na pagkulo.

[Zhanik]

Zhanik,
Oh sorry, pinag-uusapan ko ang tungkol kay Russell Hobbs, madalas akong magluto para sa kanila
(Nagluluto ako ng mga mixture na nakapirming gulay na may isang balyena 2010) doon ang kanyang pagiging madaling gamitin ay lubhang kapaki-pakinabang



Ang aking whale gurgles dito at doon, iba't ibang oras lamang

[Sveta]

Sa gayon, naniniwala ako na ang isang malinaw na sabaw ay nakakamit din sa pamamagitan ng mabilis na pagkulo

Sveta, maaaring ...
Ngunit luto ko ito sa Kita ... At walang tanong ng isang mabilis na kumukulo na point para sigurado)
Gayunpaman, sa teorya hindi ito malakas. Samakatuwid, hindi ako magtatalo.

Oh sorry, pinag-uusapan ko ang tungkol kay Russell Hobbs

Oksana, Keith ang una kong mabagal. Kinuha ko ito lalo na malaki para sa jellied meat. Dahil masarap maging kaibigan sa edad namin may gulay (na may) may jellied na karne.

Mga batang babae na lalaki! Nais kong magtanong, walang gumawa ng atay ng manok sa isang mabagal? Mayroon akong Whales 2010 at 205.

Ang Ventricles, 700 gramo, nilaga noong 205 - naging mahusay sila, at bago nila ito ginawa sa isang pressure cooker.

Kaya't ang atay (800 gramo) ay kailangang dumating sa gabi at ihagis, upang ito ay malinis at nakakain.

Ang Ventricles, 700 gramo, nilaga noong 205 - naging mahusay sila, at bago nila ito ginawa sa isang pressure cooker.

Gaano katagal? Maaari ba akong makakuha ng isang mas detalyadong recipe, mangyaring?
Ang aking unang ulam ay mabagal, bumalik sa tag-init. Pinatay siya ng 7-8 na oras hanggang sa ninanais na lambot. Ang unang 2 o 3 (hindi ko na naaalala) ay nasa mataas, pagkatapos ay mababa. Pinatay at pinatay niya. Sa isang semi-likido na sibuyas-karot-kamatis na sarsa. Ang resulta ay hindi nasiyahan: hindi pa rin malambing hangga't gusto ko (at tulad ng pagsubok ko minsan sa isang cafe).

[Gng. Mga Addam]

Gng. Mga Addam, Ginagawa ko lang ito sa 205) Ang isang 700g na pakete ay umaangkop sa lahat, kasama ang dalawa o tatlong katamtamang mga sibuyas o isang sibuyas at karot. Nagpapahid ako ng mga gulay sa isang burner, nagdaragdag ng tomato paste o lutong bahay na sarsa ng kamatis, atay at asin / pampalasa sa itaas, magdagdag ng kaunting tubig, kaunti lang iyon, para sa isang mataas na oras para sa 2-2.5 (baka maging handa at mas mabilis ito, ngunit mayroon lamang kami isang pangarap -hour na may maliit). Pagkatapos ay nagdagdag ako ng kulay-gatas, pukawin at ilipat sa Mababang para sa isang maliit na sandali. Ang minahan ay gusto ko, ngunit ito ay naiintindihan, lahat ng ito ay isang bagay ng panlasa)



NatalyaB, masyadong, ang mga ventricle sa mabagal na paggalaw ay hindi napakalayo para sa akin. Para sa ilang kadahilanan, mas masarap ito sa isang kawali.

[NatalyaB]

Gaano katagal? Maaari ba akong makakuha ng isang mas detalyadong recipe, mangyaring?

NatalyaB, oo, ano ang resipe, hindi man nagsimula na mag-unsubscribe sa paksa ng whale - ventricle at toyo, 2 oras para sa isang "hi". Nang pakuluan nila, napagtanto kong hindi ito isang fillet, walang sabaw at magdagdag ng kaunting mainit na tubig. At hindi bababa sa isa pang 1 oras (o marahil, kung nakalimutan ko ang tungkol sa kanila, at 2 oras) ay nakatayo sa "mataas". Siyempre, tumira sila at kumukulo, ngunit naging malambot ito. Marahil, mahalaga na ang mga ventricle mismo ay pinalamig, sinasaka at ang pagkakaroon ng toyo - ito ang aking pangunahing paglambot ng karne, ginagawa ko ang lahat dito.



Luya, Marina., salamat sa resipe, susubukan ko at mag-unsubscribe.

[Gng. Mga Addam]

Gng. Mga Addam, salamat Kahit papaano ay magpapasya pa ako.

[Gng. Mga Addam]

Gng. Mga Addam, hindi naman) Ito talaga, paraan lamang ng pagluluto)

Lahat ng pareho, napagpasyahan kong ang hanay para sa jellied na karne ay dapat munang pakuluan sa kalan, at pagkatapos ay ilipat at dahan-dahang lutuin. Ito na marahil

Ngayon ay nagluto ako ng sabaw mula sa mga turkey drumstick steak. Isang luha ng isang anghel, hindi isang sabaw ang nakabukas

Isang luha ng isang anghel, hindi isang sabaw ang nakabukas

Oksan, may gusto ba ang sabaw? Mayroon bang isang lasa-aroma? Nagustuhan mo? Sa hitsura - bravo, syempre!

Oksan, may gusto ba ang sabaw? Mayroon bang isang lasa-aroma? Nagustuhan mo? Sa hitsura - bravo, syempre!

Sveta, sabaw, tulad ng aking ina. Ang lasa at aroma ay naroroon sa pagmo-moderate, gusto kong kumuha ng mga additives.
Nagluluto ako sa Hai, na may isang tahimik na pigsa, hanggang sa isang masarap na amoy, pagkatapos sa Mababang dinadala ko lamang ang karne sa isang estado ng malambot na juiciness, ito ay isang oras at kalahati.
Ang sabaw na ito ay walang kulay-abo na kulay, lasa ng chordtsam, o ang lasa ng pawis na sabaw kahapon, na kung minsan ay lilitaw at nakakabigo sa mga mabagal na kusinilya.
Mas nagustuhan ko ito

Mataas sa masarap na amoy

Sa parehong oras, ito ay dumating sa isang pigsa, o hindi?
Sabaw na klase!

Sa parehong oras, ito ay dumating sa isang pigsa, o hindi?
Sabaw na klase!

Oo, tahimik itong kumukulo pareho sa Russell at 205.



Gumawa ako ng 205 gamit ang kanyang sariling cap. Napakagandang mga mode, hindi para sa wala ang pinakamamahal ko sa kanya.
Ang mga resulta ay tinukoy sa paksa ng Tanya Admin

Sa gayon, naniniwala ako na ang isang malinaw na sabaw ay nakakamit din sa pamamagitan ng mabilis na pagkulo.

Nabasa ko saanman at ngayon ako mismo ang nakasisiguro na ang isang transparent na sabaw ay nakakamit sa pamamagitan ng mahabang pagluluto.

Nag-jellied ako ng karne mula pa noong 2012, nang bumili ako ng isang mabagal na karne, nagluluto lamang ako sa isang mabagal na jelly. At ito ay bawat 2 buwan para sigurado. Hindi ko ito pinakuluan bago ilagay ito sa isang mabagal na pang-akit, siya mismo ang magpapakulo din dito. Ngunit nadagdagan ko ang oras mula sa 10 oras ng pagluluto sa 15 - 18 na oras sa kung saan. Iyon ay, inilagay ko ito sa oras na 3-4 ng hapon sa mataas, sa gabi kapag natutulog ako, o medyo mas maaga, sa nakikita kong kumukulo ako, isinalin ko ito sa mababang. At pinapatay ko ang orasan sa 10 ng umaga at nagsisimulang mag-disassemble. Nagluluto ako mula sa mga buko at kuko ng baboy. Ang sabaw ay halos palaging transparent, ang lahat ng protina ay nananatili sa mangkok.
Ngunit pinipili ng lahat para sa kanyang sarili kung ano ang mas maginhawa para sa kanya, ibinahagi ko lang ang aking karanasan sa pagluluto ng jellied meat. Ang oras na nadagdagan ng lasa ng jellied meat, hinahanap nila ang pinaka masarap na pagpipilian para sa kanilang sarili, at para sa akin ang pinaka-maginhawang algorithm ng oras ay naging.

Na-jellied ako mula pa noong 2012, nang bumili ako ng mabagal, nagluluto lamang ako sa isang mabagal

Sveta, anong litro at modelo?

[Ang Stafa]

tahimik na kumukulo

Kaya dapat mo munang pakuluan, pagkatapos ang Lowe, sa pagkakaintindi ko dito.
Salamat!



Ang Stafa, Svetlana, kamangha-manghang mode, maginhawa!
Salamat, kinuha ko ito.

kamangha-manghang mode, maginhawa

Ito ay mas kahanga-hanga kapag inilagay mo ang offal sa isang mangkok at ibinuhos ang kumukulong tubig dito. Kaya't ang palayok ay nagpapatuloy sa mode nang mas mabilis. Nag-asin pa rin ako kaagad, sa pamamagitan ng paraan, kahit na maraming tutol dito, naglalagay ako ng sibuyas at mga peppercorn, Lavrika. Buong mga karot, na tinadtad ko ng pino pagkatapos na pilitin ang sabaw at iproseso ang karne mula sa mga buto

Mayroon akong isang Kenwood 6.5 litro na mangkok. Naglagay agad ako ng sibuyas, karot at mga peppercorn, inasinan na medium. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng isang sabaw. Inilagay ko ang lavrushka sa umaga, isang oras at kalahati bago matapos ang pagluluto.

Isinalin ko ang isa pang resipe.
EGGPLANTANG CAVIAR.
1 malaking talong, 700-800 g
1/2 tasa ng makinis na tinadtad na mga kamatis
1/4 tasa ng makinis na tinadtad na sibuyas
1/4 tasa ng yogurt na mababa ang taba
3 ngipin ng bawang, tinadtad
2 kutsara l. langis ng oliba
1/2 tsp tuyong oregano
1- 2 kutsara. l. lemon juice
Asin at paminta para lumasa
Lavash, o pita para sa paghahatid

Sakupin ang talong sa maraming mga lugar na may isang tinidor, ilagay sa isang mangkok, takpan at lutuin sa LOU para sa 4-5 na oras, hanggang sa malambot.
Payagan ang cool sa temperatura ng kuwarto.
Gupitin ang kalahating haba at alisin ang sapal gamit ang isang bangka.
Mash ang pulp at ihalo sa mga kamatis, sibuyas, bawang, yogurt, langis ng oliba at oregano.
Timplahan ng asin, paminta at lemon juice.
Paglilingkod sa pita, ioi lavash



At isa pa
CREAM ng MUSHROOM SOUP
3 tasa na skimmed na stock ng manok
450 g kabute, gupitin
1 tasa ng tinadtad na sibuyas
1.5 tasa 2% na gatas
2 kutsara l.mais na almirol
Paminta ng asin

Paghaluin ang sabaw, kabute at mga sibuyas sa isang mangkok
Takpan at lutuin sa LOU 5-6 na oras
30 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang 1 tasa ng gatas.
Pagkatapos ay ilipat sa Hai at magpainit ng 10 minuto.
Paghaluin ang almirol sa natitirang kalahating tasa ng gatas, ibuhos sa sopas at lutuin para sa isa pang 3 minuto. Timplahan ng asin at paminta.

At isa pang resipe, sopas ng kabute para sa isang 6 litro na mabagal na kusinilya
CREAM kung Mushroom Soup,
1/2 tasa mantikilya
1 daluyan ng sibuyas, tinadtad
2 sibuyas ng bawang, tinadtad
6 tasa (700g) kabute, gupitin
4 na tasa ng stock ng gulay
1 tasa ng tuyong puting alak
1 tsp tuyong tarragon
1.5 tsp asin
1.5 tsp ground black pepper
1 tasa mabibigat na cream
1/4 tasa ng cornstarch

Sa isang malaking kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init.
Magdagdag ng sibuyas at iprito hanggang sa * translucent * sibuyas, 3-4 minuto.
Magdagdag ng bawang at kabute at ihain hanggang lumambot ang mga kabute.
Ibuhos ang alak at lutuin ng 2 minuto.
Ilipat ang halo sa isang 6 litro na mabagal na kusinilya na mangkok, magdagdag ng sabaw, tarragon, asin at paminta.
Takpan at lutuin
O sa Lowe 3-4 na oras,
O sa Mataas na 2 - 25 oras
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cream at starch. Idagdag sa sopas sa loob ng 30 minuto.
Itabi ang kalahati ng sopas at ang kalahati, at talunin ng blender ng kamay.
Ikonekta muli ang magkabilang panig ng sopas.



CHICKEN SOUP WITH NOODLES
8 tasa ng stock ng manok
4 na karot, cubed
3 mga tangkay ng kintsay, gupitin nang manipis sa kabuuan
1 malaking sibuyas, tinadtad
1/2 tsp tuyo ang tim
1/4 tsp tuyong turmerik
Asin at paminta
1.7kg -2kg buong manok
350 g ang lapad na mga noodle ng itlog
.
Pagsamahin ang stock, karot, kintsay, sibuyas, tim, turmerik, asin at paminta sa isang 6 litro na mabagal na kusinilya.
Ilagay ang isang buong manok sa itaas.
Takpan at lutuin
O alas-7 sa Mababa
O 5-6 na oras sa Hai.
Ilabas ang manok, ilagay ito sa isang cutting board upang palamig.
Magdagdag ng pansit sa mangkok, takpan muli at lutuin ng 8-10 minuto hanggang malambot.
Alisin ang balat mula sa manok, alisin at itapon ang mga buto, gupitin ang karne sa mga piraso.
Ilagay ang karne sa isang mangkok. Timplahan ng asin at paminta at ihain kaagad.



BORSCHT BORSCH

2 litro na sabaw ng baka
350 g sandalan ng baka, cubed
450 g beets, cubed
3 tasa ng magaspang na tinadtad na kale
1.5 tasa ng mga karot, hiniwa
1 tasa ng tinadtad na sibuyas
1 kutsara l. tuyong berdeng dill

1/4 hanggang 1/3 tasa ng apple cider suka, o cider suka
Asin at paminta
Sour cream para sa paghahatid

Idagdag ang lahat maliban sa suka, asin, paminta at sour cream sa isang 6-litro na mangkok.
Takpan at lutuin ang Mababang sa loob ng 6-8 na oras,
Magdagdag ng suka isang oras bago maging handa.
Timplahan ng asin at paminta.
Kapag naghahain, magdagdag ng sour cream sa bawat plato



BEET BORSCHT BREAKER
1.5 litro ng karne ng baka, sabaw ng hayop
1 pack ng 240 g Polish mababang-fat na pinausukang mga sausage
1 maliit na ulo ng pulang repolyo, makinis na topped
4 medium beets, cubed
2 karot, hiniwa
1 sibuyas ng bawang, tinadtad
1 bay leaf

2 - 3 tsp Sahara
2 kutsara l. suka ng cider ng mansanas, o suka ng cider
Asin at paminta para lumasa
Dill gulay para sa paghahatid

Ilagay ang lahat maliban sa asukal, suka, asin, paminta at dill sa isang mangkok ng 6 litro na mabagal na kusinilya, takpan at lutuin sa Mataas para sa 4-5 na oras
Magdagdag ng asukal at suka 1 oras bago magluto.
Alisin ang mga sausage, gupitin ito sa mga hiwa at bumalik sa mangkok. Itapon ang mga dahon ng bay.
Timplahan ng asin at paminta
Kapag naghahain, magdagdag ng tinadtad na dill sa bawat plato

Ang isang mabuting buko ay dahan-dahang lumalabas, lalo na kung mula sa iyong sariling baboy, karne!


Shank sa isang maalat na solusyon sa loob ng ilang araw sa isang malamig na loggia. Lamang sariwang ground black pepper sa oras na ito

at sa. Mataas para sa 3-4 na oras, at isa pang 3-4 para sa. Katamtaman (mabagal na Morphy)
Malambing, makatas na karne, transparent collagen

Ang kagandahan !

[Katko]

Katko,
Napakarilag na buko ,, Katya, nagdagdag ka ba ng tubig?

[Katerina]

Katerina, Katkomay morphy ka na ba? Malaki? Paano mo gusto ito

At paano ang lasa at pagkakapare-pareho ng karne? Paano pinakuluan? O mas malapit sa lutong?

Ang isang mabuting buko ay dahan-dahang lumalabas, lalo na kung mula sa iyong sariling baboy, karne!

at paano siya napunta sa kabagal mo? tulad ng natigil sa una? kung gaano kabagal ang iyo?
Nagluto ka ng buko nang walang tubig, syempre?

At sa loob ng mahabang panahon ay pinutol ko ang buto mula sa shank, pagkatapos ay sa sabaw nito, ang buto na ito, karaniwang nagluluto ako ng karne mula sa dalawang shanks nang sabay, kung ang mabagal ay 4.5 liters.
At kapag nagluto ako ng isang shank na may buto, pagkatapos ay inilalagay ko ang buto sa pagluluto ng sabaw, nagbibigay ito ng mahusay na lasa sa sabaw, tulad ng anumang buto mula sa pritong o inihurnong karne.

O mas malapit sa lutong?

kung walang tubig - lutong.

[brendabaker]

brendabaker, hindi, hindi ako nagdaragdag ng tubig sa anumang karne, sapat na ang aking katas
OlgaGera, hindi, maliit, 3.5 l, habang nakatingin ako sa malaki
M @ rtochka, inihurnong karne, inuulit ko ang tungkol dito, ito ang pangunahing pagkakaiba sa mga cartoons sa mabagal na paggalaw
Irgata, sa 3.5 litro, para sa larawan na inilatag ko sa kanya tulad nito, at sa gayon ay humiga siya pabalik, pagkatapos ng isang maliit na bundle shrank
Hindi ako nagluluto ng sabaw ng baboy, ngunit ang karne ay mas nakakainteres sa mga buto