Ang gumagawa ng tinapay ng Unit UAB 816

[melenya]

melenya, at pinindot ko at hindi ko maipahaba ang oras. Gaano katagal at kung paano pindutin ito ay hindi malinaw ...

Mga batang babae, nakakita ako ng isang resipe na talagang gusto ko, ang ratio ng harina sa tubig dito ay tumpak. Tubig-380ml, langis rast-2st. l, asukal-1.5 tbsp. l, asin-2h. l, mataas na grado na harina -600g, dry yeast-1.5h. l. Mode-Basic. bigat -1kg, madilim na tinapay. Ang tinapay ay naging mataas, masarap, ngunit hindi ako huminahon dito at nagsimulang mag-eksperimento at magdagdag ng iba't ibang mga harina, halimbawa, 50g ng buong trigo na trigo (wallpaper) at trigo sa / s ay idinagdag mas kaunti, 500g lamang, ang ang tinapay ay lumabas na cool, tingnan mo mismo.

Magandang hapon sa lahat! Binili ko ang gumagawa ng tinapay na ito sa dacha, kumakain kami ng karamihan sa tinapay na rye, dapat mayroong isang pangkat na may proofing sa loob ng 1.5 oras, dito 1 oras 10 minuto - kung paano ito madagdagan? Sinubukan na pindutin ang pindutan ng laki? tila ang oras ay tila nadagdagan ng 10 minuto, ngunit ako ay kinilabutan nang sa halip na patunayan, ang pagluluto sa hurno ay pumasok sa 10 minuto, ano ang mali?
Ngunit okay lang, maaari mo itong distansya nang ganoon, nang walang pag-init, ngunit paano madagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno?
Ayon sa resipe, ang rye oven ay 1.3 minuto, mabuti, hindi bababa sa 1.2 minuto, dito pagkatapos ng programa ang pagluluto sa hurno ay hindi ma-restart sa loob ng 1 oras, nagsusulat ng sobrang init, ngunit sinubukang dagdagan ito kapag tumatawag - hindi ito gumana.
Ang mga nakaranasang gumagamit, sabihin sa akin kung paano at kailan, anong mga pindutan ang ginagamit mo upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno?
At kung maghurno ka ng purong rye tinapay - sa aling programa?

Dito sa mga pahina 5-7 may mga recipe na malapit sa Darnitsky. Umayos ang lahat.

Ang katotohanan ng bagay na ito ay nagluluto ako ng purong rye, kasama ang pagdaragdag ng trigo ay hindi isang problema. Sa bahay, isang zelmer stove, gumagamit ako ng 2 mga programa doon - pagmamasa + pagpapatunay - 1.30 minuto, pagluluto ng 1 oras + magdagdag ng 30 minuto, doon maaari mong simulan ang pagluluto sa 2 beses, ngunit hindi dito. Nabasa ko ang tungkol sa lahat ng mga programa, mayroon silang 2 at 3 mga kneads, at ang tinapay na rye ay hindi pinahihintulutan ito, kaya para lamang sa kuwarta, mayroong isang pagmamasa, maaari mo itong iwanan para sa pagpapatunay. Ngunit ano ang tungkol sa pagluluto sa hurno? Ang 1 oras ay hindi sapat para sa rye, hindi ito lutong.

Ang parehong mga katanungan - sina rye at Borodinsky sa malt ay hindi naitaas o inihurno. Inilagay ko ang programa sa loob ng 4 na oras. Paano maging?

[ngunit hindi dito.]

doon maaari kang magsimulang mag-bake ng 2 beses, ngunit hindi dito.

Bakit hindi? Patayin ang pag-andar ng pag-init pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, piliin ang programa ng Baking, pindutin ang pindutan at ale-up! Manu-manong oras lamang ang oras, puwersahan ding maputol ang baking program kung sa palagay mo handa na ang tinapay.
Sa sugnay 9 ng tagubilin (BAKE), ang lahat ay nakasulat nang detalyado.

Ginagawa mo ba ito At binibigyan ako nito ng isang error - sobrang pag-init, at hindi ako pinapayagan na magsimula sa pangalawang pagkakataon. baka may mali akong ginagawa? At sa sugnay 9 wala akong sinulat na anumang bagay, iyon lang ang mayroon: 9 BAKE (Baking mode) - baking, nang walang pagmamasa at pagtaas ng kuwarta. Ginamit para sa pagluluto sa tinapay
(muffins, cake, atbp.) mula sa nakahandang kuwarta. Upang mai-install ang programa ng BAKE, pindutin ang Button
"PUMILI" (10). Oras ng pagbe-bake: 1 oras.
yun lang, walang detalye
kung mayroon kang nakasulat na naiiba, maaari mo bang ibanggit nang detalyado, susubukan kong malaman ito, marahil ang pagpapaikli ng tagubilin, sa pangkalahatan ito ay uri ng kaunti
salamat

Nagluto ako ng tinapay na trigo sa pangunahing programa at sa turbo - tumataas ang oras ng pagluluto sa hurno pagkatapos ng tawag bago matapos ang programa sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan, ang kulay ng crust sa loob ng 10 minuto .. Pinindot ko - ang oras ay idinagdag sa loob ng 10 minuto, Tumawag ulit ako - Pinindot ko ulit ito, at kumikinis ito ng 5 minuto hanggang sa pagtatapos ng pagbe-bake ng maraming beses sa isang hilera .. kailangan mong magkaroon ng oras upang pindutin ang pindutan .. at ang oras ay palaging idinagdag sa pag-proofing din, tulad ng isinulat ko sa itaas - sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan ng laki, ngunit ito ay kapag nagsimula itong humirit pagkatapos ng pag-proofing bago magbe-bake .. Mayroon akong .. Hindi ko alam kung bakit hindi ito gumagana para sa iyo .. (

[melenya]

melenya, at pinindot ko at hindi ko maipahaba ang oras. Gaano katagal at kung paano pindutin ito ay hindi malinaw ...

Ginagawa ko ito Upang mapalawak ang oras ng pag-proofing, pindutin ang pindutan ng "laki" habang ang oven ay umiiyak ng 14 beses pagkatapos ng pag-proofing bago ang pagluluto sa hurno (ang pindutan ay maaaring hindi mapindot matapos ang oven ay natapos na pag-beep). Maaari mong pahabain ito ng 2 beses sa loob ng 10 minuto.
Upang mapahaba ang pagbe-bake - pindutin ang pindutan na "crust", at gayun din habang ang oven ay sumisigaw ng 14 beses 5 minuto bago magluto. Maaari mo ring pahabain ito ng 2 beses sa loob ng 10 minuto.

Tulungan akong maunawaan kung paano ka makakapag-pause? Sinasabi ng mga tagubilin - pindutin ang "ihinto" - i-pause, pindutin nang mahabang panahon - i-reset ang programa. Ang pag-reset lamang ng programa ang gagana para sa akin. Posible bang ihinto kahit papaano ang kalan nang hindi na-reset?

Nagluto ako ng tinapay na trigo sa pangunahing programa at sa turbo din

Ito ay tungkol sa pagdaragdag ng oras sa mga pangunahing programa, kung saan ang lahat ay magkakasama, ngunit kakailanganin ko tungkol sa magkakahiwalay na mga programa - kuwarta at pagbe-bake (mga nasa magkakahiwalay na mga pindutan).
Halimbawa - Pinili ko ang isang programa - kuwarta - ang oras ay -1 oras 10 minuto, beep, pinindot ko ang pindutan - ang oras ay tumataas ng 10 minuto, ngunit biglang, sa loob ng 10 minuto na ito, hindi nagpatuloy ang pagpapatunay, ngunit para sa ilang dahilan na nagsisimula ang pagluluto sa hurno, at pumili ako ng isang hiwalay na baking program - 1 oras, ngunit kailangan ko ng 1 oras na 30 minuto, nais kong magsimula sa pangalawang pagkakataon - hindi.

[Radnaya]

Radnaya, Hindi ko nga alam ang tungkol dito ... wala rin akong pag-pause .. may pagkaantala sa pagluluto sa hurno
ptitsa, walang dagdag na oras sa mga program na ito .. aba

Mga batang babae, sa site tungkol sa multicooker mayroong isang direktang koneksyon sa mga empleyado ng unit ng kumpanya. Maaari ko bang tanungin sila? Nakipag-ugnay ako sa kanila ng aking pressure cooker, tumulong sila. Baka sabihin nila sa iyo ang tungkol sa kalan? Kung maaari kang magbigay ng isang link dito, pagkatapos ay itatapon ko ito rito. O maghanap para sa iyong sarili. O itatapon ko ito sa isang personal, kung imposible dito

Tulungan akong maunawaan kung paano ka makakapag-pause? Sinasabi ng mga tagubilin - pindutin ang "ihinto" - i-pause, pindutin nang mahabang panahon - i-reset ang programa. Ang pag-reset lamang ng programa ang gagana para sa akin. Posible bang ihinto kahit papaano ang kalan nang hindi na-reset?

Minsan kong isinulat na kung na-click mo ang switch ng toggle, na matatagpuan sa itaas na likuran, maaari mong ihinto ang oven, mga 5 minuto na tumayo nang ganoon sa isang pag-pause, doon mo lamang mai-click ito muli upang i-on ito. ... hindi masyadong maginhawa .. bago ang kalan ay may isang pag-pause, ngunit maaari mong ayusin

[ptitsa]

ptitsa, mga tagubilin, p. 46 p. 9 (sa yunit ng Website), at anong mga tagubilin ang mayroon ka?

"9 BAKE (Baking mode)
• Maaari mong gamitin ang program na ito upang makagawa ng tinapay (muffins, cake, atbp.) Mula sa kuwarta na hinasa ng kamay o ibang gumagawa ng tinapay. Ang tagal ng mode ng pagbe-bake ay 1 oras, itigil ang manu-manong proseso ng pagbe-bake sa pamamagitan ng pagpatay sa aparato kung ang nais na resulta ay nakamit nang mas maaga kaysa sa tinukoy na oras.
• Kung makalipas ang 1 oras ang nais na resulta ay hindi nakakamit at ang breadmaker ay awtomatikong patayin, itakda muli ang mode na pagluluto sa hurno, at pagkatapos ay manu-manong patayin ang kasangkapan kapag nakamit ang nais na resulta.
• Patayin ang aparato pagkatapos magamit. "

kung hindi mo masimulan ang pagluluto sa hurno pagkatapos ng pagbe-bake, sa palagay ko kasal ito. Kaya, o ikaw mismo ay gumagawa ng mali.

At sabihin sa akin, mayroon bang kung saan sa mga tagubilin para sa pagpapalawak ng mga programa?

10 minuto ng pag-pause sa switch ng toggle ay hindi tumayo, naka-check ngayon lamang
ang baking ay maaaring i-on muli, at pagkatapos ay manu-manong patayin

At sabihin sa akin, mayroon bang kung saan sa mga tagubilin para sa pagpapalawak ng mga programa?

wala kaming programmable na gumagawa ng tinapay

wala kaming programmable na gumagawa ng tinapay

Kakbe ako ... sa alam.

Kakbe ako ... sa alam.

Kung gayon, anong uri ng pagpapalawak ng mga programa ang pinag-uusapan natin?

na kung saan ay nadagdagan ng 10 minuto sa isang tawag

marahil pagkatapos ng 2 taon ng paggamit ng kalan, wala akong alam tungkol dito ...... ngayon ay nagtataka ako sa aking sarili - nasaan ang tawag na ito na nagpapahaba ng mga programa ...

at ito ay isang senyas tungkol sa simula ng pagluluto sa hurno, sa tawag kung saan kinakailangan upang mabilis na pindutin ang nais na pindutan. Kaya't interesado ako, nasa mga tagubilin ba kung saan ito ipinahiwatig, o ang mga tao ay napaka tuso, gusto nilang isuksok ang kanilang mga daliri sa mga pindutan

[Newbie]

Newbie, Personal kong naabot sa pamamagitan ng pagta-type ..))

sa wakas naintindihan kung ano ang tungkol sa ...umakyat ng isang pares ng mas mataas na pahina, isa sa mga araw na ito ay maniniwala ako sa sarili ko - gumagana man ito o hindi, ang totoo ay hindi ko kontrolado ang proseso ng pagluluto sa hurno, binuksan ko ito at umalis, lahat ay palaging mabuti, at kung may pangangailangan na pahabain ang programa, una kong pinili ang programang SDOBA

Kaya, sa loob ng 2 araw sa dacha nagsagawa ako ng mga eksperimento, at ito ang naisip ko: kahit na mayroon kaming mga kalan ng parehong tatak, ngunit marahil isang bahagyang magkaibang pagbabago? Nabasa ko na mayroon akong proteksyon laban sa sobrang pag-init, maliwanag na hindi ako pinapayagan na magsimulang mag-bake sa pangalawang pagkakataon.
Oo, sa site, ang mga tagubilin para sa pagluluto sa hurno ay nakasulat, sa aking libro - tulad ng nasipi ko sa itaas - 1 oras at iyon lang, walang sinabi tungkol sa pag-uulit.
Nagluto ako sa mga programa 2 at 4, at doon at doon, 5 minuto bago matapos ang pag-proofing - pag-beep, nadagdagan ko ang oras ng pag-proofing 2 beses sa loob ng 10 minuto gamit ang pindutan ng timbang, pagkatapos 5 minuto bago matapos ang baking - muling pag-beep - nadagdagan ang oras ng 2 beses sa loob ng 10 minuto na may kulay ng crust ng pindutan. Ang mga pindutan ay nasa Russian.
Kaya, ngayon lamang ang kuwarta - programa 12, gumagawa ng 1 oras na 10 minuto, walang pag-beep 5 minuto bago ang kahandaan, at hindi pinapayagan na dagdagan ang oras sa anumang mga pindutan, ipinagpatuloy ko ang pag-proofing tulad nito, na naka-off ang oven, dahil mainit pa doon.
Pagkatapos ay binuksan ko ang baking program 9: narito rin, 5 minuto bago matapos ang beep, at maaari mong dagdagan ang kulay ng crust 2 beses sa loob ng 10 minuto sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutan. Ngunit sa pangalawang pagkakataon upang magsimula ng isang baking program ay hindi pinapayagan - nagsusulat siya ng error E-01, iyon ay, sobrang pag-init, at walang tulong na manipulasyon.
Iniisip ko - ito ba ay isang pag-aasawa, o gumagana ang sobrang pag-iingat na proteksyon? Na sa iyo ba?
O mayroon ba akong pagbabago sa paglaon?
melenya, kung maipapadala mo sa akin ang link na nabanggit mo sa itaas!

sa magkakahiwalay na lutong kalakal, hindi ko rin pinapayagan na mag-on ako sa pangalawang pagkakataon .. (aba .. bagaman sinasabi ng mga tagubilin - maaari mong i-type ..) hindi malinaw na nagsisinungaling sila!

At sa anong pagkakasunud-sunod mo pinindot ang mga pindutan? Sa gayon, hindi maaaring maging hindi tumataas ang oras. Anong uri ng overheating ang maaari nating pag-usapan kung ang temperatura para sa pagluluto sa hurno ay pareho? Mayroon akong dalawang kalan, at sa parehong oras ay nagdaragdag ako nang hindi pinipilit ang anumang programa. Sa halip, hindi ako tumataas, ngunit simulang muli ang pagluluto sa hurno.

[pagluluto sa hurno]

Kaya, ngayon lamang ang kuwarta - programa 12, gumagawa ng 1 oras na 10 minuto, walang pag-beep 5 minuto bago ang kahandaan, at hindi pinapayagan na dagdagan ang oras sa anumang mga pindutan, ipinagpatuloy ko ang pag-proofing tulad nito, na naka-off ang oven, dahil mainit pa doon.

kaya kumukuha ng 5 minuto bago magsimula pagluluto sa hurno, at baking ay hindi magagamit sa program na ito. Ang lahat ay lohikal. Nakakonekta, at sulit ito. At nasa sa iyo kung tatangalin ang kuwarta o hawakan ito pa rin.

At sa anong pagkakasunud-sunod mo pinindot ang mga pindutan?

Tapos na ang pagluluto sa hurno, ito ay nag-beep, ang ilaw mula sa pagluluto sa hurno ay lumipat sa pag-init, ang display ay mga zero, pinindot ko upang magsimula, sa loob ng mahabang panahon, ito ay sumasayaw, nag-dash sa display, pinindot ko ang programa sa 9, simulan, sa display na E-01.
Sinubukan kong patayin ang switch sa likuran - ang parehong kwento.
Iyon ay, ang pagpapahaba ng 2 beses sa loob ng 10 minuto ay nagbibigay, ngunit hindi ito muling bubuksan.
O hindi pa rin ito nanginginig?
Ang parehong error ay lalabas kung pagkatapos ng isang tinapay ay inilalagay mo nang sabay-sabay ang pangalawang, ngunit ito ay lohikal - ang bilis ng pagmamasa ay mataas, bagaman binibigyan ako nito ng zelmer, walang proteksyon laban sa sobrang pag-init.

kumukuha ito ng 5 minuto bago ang simula ng pagluluto sa hurno, at ang pagluluto sa hurno ay hindi ibinigay sa program na ito. Ang lahat ay lohikal. Nakakonekta, at sulit ito. At nasa sa iyo kung tatangalin ang kuwarta o hawakan ito pa rin.

Sa gayon, nasuri ko lang ang mga programa, naisip ko, paano kung may extension din dito?

Mayroon akong dalawang kalan, at sa parehong oras ay nagdaragdag ako nang hindi pinipilit ang anumang programa. Sa halip, hindi ako tumataas, ngunit simulang muli ang pagluluto sa hurno.

Narito ang tanong: restart mo ba ang baking pagkatapos ng ilang pangkalahatang programa (1, 2,3,4) o pagkatapos ng baking program 9?

Narito ang tanong: restart mo ba ang baking pagkatapos ng ilang pangkalahatang programa (1, 2,3,4) o pagkatapos ng baking program 9?

walang pagkakaiba - at gayon at iba pa. Sa totoo lang, mayroon akong 817, ngunit sila ay kambal na kapatid ayon sa mga programa at ang mga tagubilin ay pareho.

Mayroon akong isang modelo ng 816. Nagluto ako ng cupcake. Hindi lutong sa programa ng KEKS. Sinubukan kong simulan ang mode ng BAKE upang maabot ang cake. Sumusulat ng isang error-overheating. Kailangan kong iwaksi ang cupcake at ilagay sa oven. Kaya may pareho ako.

At tungkol sa extension, sinubukan ko ito kahapon. Umayos ang lahat !!! Ito ay sa sandaling iyon kapag ang kalan ay beep 14 beses, kailangan mong pindutin ang pindutan ng "laki" upang madagdagan ang oras ng pag-proofing o ang pindutan na "kulay ng crust" upang pahabain ang oras ng pagluluto sa hurno (Sinubukan ko ito sa pangunahing programa at sa ikaanim , pinalawak ito sa isang buong ikot, kung saan may pagmamasa, pagtaas at pagluluto sa hurno)

Sa kasong ito, hindi walang kabuluhan na pumili ako para sa 817 (bagaman, nabasa ko dito, at tahimik na inggit sa ilan sa mga buns na nawawala sa minahan). At, sa pamamagitan ng paraan, sa 817 ang oras ng pagluluto sa hurno ay nadagdagan, marahil isang itim na lalaki sa exit ay lalabas.

Isang bagay na hindi ko naintindihan tungkol sa "buns". Anong ibig mong sabihin?

Ang kalan ay nababagay sa akin ng kumpleto at higit pa. Mahal na mahal ko siya !!! Kung ihahambing sa aking huling Mule, ang isang ito ay mas katulad nito. Alinman sa pag-init ay mas malakas, o ang oras ay mas mahaba, ngunit hindi ko kailanman inilagay ito sa isang "madilim" na tinapay, nagluluto ako sa isang medium crust, ang litson ay tama lamang, natatakot akong magkaroon ng isang karbon sa "maitim" isa. At mas masahol ito kaysa sa huling, at ang tinapay ay hindi mas masahol.

Sa totoo lang, mayroon akong 817, ngunit sila ay kambal na kapatid ayon sa mga programa at ang mga tagubilin ay pareho.

Ito ay lumabas na hindi sila kambal, mayroon akong 816, na nangangahulugang hindi mo mailalagay ang mga ito sa lutong 2 beses, at sa mga tagubilin na hindi ito, nag-aral ako, ngunit noong 817 posible - naiinggit ako ...
Sa gayon, mabuti, ang boom ay mai-save sa pamamagitan ng pagpahaba, ang pangunahing bagay ay napagtanto ko na hindi ito mahina.
Kahit papaano makalabas ako.

[napapailalim sa pagbabago nang walang paunang abiso]

oo, at wala ito sa mga tagubilin

kung gayon hindi malinaw kung anong uri ng pagtuturo ang nai-post sa kanilang website
bagaman: "Dahil ang tagagawa ay patuloy na nagtatrabaho upang mapabuti ang mga produkto, disenyo at pagtutukoy napapailalim sa pagbabago nang walang paunang abiso."
Fedot, ngunit hindi iyan, lumalabas

Ang kalan ay nababagay sa akin ng kumpleto at higit pa. Mahal na mahal ko siya !!! Kung ihahambing sa aking huling Mule, ang isang ito ay mas katulad nito.

Ang bawat kalan ay may sariling mga kalamangan at kahinaan. Sa pangalawa, halimbawa, maaari kong itakda ang anumang oras ng pagluluto sa ginang na may 1 minuto. At dito lamang ng isang oras at hindi isang minuto mas mababa. Dito at umupo, manuod, kapag ang tinapay ay dumating sa isang kundisyon.

Isang bagay na hindi ko naintindihan tungkol sa "buns". Anong ibig mong sabihin?

isang senyas bago magsimula ang pagluluto sa hurno (paano ko ito kailangan) at ang pagpapahaba ng pag-ikot ay hindi rin nasaktan.
o baka ang akin ay? kailangang sundutin ...

At tungkol sa extension, sinubukan ko ito kahapon. Umayos ang lahat !!! Ito ay sa sandaling iyon kapag ang oven beep 14 beses, dapat mong pindutin ang pindutan ng "laki" upang madagdagan ang oras ng pag-proofing o ang pindutan na "kulay ng crust" upang pahabain ang oras ng pagluluto sa hurno

at beep bago baking at sa pagtatapos ng baking?

At mas masahol ito kaysa sa huling, at ang tinapay ay hindi mas masahol.

Sa pangkalahatan, para sa tinapay na trigo, kanais-nais na magkaroon ng dalawang paghahalo na may pahinga sa pagitan nila. Ngunit ang trigo-rye ay mas mahusay dito.

[Newbie]

Newbie, at doon at doon ay humirit

Sa pangkalahatan, para sa tinapay na trigo, kanais-nais na magkaroon ng dalawang paghahalo na may pahinga sa pagitan nila. Ngunit ang trigo-rye ay mas mahusay dito.

At sabihin sa akin: aling programa ang mas mahusay na maghurno sa trigo-rye? Kahapon ay nagluto ako para sa 4 na inihurnong, ngunit ito ay naging napakatambok, nais ko ito nang higit pa puffy o isang bagay ..

At sabihin sa akin: aling programa ang mas mahusay na maghurno sa trigo-rye? Kahapon ay nagluto ako para sa 4 na inihurnong, ngunit ito ay naging napakatambok, nais ko ito nang higit pa puffy o isang bagay ..

Kalimutan ang tungkol sa pinabilis na mga programa tulad ng isang bangungot. Walang magandang darating sa kanila. Hindi ko alam ang tungkol sa iba, ngunit ipinadala ko rin ang unang pangunahing binalewala - para sa dalawang stroke, ang oras ay masyadong maikli, natural, isang panunuya sa tinapay. Inihurno ko ang lahat sa alinman sa 3 o 5. Ngunit! Naghahurno ako sa kuwarta, naibago ko muli ito sa mga programang ito, kailangan kong pigilan ang pag-ikot nang sapilitan.

Tungkol sa mga cupcake. Naghurno ako ng marami sa kanila, 2-3 beses sa isang linggo. Inilagay ko sa ika-7 na programa, 1 kg, pinahaba ko ang baking 2 pang beses sa loob ng 10 minuto. At tiyaking (!!!!!) sa loob ng 20-30 minuto upang tumayo pa rin, pakawalan ito, huwag alisin ito sa kalan !!! Pagkatapos ang mga muffin ay inihurnong.

Mangyaring ibahagi ang isang recipe para sa isang napatunayan na cupcake. Nag-luto ako (Nakakita ako ng isang resipe para sa isang cake na may curd mass dito sa forum). Ang kalahating resipe ay lumabas na may isang putok.May inspirasyon ng unang karanasan, gumawa ako ng buong dami, ang isang ito ay hindi na lutong. Ang gitna ay tuwid na likido. Ang mga gilid ay lutong at ang gitna ay kakila-kilabot. Tila sa akin na ang lakas ng sampu ay hindi sapat para sa tuktok ng cake o kung ano man. Ang tinapay ay may iba't ibang pagkakapare-pareho ng kuwarta - inihurno ito. At ang cake ay mas siksik, ang ilalim at mga gilid ay lutong, ngunit hanggang sa gitna, walang sapat na oras at init. At paano mo pahabain ang oras ng pagluluto sa hurno sa cupcake?

Tungkol sa mga programa. Inihurno ko ang lahat ng aking tinapay sa ikaanim. Bumili ako ng isang nakahandang timpla ng Hlebburg, rye. Dito siya lumabas ng maayos sa una. Sa maikling programa ay hindi ako nagluluto, ito ay naging kahila-hilakbot na tinapay

Mayroon bang gumagamit ng 10. BUNKIES at 12. DOUGH na programa?

[CAKE]

CAKE

150-180g mantikilya
3 itlog
200g asukal
280-330g harina
2h l. baking pulbos

Mga additibo maaaring maging panlasa sa iyong pinili (pinatuyong prutas hanggang sa 120-160g, pinatuyong mga aprikot, prun na pinutol sa 0.5 cm cubes):
pasas
mga pasas na may 2 kutsara. l. linga
pinatuyong mga aprikot na may 0.5-1 tsp. kanela
tsokolate (100g slab ng Russian type, gupitin sa 0.5cm cubes)
kakaw (2-4 tbsp. l.)
prun
prun + pinatuyong mga aprikot + pasas
poppy

Nagluluto. Nagmamasa mismo sa balde. Natunaw na mantikilya (hindi masyadong mainit upang ang mga itlog ay hindi pinakuluan), idagdag ang mga itlog (butasin ang pula ng itlog), asukal, harina, baking powder, light additives (mga buto ng poppy, kanela, kakaw, mga linga, atbp.). Ilagay sa gumagawa ng tinapay, programa 7, maitim na tinapay. Sa 1:35 sa timer na may isang maliit na kutsara ng kahoy mag-scrape ng harina mula sa mga sulok ng timba na malapit sa gitna... Magdagdag ng mabibigat na additives (pinatuyong prutas, tsokolate) sa 1:27 sa isang timer. 5 minuto bago magluto Magdagdag ng 2 beses sa loob ng 10 minuto... Matapos ang pagluluto sa cupcake huwag kumuha kaagad, hayaang tumayo ng 20-30 minuto diretso sa hulma, huwag buksan ang takip!
At ilang mga subtleties.

Nakasalalay sa mga additives, nakakakuha ka ng ganap na magkakaibang mga cupcake! Gusto ko ito ng mga tuyong aprikot at kanela, ang aking asawa - na may mga pasas, mga anak - na may tsokolate.

Hugasan ang mga pinatuyong prutas, tuyo. Kung napatuyo, paunang magbabad (kung hindi man ay gasgas ang form). Pinatuyong mga aprikot, prun - gupitin. Pat dry gamit ang isang tuwalya. Kung ang mga ito ay basa na basa, ito ay hindi masyadong mahusay, ang kuwarta ay likido na.
Narito ang isang muffin na may pinatuyong mga aprikot at linga. Mayroong higit pang langis (180), mas kaunting harina (280).


Tsokolate Kung nagdagdag ka ng kaunti nang mas maaga, pagkatapos ay halos ganap na itong mag-disperse, pukawin. Kung kaunti mamaya (hindi lalampas sa 1:25) - ito ay magiging piraso. At nakasalalay din ito sa paunang temperatura kung paano ito nagkakalat.
Narito ang isang cupcake na may mga chunks ng tsokolate:


Ang kuwarta para sa cake ay dapat na mula sa tuktok na gilid ng garapon o medyo mas mataas. Ngunit hindi gaanong! Ang cake ay may isang payat na kuwarta at hindi maghurno sa malalaking dami.

Sinubukan kong maghurno ng mana ng limang beses. Hindi na lumabas.
Ang mga cupcake na may isang payat na kuwarta na may pagdaragdag ng kefir o gatas ay hindi nag-ehersisyo. Ito ay lumalabas na mga muffin, kung saan ang mga itlog at mantikilya lamang ang likido. Bagaman, marahil ay hindi ko lang natagpuan ang isang angkop na resipe.
At ito ay isang cupcake na may kakaw alinsunod sa ibang recipe, na may gatas dito. Ang kuwarta ay sobra, ang kuwarta ay manipis, hindi inihurnong kaunti.

Ngayon ay muli kong sinubukan na maghurno ng isang cake, sa resipe kung aling kefir (kaunti, 100 g lamang) at likidong kuwarta. Muli ay hindi ito nag-ehersisyo. Hindi bumangon, hindi maghurno, sa isang salita - zalipon.
Konklusyon - walang lebadura na batter na may pagdaragdag ng kefir o gatas ay hindi napupunta sa gumagawa ng tinapay na ito. Malamang, ang rehimen ng temperatura para sa naturang pagsubok ay dapat na magkakaiba. Sinubukan kong maghurno sa programang Cupcake at Pastry.

Magsisisi ka sa balde. Nakakuha ako ng isang jam mula sa mga cupcake sa lumang HP.