Mga homemade na sausage na "Mag-atas"

Mga homemade na sausage na "Mag-atas"

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Puno ng dibdib ng manok	500 gramo
Leeg ng baboy	250 gramo
Sibuyas	1/4 na mga PC. maliit na piraso
Sariwang itlog ng manok	2 pcs.
Cream 10%	60-70 ML
Itim na paminta	sariwang lupa upang tikman
Asin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang karne, tuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin at gilingan ng blender hanggang sa katas. Grind ang mga sibuyas na may karne. Dahil ang mga dibdib ng manok ay tuyo, idaragdag ko ang 1/3 ng payat na leeg ng baboy sa tinadtad na karne.
• 
• Magdagdag ng mga itlog, cream, asin at paminta sa tinadtad na karne upang tikman, ihalo nang lubusan muli hanggang sa makinis, kahit talunin ang masa.
• 
• Ngayon ay inilatag namin ang isang layer ng cling film sa mesa, naglagay ng isang tiyak na halaga ng tinadtad na karne sa gilid na may isang kutsara, antas ito sa isang sausage
• 
• Kunin ang tinadtad na karne na may isang kutsara na isawsaw sa tubig, pagkatapos ay madali mong mahuhubog ang mga sausage. Pinisin ang tinadtad na karne gamit ang isang sausage, i-on ang isang gilid ng pelikula sa iyo sa paglipas ng sausage at mahigpit na kumonekta sa layer ng pelikula, at i-on ang sausage nang maraming beses, 5-6 beses, mahigpit na pinindot upang makagawa ng isang sausage sausage.
• 
• Gupitin ang sausage mula sa sheet ng pelikula. Ituwid ang gilid ng pelikula at itali ito nang mahigpit sa isang buhol.
• 
• Itaas ngayon ang sausage sa isang "haligi" at dahan-dahang ibababa ang tinadtad na karne, sa mga bahagi pababa, upang mai-compact ang tinadtad na karne at ang sausage ay nagiging homogenous sa loob. Ngayon ay igalaw ang balot at itali nang mahigpit ang kabilang dulo ng sausage. Kung hindi mo maitali ang plastik, itali ang gilid ng isang thread.
• 
• Ang nasabing mga sausages ay lumabas
• 
• 
• Pinasingaw ko ang mga sausage. Inilagay ko ang mga sausage sa isang dalawang palapag na pressure pressure cooker.
• Nagluluto ako ng mga sausage sa processor ng Oursson, kaya binuksan ko ang oras na 30 minuto, bilis 1 (isinasaalang-alang ang oras para sa kumukulong tubig) at pindutin ang SIMULA. Nawala na ang paghahanda.
• 
• Mabilis na luto ang mga sausage!
• Inilagay ko ang mga sausage sa isang plato upang palamig.
• 
• Ang mga sausage ay naging maayos at malamig
• 
• 
• Ang pelikula ay natanggal nang perpekto, hindi dumidikit sa mga sausage. Ang mga sausage ay pinutol ng mabuti parehong mainit at malamig. Sa larawan, pagputol ng mga malamig na mga sausage.
• Ang mga sausage ay pinananatili sa hugis.

Tandaan

Ito ay naging napakasarap!
Inirerekumenda ko ang pagluluto! Simple, walang abala at masarap!
Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Katulad na mga resipe

Mga sausage ng Barbecue (Ikra)

Mga Bulgarian na sausage sa bacon (RusAnna)

Knightly sausages (tuskarora)

Malamig! (y) Pinong istraktura.

Wow! Gaano kagiliw-giliw, ang mga ito ay hindi kahit mga sausage, ngunit ang mga homemade na sausage ay nakuha! Super! Tandaan!
Salamat sa resipe!

[Tanyusha]

Tanyushaanong mga sausage ang cute! Kaya malambot dalhin ko ito bilang isang bookmark.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, SALAMAT !!!

Oo, ang mga sausage ay naging masarap. Ang aking ina, nang hindi iniiwan ang "checkout", ay naka-pack ng dalawang piraso sa kanyang sarili, tamang init

Ang pagkakapare-pareho ay tulad ng maaari mong kainin ang mga ito ng malamig, mainit, malayang gupitin, muling magpainit, magluto ng mga pritong itlog sa kanila, at iba pa ... Isang mahusay na pagpipilian ...
At maaari kang gumawa ng iba't ibang mga additives sa tinadtad na karne, kabute at iba pa ... At napakabilis nilang naghahanda!

Magluto para sa kalusugan!

Ngunit maaari pa rin silang magawa para sa hinaharap na paggamit at na-freeze, at sa pagpuno ng isang natural na shell (pinag-uusapan ko ang mga bituka), hindi mo na kailangang mag-abala! Tiyak na subukan mo ito. Salamat sa kagiliw-giliw na resipe!

Hindi ko sinubukan na mag-freeze para sa hinaharap na gusto kong magluto ng sariwa at kaunti

At sa gayon, syempre, maaari mong subukan ang anumang mga pagpipilian para sa mga sausage na may iba't ibang mga pagpuno.

Magluto para sa kalusugan!

At sa cartoon (Panasonic) maaari ba silang gawin?

Maaari mo ring gawin ito sa Panasonic - lutuin para sa isang pares, ang oras ay tungkol sa 15-20 minuto pagkatapos kumukulong tubig
Maaari mong subukang pakuluan sa tubig sa Stew mode, halos walang kumukulong tubig dito, at mabuti ito para sa mga sausage

Salamat! Susubukan ko!

Maaari mo ring gawin ito sa Panasonic - lutuin para sa isang pares, ang oras ay tungkol sa 15-20 minuto pagkatapos kumukulong tubig
Maaari mong subukang pakuluan sa tubig sa Stew mode, halos walang kumukulong tubig dito, at mabuti ito para sa mga sausage

Pinakulo at inihurnong sa AG, ginawa ko, parang iba sa akin ito kapag pinasingaw. Ang pinakuluang sa tubig ay kahawig ng Kufta.

Ang admin, napakarilag na mga sausage, ngunit ang film ng packaging ng pagkain ay hindi angkop para sa mga layuning ito ... kapag nainit, naglalabas ito ng mga nakakapinsalang sangkap. Para sa pagpapakete at pag-iimbak sa ref - lahat ay maayos, ngunit kahit na ang pagpainit ng pagkain sa isang microwave, hindi inirerekumenda na gamitin ito (hindi bababa sa nakasaad ito sa programa sa TV, personal kong pinanood ito). Mas mahusay na i-cut buksan ang baking bag.

[Oksana]

Oksana, at sa anong pelikula ang balot ng sausage at pinakuluan sa mga pabrika ng karne? Sa parehong lugar, hindi lahat ng sausage sa asul na pupunta ay binabalot ko ito sa cling film. At para sa pagluluto ng ham sa ilalim ng vacuum, ang mga tagapagluto ay gumagamit din ng mga vacuum bag at food film - kumusta iyon?

Tatyana, maaaring hindi ako tama, syempre, iba lang din ang pelikula at para sa iba't ibang mga layunin, kahit na hindi lahat ng pagkain ay maaaring maiinit, dapat itong magkaroon ng isang espesyal na pagmamarka sa kung gaano karaming mga degree.

Naniniwala ako na maaari mong gamitin ang ideya at pamamaraan, at kung anong materyal ang pipiliin, sasabihin ng bait! Pagkatapos ng lahat, walang naglalagay ng film ng pagkain PARA SA PAGBABALOT sa microwave - ang mismong pangalan nito ay nagsasalita para sa kung anong mga layunin na inilaan ito! At sa oven din ... Gumagamit kami ng alinman sa isang espesyal na pelikula para sa mga oven sa microwave, o mga bag (manggas) para sa pagluluto sa hurno, na nagmumungkahi ng pagkakalantad sa mataas na temperatura !!

Culinary manggas bilang isang pambalot para sa homemade na sausage, mga batang babae, ano sa palagay mo ang magkakasya?
🔗

[kumapit na pelikula]

Mga batang babae, sinubukan kong lutuin ang mga sausage sa isang baking film, angkop din ito, napakahirap na mabaluktot, i-puff sa iba't ibang direksyon. Sa naturang pelikula, nagluto ako ng isang sausage roll sa tubig.

Sa pangkalahatan, pipiliin namin kumapit na pelikula sa iyong pagpapasya. Nagluluto kami ng karne sa isang vacuum package, at ito rin ay isang cling film, at sa parehong pelikula ay binebenta nila kami ng nakahanda na karne.

At ang tinadtad na sausage ay angkop para sa sinuman, na may lasa ng pampalasa at additives.

Mahusay na ang sausage ay maaaring luto hindi lamang mula sa natural na bituka, ngunit may homemade improvised na paraan.

Tanyusha, salamat sa ideya

[Tanya]

Tanyusha, salamat sa ideya

Tanya, lutuin para sa kalusugan! Subukan mo, sana magustuhan mo ito

Ang cute! Kaya't humihingi sila ng isang bibig. Isang tanong: mahalaga ba ang cream? Maaari ko bang palitan ang skim milk? At kung hindi ka kukuha ng dibdib ng baboy, ngunit, sasabihin, mga hita ng manok, makakaapekto ba ito sa resulta? Basta ...

Isang tanong: mahalaga ba ang cream? Maaari ko bang palitan ang skim milk? At kung hindi ka kukuha ng dibdib ng baboy, ngunit, sasabihin, mga hita ng manok, makakaapekto ba ito sa resulta? Basta ...

Ang cream ay mas makapal kaysa sa gatas, sa pangkalahatan ang 22% na cream ay mas gusto. Ang creamy lasa ay nagbibigay ng creamy at kulay sa tinadtad na karne.
Hindi ko pa nasubukan ang mga hita ng manok, ngunit maaari mo itong gilingin ng maraming beses para maging homogenous ang tinadtad na karne. At ang tinadtad na karne mula sa mga hita ay magiging mas madidilim na kulay, mula sa karne.

Ang cream ay mas makapal kaysa sa gatas, sa pangkalahatan ang 22% na cream ay mas gusto. Ang creamy lasa ay nagbibigay ng creamy at kulay sa tinadtad na karne.
Hindi ko pa nasubukan ang mga hita ng manok, ngunit maaari mo itong gilingin ng maraming beses para maging homogenous ang tinadtad na karne. At ang tinadtad na karne mula sa mga hita ay magiging mas madidilim na kulay, mula sa karne.

Salamat, susubukan ko. Pa rin, susubukan kong mag-degrease kung maaari.

Maraming salamat sa ideya. Gumawa ng mga sausage ngayong gabi. Umandar ang lahat, ang isa ay nakain na, bagaman nagreklamo sila na pinipilit kong kumain ng pagluluto sa gabi. Nagluto ako sa isang gas stove sa isang ordinaryong kasirola na may tubig at isang insert na dobleng boiler. Handa nang mabilis, 30 minuto pagkatapos kumukulong tubig. Tulad ng para sa pelikula: ngayon nasa "O" KEY ako, palaging may isang malaking pagpipilian ng pelikula, foil, papel, baking manggas, atbp.Natagpuan ko ang isang pelikula kung saan sinasabi sa package na maaari itong magamit upang maiinit ang pagkain sa microwave. Ang iba ay para sa imbakan at pagbabalot lamang. Binili ko ang partikular na pelikulang ito para sa mga sausage.

[Si Lena]

Si Lena, kung gaano kamangha-mangha! Ngayon ay may isang larangan para sa imahinasyon at eksperimento at malusog na lutong bahay na pagkain

Si Lena, ang galing mo lang!

[Tatyana]

Tatyana, May dala akong plus sign. Napakasarap, at ang pinakamahalaga sa mabilis!. gawa sa keso at simple. dahil hindi ko alam kung anong uri ng pelikula ang mayroon ako, kaya hindi ko ito ginamit. (hindi pa alam kung aling mga tindahan ang gumagamit nito. sa susunod ay magdaragdag ako ng mga damo at tuyong bawang. Salamat sa resipe

[Sveta]

Sveta, sa iyong kalusugan!
Lumalabas na maaari kang magluto ng sausage na may improvised na paraan, at masarap pa rin itong lumabas

[Admin]

Admin, Tatiana, kumain lang ng isang sausage - napakasarap! Salamat sa magandang ideya. Sa kabila ng katotohanang hindi ko gusto ang anumang kimika, nagpasya akong huwag mag-panic at ibalot ito sa ordinaryong pelikula. Sa tingin ko ayos lang iyon. Ang nag-iisang gag - Gumamit ako ng matabang gatas sa halip na cream - walang cream sa bahay, at talagang nais kong subukan ang mga sausage. Nagustuhan ko ito sa gatas, lalo na't hindi ito masyadong mataba. Pinakulo sa kumukulong tubig tulad ng mga ordinaryong sausage. Sa pangkalahatan - ngayon ang resipe na ito ay magagamit ko. Salamat!

[Sveta]

Sveta, sa iyong kalusugan!
Oo, ngayon ang lahat ng "gag" ay makikipag-ugnay, paano hindi namin maidaragdag ang isang bagay ng aming sariling gusto

Ang prinsipyo mismo ay mahalaga - mabilis, masarap, at maaari kang mag-freeze, na palaging makakatulong

Kaya sa wakas nakarating ako sa mga sausage! Sa halip na cream - malambot na keso ng Ricotta, kung hindi man ay walang nais na tapusin ito. Nutmeg, ilang mga pinausukang paprika. Bakit may malapit na crochet hook? Ngunit dahil mahaba ang aking mga kuko, at hindi maginhawa na itali ang mga ponytail. Sa una nais kong umalis, at pagkatapos ay dumating ang masayang ideya sa akin na kumuha ng isang malaking kawit (marami akong bagay na ito, may pagpipilian ako).

Napaka flat nila, isa hanggang isa! Sa iyong kalusugan!
Ngunit ito, isang mahusay na ideya tungkol sa mga karayom ​​sa pagniniting, sobrang mayroon akong maliit na mga kuko, ngunit kung minsan nais kong manumpa sa mga buhol

At niluto ko pa sila at sinubukan! Napakasarap! Gayunpaman, ang asawa ay humiling ng higit pang pampalasa. Ngunit tiyak na gagawin niya nang wala sa ilalim - kumakain siya ng may ketchup at wala siyang sapat na pampalasa, alam mo ... naglagay ako ng 10 piraso sa freezer.

Ano ang isang "matalas" na asawa na mayroon ka, gayunpaman, huwag masaktan siya, mahal lahat