Gumagawa ng yoghurt: mga recipe, katanungan, sagot, problema ...

Shurshun
ito ay itinatag na empirically na ang mga additives ay dapat idagdag sa handa nang yogurt

Ngunit kapag mayroon akong tagagawa ng yogurt (at balang araw magkakaroon ako ng isa), idaragdag ko ang pinatuyong mga tuyong blueberry sa paunang yugto. Sa tingin ko ligtas ito.

subukang magdagdag ng 2-3 kutsara kapag nagmamasa. l milk pulbos, ang kutsara ay tatayo sa natapos na yogurt, palagi kong inilalagay ito ng 5:00

Kumuha ako ng isang gumagawa ng yogurt upang subukan, sabihin sa akin kung magkano dapat ilagay sa isang litro ng gatas si Activia Danone? Mula lamang sa tindahan at narito ang isang problema: mayroong 835 gramo, mayroong 430. Kung aling kalahati ng alin ang maaari ng yogurt na Activia ang kinakailangan para sa isang litro ng gatas? Patawarin mo ako, ayokong basahin ngayon ang 82 na pahina. Babasahin ko ito mamaya)

kalahating 100g ng isang plastik na labangan - kung kumuha ka ng isang aktibidad o isang prebiotic
at kung actimel o immunelle, pagkatapos ay kalahating 100g na bote
para sa 1 litro ng gatas

Shurshun
ito ay itinatag na empirically na ang mga additives ay dapat idagdag sa handa nang yogurt

Hindi ko naisulat kung ano ang gagawin ko - - Hindi ko ito nakita, nagmamadali ako, malaki ang aking pag-aalinlangan tungkol sa kung ano ang magaganap sa kanila, ngunit salamat sa mga babala, sumasang-ayon ako na pagkatapos basahin ito, maaaring may agad na putok lahat doon.

kung naglagay ka ng sour cream, nakakakuha ka ng yogurt
Naglalaman ang sour cream ng lactic acid at mabangong streptococci

at hindi ito makakaapekto sa bakterya ng bifidum at lacto - dahil namatay sila, mananatili sila

ngayon sobrang super lang pala. Kumuha ako ng mga milokoton mula sa compote, pinalo hanggang sa mashed (maaari kang magdagdag ng mga Matamis para sa isang baguhan), handa na na minasa na patatas sa micro sa loob ng 40 segundo (pinakuluang) at sa mga garapon. mga 2-3 tablespoons. Pinaubaya niya ito at binuhusan ng gatas na may asukal sa ibabaw ng isang malawak na kutsilyo (halos isang duguang Maria). Ito ay naging isang fruit strip sa ibaba, at yogurt sa itaas. Mag-eensayo ako sa iba pang mga prutas. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ang mga ito (pumatay ng labis na flora at palahayupan)

Tungkol sa pagdaragdag ng isang kutsarang sour cream kapag naghahanda ng sourdough. Hindi ko palabnawin ang kaalamang panteorya - Sasabihin ko bilang isang tagapag-empleyo, ang lebadura ay tulad na ang kutsara ay "concretely" na sulit. Sa gayon, walang tulad na curdled milk sa lasa at pagkakapare-pareho.
Tungkol sa pagbagsak ng temperatura. At sa rekomendasyon ng isang napakahusay na doktor - sila mismo ang nakabangga. Masarap Hindi lamang ito nakakapagpawala ng sakit, ngunit unti-unti din, dahan-dahang binabawasan ang temperatura. Lahat, kapwa bata at matanda. Nalaman namin ito sa isang ospital sa mga bata sa Moscow. Ngayon ay palaging may isang nise sa bahay. Ang pamangkin kong babae ay nakarating doon na may isang matinding impeksyon sa bato na may temperatura na higit sa 40, na halos hindi bumagsak. Ang isa sa mga pangunahing gamot na nagpababa ng kanyang temperatura ay si Nise.

anong mga bitamina ang maaari nating pag-usapan tungkol sa paggamit ng mga nakahandang compote at pinapanatili. Ngunit bakit dapat mo lamang itong pagtuunan ng pansin. Bilang karagdagan sa mga bitamina, mayroong hibla, aesthetics at panlasa. At kailangan mong kumain ng maraming sariwang prutas upang makakuha ng sapat na halaga ng mga bitamina, hindi pa mailakip ang kimika na natubigan sila. At tungkol sa bilang ng lactobacilli hindi ako sumasang-ayon. Isinasama ko ang gatas sa isang probiotic. Ang nilalaman sa kapsula ay 5 bilyon. Kumuha ako ng 4 sa kanila bawat 1 litro ng gatas. Pagkatapos ng 8 oras ng aktibong pagpaparami. Kaya't naging masaya itong kasama sa loob ng bawat garapon.

natunaw na tsokolate sa gatas at nilagyan ng ferment. Kakila-kilabot na basura: P Lahat ng bagay ay may stratified at sa pangkalahatan ... hindi ito gumulong nang walang kimika

Bakit ferment sa tsokolate? Subukan upang makakuha, bilang isang batayan, regular na yogurt lamang mula sa gatas at asukal, nang walang asukal o anumang mga additives! at pagkatapos ay idagdag kung ano ang kagiliw-giliw.

hindi talaga gusto ng mga bata ang pangunahing bersyon.Dati, binili nila ang mga ito sa tindahan at nasanay sa kulay, hugis, atbp ??? Nais na makabuo ng isang intermediate na pagpipilian

kaya't sa katunayan maraming mga pagpipilian! jam, mga nakapirming berry, pinatuyong, mani - idagdag ang anupaman sa kamay! ngunit kailangan mong mag-ferment ng purong yogurt, paulit-ulit nang nasuri at natiyak

at ang mga garapon ay plastik - kung paano isteriliser ang mga ito? marahil ay hindi nila matiis ang mataas na temperatura

Mas gusto kong maghanda ng yogurt tuwing mula sa mga bagong kapsula, at hindi mula sa sourdough (mayroon akong isang fad)

Kaya naisip ko rin ito. Marahil maaari mong mailagay ang prutas.

Narito ako sa pagsasalin ng mga recipe (na may prutas) sa aking gumagawa ng yogurt, at sa palagay ko nai-publish / hindi nai-publish. Mayroon na akong katayuan ng isang provocateur, kaya, sa prinsipyo, wala akong ipagsapalaran.
Gawin natin ito, kung mayroong tatlong interesadong tao, pagkatapos ay bibilangin ko bilang isang korum at i-publish ito. Hindi ako kukuha ng tatlo, hindi ko ito mai-publish.

[Kiwi yogurt]

Kiwi yogurt

- 4 na garapon ng natural na yoghurt
- 3 hinog na kiwi
- 1 kutsara. l. mga ground pistachios
- asukal o pangpatamis sa panlasa
- sariwang mint

Balatan at i-chop ang kiwi. Paghaluin ang yogurt, kiwi at pistachios, magdagdag ng asukal o pangpatamis. Palamutihan ng sariwang mint.

[Strawberry yogurt]

Strawberry yogurt

- 4 na garapon ng natural na yoghurt
- 300 gramo ng hinog na mga strawberry
- 1 bag ng vanilla sugar
- katas ng kalahating lemon
- asukal o pangpatamis sa panlasa

Peel at mash ang mga strawberry. Paghaluin ang yogurt, strawberry puree, lemon juice at vanilla sugar, magdagdag ng asukal o pangpatamis.

[Pineapple yogurt na may rum]

Pineapple yogurt na may rum

- 4 na garapon ng natural na yoghurt
- 300 gramo ng makinis na tinadtad na sariwang pinya
- 2 kutsara. l. maitim na rum
- katas ng isang kalamansi o lemon
- kayumanggi asukal o pangpatamis sa panlasa

Gumalaw ng yogurt, pinya, rum at dayap o lemon juice, magdagdag ng asukal o pangpatamis.

[Muesli yogurt]

Muesli yogurt

- 4 na garapon ng natural na yoghurt
- 1 saging
- 1 mansanas
- 1 kahel
- honey para sa tamis
- 50 gramo ng mani na iyong pinili
- 8 kutsara. l. muesli na iyong pinili

Pinong tumaga ng prutas. Magtabi ng kaunting prutas. Paghaluin ang yogurt, prutas, mani at muesli, magdagdag ng honey. Palamutihan ng prutas na itinabi.

[Spicy lingonberry sauce]

Spicy lingonberry sauce

- 2 garapon ng natural na yogurt
- 80 gr. Lingonberry (baso)
- 2 kutsara. l. horseradish (literal na pagsasalin - horseradish cream o horseradish cream)
- asin
- paminta

Paghaluin ang yogurt, lingonberry at malunggay, magdagdag ng asin at paminta.

[Tzatsiki]

Tzatsiki

- 1 pipino (katamtaman-maliit)
- 1 tsp isang kutsarang puting suka
- asin
- 4 na sibuyas ng bawang
- 2 kutsara. l. magandang langis ng oliba
- asin at paminta

Hugasan, balatan at putulin ang pipino. Paghaluin ang asin at suka. Alisin ang pipino mula sa labis na likido (pisilin). Juice ang peeled bawang. Paghaluin ang pipino, juice ng bawang at langis ng oliba at magdagdag ng asin (na may suka) at paminta.

[Tzatsiki]

Tzatsiki

- 1 pipino (katamtaman-maliit)
- 1 tsp isang kutsarang puting suka
- asin
- 4 na sibuyas ng bawang
- 2 kutsara. l. magandang langis ng oliba
- asin at paminta

Hugasan at alisan ng balat ang pipino. Paghaluin ang asin at suka. HINDI NA AKO NABAGSAN NG Dagdag! HINDI GINAWA ITO! BUKAS MAG TRANSLATE AKO !!!

Ito ay isang masarap na Greek sauce. Sa karne, shish kebab, ito ay simpleng walang maihahambing

1 malaking pipino o 2 daluyan
2 tasa ng makapal na yogurt (walang bulaklak) o sour cream (maaaring magamit ang yogurt)
3-6 na sibuyas ng bawang
2-3 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarita puting suka ng alak (maaaring mapalitan ng lemon juice)
dill greens (maaari kang magdagdag ng mint)
asin, paminta sa panlasa

Paghahanda:
Grate cucumber sa isang masarap na kudkuran, pagkatapos ng pagbabalat nito mula sa balat, pisilin ang pulp, asin. Pagsamahin ang yoghurt, durog na bawang at halaman sa isang malalim na mangkok. Idagdag dito na kinatas mula sa kahalumigmigan ang sapal ng isang pipino, langis ng oliba, suka, asin, paminta. Pukawin, palamigin bago ihain. Hinahain ang Dzatziki na may mga pinggan ng karne at bilang isang independiyenteng meryenda. Budburan muli ng mga halaman bago ihain, o iwisik ang paprika at mga olibo.

sa pangkalahatan, ito rin ay mula sa yogurt
🔗

hello sa lahat ng mga mahilig at mahilig sa mga lutong bahay na yoghurt. Sinasabi sa akin ng mga batang babae kung paano gumawa ng hindi acidic na yogurt mula sa lutong gatas at kung anong uri ng panlasa ang magaganap

Gumagawa ako ng mga yoghurt sa loob ng isang taon ngayon, ngunit kahit papaano ay nasanay ako sa aktibidad ng curd. At ngayon ginusto ko ang isang bago, mas nakagagamot. Si Narine ay hindi nag-ugat sa mga bata dahil sa maasim na lasa nito, bagaman tiyak na mas kapaki-pakinabang ito. Gusto kong subukan ang Yogulakt ngayon.

malapit sa pang-isang daan na pahina, nabasa ko na ang inihurnong gatas ay nagbibigay sa yogurt ng isang lasa ng karamelo

para sa akin, ang ferya na inihaw na ryazhenka-fermented ay hindi lamang mataba at hindi mabibigat (Nag-ferment ako ng gatas na may 2.5% lebadura ng yogurt ng Institute of Milk and Meat sa Kiev, pinainit ko ang gatas sa isang multicooker)

para sa akin, ang ferya na inihaw na ryazhenka-fermented ay hindi lamang mataba at hindi mabibigat (Nag-ferment ako ng gatas na may 2.5% lebadura ng yogurt ng Institute of Milk and Meat sa Kiev, pinainit ko ang gatas sa isang multicooker)

Ganun din Bumibili ako ng inihurnong gatas at nilagyan ito ng iba't ibang pagbuburo. Magaling ang lahat. At pagkatapos ay mayroon kaming isang uri ng fermented baked milk ... likido at walang lasa na ibinebenta.

Kaya, tumakas ako at bumili ng fermented baked milk. Ngayon para sa gabi ay maglalagay ako ng 2 garapon ng fermented baked milk at ang natitira ay ipagsapalaran ko sa Yogolact at bukas isusulat ko kung ano ang mangyayari. Pagkatapos lamang basahin ang buong forum na ito sa aking ulo, upang maging matapat, lugaw-pigsa o ​​hindi pasteurized milk (Kadalasan ay kumukuha ako ng napiling Prostokvashino at huwag pakuluan ito, ngunit bigla na lamang may ilang byaki.

Nagsimulang lumapot ang aking yogurt. Mas marami o mas kaunti ang nagsisimulang maging katulad ng likidong sour cream. Naglagay ako ng dalawang garapon sa ref. Temperatura - 41 degree. Marami ba yan?

At mayroon din akong tanong na ito. Ilalagay ko ngayon sa ref ang lahat ng walong garapon. At bukas maaari ko bang ihalo ang kiwi sa lahat ng walo? Kung kakainin ko sila ng 3-4 na araw? Kung tatayo sila sa aking ref kasama ang kiwi, tutubo ba ang mga kiwi mutant sa kanila? Kailangan bang ihalo ang kiwi at lahat ng iba pa bago gamitin? !! Ang proseso ay magiging labis na nakakapagod ...

Sa palagay ko, mas tama na magdagdag ng kiwi bago kumain, dahil ang proseso ng pakikipag-ugnayan ng prutas at yogurt ay magbibigay pa rin ng reaksyon nito

Nagsimulang lumapot ang aking yogurt. Mas marami o mas kaunti ang nagsisimulang maging katulad ng likidong sour cream. Naglagay ako ng dalawang garapon sa ref. Temperatura - 41 degree. Marami ba yan?

At mayroon din akong tanong na ito. Ilalagay ko ngayon sa ref ang lahat ng walong garapon. At bukas maaari ko bang ihalo ang kiwi sa lahat ng walo? Kung kakainin ko sila ng 3-4 na araw? Kung tatayo sila sa aking ref kasama ang kiwi, tutubo ba ang mga kiwi mutant sa kanila? Kailangan bang ihalo ang kiwi at lahat ng iba pa bago gamitin? !! Ang proseso ay magiging labis na nakakapagod ...

(IMHO) kung sariwa ang prutas - ihalo sa yogurt bago kumain,
kung naka-kahong o jam - maaari mo agad itong lutuin at ilagay sa ref, kung hindi man sa palagay ko ay maasim ang prutas
Tulad ng para sa nakakatamad, hindi maintindihan - narito ang isang garapon at isang kutsara sa ilalim ng bawat ilong, sa tabi ng anumang nais na mga sangkap at pumunta! (ang aking katamaran upang makagambala, kaya't natural na ginagamit nila araw-araw - kaya mas mabuti pa!

Ang 41 ay isang magandang temperatura!
Binabati kita sa pagsisimula ng paggawa ng yoghurt!

Sabihin mo sa akin, paano kung ang mapait na lasa ng yogurt - ano ang ibig sabihin nito? .. ginawa ba ito sa pulbos na bifidumbacterin - 1 sachet at lactobacterin - 1 kapsula bawat kalahating litro ng gatas.

Dapat walang mapait na lasa. Mukhang hindi ako nagkakahalaga ng paggamit ng naturang yoghurt.

Sabihin mo sa akin, paano kung ang mapait na lasa ng yogurt - ano ang ibig sabihin nito? .. ginawa ba ito sa pulbos na bifidumbacterin - 1 sachet at lactobacterin - 1 kapsula bawat kalahating litro ng gatas.

kung kumuha ka ng isterilisadong gatas, ang gatas ay nasa huling mga binti

mabuti, ang lutong gatas na yogurt ay talagang mabuti na gumawa lamang ng 1 garapon. At ang with-yogolactom ay naging isang napakahusay na lasa

hmm .... at gumagawa lamang kami mula sa inihurnong gatas kamakailan - bagaman hindi kami nalulunod sa bahay, ngunit bumibili ng "Bahay sa nayon ng Toplenoe"
napakalambing na yogurt ay lumiliko at lahat ay may gusto
kvassim yogurt = "activation"

tungkol sa mapait na lasa. Palagi ko itong ginagawa sa gatas ngayon na may 5-araw na buhay na istante, na dati ay pinakuluan ito. Nag-eksperimento ako sa pamamagitan ng pakikinig sa mga tip sa forum. Ito ay naka-out na ang bifidumbacterin sa mga sachet (hindi sa mga vial) ay lasa mapait.

hmm .... at gumagawa lamang kami mula sa inihurnong gatas kamakailan - bagaman hindi kami nalulunod sa bahay, ngunit bumibili ng "Bahay sa nayon ng Toplenoe"
napakalambing na yogurt ay lumiliko at lahat ay may gusto
kvassim yogurt = "activation"

At mangyaring sabihin sa akin kung gaano karaming oras ang yshgurt ay inihanda sa inihurnong gatas?

At mangyaring sabihin sa akin kung gaano karaming oras ang yshgurt ay inihanda sa inihurnong gatas?

Masaya kong sasabihin sa iyo ...
Inimbak ko ang inihurnong gatas na "House in the Village" nang walang refrigerator, bago itabi ito ay pinainit ko ito ng 1 min 40 sec sa microwave, naglagay ng 2 kutsarang asukal at aktibidad na yogurt (125 g) doon = na may tulad na pambungad na yoghurt na handa na sa 3 - 3.5 na oras

Ngayon kumain ako ng mga yoghurt mula sa activia at emigut-prebiotic na mga prutas ng mga kiwi at ubas ng mga daliri ng mga kababaihan
at kahapon ay nagkaroon ako ng meryenda na may isang itlog ng tsokolate at mga strawberry sa syrup

at hindi mo kailangang crush ang anumang bagay sa yogurt!

Nag-uulat ako ayon sa pangako. Ngayon gumawa ako ng yogurt sa pangatlong pagkakataon. Ang mga resulta ay mahusay sa lahat ng tatlong beses. Ang recipe ay pareho: sa isang 150 g pack ng activia nagdagdag ako ng 1 litro ng pasteurized unboiled milk na Prostokvashino na napili (sa mga plastik na bote) na may pagdaragdag ng 2 kutsara. kutsarang pulbos ng gatas. Pagkatapos ng 5 oras, handa na ang yogurt. Ang tiyempo ay pareho ng tatlong beses. Ang yogurt ay higit sa lahat papuri: makapal, mag-atas lasa, gatas na amoy.

Mayroon akong isang Yoghurt Maker Ariete 85. Gumagawa ako ng yoghurt sa Actimel. 1 garapon bawat litro ng gatas. Ngunit sa aktibidad, hindi ko gusto ang yogurt. Ito ay naging maasim. Siguro ang yogurt mismo ay masama. Bumalik kay actimel.

Nagustuhan ko ang pinaka-yoghurt mula sa emigut-prebiotic at mula sa immunela
ngunit ito ay isang bagay ng panlasa
at kung magkano ang ilagay sa lebadura - ngayon ay hindi ako naglakas-loob na payuhan ang anuman ((((
kung hindi man ay maituturing silang madamot

kinakailangan ang yogurt - sa sandaling ito ay hinog na, ibig sabihin kapag ang lalagyan ay ikiling ng 90 degree, hindi ito nahuhulog - agad na ilagay ito sa ref

sa isang gumagawa ng yogurt, ang yogurt ay maaaring tumayo sa labis at stratify
kaya hindi ako gumagamit ng isang gumagawa ng yogurt (pa)
Makakahanap ako ng isa na magbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang temperatura - pagkatapos ay bibili ako
pansamantala, naging maayos ito sa temperatura ng kuwarto, kailangan mo lang maghintay ng isang araw

tungkol sa mga yoghurt para sa sourdough at kanilang buhay sa istante: Gumamit pa ako ng mga yoghurt na labis kong nag-expose ng maraming araw pagkatapos ng petsa ng pag-expire, naligaw lang sila sa kalakhan ng ref
ang normal na yogurt ay nakukuha rin mula sa mga naturang kultura ng starter (kung ang kulturang starter ay itinatago sa ref sa lahat ng oras na ito), ngunit mas matagal itong hinog, dahil may mas kaunting mga aktibong bakterya na natira dito

Magandang gabi sa lahat. Ngayon binili ko ang Moulinex Yogurt Maker, mga hiccuped na resipe para sa paggawa ng yogurt sa kalahating araw at natagpuan ang forum na ito, napakarami mo sa kanila dito, ngunit hindi ko pa rin nahanap ang aking katanungan at nagpasyang tanungin kung posible na gumawa ng isang niyebeng binilo sa isang gumagawa ng yogurt, maaari mo bang sinubukan ito?

Ang Snezhok ay isang fermented milk inumin na gawa sa pasteurized milk fermented na may purong kultura ng Bulgarian bacillus at thermophilic streptococcus na may idinagdag na asukal o prutas at berry syrups. (Wikipedia)
=================
walang imposible

Ang Bulgarian bacillus ay nasa emigut-prebiotic lamang (marahil sa ilang iba pang mga yoghurt, ngunit mula sa mga magagamit na nakita ko lamang sa isang ito)
unang ferment ng gatas, gumawa ng yogurt at pagkatapos ay idagdag ang anumang nais mo sa natapos na yogurt

Nagdagdag ako ng mga strawberry sa syrup, mga nakapirming seresa, sariwang peras, saging, mansanas, jam, jam, mga fruit juice, sariwang kamatis, atbp.

syempre - magkahiwalay ang lahat
ngunit kung nais mo, magagawa mo itong sama-sama

maaari kang magdagdag ng asukal, sorbitol, fructose, asin, bawang, paminta, atbp (magkahiwalay, para sa gourmets - magkasama)

Sa wakas naglakas loob at ginawa si Narine. Ang batayang lebadura ay ginawa sa isang termos. At ang pangunahing produkto ay itinatago sa oven.Inilabas ko ito paminsan-minsan, habang nagluluto ng cookies ang aking anak na babae. Masarap lang ito. Ang pagkakapare-pareho ay likidong yogurt o kefir bush. Walang bukol, wala. Hindi maasim, napaka kaaya-aya. Ininom na ng mga bata ang lahat.
Oo, ginawa ko ito mula sa mga bag ni Narine, lahat ay ayon sa mga tagubilin.
Ano ang masasabi ko tungkol sa proseso. Napaka-abala na ibuhos ang lebadura sa isang termos. Ang produkto mismo ay may lebadura sa isang litro na lata. Duda ko ang lahat tungkol sa gumagawa ng yogurt, dahil ang kapasidad sa mga garapon ay masyadong maliit.

Dito ibinahagi ng isang kaibigan ang kanyang karanasan. Nag-ferment siya ng yoghurt sa isang Tuppervea thermoserver. Walang sumubok nito?

At higit pa. Paano ang gatas ng kambing. Kahit sino ay may anumang karanasan? Sa ngayon nagawa ko lamang itong gumawa ng keso sa maliit na bahay at malambot na keso.

Ang 150g ng pag-activate ay sapat para sa 3-4 liters ng gatas

Hmm, ngunit ang yoghurt ay lumabas ... Gumamit ako ng 1.5% na gatas at halos 2 kutsarang aktibidad bawat mata. Mga banal na pari, anong uri ng pagtipid

6 na eksakto. Inilagay ko ito sa gabi upang makatipid ng enerhiya. At inilalagay ko ito araw-araw. Tuwang-tuwa ako na ang aking mga kamag-anak ay lubos na na-inlove sa mga yoghurt. Ginawa ko ito sa aktibidad ng raspberry - lahat ay maayos, maliban sa mga butil ng raspberry, ang lasa ay maselan. Nagustuhan ko rin ito sa pinya - bahagyang maasim na yogurt at mga hiwa ng pinya och na angkop sa pagkakapare-pareho ng yogurt. Hindi ko nagustuhan sa mga prun. Mas gusto ng mag-asawa ang isang "purong" produkto, iyon ay, nang walang mga additives. Samakatuwid, ang kanilang gabi, ang aking gabi - kahalili ko ayon sa kagustuhan.

[Shurshun]

6 na eksakto. Inilagay ko ito sa gabi upang makatipid ng enerhiya.

Shurshun, dapat mong subukan sa activism ng prutas, ngunit sa pamilya ang lahat ng mga mahilig sa mga produktong pagawaan ng gatas na walang mga tagapuno at asukal. Siguro gagawin niya. Ngayon ay ilalagay ko ito sa 2 kutsara ng pag-activate at makita ang resulta.

6 na oras na may maligamgam na gatas, nakatayo sa isang araw. Mayroon akong nominal na halagang 1.5% na gatas na ginagawa ko para sa aking mga magulang sa Lianozovsky at sa White City. mas masarap ang puting lungsod IMHO

At dito ako gumawa ng yogurt na may 6% na gatas ... hmm ... kung bago sa 3-4 na araw kumain sila, at ang mag-asawa lamang, at medyo nagawa ko, pagkatapos ang isang ito ay durog sa loob ng 2 araw ... sila kinain ang lahat, at kahit isang anak na babae na may pag-aalinlangan tungkol sa lutong bahay na yoghurt ...

Kahapon gumawa ako ng yoghurt sa isang cartoon at naglagay ng 2 kutsarang pulbos ng gatas sa 1 litro ng gatas .. Isang bagay na kakaibang lasa ... Hindi na ako maglalagay ng milk powder

Mga batang babae at sino ang nag-order ng sourdoughs mula sa Kiev mula sa site ng sourdoughs? Ano ang mga mabubuti?

Kahapon gumawa ako ng yoghurt sa isang cartoon at naglagay ng 2 kutsarang pulbos ng gatas sa 1 litro ng gatas .. Isang bagay na kakaibang lasa ... Hindi na ako maglalagay ng milk powder
Mga batang babae at sino ang nag-order ng sourdoughs mula sa Kiev mula sa site ng sourdoughs? Ano ang mga mabubuti?

Nakasalalay ito sa anong uri ng pulbos ng gatas. Mahuli ang toyo.
Bumibili ako ng mga kulturang nagsisimula. Hindi ko alam kung ano ang kalidad noong isang taon. Ang simbilakt ay halos hindi ako pinabayaan (mula sa isang dosenang pagdaragdag nang isang beses o dalawang beses, ang resulta ay hindi maganda), gusto ko rin ng streptosan, bagaman mayroong ding misfire dito. Ngayon ay sinubukan ko na ang lahat, ngunit ang aking mga kamay ay hindi pa nakakarating, maliban sa yogurt - Prangkang hindi ko gusto ito.
Gumagamit ang mga kaibigan at nasiyahan sa yoghurt at vitalact.

Tulad ng para sa akin, pagkatapos ay sumasayaw kasama ang isang tambolin ay naghihintay para sa yogurt 48 na oras.
Ginagamit ko ang gumagawa ng Mulinex yogurt na nasa panahon na, ang unang pancake ay bukol din, ang problema ay nasa mga sourdough at gatas, gumagamit ako ng mga napkin kapag nais kong pahabain ang proseso (pinaghalo ko ito sa gabi, natanggap ito sa umaga ). Sa lebadura ng yogurt (Kiev), na ginagamit ko, ipinahihiwatig ng mga tagubilin na ang komportableng temperatura para dito ay hanggang sa 45 degree. Kahit na overexpose ko ito ng kaunti pa kaysa sa dati, hindi ito curd !!!, ngunit simpleng nakakuha ng lasa , well, isang napakahirap na lebadura