Wheat milk tinapay na may harina ng oat sa isang gumagawa ng tinapay

[Masiyahan sa iyong pagkain!]

Wheat milk tinapay na may harina ng oat sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pasa:
tuyong mabilis na kumilos na lebadura	1.5 tsp
trigo harina 1 grado	200g
gatas	150 ML
granulated na asukal	2 kutsara l
Pasa:
kuwarta +
trigo harina 1 grado	200g
harina ng oat	50 g
asin	1.2 tsp
gatas	140-150 ML
mantikilya	20 g

Paraan ng pagluluto

• Ilagay ang lebadura, harina, asukal sa asukal at gatas sa isang timba ng isang makina ng tinapay. Mode - "dumplings" o anumang iba pang mode, ang pangunahing bagay ay nagsisimula kaagad ang batch. Masahin ang kuwarta at iwanan upang mag-ferment ng 1 oras.
• Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap sa kuwarta (temperatura ng kuwarto, maligamgam na gatas). Mode - pangunahing, 4 na oras. Katamtaman ang laki.
• Ilagay ang natapos na tinapay sa wire rack, takpan ito ng wala at hayaan itong cool na ganap.
• 
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• Ang magaan, napakalambot na simpleng tinapay para sa bawat araw, ay hindi mabagal sa loob ng mahabang panahon.

Oras para sa paghahanda:

4.5 na oras

Katulad na mga resipe

Tinapay na may harina ng oat at "4 na mga siryal" (Ludmila)

Semi-sweet oat na tinapay (Gasha)

Buong tinapay na trigo-rye na may otmil at mga mani (Niyog)

[Manechka,]

Manechka,isang napaka-kagiliw-giliw na recipe, at pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang!
Napaka-mahangin at puno ng butas!

[Sonadora]

Sonadora, Manya! Napakasarap ng tinapay!
Pwede ba bobo tanong Pareho ba ang bagay na harina ng oat at otmil? (Walang harina sa bahay, ngunit mayroong oatmeal) ...

[Si Marisha]

Si Marisha, mayroong isang maliit na hindi gaanong kapaki-pakinabang na harina dito kaysa sa hindi malusog na harina. Pinaghurno ko ang tinapay na ito nang madalas, sinubukan kong dagdagan ang dami ng harina ng oat sa 100 g at, nang naaayon, bawasan ang dami ng harina ng trigo - Hindi ko gusto ito. Ang proporsyon na ipinahiwatig sa resipe ay naging pinakamainam para sa aming panlasa.

Olga, matatagpuan sa Wikipedia:

Tolokno - harina na gawa sa mga butil ng oat o barley, na paunang steamed, pinatuyong, pinirito, pinilisan at pinulutan. Ang teknolohiya para sa paggawa ng otmil ay makikita sa pangalan (mula sa salitang "crush").
Ang Tartar ay naiiba mula sa ground harina lalo na sa mas mahusay na panlasa, mas higit na nutritional halaga, dahil ang lahat ng mga praksiyon ng butil ay napanatili dito, habang nasa lupa, harina ng galingan, ang unang pinaka-masustansiyang peeled na praksiyon ay madalas na nasayang. Maaaring kainin ang harina ng hibla nang walang karagdagang paggamot sa init. Ang hibla ay mayaman sa lipid lecithin, na nawasak kapag pinainit ng higit sa 45 degree.

Gaano ito ka hydroscopic - Hindi ko alam, kung magluluto ka - tumingin sa likod ng tinapay habang nagmamasa.

Salamat, Manya, susubukan ko!

300gr. millet harina
2 kutsara l. oatmeal tinadtad sa isang blender
2 kutsara l. harina ng rye
4 na kutsara l. harinang mais
4 na kutsara l. buong harina ng butil
2 kutsara l. gatas pulbos o cream
2 kutsara l. langis ng oliba
2 kutsara l. Sahara
2 tsp asin
280ml tubig
1.5 tsp tuyong lebadura (saf levure)
Ang tinapay ay inihurnong sa isang Panasonic SD-ZB2502 na gumagawa ng tinapay. Inayos ang lahat ng harina sa isang salaan. Una sa lahat, inilalagay ko ang otmil, at pagkatapos ang harina sa anumang pagkakasunud-sunod. Huling ngunit hindi pa huli, langis at tubig. Sa pangunahing mode 1 (4 na oras). Ang tinapay ay naging walang kapantay, magandang kulay, ang pagkakapare-pareho ang kailangan mo. Hindi namin mailalarawan ang lasa. Subukang huwag pagsisihan !!!!!!!!!

[Manya]

Manya, ako na naman, ngayon nandito. Lahat ako ay tungkol sa lebadura, kung bibilangin mo ang tuyo ng sariwa, dumarami ng 3, lumalabas na 18 g, natakot ako na naglagay ako ng maraming at naglagay ng 15, ang tinapay ay umakyat nang perpekto, ngunit sa lalong madaling magsimula ang pagluluto sa hurno, ang nagsimulang mahulog ang bubong ... Pagbe-bake na may harina ng otm, tulad ng nabaybay ... Maaaring magdagdag ng harina o mabawasan ang lebadura Ang larawan ay isang kahihiyan upang ilantad, ang tinapay mismo ay napaka masarap, maliit na butas sa itaas na bahagi. at masikip ang ilalim ...

[Olga]

Olga, ang pangunahing bagay ay masarap ito! Ang kagandahan ay isang totoong bagay!

Kukuha ako ng 10 gramo. Tingnan, dito mayroong higit pang harina at pagluluto sa hurno, sa 15 gramo ang aking tinapay ay naubusan ng timba at mukhang isang kabute ng nukleyar.

Salamat, titingnan ko. ngunit sa paglaon, tumakas ako ...

[Ol]

kung bibilangin mo ang tuyo ng sariwa, dumarami ng 3, pagkatapos ay 18 g, natakot ako na marami akong inilagay at naglagay ng 15,

Humihingi ako ng paumanhin para sa nakagambala. Ol, at paano mo ito nagawa ??? 1.5h l. = 4.5 g. tuyo x 3 = 13.5 sariwa. Ngunit para sa HP kinakailangan na kumuha ng mas kaunti pa. 10g. parang sobra sa akin. Para sa aking kalan 7-8g. pinakamainam, ibig sabihin 2d. bawat 100g. harina Isang bagay na tulad nito..

[Ksyusha]

Ksyusha, Salamat sa tulong!

Kukuha ako ng 10 gramo. Tingnan, dito mayroong higit pang harina at pagluluto sa hurno, sa 15 gramo ang aking tinapay ay tumakbo sa timba at nagmukhang isang kabute ng nukleyar.

Oo, Manya, kahanga-hanga!

Mga batang babae, nabasa ko sa isang lugar na mayroong 3.5-4 g ng tuyong lebadura sa isang kutsarita, kaya't sumayaw ako mula rito!
Salamat sa payo, kakainin namin ang isang ito na may isang gumuho na bubong at maghurno sa isang bagong paraan!

Dapat nating subukan, lalo na't hindi ito nauubusan ng mahabang panahon

[Olga]

Olga, Maghihintay ako!

AlbinaSana magustuhan mo ang tinapay!

Nagtataka ako kung mapapalitan mo ang otmil sa nakahanda na lugaw? At pagkatapos anong mga proporsyon ang maaari mong gawin?

Maaari mong idagdag iyon, kung magkano ang gatas (o tubig) na kukuha ay nakasalalay sa dami ng nakahanda na lugaw sa kuwarta at kung gaano ito kakapal. Ipagpalagay ko na mayroong 260-270 g ng likido para sa 400 g ng harina ng trigo. Nangangahulugan ito na kung magdagdag kami ng sinigang, kinakailangan na dagdagan ang dami ng harina ng 1-2 tbsp. l, ngunit ito ay gayon, sa teorya.

Salamat sa iyong agarang tugon. Ngayon lang ako nagluto ng isang tinapay ng sariwang puting tinapay, hindi ako magluluto ng tinapay sa susunod na 2 araw. Isasaalang-alang ko ang iyong mga rekomendasyon, ngunit malamang na kailangan mong lapitan ang isyu ng pagpapalit ng lugaw na pulos intuitively

[Manya]

Manya, narito ang aking pagtatangka bilang 2, inihurnong may tuyong lebadura, "lahat ayon sa resipe" !!!! Paano ito tumaas nang maganda sa isang timba, at pagkatapos ay sa simula ng pagluluto sa hurno, ang bubong ay nagsimulang lumubog nang dahan-dahan - ngunit hindi masama tulad ng huling oras

Ang mumo ay tila naging tuktok, ngunit sa ibaba ...
Ang aking pangunahing programa ay tumatagal ng 3.5 na oras, marahil ay walang sapat na oras para sa pagpapatunay?
Hindi ito nakakaapekto sa lasa !!!

[Olga,]

Olga, Gaano karaming lebadura ang naroon at anong uri ng tinapay ang (ang ilalim ng timba ay hindi pinahiran habang nagmamasa)?

[Manya]

Manya, yeast Saf-moment, 1.5 tsp, ang tinapay ay hindi pinahid, nang ibuhos ko ang labi ng harina sa timba, pagkatapos ay sa una ay pinagsisisihan ko ito, tila walang kabuluhan - ang mga scrap ng kuwarta ay lumipad, pagkatapos ang lahat ay nakarating doon, marahil Dapat ay nagwiwisik pa ako ng harina? Kailangang mag-isip

Kung ang tinapay ay normal, pagkatapos ay maaari mong bawasan ang lebadura o asukal nang kaunti pa. if cho - naka-helmet ako.

Inihurno ko pa rin ang tinapay na ito sa oatmeal. Ito ay naging mahangin at mahimulmol

Kung ang tinapay ay normal, pagkatapos ay maaari mong bawasan ang lebadura o asukal nang kaunti pa. if cho - naka-helmet ako.

Yeah, Ksyusha, susubukan ko, umalis ako ng isang linggo, basahin mo lang ito, Maaasahan ba ang helmet?

Kahapon ay niluto ko ulit ito sa oatmeal Natatakot ako na ngayong araw ay muling maghurno ako at habang may sinigang, lutuin ko ang tinapay na ito

[Olga,]

Olga, mahusay na tinapay! Flour, oo, maaari kang magdagdag.

Albina, at ang mga detalye? Gaano karaming sinigang at kung gaano kakapal nito, gaano karaming tubig?

if cho - naka-helmet ako. [/ laki]

Sa palagay mo makakatulong ito?
Ksyusha, maraming salamat sa iyong pagtugon at sa iyong tulong!

Sa unang pagkakataon na naglagay ako ng 70g ng lugaw, hindi ko naalala ang tubig. Ang tinapay ay naging mahusay (ang natitira ay nasa listahan)
Kahapon naglagay ako ng 100g ng lugaw, ngunit kumuha ako ng 25ml higit pang tubig. Bumagsak ang bubong

Yeah, nadagdagan mo ang dami ng likido (100 g ng lugaw + tubig), kaya nahulog ang bubong.
At ngayon kinutya ko ang tinapay na ito, inihurnong may harina ng mais, mirasol at mga linga, na, binago ko nang kaunti ang natitirang mga sukat. Hindi pa ito nasubukan, paikotin namin ito sa mga bilog at hintaying lumamig ito.

Inihurno ko ang lahat alinsunod sa resipe 2 beses pa, inilagay lamang ang sinigang sa isang 85g, sa iba pang 82g. Perpekto itong tumaas, ang tuktok lamang ang medyo hindi pantay. Ngunit sa palagay ko hindi ito mahalaga

[Lalaki]

Lalaki, hmm, hindi lahat ay tulad ng isinulat mo, ngunit batay sa
tanggapin ang ulat:
reseta kuwarta

kuwarta - walang gatas, sa halip na oatmeal sinigang
harina ay hindi na 1 grade, kaya higit sa lahat sa. kasama ang., at isang pares ng mga kutsarang mais, semolina, rye
oatmeal 330g, iyon ay, 0.7 pang harina. baso (tinatayang)

ito ay naging napakagandang bun
inihurnong sa isang mulechka (sa hp bumagsak pa rin ang bubong, mayroon ako)
45 + 10min, at isa pang 7 pcs ng mga pie sa isang kawali na chudogril gas

napaka sarap! sa larawan ngayon, at ang nakaraang isa ay tumaas sa multi takip (hindi pa ito nangyari)
salamat sa resipe !!!

[nimart]

nimart, malaking tinapay pala! Ang mumo ay puntas!
I-post ang iyong resipe bilang isang hiwalay na paksa!

[nimart]

nimart, malaking tinapay pala! Ang mumo ay puntas!
I-post ang iyong resipe bilang isang hiwalay na paksa!

Salamat sa papuri
oats lang. walang harina, at sa oatmeal lugaw - ito ay naging isang bersyon ng iyong tinapay, napaka masarap !!!
lutong dalawang beses, upang ilagay ang resipe, kailangan mo ring "subukan" ito at maging isang alas

[nimart,]

nimart, hihintayin namin ang resipe! Matagumpay na "run-in"!
At, kung maaari, sa akin sa "ikaw"

Kahapon nagluto ako ng tinapay na may oatmeal, mayroong 100g para sa 380g psh. harina ang tinapay ay lumabas na GALING !!! At hindi tinapay, ngunit ilang uri ng pato !!! tumawid sa resipe at nais itapon ang mga oats. harina ... at biglang nakita ko ang resipe na ito, nagpasya akong subukang bigyan ng pagkakataon ang oats. harina ulit. IMPRESSES NG BREAD MO !!!!

At sa paanuman ay wala akong kapalaran sa tinapay na pagawaan ng gatas, ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe at may kuwarta na may live na lebadura, ngunit naging hindi maganda ang gusto ko at medyo mabigat / tuyo
/]
Tanging ang mustasa-gatas na tinapay lamang ang mahusay, ngunit walang pagdaragdag ng isa pang uri ng harina at mayroong langis ng halaman.
At kung ang langis ng oliba / mirasol ay idinagdag din sa resipe na ito, magbabago ba ang lasa? O maaari ko bang ihalo ang gatas sa kalahati ng tubig (mineral o patis ng gatas)?

[rusja]

rusjaOlga, maaari mo itong palitan, lamang, tulad ng sa tingin ko, ang problema dito ay hindi sa paggamit ng gatas o mantikilya, ngunit sa katunayan na ang tinapay ay masyadong siksik. Marahil ay dapat na nagdagdag ka ng likido? At tataas ko rin ang oras ng pagbuburo ng kuwarta na may pinindot na lebadura.

Oh, ngunit hindi kita nakilala
ATP, mahal, sa sl. subukang isaalang-alang lamang ang lahat
At kung magkano pa upang madagdagan ang kuwarta - kalahating oras o isang oras

[Sonadora]

Sonadora, at kasama ako ng isang ulat !!! Ngayon ko niluto ang tinapay na ito. Ang bubong, sumpain ito, ay nahulog Kahit na ang tinapay ay isang kahanga-hangang "pangangatawan" Hindi ko alam kung ano ang kulang sa kanya. Sa isang senyas, nagdagdag ako ng kaunti pang poppy at flaxseeds, at lahat ng iba pa ay mahigpit na ayon sa resipe.
Walang gaanong oatmeal sa resipe na ito, kaya't ang lasa ng otmil ay hindi masyadong naramdaman (kinamumuhian ko ito, at hindi rin namalayan ng aking asawa na mayroong oatmeal doon). At mas kamakailan gusto kong itapon ang harina ng oat, tulad ng Evgenia. Dahil lamang sa pagiging kapaki-pakinabang nito hindi ko ito nagawa, maaari kang magdagdag ng kaunti
Sa kabila ng katotohanang nahulog ang bubong, ang tinapay ay inihurnong mabuti, nang walang anumang halata na mga accent sa panlasa, napakaangkop para sa araw-araw. Sonadora, salamat sa resipe !!!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, sa palagay mo naglalagay ako ng maraming c. h harina? Kumuha ako ng 260g. sa. mula sa + 140 g. C. s sa halip na 400 g. 1 baitang.
Hindi ko mahanap sa internet na mula sa v. mula sa at c. h gumawa ng 1 grade na harina

Hindi ko mahanap sa internet na mula sa v. mula sa at c. h gumawa ng 1 grade na harina

Kaya, mayroong sapat na impormasyon sa forum Nagluluto kami ng aming buong buong harina ng trigo at harina ng ika-1 at ika-2 baitang

Suriing mas madalas ang seksyon NILALAMAN NG INGREDIENTS AT ACCESSORIES PARA SA SECTION NG BREAD

[Admin]

Admin, Tanya, nakita ko sa iyong paksa kung paano makakuha ng 1 baitang mula sa v. c. + bran. Nakapasok na ako. c. + c. h

Para saan? Naglalaman na ang CP harina ng buong hanay ng mga sangkap ng harina, kasama ang lahat ng bran mula sa butil na ito - ang pinakatatawag na harina ng ika-1 at ika-2 baitang - kasama ang lahat

Mas madaling kumuha ng purong harina ng trigo at idagdag ito sa bran gamit ang link sa itaas.
Mula sa natural na harina ng 1 o 2 mga marka, ang kuwarta na kuwarta ay hindi purong puti, ngunit may kulay-abong kulay. Naaalala ko pa rin ito nang ang aking ina at lola ay nagluto ng mga pie mula sa gayong mga harina - kulay-abo.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, upang makakuha ng harina ng ika-1 baitang, marahil marami. Ang tinapay ay magiging mas kulay-abo, lalo na kung nagdagdag ka ng mas maraming bran.
Admin, Tanya, salamat sa iyong tulong!

Ang aking bubong ay ganap na nagiba, kahit na nahulog sa loob (((Ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe, tanging kinuha ko ang pinindot na lebadura. Wala akong ganito ((
Nagustuhan ko ang lasa !! Tulad ng isang mayamang lasa, kumakain ako nang walang anumang bagay - napaka-kasiya-siya!

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalya, kontrolado mo ba ang batch? Ang lalaking tinapay mula sa luya ay malambot o kumalat, namahid sa mga gilid ng timba at sa ilalim ng panghalo?

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalya, kontrolado mo ba ang batch? Ang lalaking tinapay mula sa luya ay malambot o kumalat, namahid sa mga gilid ng timba at sa ilalim ng panghalo?

Hindi, hindi. Kadalasan inilalagay ko ang lahat alinsunod sa resipe at hindi sumusunod - walang mga pagbutas. Paano ito mangyayari, marahil mas kaunting gatas ang kailangan? Nagdagdag ako ng 300ml. Nais kong gawin itong muli at gawin itong maayos.

[Natalia]

Paano ito mangyayari, marahil mas kaunting gatas ang kailangan? Nagdagdag ako ng 300ml.

Siguro. O magdagdag ng harina habang nagmamasa. Gayunpaman, ang pagmamasa kung minsan ay kailangang kontrolin, sapagkat gumagamit kami ng iba't ibang mga harina. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina ay naiiba depende sa mga kondisyon ng imbakan. Ang "Tag-init" at "taglamig" ay eksaktong magkakaiba (hangga't ang pag-init sa bahay ay hindi nakabukas).
Natalia, at anong uri ng tagagawa ng tinapay ang mayroon ka? Gaano katagal ang tagal ng pagmamasa at pagpapatunay?

[Manechka]

Ang aking bubong ay ganap na nagiba, bumagsak pa ito sa loob (((

Manechka, pwede ba akong makapasok? Natalia, isaalang-alang ang dahilan - labis na lebadura o labis na paglaki. Karaniwan itong sanhi ng pagbagsak ng bubong. Kaya, ang kontrol ng kolobok nang mag-isa. Ngayon, kalahating oras bago magsimula ang pagluluto sa hurno, tinitingnan ko kung paano ang pagtaas doon kung maghurno ako sa awtomatikong programa.

Kadalasan inilalagay ko ang lahat alinsunod sa resipe at hindi sumusunod - walang mga pagbutas

Dapat tandaan na ngayon ay mainit sa labas, na makikita sa pagsubok, maaaring tumayo, uminit

Paano suriin kung ang kuwarta ay handa na para sa pagluluto sa hurno? Tapos na temperatura ng kuwarta

Salamat mga babae Susubukan kong isaalang-alang ang iyong payo at subukang muli.

Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano mo mapapalitan ang mantikilya? Wala sa kamay at hindi magiging hanggang bukas, ngunit nais kong maghurno