Chokeberry na alak

Kategorya: Ang mga inumin
Chokeberry na alak

Mga sangkap

Chokeberry magkano
Asukal
Fermented jam
Vodka (para sa pangkabit) opsyonal
Tubig

Paraan ng pagluluto

  • I-crank ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibuhos sa isang garapon (tangke), magdagdag ng tubig sa rate na 200 ML bawat 1 kg ng mga berry, magdagdag ng maasim na jam. Mag-iwan ng 4 na araw. Pagkatapos ng 4 na araw, pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Pagkatapos ay magdagdag ng 0.5 liters ng tubig at 300 gramo ng asukal sa 1 litro ng purong juice. Mag-iwan ng 4 na araw. Pagkatapos ng 4 na araw, magdagdag ng 60 gramo ng asukal (batay sa 1 litro ng purong juice), gawin ang pareho sa ika-7 at ika-10 araw. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang garapon na may guwantes ("hello Gorbachev!") O isang espesyal na tangke na may haydroliko na kandado at umalis sa loob ng 10 araw. Sa ika-10 araw, bote at ilagay sa isang cool na lugar. Maaari mo itong ayusin sa vodka sa rate na 50 ML bawat 1 litro ng alak, ngunit maaari mong gawin ang higit pa, ito ay pinatibay! Bon ... gana o kung ano man ... uminom ka!

Oras para sa paghahanda:

18 araw

Altusya
Masha, at Masha, at wala kang maasim na jam, ano ang maaari mong gawin? At sa wakas ay hindi ko naalala na ang aking jam ay naging maasim. Ano ang ginagawa nila para dito?
aynat
Masha, paano mo matutukoy na ang wort ay handa na? Mahigpit sa 4 na araw na iyong pag-alisan ng tubig? Para sa unang taon nagpasya akong mag-supply ng alak (kahit na alak ng ubas, binili namin ang dacha ngayon na kailangan namin upang maproseso ang mga ubas, nagpasya akong subukang magbigay ng alak). Ang aking resipe ay halos kapareho - pisilin ang wort pagkatapos ng 3-5 araw, ngunit kung minsan ay tumatagal ng mas maraming oras - 6 na araw o kahit isang linggo, ngunit mahalaga na huwag mag-overstay, kung hindi man ay makakakuha ka ng suka. Ngayon natatakot ako na mag-oxyderate ito, ngunit hindi ko alam kung paano matukoy kung kailan oras na maubos ang pulp. Ngayon, sa loob ng 2 araw, habang itinatakda ko ito, aktibo itong gumagala, lumulutang ang pulp, ihinahalo ko ito ...
SchuMakher
Altusya kung walang maasim, kailangan mong i-sour ito Iwanan ito sa mesa para sa isang linggo ...
aynat Mahigpit akong umaagos sa ika-4 na araw, ngunit sa aking isipan, sa palagay ko sa sandaling tumigil ito sa pagbuburo, maaari mo nang pigain
aynat
Masha, salamat! Titingnan ko, at sa ika-4 na araw na may asin. Labis akong nag-aalala - Naglagay ako ng alak sa unang pagkakataon, pagkatapos ng lahat, sayang ang halos 2 balde ng wort ...
Arka
Oh! Masha na serbesa lutong itim na chokeberry, ang pangalan ay ale

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay