Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay para sa araw-araw.

Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay para sa araw-araw.

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	1.5 tsp
(o sariwang pinindot)	10 gr.
Harina	500 gr.
Asin	1.5 tsp
Asukal	1.5 kutsara l.
Mantika	1.5 kutsara l.
(o margarine / mantikilya)	30 gr.
Tubig	330 ML
Gatas na may pulbos	1.5 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ang batayan ng resipe ay "Plain puting tinapay" mula sa mga tagubilin para sa Panasonic SD-2501.
• Sinusukat namin ang 330 ML ng tubig (Gumagamit lang ako mula sa spring na "Swan", palagi kaming mayroon nito), ibuhos ang HP sa ilalim. Tumimbang kami ng 10 gramo. sariwang pinindot na lebadura (sa mga elektronikong kaliskis, gamit ang SAF "Lux Extra"), gumuho sa tubig, pukawin. Suriin ang 500 gr. harina ng trigo at ibuhos sa isang timba. Ibuhos ang asin at asukal sa itaas. Pagkatapos ang langis ng halaman, kung gumagamit ako ng margarin, gupitin at kalat-kalat sa balde ng HP. Budburan ng tuyong gatas sa itaas.
• Naghurno ako alinsunod sa programa 01 para sa HP Panasonic SD-2501 (pangunahing), laki ng L, katamtamang kulay ng crust.
• Ang bigat ng natapos na tinapay ay 750 gr.
• P.S. Ang mga eksperimento na may unti-unting pagbaba ng dami ng tubig ay nagpakita na mas mainam na kumuha ng 280-290 ML ng tubig sa loob ng 500 g ng harina, ang bun ay naging mas klasiko at siksik.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Tinapay na 750 gr.

Oras para sa paghahanda:

4 na oras para sa HP Panasonic SD-2501

Programa sa pagluluto:

01 (pangunahing) para sa HP Panasonic SD-2501

Tandaan

Ang tinapay ay inihurnong mabuti, pantay, maganda. Noong una sinubukan ko ito sa tuyong lebadura at bookmark tulad ng inirekomenda ng tagubilin (unang tuyong lebadura, tuyong pagkain pagkatapos tubig), ngunit ang lasa at resulta na may sariwang pinindot at ang bookmark na "tuyong pagkain sa likido" ay mas kaaya-aya. Sinubukan ko ang parehong langis ng halaman at margarin: naging mas kamangha-mangha ito sa langis ng halaman. Maaari kang magkaroon ng kaunting kaunting tubig.
Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian sa mahabang panahon, ngunit BAWAT araw ay tumigil ako sa resipe na ito. Kamakailan, nakatulog lang ako sa HP at makalimutan mo ito sa loob ng 4 na oras.
Sa larawan: sa kaliwa - tinapay sa margarin, sa kanan - sa langis ng halaman.
Kaya, narito ang isang tradisyonal na polyeto na may isang resipe na naisagawa.

Sabihin mo sa akin, anong uri ng kolobok ang nakukuha mo? Ngayon ay inilagay ko na ang tinapay, nasa pagtaas na. Walang kolobok. hindi ko alam ang gagawin

Ayon sa komposisyon ng mga produkto, kapag nagmamasa, dapat mayroong isang tinapay. Nasukat mo ba nang tama ang harina?

Sabihin mo sa akin, anong uri ng kolobok ang nakukuha mo? Ngayon ay inilagay ko na ang tinapay, nasa pagtaas na. Walang kolobok. hindi ko alam ang gagawin

Maraming beses akong nagluto na hindi ko laging kontrolin ang tinapay.
Ngunit ang tinapay ay palaging magiging maganda at masarap.
Noong isang araw kahapon sinubukan kong baguhin nang bahagya ang mga sukat - Naglagay ako ng 10 gramo ng higit na margarin (40 gramo lamang) at 20 ML na mas kaunting tubig (310 ml). Ang 4 na oras ay hindi man lang dumaan. Ang tinapay ay naging mas maganda pa kaysa sa larawan sa kaliwa.
Susubukan kong mag-post ng larawan mula sa bahay ngayong gabi.

Sinukat ko ang harina sa isang sukatan, nagbuhos ng 310 ML ng tubig. Saanman nagdagdag ako ng isang kutsarang harina. Sa ngayon, huli na upang magdagdag ng anupaman. Tingnan natin kung ano ang mangyayari

Maraming beses akong nagluto na hindi ko laging kontrolin ang tinapay.
Ngunit ang tinapay ay palaging magiging maganda at masarap.
Noong isang araw kahapon sinubukan kong baguhin nang bahagya ang mga sukat - Naglagay ako ng 10 gramo ng higit na margarin (40 gramo lamang) at 20 ML na mas kaunting tubig (310 ml). Ang 4 na oras ay hindi man lang dumaan. Ang tinapay ay naging mas maganda pa kaysa sa larawan sa kaliwa.
Susubukan kong mag-post ng larawan mula sa bahay ngayong gabi.

Kaya't ikaw ay hindi mapag-isipan. Ilang beses kang sumulat tungkol dito, at agad na idagdag ang "Nagdagdag ako ng harina, nagdagdag ako ng tubig" at iba pa - ito ay upang subaybayan ang tinapay, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, ang balanse ng harina / likido.
Kung gayon, kung gayon tama ... hindi ka maaaring tumingin ng 4 na oras!

Nag-uulat ako. Sa panlabas, ang tinapay ay naging maganda, kapareho ng sa iyo, mas magaan lamang.Ngayon gupitin ito, inihurnong mabuti sa loob, mahimulmol. Sa kauna-unahang pagkakataon ay nagluto siya ng tinapay na may live na lebadura. Nagustuhan Salamat sa resipe

Nag-uulat ako. Sa panlabas, ang tinapay ay naging maganda, kapareho ng sa iyo, mas magaan lamang. Ngayon gupitin ito, inihurnong mabuti sa loob, mahimulmol. Sa kauna-unahang pagkakataon ay nagluto siya ng tinapay na may live na lebadura. Nagustuhan Salamat sa resipe

Salamat sa mensahe, kung hindi, handa na akong suriin agad
Narito ang isang larawan ng tinapay ayon sa parehong resipe, na inihurnong noong araw kahapon
Dito tubig 310 gr, margarine 40 gr, na may live na lebadura

Ngayon ay bumili ulit ako ng live yeast, gusto ko na sila at hindi pa nabigo
Narito kung ano ang ginagamit kong lebadura

Oo, eksaktong pareho ang lebadura sa akin. Gumamit ako ng langis ng halaman

Sabihin mo sa akin, anong uri ng kolobok ang nakukuha mo? Ngayon ay inilagay ko na ang tinapay, nasa pagtaas na. Walang kolobok. hindi ko alam ang gagawin

Ngayon ay nagluluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito muli, espesyal na kinokontrol ko ang proseso at kumukuha ng mga larawan.
Gumamit ako ng 300 ML ng tubig (10 ML ng tubig ay hindi gagawa ng panahon). Gumagamit ako ng bagong harina, hindi ko pa ito ginagamit dati. Prangkang "hindi ang pinakamahusay." Sa gayon, kahit papaano may isang pangalan - "Nekrasovskaya", ngunit walang pagkakaiba-iba man, sinasabi lamang na "harina ng trigo para sa pangkalahatang paggamit." Mayroon siyang isang kalamangan - ang presyo ay 2 beses na mas mababa kaysa sa mga may tatak.
Sa proseso ng unang pagmamasa, nagdagdag ako ng 1 kutsarang harina, medyo likido ito. Walang problema!
Narito ang isang larawan ng kolobok pagkatapos ng unang batch:



Matapos ang pangalawang pagmamasa, ang kolobok ay mukhang mas mahusay.
Narito ang isang larawan ng kolobok pagkatapos ng ikalawang batch:



Sa loob ng literal isang minuto pagkatapos ng pangalawang batch (nagawa ko ring kumuha ng litrato), medyo tinulungan ko ang tinapay na may basang mga kamay upang pantay na ipamahagi sa balde,
Narito ang isang larawan



Sa gayon, higit pa, ayon sa programa, ang pagpapatunay at pagkatapos ay ang baking ay pupunta para sa isang oras.
Hindi na ako aakyat muli upang buksan ang takip ng HP sa proseso ng pagpapatunay at pagluluto sa hurno, upang ang masa ay hindi mahulog.
Magpo-post ako ng larawan ng natapos na tinapay bukas.

Ayon sa komposisyon ng mga produkto, kapag nagmamasa, dapat mayroong isang tinapay. Nasukat mo ba nang tama ang harina?

Elena, salamat sa iyong tulong at tip.
Nag-luto ako ng "Napakasarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay" ayon sa iyong resipe, at isang buwan ang hindi maaabot sa mga kamay ng isang larawan.

Isa sa mga araw na ito ay dadalhin nila ako ng isang Panasonic SD-2501. Nagustuhan ko talaga ang tinapay na ito sa litrato. Nais kong bigyan siya ng karangalan na maging unang tinapay na lutong sa bagong HP. Ang nasabing tanong - sa panlabas lahat ay malinaw sa larawan, ngunit paano sa palagay mo, gaano ito mas masarap, kapag may margarine o kapag may langis na halaman. At kung gulay, kung gayon anong uri? O baka mas maganda ang bazaar, amoy. Ang pagkasunog, gayunpaman, ay mabuti din, ngunit walang sapat dito, ano sa palagay mo?

Isa sa mga araw na ito ay dadalhin nila ako ng isang Panasonic SD-2501. Nagustuhan ko talaga ang tinapay na ito sa litrato. Nais kong bigyan siya ng karangalan na maging unang tinapay na lutong sa bagong HP. Ang nasabing tanong - sa panlabas lahat ay malinaw sa larawan, ngunit paano sa palagay mo, gaano ito mas masarap, kapag may margarine o kapag may langis na halaman. At kung gulay, kung gayon anong uri? O baka mas maganda ang bazaar, amoy. Ang pagkasunog, gayunpaman, ay mabuti din, ngunit walang sapat dito, ano sa palagay mo?

Salamat sa karangalang ito.
Ang tinapay ayon sa resipe na ito ay talagang paborito namin, simple sa komposisyon at naghurno kami araw-araw.
Regular kong ginagawa, pinapanood ang tinapay, gumagamit ng iba't ibang mga margarin at langis.
Nag-e-eksperimento ako sa asin, gustung-gusto namin ang mas maalat (naglalagay ako ng 2 kutsarita ng asin sa 500 g ng harina, ngunit posible ang isa at kalahati).
Mula sa aking mga personal na obserbasyon, maaari ko ring payagan ang ilang payo sa kauna-unahang pagkakataon:
- para sa 500 g ng harina, kumuha ng 280-290 ML ng tubig, ang tinapay ay magiging mas siksik, mas klasiko, o isang bagay
- salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay mas mahangin at puspos ng hangin
- Sa una, sundin ang kolobok. para sa 1 programa, ang pagmamasa ay nagsisimula tungkol sa isang oras pagkatapos ng pagsisimula, ang pangalawang batch ay mas maikli, maaari mo itong makaligtaan sa una. Sa yugto 1 ng pagmamasa, madali mong maiayos ang balanse ng harina / tubig (halimbawa, magdagdag ng isang maliit na harina kung tila manipis ito)
- Inirekomenda ng manu-manong Panasonic na ilagay muna ang tuyong pagkain, pagkatapos ay likidong pagkain.Gumamit muna ako ng mga likidong produkto (tubig muna sa isang timba, natutunaw ko dito ang pinindot na lebadura), pagkatapos ay tuyo, kaya mas mahusay na kontrolin at ayusin ang balanse sa harina (tinapay), natutunan ko ang mga trick na ito mula sa isang bihasang tagapagbenta ng Admin (espesyal salamat kay Tatiana). Kung gumagamit ka ng tuyong lebadura, ilagay muna ang tubig sa isang timba. Karagdagang harina at lebadura, asin, asukal sa magkakahiwalay na mga pits (natutunan din mula kay Tatiana).
- sa kauna-unahang pagkakataon, subukang mas mahusay sa langis ng halaman, magiging mas mahimulmol ito kaysa sa margarin. Ginagamit ko kung ano ang nasa bahay, ang pinakasimpleng. Kung gusto mo ang resipe, subukan ito sa iba't ibang harina, mantikilya, piliin kung ano ang gusto mo.
- Mas gusto ko ito ng sariwang (pinindot) lebadura kaysa sa tuyong lebadura, mas masarap ito, ngunit hindi sa panimula. Sa aking lugar sa Moscow bumibili ako sa Perekrestok.
- hindi kinakailangan na magdagdag ng pulbos ng gatas, ngunit nasanay na ako sa ganitong komposisyon

Ngayon ay nag-e-eksperimento ako sa harina, gumagamit ng mga coarser variety, at iba't ibang mga varieties ng premium na kalidad. Ang mga coarser na harina ay may posibilidad na maging mas siksik at hindi gaanong malambot, ngunit gustung-gusto namin iyon. Sinubukan ko ito sa baboy ng baboy, na aking lutuin ang aking sarili. Ito ay naging masarap, marahil ay mai-post ko ang larawan at resipe sa lalong madaling panahon sa isang hiwalay na post.
Sa anumang kaso, subukan, eksperimento, pumili ng mga produktong "para sa iyong sarili".
Good luck! Sa palagay ko makakalimutan mo ang tungkol sa tinapay na binili ng tindahan tulad ng ginagawa natin.

[eksaktong isang oras mamaya]

- Sa una, sundin ang kolobok. para sa 1 programa, ang pagmamasa ay nagsisimula tungkol sa isang oras pagkatapos ng pagsisimula, ang pangalawang batch ay mas maikli, maaari mo itong makaligtaan sa una.

Aayusin ko nang bahagya ang oras ng pagmamasa. Ito, syempre, ay hindi ang pinakamahalagang bagay sa gawain ng HP, ngunit hindi masakit na malaman ...

Ang pagsisimula ng batch ay nakasalalay sa temperatura ng hangin ... kung ito ay cool, pagkatapos ang batch sa ika-1 na programa ay magsisimulang eksaktong 25 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng programa (ang timer ay 3-35). Kung ito ay mainit-init, kung gayon ang pagmamasa ay hindi magsisimula sa halos isang oras, ngunit eksaktong isang oras mamaya(ang timer ay magiging 3-00).
Sa Dietetic, French at Rye - ang oras ng pagsisimula ng batch ay iba. Mayroong isang maliit na paksa tungkol dito, mayroon ding oras para sa pag-eehersisyo.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

[eksaktong isang oras mamaya]

Ang pagsisimula ng batch ay nakasalalay sa temperatura ng hangin ... kung ito ay cool, pagkatapos ang batch sa ika-1 na programa ay magsisimulang eksaktong 25 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng programa (ang timer ay 3-35). Kung ito ay mainit-init, kung gayon ang pagmamasa ay hindi magsisimula sa halos isang oras, ngunit eksaktong isang oras mamaya(ang timer ay magiging 3-00).

lega, salamat sa tip at tutorial!
Taglamig na ngayon, nalulunod na kami lubos mainit! ilang uri lamang ng Tashkent, at ang batch ay nagsisimula nang eksakto sa iyong pagsusulat - eksaktong isang oras mamaya, sa timer 3:00, paulit-ulit na napansin
Salamat sa link, hindi nakita ang thread na ito, napaka kapaki-pakinabang!
Ang tinapay ayon sa resipe na ito ay talagang para sa bawat araw, kaya mayroon lamang isang pagnanais - itapon ito sa HP at kalimutan, hayaang mabuhay ang Panasonic sa pangalan nitong "awtomatikong makina"
Sa oras ng paghahanda at paghahatid ng mga produkto: ang resipe na ito ay gumagana nang maayos para sa sarili nito (ang tinapay ay naging maganda at masarap), ang oras para sa "pagkahagis" ng mga produkto sa CP, kasama ang pagtimbang, pag-aayos ng harina ay tumatagal ng 10-15 minuto. Habang nasisiyahan ako sa proseso

Sinusukat namin ang 330 ML ng tubig (Gumagamit lang ako mula sa spring na "Swan", palagi namin itong mayroon), ibuhos ang HP sa ilalim. Tumimbang kami ng 10 gramo. sariwang pinindot na lebadura (sa mga elektronikong kaliskis, gamit ang SAF "Lux Extra"), gumuho sa tubig, pukawin. Suriin ang 500 gr. harina ng trigo at ibuhos sa isang timba. Ibuhos ang asin at asukal sa itaas. Pagkatapos ang langis ng halaman, kung gumagamit ako ng margarin, gupitin at kalat-kalat sa balde ng HP. Budburan ng tuyong gatas sa itaas.

Naghurno ako alinsunod sa programa 01 para sa HP Panasonic SD-2501 (pangunahing), laki ng L, katamtamang kulay ng crust.

Pagkatapos ng mga linggo, dadalhin nila sa wakas ang aking HP Panasonic SD-2501. Nagsisimula ako at nagluluto ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon, kahit na marami akong natutunan dito. Ang mga nasabing katanungan:
1) Sa pagkakasunud-sunod na ito ng paglalagay ng mga produkto, kung saan, tulad ng nasusulat, ang crumbled yeast ay ibinuhos sa tubig, iyon ay, nakikipag-ugnay dito. Ngunit ang pag-on sa pangunahing mode, magsisimula lamang ang batch pagkalipas ng kalahating oras o isang oras. At ang lahat ng mga rekomendasyon ay ang lebadura sa panahong ito ay hindi nakikipag-ugnay sa tubig.Kahit na sa pagtula ng harina sa tubig, inirerekumenda na ibuhos ang likido, pagkatapos harina, at lebadura sa itaas upang hindi nila mahawakan ang likido. Nakakonekta mo agad sila, o isang bagay na hindi ko naintindihan. Magre-replay ba sila habang naghihintay ang batch sa HP.
2) Kung ang lahat ng ito ay tama, posible bang hindi pintura ang naka-compress na lebadura sa ibinuhos na likido, ngunit upang palabnawin ito sa likido, at pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa HP upang ang halo na ito ay naghihintay para sa pagmamasa nang higit pa unipormeng form. Bagaman alam ko na ang lebadura ay natutunaw sa maligamgam na tubig, at kinakailangan na ibuhos ito sa isang silid nang tama, ang lebadura ay maaaring hindi matunaw dito?
3) Walang pulbos na gatas, maaari ba itong mapalitan ng maginoo na UHT. Kung gayon, anong nilalaman ng taba, at kung gaano dapat ilagay ang ml. gatas at tubig sa kasong iyon?
4) At gayon pa man - ang aking harina ay hindi harina ng panaderya, ngunit ordinaryong trigo na may pinakamataas na antas. Magkakasya ba ito?

Paumanhin para sa pagtatanong ng isang maliit na magulo, at marahil ay nagsusulat ako ng ilang mga nakakatawang bagay na walang kamangmangan, talagang gusto ko ang unang tinapay na lumabas.

1) Sa pagkakasunud-sunod na ito ng paglalagay ng mga produkto, kung saan, tulad ng nasusulat, ang crumbled yeast ay ibinuhos sa tubig, iyon ay, nakikipag-ugnay dito. Ngunit ang pag-on sa pangunahing mode, magsisimula lamang ang batch pagkalipas ng kalahating oras o isang oras. At ang lahat ng mga rekomendasyon ay ang lebadura sa panahong ito ay hindi nakikipag-ugnay sa tubig. Kahit na sa pagtula ng harina sa tubig, inirerekumenda na ibuhos ang likido, pagkatapos harina, at lebadura sa itaas upang hindi nila mahawakan ang likido. Nakakonekta mo agad sila, o isang bagay na hindi ko naintindihan. Magre-replay ba sila habang naghihintay ang batch sa HP.

Tama at normal na mga katanungan.
Sa una, nagluto ako ng tinapay na may tuyong lebadura at ginawa ang bookmark na inirekomenda ng mga tagubilin para sa HP - unang tubig, pagkatapos harina, lebadura at iba pang mga tuyong produkto. Umayos ang lahat. Ngunit pagkatapos ay nabasa ko ang payo ng mga may karanasan na panadero, tinanggap nila ako ng maayos dito sa forum, na nahanap kung saan makakabili ka ng live na lebadura (sa aming lungsod hindi ito ang pinakakaraniwang produkto). Ginagawa ko ito ngayon: Sinusukat ko ang kinakailangang dami ng tubig, pinapainit ito nang bahagya sa microwave (30 sec), ibuhos ito sa isang balde ng HP, durugin ang live yeast doon at pukawin ang isang plastic spatula. Isang maulap, maputi-puting solusyon ang nakuha. Pagkatapos ay sinala ko ang harina (kinuha ko ito bilang panuntunan) at nakatulog sa maulap na solusyon. Sa tuktok sa iba't ibang sulok (maaari kang gumawa ng mga butas na may kutsara) Inilagay ko ang natitirang mga tuyong pagkain. Hanggang sa ngayon ay walang mga maling naganap. Ang aming pag-init ay napakainit ngayon, nangyari na ang HP sa pangunahing programa Blg. 1 ay nagpantay ng temperatura sa isang buong oras - eksaktong 60 minuto. Habang walang mga pagkakamali at depekto. Pinakamahalaga, kontrolin ang kolobok pagkatapos ng 1st batch, sa yugtong ito madali mo itong maitama. Ang mga nakaranas ng panadero ay nagbibigay ng payo na mas mahusay na magdagdag ng harina kung ito ay payat. Kung ang tinapay ay masikip, ang tubig pagkatapos ay halo-halong mas malala hanggang sa isang pare-parehong tinapay. Iyon ay, mas mahusay na kumuha ng kaunting harina (umalis mula sa halagang sinusukat ayon sa resipe) at idagdag ito sa yugto ng pagmamasa. Ang harina ng trigo ay malakas, gumagana ang kuwarta at mahusay na lutong.

2) Kung ang lahat ng ito ay tama, posible bang hindi pintura ang naka-compress na lebadura sa ibinuhos na likido, ngunit upang palabnawin ito sa likido, at pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa HP upang ang halo na ito ay naghihintay para sa pagmamasa nang higit pa unipormeng form. Bagaman alam ko na ang lebadura ay natutunaw sa maligamgam na tubig, at kinakailangan na ibuhos ito sa isang silid nang tama, ang lebadura ay maaaring hindi matunaw dito?

Sa palagay ko posible na posible, gawin itong mas madali hangga't maaari. Dinurog at hinalo ko ang lebadura sa isang balde ng HP lamang upang sa paglaon ay hindi ko na banlawan muli ang mga pinggan.

3) Walang pulbos na gatas, maaari ba itong mapalitan ng maginoo na UHT. Kung gayon, anong nilalaman ng taba, at kung gaano dapat ilagay ang ml. gatas at tubig sa kasong iyon?

Maaari mong palitan ang lahat o bahagi ng tubig ng gatas. Pinakamahalaga, obserbahan ang PROPORTION ng harina, likido at lebadura. Ang pangunahing bagay ay hindi matakot, subukan, mag-eksperimento. Sa prinsipyo, hindi kinakailangan na magdagdag ng gatas, lahat ay maaaring gawin sa tubig. Nasanay lang kami sa ganitong panlasa. Sinusubukan kong gamitin ang pinakasimpleng mga produkto, at upang hindi sila maging napaka "ginintuang" presyo at palaging mabibili sa pinakamalapit na tindahan Tulad ng pusa na Matroskin

4) At gayon pa man - ang aking harina ay hindi harina ng panaderya, ngunit ordinaryong trigo na may pinakamataas na antas. Magkakasya ba ito?

Gagawin nito, mas mabuti pa sa una.Mayroong higit pang gluten dito, ayon sa pagkakabanggit, ang kuwarta ay mas angkop at ang tinapay ay mas matangkad at mahimulmol. Nabasa ko ang GOST R 52189-2003 dito (nakawiwili, nagpasiya akong malaman ang hardware, huwag mag-abala dito kung hindi ka interesado). Sa premium na harina alinsunod sa GOST na ito, ang bahagi ng masa ng hilaw na gluten ay hindi bababa sa 28%, at sa pangkalahatang-layunin na harina ng trigo ng grade na M55-23, na kung minsan ay ginagamit kong 23%. Ipinapakita ang mga resulta: Mula sa pangkalahatang layunin na harina, ang tinapay ay naging mas siksik at maglupasay (ngunit mayroon ding napakagandang bubong na may wastong balanse ng harina-tubig) kaysa sa premium na harina. Ginagawa ko ito ngayon mula sa iba't ibang mga harina, o kung ano man ang nasa bahay, kung may pagpipilian - aling tinapay ang nais mo nang higit, mas mahangin o mas siksik.

Naghahurno ako sa kauna-unahang pagkakataon, bagaman marami akong natutunan dito

Sa pangkalahatan, magaling ka, napapanood at pinag-aaralan mo nang maaga ang lahat. Wala pa akong masyadong karanasan, ngunit mayroon pa rin ako. Iba ang ginawa ko. Ang HP ay ipinakita sa amin, sa katunayan, hinarap nila ang katotohanan ng pagkakaroon nito, at kinailangan naming master ang karunungan at punan ang mga paga, tulad ng sinabi nila, na "nasa proseso." Ang lahat ay dumaan, ang mga bubong ay gumuho (sa rye) at basag (minsan dahil sa isang napaka-siksik na kolobok). Subukan ito, magtatagumpay ka!

Maraming salamat sa isang detalyadong sagot, kahit na hindi ako komportable na maraming oras ang naukol sa aking mga katanungan. Ngunit ngayon ay umaliwalas ito sa aking ulo. Sa susunod na linggo dadalhin ang aking magandang Panasonic SD-2501. Ngayon ang buong merkado ay lumibot sa paghahanap ng naka-compress na lebadura, ngunit hindi! Kailangan kong subukan ang tuyong pagkain sa ngayon, at pagkatapos ay magkakaroon ako ng pagbara sa trabaho hanggang Huwebes, dadalhin ang kalan, wala nang oras upang basahin ang mga tagubilin, kaya talaga, sa palagay ko, sa susunod na Biyernes -Saturday ihahanda namin ang iyong tinapay. At walang lakas na maghintay, lalo na kapag ang lahat ay nagmamayabang tungkol sa kanilang tinapay sa forum. Salamat muli, kapag nagluluto ako, isusulat ko kung paano ito nangyari.

Ngayon ay sa wakas ay naluto ko ang aking panganay alinsunod sa iyong mga rekomendasyon. Medyo nag-alala ako at nakalimutang maglagay ng mantikilya, ngunit pagkatapos ay idinagdag ko pa rin ito. Naglagay ako ng 290 ML ng tubig, ngunit hindi lahat ng harina, iniwan ko ito nang kaunti upang itama ang tinapay. , ngunit napalingon at tila hindi nakuha ang pangalawang batch. Naghintay ako sa kanya ng mahabang panahon, pagkatapos ay medyo nagsimula ang makina, akala ko ito ang pangalawang batch at nagdagdag ng harina. At sa sandaling tumigil ang gumalaw, makikita na mayroong isang pagpapakilos. Kaya't may harina sa mga gilid at inihurnong. Hindi ako maglalagay ng larawan dito, kung hindi man ang lahat ay maganda rito, at ang sa akin ay sakop ng mga puting spot. At kaya bumangon siya ng maayos. At ang lasa ay simpleng kamangha-mangha, ang crust ay crispy, napaka-malambot, maaari mo itong kainin sa iyong mga labi. Ito ay pinuputol lamang ng kahirapan - napakalambot. Dapat siguro bumili ako ng saw-kutsilyo. Napagpasyahan kong huwag maglagay ng gatas, gawin lamang ito sa tubig, upang makapunta sa simple hanggang sa mas kumplikado. At napakasarap pala nito! Inilagay ko muli ang tinapay, alinsunod lamang sa iyong resipe muli, ngunit pinalitan ang 1/3 ng tubig ng patis ng gatas. Muli nang walang gatas (natatakot ako na makulong ito kung ihahalo sa patis ng gatas.
Sa pangkalahatan, maraming salamat sa aking magandang pagsisimula (mabuti, kung isara mo ang iyong mga mata sa katotohanang minsan ay nakakalimutan kong maglagay ng oras sa isang bagay). Blonde, ano ang magagawa mo.

Ngayon ay sa wakas ay naluto ko ang aking panganay alinsunod sa iyong mga rekomendasyon. Medyo nag-alala ako at nakalimutang maglagay ng mantikilya, ngunit pagkatapos ay idinagdag ko pa rin ito. Naglagay ako ng 290 ML ng tubig, ngunit hindi lahat ng harina, iniwan ko ito nang kaunti upang itama ang tinapay. , ngunit napalingon at tila hindi nakuha ang pangalawang batch. Naghintay ako sa kanya ng mahabang panahon, pagkatapos ay medyo nagsimula ang makina, akala ko ito ang pangalawang batch at nagdagdag ng harina. At sa sandaling tumigil ang gumalaw, makikita na mayroong isang pagpapakilos. Kaya't may harina sa mga gilid at inihurnong. Hindi ako maglalagay ng larawan dito, kung hindi man ang lahat ay maganda rito, at ang sa akin ay sakop ng mga puting spot. At kaya bumangon siya ng maayos. At ang lasa ay simpleng kamangha-mangha, ang crust ay crispy, napaka-malambot, maaari mo itong kainin sa iyong mga labi. Ito ay pinuputol lamang ng kahirapan - napakalambot. Dapat siguro bumili ako ng saw-kutsilyo. Napagpasyahan kong huwag maglagay ng gatas, gawin lamang ito sa tubig, upang makapunta sa simple hanggang sa mas kumplikado. At napakasarap pala nito! Inilagay ko muli ang tinapay, alinsunod lamang sa iyong resipe muli, ngunit pinalitan ang 1/3 ng tubig ng patis ng gatas. Muli nang walang gatas (natatakot ako na makulong ito kung ihahalo sa patis ng gatas.
Sa pangkalahatan, maraming salamat sa aking magandang pagsisimula (mabuti, kung isara mo ang iyong mga mata sa katotohanang minsan ay nakakalimutan kong maglagay ng oras sa isang bagay). Blonde, ano ang magagawa mo.

Binabati kita sa iyong unang matagumpay na karanasan! Kita mo, hindi lahat ay napakahirap! Pinasalamatan ka niya para sa iyong kasipagan at kasipagan, kaya't naging masarap na Eksperimento, pumili nang may kaunting paglihis sa iyong panlasa.
Oo, bumili ng kutsilyo, ang ordinaryong hiwa ay masama. Binili ko din ito at ngayon hindi ko alam ang alalahanin.
At tandaan din na ang pagputol kaagad ay hindi gaanong inirerekomenda, magiging masamang i-cut, kailangan mong ilagay ito sa isang wire rack, takpan ng isang tuwalya at hayaan itong cool. Sa mainit, ang ilang mga reaksyong kemikal ay patuloy pa rin, nagsusulat sila ng maraming tungkol dito dito sa forum.
Ngayon lang din ako nakakuha ng bago. Ito ay nasa 3-4 na dosenang, kinuha ko ang gusto ko. Ito ay stocky at siksik (dahil sa pangkalahatang layunin na harina at hindi de-kalidad na harina) at sa baboy na baboy, ngunit pantay.
I-publish ko ang resipe sa lalong madaling panahon.
Narito ang isang larawan mula 10 minuto na ang nakalilipas pagkatapos mag-bake.

Mula sa simple hanggang sa kumplikado - klasiko! Magaling

At inilabas ko lang ang pangalawang tinapay na may mga menor de edad na pagbabago: naglagay ako ng 100 ML. suwero at 200 ML. tubig at lebadura hindi 1.5 tsp, ngunit 1 tsp. Ang resulta ay kamangha-mangha. Taas - 16.5 cm. Hindi nakakahiya kahit na maglagay ng larawan, 10 minuto din. pagkatapos ng paglabas.:



Sa kasamaang palad, hindi ko makikita kung ano ang nasa loob at kung paano ito tikman, sapagkat bukas ng umaga dadalhin ito ng kanyang anak sa aking ina at kapatid. Nagpadala ako sa kanila ng MMS ng aking unang tinapay, sila ay natuwa, naiisip ko kung ano ang mangyayari pagkatapos nito.

At nais ko ring tanungin sa iyo kung anong kumpanya ang isang saw-kutsilyo, kung hindi man ay hindi ko sila naiintindihan.

Nagustuhan ko talaga ang iyong ideya ng isang polyeto kung saan isinulat mo ang resipe. Napagpasyahan ko rin na magkaroon ng ganyan, ngunit sa huli napagpasyahan kong ang iyo ay halos perpekto para sa akin. Samakatuwid, napagpasyahan kong kunin ito bilang batayan (Inaasahan ko talaga na wala kang pakialam). Inalis ko lang ang haligi na Timbang ng natapos na produkto, dahil palagi kong nakakalimutang timbangin ito at gumuhit din ng isang parisukat sa kanang itaas na sulok ng dahon sa linya ng Recipe. Sa kahon na ito, nagbibigay ako ng isang pagtatasa sa isang 5-point scale sa produktong natapos ko. Maaari kang kumuha ng 10 puntos. Kaya, nakakakuha rin ako ng higit sa 5 puntos. Dahil may + at -. Iyon ay, 5+ o 4-. Isang bagay na tulad nito.

Nagustuhan ko talaga ang iyong ideya ng isang polyeto kung saan isinulat mo ang resipe. Napagpasyahan ko rin na magkaroon ng ganyan, ngunit sa huli napagpasyahan kong ang iyo ay halos perpekto para sa akin. Samakatuwid, napagpasyahan kong kunin ito bilang batayan (Inaasahan ko talaga na wala kang pakialam). Inalis ko lang ang haligi na Timbang ng natapos na produkto, dahil palagi kong nakakalimutang timbangin ito at gumuhit din ng isang parisukat sa kanang itaas na sulok ng dahon sa linya ng Recipe. Sa kahon na ito, nagbibigay ako ng isang pagtatasa sa isang 5-point scale sa produktong natapos ko. Maaari kang kumuha ng 10 puntos. Kaya, nakakakuha rin ako ng higit sa 5 puntos. Dahil may + at -. Iyon ay, 5+ o 4-. Isang bagay na tulad nito.

Tama, isulat hanggang sa ikaw ay tamad, kung hindi man ay nakalimutan ito sa paglipas ng panahon at pagkatapos ay maaari itong malito. Gawing maginhawa ang form para sa iyong sarili. Dito sa forum nagustuhan ko ang ideyang ito, kung kinakailangan, maaari akong magpadala ng isang bersyon ng email sa format ng Word.

At inilabas ko lang ang pangalawang tinapay na may mga menor de edad na pagbabago: naglagay ako ng 100 ML. suwero at 200 ML. tubig at lebadura hindi 1.5 tsp, ngunit 1 tsp. Ang resulta ay kamangha-mangha. Taas - 16.5 cm. Hindi nakakahiya kahit na maglagay ng larawan, 10 minuto din. pagkatapos ng paglabas.:
Sa kasamaang palad, hindi ko makikita kung ano ang nasa loob at kung paano ito tikman, sapagkat bukas ng umaga dadalhin ito ng kanyang anak sa aking ina at kapatid. Nagpadala ako sa kanila ng MMS ng aking unang tinapay, sila ay natuwa, naiisip ko kung ano ang mangyayari pagkatapos nito.

Binabati kita sa swerte mong tinapay! Sa tingin ko nakatulong din ang suwero. Mangyaring magpatuloy na mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

At nais ko ring tanungin sa iyo kung anong kumpanya ang isang saw-kutsilyo, kung hindi man ay hindi ko sila naiintindihan.

Hindi rin ako napakalaking pantalan sa mga kutsilyo. Pinili ko ito alinsunod sa kung paano ito magkasya sa aking kamay at hindi ito dapat gastos ng higit sa HP mismo, kahit na hindi ko pinapayuhan ang paghabol sa isang malakas na mura. Eto ang kutsilyo ko

Ang kumpanya ay hindi nakasulat sa aking kutsilyo, tila isang mahusay na kopya at disenyo ng isang normal na kumpanya (itinapon ko ang packaging, mayroong ang pangalan ng kumpanya, ngunit hindi sa mismong kutsilyo). Sinasabi lamang ng tseke na "BREAD KNIFE 33X7.5".Ang aking kutsilyo ay nagkakahalaga ng 148 rubles (mula sa tseke na nakikita kong ito ay halos $ 5), mura lang ako sa hitsura (at ipinakita ang karanasan sa paglaon - sa pagsasanay) at medyo disente. Mukhang bibilhin ko ito kung kailangan ko ng isa pang presyo ng 540 rubles ay halos $ 18.
Dito 🔗 mahahanap mo ang 197 uri ng mga kutsilyo ng tinapay. Mayroong mga kutsilyo sa halagang $ 200, mayroon ding $ 3. Ang mga presyo sa rubles, isalin sa exchange rate sa dolyar (halos hatiin sa 30) o hryvnia (halos - hatiin ng 4). Isinasaalang-alang namin ang mga kutsilyong German Gipfel na medyo mahusay (at iba pang mga pinggan, mayroon akong isang thermo mug na hindi sinusunog ang kumpanyang ito para sa hiking), isang mahusay na ratio ng presyo / kalidad. Siyempre hindi ka makaligtaan kasama ang German Solingen at lalo na ang Zwilling (kung hindi isang awa 150 USD)
Sa anumang kaso, mas madaling mag-cut ng tinapay mula sa HP na may tulad na kutsilyo.

Sinubukan ko ang resipe (na may kaunting pagbabago - hindi ako nakatulog na may pulbos ng gatas).
Sa katunayan, isang simpleng puting tinapay para sa lahat.

Sinubukan ko ang resipe (na may kaunting pagbabago - hindi ako nakatulog na may pulbos ng gatas).
Sa katunayan, isang simpleng puting tinapay para sa lahat.

At ngayon ay umangkop ako upang mapalitan ang isang third ng tubig ng maasim na gatas at lumipat sa naka-compress na lebadura. Ang buong pamilya ay natuwa. Lalo na ang aking bunsong anak na lalaki, isang mahusay na fussy, gumawa ng iba pang tinapay, na may lahat ng mga uri ng mga additives, ay hindi kumakain ng ganyan, bigyan siya ng purong puting ito. Pinupuri niya siya palagi. Kaya't muli, mga Brad, respeto mula sa aking buong pamilya. Kabilang sa tinapay na gawa sa harina ng trigo - siya ang aming numero uno.

Ako rin, ay nagluto ng tinapay, pinalitan ng mantikilya ng langis ng oliba, at sa proseso ng pagbuo ng isang tinapay, nagbuhos ako ng maraming harina, pagkatapos ay nabasa ko sa mga pagsusuri na inirerekumenda nila ang mas kaunting tubig, susubukan kong magsingit ng isang larawanMasarap ang tinapay. Salamat sa resipe. Oo, nakalimutan kong sabihin. Paghurno sa Orion mode pangunahing timbang 1 kg crust average sa exit weight 895g

Mga batang babae: bravo: tulungan kung bakit sumabog ang bubong? ... Marahil ay basa ang harina: girl_curtsey: umuulan dito kamakailan lamang, mataas ang kahalumigmigan.

Maraming salamat sa resipe at sa lahat ng mga praktikal na komento! Ako ay isang napaka, napaka baguhan na panadero (o sa halip, isang tagasalin ng mga produkto)))), ngunit sa oras na ito ay gumana ito! Ang crust lamang ang malupit ... sinablig ko ito ng tubig, binalot ito ng twalya at sinobrahan ng konti ... Ngunit, sa sukat ng rebolusyon sa mundo, kalokohan ito!
Posible ba, ayon sa naturang isang resipe (at, pinakamahalaga, na may tulad na isang tab, pinindot na lebadura sa tubig), upang maglagay ng tinapay upang maghurno nang may pagkaantala? Makakasama ba sa matagal na tinapay ang matagal na pakikipag-ugnay ng lebadura sa tubig? ...

[Marinero78]

Marinero78, Sumulat ako sa iyo nang detalyado sa isang personal kung paano ito gawin. Good luck!

Tanya, maraming salamat po! Mauunawaan ko ang agham na ito! Sana gumana ito!

Minamahal na mga Brad, nais kong magpasalamat muli sa iyo para sa tinapay. Mahigpit siyang nakarehistro sa aming mesa. Ito ang aming pangunahing recipe ng puting tinapay. Ngunit dumating ang oras na hinog na ako upang maghurno ng tinapay sa oven. Masahin - sa HP, distansya sa parehong lugar, pagkatapos ay sa isang proofing basket at maghurno sa isang apuyan sa isang baking baking stone. Naihurno mo ba ang tinapay na ito sa oven at may mga pagbabago ba sa recipe at tukoy na mga teknolohikal na sandali tungkol dito? Gusto ko talaga itong maghurno, na-attach nila ito.

Maraming salamat sa resipe ng tinapay! Talagang nagustuhan ito ng aking asawa at anak, kaya ngayon ang tinapay na ito ay halos palaging nasa aming mesa!

Naihurno mo ba ang tinapay na ito sa oven at may mga pagbabago ba sa recipe at tukoy na mga teknolohikal na sandali tungkol dito? Gusto ko talaga itong maghurno, na-attach nila ito.

Oo, inihurnong sa oven at paulit-ulit. Mas masarap ito, mas gusto namin ito.
Sa pamamagitan ng teknolohiya. Ang resipe at komposisyon ay hindi nagbabago. Mag-bookmark sa parehong pagkakasunud-sunod. Agad na naglagay ako ng isang batch, ang "Pelmeni" o "Pizza" mode (sa aking HP Panasonic-25-1) sa loob ng 15-20 minuto. Nagsisimula kaagad ang batch. Maaari mong iwanan ito para sa pagpapatunay o sa HP, ngunit inilagay ko ito sa isang timba sa isang bahagyang nainit na oven, binabawasan nito ang oras ng pag-proofing. Ang pangalawang maikling batch, Pizza o Pelmeni, sa loob ng 10 minuto (ititigil ko ang programa). Ang pangalawang pag-proofing - naglilipat ako sa isang baking dish (mayroon akong brick) at sa isang preheated na kalan. Ang pangalawang oras ng pagpapatunay ay 25 minuto. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa oven at maghurno ng 50-60 minuto sa 180 degree.
Sa mga minus - kailangan mong kontrolin ang lahat ng oras sa pamamagitan ng oras. Mayroong isang timer sa oven, ito ay umaalingaw nang malakas. Kung walang oras para sa kontrol, pagkatapos ay 4 na oras sa HP.
Maligayang tinapay!

Maraming salamat sa resipe ng tinapay! Talagang nagustuhan ito ng aking asawa at anak, kaya ngayon ang tinapay na ito ay halos palaging nasa aming mesa!

Subukan ang isa pa na may mga natuklap na Hercules, gusto mo ito.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165069.0
Nag-ugat ito sa ating bansa, at ngayon ito ay ginawa mula sa purong harina ng trigo bilang karagdagan at pagkakaiba-iba.

Nagpasya akong subukan ang sariwang lebadura sa resipe na ito. Tanging ang nais ko ay hindi purong trigo, ngunit may pagdaragdag ng harina ng mais.
Bilang isang resulta, natatakot na ang tinapay ay hindi tumaas nang labis na may harina ng mais, nagdagdag ako ng hindi 10, ngunit 20 g ng lebadura.
Gumamit ako ng harina ng ika-1 baitang - 400 g at harina ng mais - 100 g. Masahin muna nang walang asin at langis sa mode na "Pelmeni kuwarta" sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay binuksan ang 1 pangunahing programa, ibinuhos ang asin sa libreng sulok. Ang kuwarta ay dumaan sa autolysis sa panahon ng pagkakapantay-pantay ng temperatura, tumaas pa ito nang kaunti. Nagdagdag ako ng langis habang nagmamasa. Hindi ako naglagay ng milk powder. Natulog ako ng ilang beses sa ilalim ng Art. l. harina. Ngunit, maliwanag, kinakailangan upang magdagdag ng isang kutsara - ang tinapay ay tumaas ang pagtaas ng isang maliit na malagkit.
Maayos na tumaas ang tinapay, brownish sa isang medium crust sa moderation, ang mumo ay madilaw-dilaw. Ang bubong ay nahulog mula sa isang gilid: malinaw na napakalayo niya kasama ang lebadura at hindi nagdagdag ng harina.
At ang lasa ay nasiyahan! Ang sarap ng tamang tinapay! Pinaghihinalaan ko na ito ay isang uri ng lebadura. Sa mga tuyong lutong luto, ito ay naging isang bagay na walang espiritu ng tinapay, o isang bagay ... Susubukan ko pa rin ang pinindot na lebadura sa iba pang mga recipe o sa parehong isa, ngunit may iba't ibang mga additives. Salamat sa may-akda para sa resipe!

idinagdag hindi 10, ngunit 20 g ng lebadura.

marahil ito ay sobra

Hindi ako naglagay ng milk powder.

Hindi din ako nagdagdag ng may pulbos na gatas kani-kanina lang, okay lang din

malinaw na labis na labis ito sa lebadura at hindi nagdagdag ng harina.

Naitama ko ang resipe sa mga komento, 280-300 ML ay sapat na tubig

At ang lasa ay nasiyahan! Ang sarap ng tamang tinapay! Pinaghihinalaan ko na ito ay isang uri ng lebadura. Sa mga tuyong lutong luto, ito ay naging isang bagay na walang espiritu ng tinapay, o isang bagay ... Susubukan ko pa rin ang pinindot na lebadura sa iba pang mga recipe o sa parehong isa, ngunit may iba't ibang mga additives. Salamat sa may-akda para sa resipe!

Hindi ko na ginagawa ito sa tuyong lebadura, ang mga binili ko para sa hinaharap ay sumisira ...
At para sa agham na may tulad na lebadura at pagkakasunud-sunod ng marka ng libro, salamat sa Admin ng panadero - natutunan ko mula sa kanya

[Mga brad]

Narito ang aming unang tinapay para sa resipe na ito. Ang isang maliit na "bubong" ay sumabog .. Hindi ko alam kung ano ito konektado, at hindi kasing gwapo ng Mga brad, ngunit ang tinapay ay nawala at ito ay nakalulugod Ang bookmark ay ginawang "tuyo sa likido"

🔗

Sabihin mo sa akin kung sino ang nagluluto ng tinapay na ito para sa araw-araw .. Anong oras ng araw na inilalagay mo ang tinapay? Walang habas na ginawa ko ang unang tinapay bago umuwi ang asawa ko mula sa trabaho, pagsapit ng 18:00, at pagsapit ng 21:00 ay walang natitirang mumo ng tinapay, kinaumagahan ay umupo kaming walang tinapay. Ang isang tinapay na laki ng L ay sapat na para sa atin nang eksakto sa isang araw .. Siguro ilagay ang tinapay sa loob ng 8 oras, magkaroon lamang ng oras upang maghintay para dito at ilabas ito sa wire wire, at sa umaga ay cool na ito .. At kamusta, mga panaderya?

[Mga brad]

Narito ang aming unang tinapay para sa resipe na ito. Ang isang maliit na "ang bubong" napunit .. Hindi ko alam kung ano ito konektado, at hindi kasing gwapo ng Mga brad, ngunit ang tinapay ay nawala at ito ay nakalulugod Ang bookmark ay ginawang "tuyo sa likido"
Sabihin mo sa akin kung sino ang nagluluto ng tinapay na ito para sa araw-araw .. Anong oras ng araw na inilalagay mo ang tinapay? Walang habas na ginawa ko ang unang tinapay bago umuwi ang asawa ko mula sa trabaho, pagsapit ng 18:00, at pagsapit ng 21:00 ay walang natitirang mumo ng tinapay, kinaumagahan ay umupo kaming walang tinapay. Ang isang tinapay na laki ng L ay sapat na para sa atin nang eksakto sa isang araw .. Siguro ilagay ang tinapay sa loob ng 8 oras, magkaroon lamang ng oras upang maghintay para dito at ilabas ito sa wire wire, at sa umaga ay cool na ito .. At kamusta, mga panaderya?

Margarita, nakakuha ka ng masarap na tinapay. Sarap - naiintindihan natin ito mismo, sapagkat mabilis itong kinakain))
Tungkol sa bubong - marahil ay may kaunti pang lebadura, marahil ay walang sapat na tubig ... Suriin ang tinapay sa panahon ng proseso ng pagmamasa.
Hindi ako nagluluto nang may pagkaantala. Ngayon ay madalas akong maghurno ng tinapay sa oven ayon sa parehong mga recipe, gumagamit ako ng HP bilang pangunahing panghalo. O isang buong pag-ikot - kapag walang oras para sa abala.
Natutunan ko mula sa mga recipe ng Admin (maraming salamat sa kanya) at sinubukan ang aking sarili. Tingnan, marami siyang napatunayan na mga recipe, at maraming mga tip.

Sabihin mo sa akin kung sino ang nagluluto ng tinapay na ito para sa araw-araw .. Anong oras ng araw na inilalagay mo ang tinapay? Walang habas na ginawa ko ang unang tinapay bago umuwi ang asawa ko mula sa trabaho, pagsapit ng 18:00, at pagsapit ng 21:00 ay walang natitirang mumo ng tinapay, kinaumagahan ay umupo kaming walang tinapay. Ang isang tinapay na laki ng L ay sapat na para sa atin nang eksakto sa isang araw .. Siguro ilagay ang tinapay sa loob ng 8 oras, magkaroon lamang ng oras upang maghintay para dito at ilabas ito sa wire wire, at sa umaga ay cool na ito .. At kamusta, mga panaderya?
[/ quote]
Nagluto ako ng tinapay sa timer, lumalabas na walang maihahambing. Sa gabi at madaling araw, nagbibihis ng e-mail. mas malaki ang mga lambat at mas mahusay ang mga inihurnong kalakal. Sa gabi ng 9-10 ng oras na inilagay ko ang mga sangkap, ang tinapay ay handa na ng 7 sa umaga, iwiwisik ko ang tuktok na tinapay at ibalot ito sa isang tuwalya ng lino. Ang laki ng L ay sapat para sa aming tatlo sa isang araw, at nananatili pa rin ito.
At una kong inilagay ang harina, pagkatapos ay ang likido at gumagamit lamang ng sariwang lebadura - ang tinapay ay halos hindi gumuho.

Sabihin mo sa akin kung sino ang nagluluto ng tinapay na ito para sa araw-araw .. Anong oras ng araw na inilalagay mo ang tinapay? Walang habas na ginawa ko ang unang tinapay bago umuwi ang asawa ko mula sa trabaho, pagsapit ng 18:00, at pagsapit ng 21:00 ay walang natitirang mumo ng tinapay, kinaumagahan ay umupo kaming walang tinapay. Ang isang tinapay na laki ng L ay sapat na para sa atin nang eksakto sa isang araw .. Siguro ilagay ang tinapay sa loob ng 8 oras, magkaroon lamang ng oras upang maghintay para dito at ilabas ito sa wire wire, at sa umaga ay cool na ito .. At kamusta, mga panaderya?

Karaniwan akong nagluluto sa oven, mga tinapay, sa gabi. Narito ang isang tinatayang oras:
10 min - mga produktong bookmark
20 min - pagmamasa sa HP alinsunod sa programang Pizza o Pelmeni
55 min - unang pagpapatunay
10 min - pagmamasa ng kamay at pagbubuo ng mga tinapay
25 min - pangalawang pagpapatunay
30 min - pagluluto sa hurno
Kabuuan: 150 minuto o 2.5 oras

Nagluto ako ng tinapay sa timer, lumalabas na walang maihahambing. Sa gabi at madaling araw, nagbibihis ng e-mail. mas malaki ang mga lambat at mas mahusay ang mga inihurnong kalakal. Sa gabi ng 9-10 ng oras na inilagay ko ang mga sangkap, ang tinapay ay handa na ng 7 sa umaga, iwiwisik ko ang tuktok na tinapay at ibalot ito sa isang tuwalya ng lino. Ang laki ng L ay sapat para sa aming tatlo sa isang araw, at nananatili pa rin ito.
At una kong inilagay ang harina, pagkatapos ay ang likido at gumagamit lamang ng sariwang lebadura - ang tinapay ay halos hindi gumuho.

Hindi ako maghurno sa isang pagkaantala ng timer, baka may ibang makapagpayo.
Sa laki ng tinapay - kung maliit ito sa laki ng L, kalkulahin muli ang resipe para sa mas malaking halaga ng mga produkto nang proporsyonal at maghurno sa XL.

At ito ang aking unang tinapay sa isang bagong gumagawa ng tinapay. Salamat sa makatuwirang paliwanag. Ang tinapay pala naging mahusay. Inihurnong may pinindot na lebadura. 🔗

At ito ang aking unang tinapay sa isang bagong gumagawa ng tinapay. Salamat sa makatuwirang paliwanag. Ang tinapay pala naging mahusay. Inihurnong may pinindot na lebadura.

gravy. mas masarap sa pinindot na lebadura

Magaan, ang tinapay ay napakaganda, ang bubong ay naka-domed.

Para sa halos isang taon ng pag-iral sa aking buhay, isang machine machine ng tinapay (hindi isang Forum, narito ako lumitaw nang mas maaga), sa wakas ay nakarating sa iyong tinapay.
Kumuha ng gwapo

Ginawa ko ang halos lahat alinsunod sa resipe, gamit ang live yeast, whey + potato sabaw, gusto ko lang ng purong puting tinapay, at tulad ng dati, nagdagdag ako ng 50 gramo ng buong harina ng butil o bran.
Gumagawa ako ng kuwarta sa aking Orion, naglo-load ng lebadura at 100 gramo ng patis ng gatas direkta mula sa ref, nagdaragdag ng harina, itinakda ang pinakamainit na programa na Superfast na tinapay at habang nagmamasa ito ng 25 minuto, ang mga produkto ay may oras upang magpainit nang maayos at pagkatapos ay tumaas nang halos isang oras sa nakabukas na gumagawa ng tinapay. At pinapainit ko na ang pangalawang bahagi ng suwero sa isang microsecond. 30 natutunaw na asin at asukal doon, pagkatapos ay nagdagdag ng gatas na pulbos. Ito ay mas maginhawa at hindi nakaka-stress para sa akin na magpainit ng pagkain tuwing

Para sa halos isang taon ng pag-iral sa aking buhay, isang machine machine ng tinapay (hindi isang Forum, narito ako lumitaw nang mas maaga), sa wakas ay nakarating sa iyong tinapay.
Kumuha ng gwapo

Olya, magandang tinapay!
Ngayon para sa araw-araw ay hindi rin ako puro trigo, ngunit isang isang-kapat na may otmil

Sumabog sa pasasalamat para sa iyong resipe ng tinapay. Niluto ko na lang yung una kong tinapay. Hindi walang mga kapintasan, ngunit ito ay ang kanyang sariling kasalanan. Magpapabuti ako.Ngunit ang lasa ay banal! At may maligamgam na gatas! Mmmm! Bukas lutuin ko ang pareho, ngunit mas maganda. Salamat!

Sumabog sa pasasalamat para sa iyong resipe ng tinapay. Niluto ko na lang yung una kong tinapay. Hindi walang mga kapintasan, ngunit ito ay ang kanyang sariling kasalanan. Magpapabuti ako. Ngunit ang lasa ay banal! At may maligamgam na gatas! Mmmm! Bukas lutuin ko ang pareho, ngunit mas maganda. Salamat!

Natutuwa para sa iyo, good luck, masarap at magandang tinapay!

Salamat sa mensahe, kung hindi, handa na akong suriin agad
Narito ang isang larawan ng tinapay ayon sa parehong resipe, na inihurnong noong araw kahapon
Dito tubig 310 gr, margarine 40 gr, na may live na lebadura

Ngayon ay bumili ulit ako ng live yeast, gusto ko na sila at hindi pa nabigo
Narito kung ano ang ginagamit kong lebadura

Gaano karaming live na lebadura ang inilagay mo?

Gaano karaming live na lebadura ang inilagay mo?

10 gramo, sabi ng resipe