1st grade na tinapay na trigo

Kategorya: Tinapay na lebadura
1st grade na tinapay na trigo

Mga sangkap

harina ng trigo (1 grade) 500 g
sariwang lebadura 4 g
tubig 280 ML
asin 1.5 h l
pulot (pulot) 1 kutsara
langis ng oliba 2 kutsara
linga 1-2 kutsara

Paraan ng pagluluto

  • 1. Para sa kuwarta, matunaw ang lebadura sa 200 ML ng tubig sa temperatura ng kuwarto. Pagsamahin ang 200 g ng harina at iwanan upang mag-ferment ng 2.5 oras.
  • 2. Unang pangkat.
  • Magdagdag ng 80 ML ng tubig at 200 g ng harina na may halong asin sa kuwarta. Gumalaw sa katamtamang bilis ng 3-4 minuto. Bilugan ang kuwarta at iwanan upang tumaas ng 1 oras (hanggang sa dumoble ang dami).
  • 3. Pangalawang batch.
  • Idagdag ang natitirang 100 g harina, honey at 1 kutsarang langis ng oliba sa kuwarta. Gumalaw sa katamtamang bilis para sa 4-5 minuto (magdagdag ng 10-15 ML ng tubig kung kinakailangan). Idagdag ang natitirang kutsarang langis at masahin para sa isa pang 4-5 minuto. Mag-iwan upang tumaas para sa isang oras (hanggang sa doble).
  • 4. Ilagay ang kuwarta sa isang cutting mat, hatiin sa 2 bahagi at bumuo ng 2 bundle na 28-30 cm ang haba. I-roll ang isang bundle sa linga at balutin ang iba pang dalawang beses. Igulong ang mga dulo, patagin nang bahagya at ayusin sa ilalim, paghila ng bahagya patungo sa gitna upang ang isang maliit na puwang ay nabubuo sa pagitan ng mga liko. Mag-iwan sa patunay sa loob ng 45 minuto.
  • 5. Maghurno sa isang oven na preheated sa 230 degrees para sa unang 7-8 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180 degrees at ihanda ang tinapay (kabuuang oras 25-30 minuto). Budburan ng tinapay ang tinapay bago magbe-bake.
  • 1st grade na tinapay na trigo

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang tinapay ay naging ganap na siksik, masikip, na may isang malutong na tinapay at kulay-crumb na mumo. Mayroong isang light nutty note sa panlasa.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Lyuba 1955
Ano ang isang kagiliw-giliw na paghuhulma, hindi bababa sa akin. Mukhang walang bagong maimbento, napakaraming naimbento. PERO, lumalabas, kaya mo !!!!! Maraming salamat! Magandang tinapay!
Omela
Marish, kagiliw-giliw na paghubog !!! AT nadambong Napakasarap !!!
Baluktot
Lyuba, Ksyusha, salamat!
Humihingi ako ng pasensya. na hindi niya inilarawan ang paghubog - lumalabas na hindi maintindihan sa larawan, ngunit ngayon walang anunsyo upang kunan ng video.
Omela
Quote: Iuwi sa ibang bagay

hindi maintindihan ang larawan
Sa totoo lang, oo nga !!! At kumuha ng larawan ng proseso ng kaknit nang sunud-sunod ??
Baluktot
Ksyusha, lahat ng photography ngayon ay napunta sa basurahan.
Mayroong tatlong mga paggalaw lamang sa paghubog at mahirap i-break ang mga ito sa magkakahiwalay na mga larawan - ang camera ay babalik mula sa pag-aayos (sana sa lalong madaling panahon) Tiyak na maglalagay ako ng isang video!
Omela
Crumb
Quote: Omela

At kumuha ng larawan ng proseso ng kaknit nang sunud-sunod ??
Marish, sumali sa kahilingan Ksyushki!!!
Ang tinapay ay kahanga-hanga, ngunit sa totoo lang hindi ko maintindihan kung paano ito hulmain, ito ay sanaiintindihan ang syo:
Ilagay ang kuwarta sa isang cutting mat, hatiin sa 2 bahagi at bumuo ng 2 bundle na 28-30 cm ang haba. I-roll ang isang bundle sa linga at balutin ang iba pang dalawang beses kasama nito. I-roll ang mga dulo, patagin nang bahagya

Naguluhan na nagsisimula dito:
at i-fasten sa ilalim, bahagyang paghila patungo sa gitna upang ang isang maliit na puwang ay nabubuo sa pagitan ng mga liko

Marish, at kung iluluto ko lang ito sa isang bar, hindi mo gagawin magalit masasaktan ka ba?
Baluktot

Marish, kung iluluto ko lang ito sa isang bar, hindi ka magagalit

Anong mga hinaing ang maaaring magkaroon! Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap!
Katko
Baluktot, Marina, Ganun?
1st grade na tinapay na trigo
1st grade na tinapay na trigo
: - hindi, nifiga hindi gaanong malamang




Ang lahat ng mga layer ay nagsama, sa madaling sabi ito ay naging isang katulad nito ..
1st grade na tinapay na trigo
1st grade na tinapay na trigo
Puputulin ko ito bukas)
Bukas)
T ngayon na)




1st grade na tinapay na trigo
1st grade na tinapay na trigo
Vkuuusny

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay