Vichka
Quote: Catwoman

Vikul, sinabi ni Galya nang tama ang lahat, isinasablig ko, kung kinakailangan, bago mag-baking, min. para sa 10

At ako ay inihurnong may trigo-rye sa asukal, guwapo! Lahat ng pareho, ang problema ay nasa lebadura.
Napakahusay, Lenus! Ipakita natin ang gwapo! Kailangan kong pumunta sa iyong mga kurso sa pagbe-bake ng sourdough, kung hindi man kumpleto ako sa bagay na ito TUNGKOL!
14anna08
Quote: VS NIKA

Napakahusay, Lenus! Ipakita natin ang gwapo! Kailangan kong pumunta sa iyong mga kurso sa pagbe-bake ng sourdough, kung hindi man kumpleto ako sa bagay na ito TUNGKOL!
gaano kahusay na mayroong isang newbie sa mga tester! at ngayon magiging malinaw sa akin ang tungkol sa pulbos, at para sa lebadura ay maghurno ka, matuto mula kay Lena, at pagkatapos ay "hahampas" ako at susubukan din.
14anna08
oh, oh, oh - mabuti, mahusay! at saan kukuha ng gayong lebadura? pwede bang ipasok ang isang larawan?
Vichka
Gwapo at totoo! Bigyan kami ng isang kurso sa pagsasanay, buksan ito.
Vichka
Quote: 14anna08

gaano kahusay na mayroong isang newbie sa mga tester! at para sa pulbos malilinaw na ito sa akin ngayon, at para sa lebadura ay maghurno ka, alamin mo mula kay Lena, at pagkatapos ay "hahampas" ako at susubukan din.
Anya, salamat! Hindi bababa sa mabuti ito para sa akin.
Catwoman
Quote: 14anna08

oh, oh, oh - mabuti, mahusay! at saan kukuha ng gayong lebadura? pwede bang ipasok ang isang larawan?

Anh, ang resipe para sa sourdough sa aming forum sa paksang: Sourdough - Liquid French, tila wasto, kung hindi, kung gayon may magtatama nito.
Sa loob ng higit sa 1.5 taon nagluluto lamang ako dito nang walang lebadura sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng tinapay, gusto ko talaga ito. Dumating ang maliit na tribo at agad na humihingi ng "masarap" na tinapay.

Magpapasok ako ng litrato, ngunit bukas lamang, ngayon ko lang siya pinakain, wala pang maipakita.
Catwoman
Quote: VS NIKA

Gwapo at totoo! Bigyan kami ng isang kurso sa pagsasanay, buksan ito.

Ito ay para sa aces ng site ng gumagawa ng tinapay, hindi para sa akin.
14anna08
Quote: VS NIKA

Anya, salamat! Hindi bababa sa mabuti ito para sa akin.
Wow !! Oo, ikaw ay isang mahusay na mag-aaral, ang mga batang babae ay nagsulat ... kung magbe-bake ako ng ganyan, magiging masaya lang ang akin. ngayon ka lang kumakain ng tinapay o hindi? ano ang lasa nito

at Len, naisip ko na ito ay isang handa nang bersyon, okay, ngayon ay magta-type ako sa paghahanap.

Nagtataka ako kung saan may 2 pang mga batang babae, kung ano ang kanilang luto doon.
Vichka
Quote: Catwoman

Ito ay para sa aces ng site ng gumagawa ng tinapay, hindi para sa akin.
Anong binabato mo? At nais kong matuto mula sa iyo !!!
Gasha
Vichka
Quote: Gasha

Pagwawasto ... French sourdough (likido)
Salamat Checkmark!
Catwoman
Quote: VS NIKA

Anong binabato mo? At nais kong matuto mula sa iyo !!!

Hindi, hindi ako huminto, palagi akong makakatulong, kaya naitama na ako ni Gashenka, merci.
Vichka
Quote: Catwoman

Hindi, hindi ako huminto, palagi akong makakatulong, kaya naitama na ako ni Gashenka, merci.
Hindi ko pa nakita ang anumang katulad nito sa mga tindahan (Ibig kong sabihin sa sourdough) at naisip na ang tinapay na walang lebadura lamang ang matatagpuan. Nais kong malaman kung paano maghurno nang walang lebadura.
Catwoman
Quote: VS NIKA

Hindi ko pa nakita ang anumang katulad nito sa mga tindahan (Ibig kong sabihin sa sourdough) at naisip na ang tinapay na walang lebadura lamang ang matatagpuan. Nais kong malaman kung paano maghurno nang walang lebadura.

Vikul, napakadaling gawin, ito lamang ang tumatagal ng mas maraming harina, sapagkat kailangan mo itong pakainin, ngunit kahit na ang aking asawa ay nakaya ito nang umalis kami sa dagat, hinati at pinakain niya siya ng isang buwan, tulad ng sinabi ko sa kanya.
Vichka
Quote: Catwoman

Vikul, napakadaling gawin, ito lamang ang tumatagal ng mas maraming harina, sapagkat kailangan mo itong pakainin, ngunit kahit na ang aking asawa ay nakaya ito nang umalis kami sa dagat, hinati at pinakain niya siya ng isang buwan, tulad ng sinabi ko sa kanya.
Marami pang balita! Magbahagi? Magpakain?
Catwoman
Quote: VS NIKA

Marami pang balita! Magbahagi? Magpakain?

Aha, mahal pa rin at kung paano mag-alaga ng isang sanggol!
Vichka
Quote: Catwoman

Aha, mahal pa rin at kung paano mag-alaga ng isang sanggol!
Sa gayon, hindi ito estranghero sa akin, ang tatlong anak na babae ay paaralang paaralan!
Catwoman
Quote: VS NIKA

Sa gayon, hindi ito estranghero sa akin, ang tatlong anak na babae ay paaralang paaralan!

Sa gayon, kailangan mong ilagay ang kulturang nagsisimula.
Vichka
Quote: Catwoman

Sa gayon, kailangan mong ilagay ang lebadura.
Kailangan mo pang bilhin ito, kailangan mong hanapin ito.
Catwoman
Quote: VS NIKA

Kailangan mo pang bilhin ito, kailangan mong hanapin ito.

Sino ang dapat kong bilhin? Kailangan mo ng isang mangkok, tubig, harina ng rye, harina ng trigo, at malt sa kauna-unahang pagkakataon. Lahat ng ito ay nasa bahay. Pumunta sa Temko, ipinakita ni Gasha na hindi ito magiging malinaw, sasabihin ko sa iyo sa dalawang daliri. Ang pangunahing bagay ng litrato ay ang hitsura nito.
Omela
Quote: VS NIKA

Kailangan mo pang bilhin ito, kailangan mong hanapin ito.
Zdraaaaaaast, bumili !!! At upang lalong lumago ??
Catwoman
Quote: 14anna08

mga batang babae, kung sinuman ang maaaring subukan ito, gumawa ng isang resipe - na maaaring maihatid magdamag na may pagkaantala. walang anuman!

Anh, kung bukas maglagay ako ng tinapay sa hapon nang may pagkaantala, pupunta ba ito? Matutulog na ako sa sarili ko.
Catwoman
Iyon lang, matutulog na ako
Sa gayon, kahit papaano may magsasabi sa akin kung bakit hindi ko magawa ito sa pamamagitan ng paglundag at hangganan? Ang lebadura ba ay sisihin o baluktot na mga hawakan?
Omela
Quote: VS NIKA

AAAAAAA, paano?
Mayroon kaming isang buong paksa sa lebadura. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Quote: Ksyushk @ -Plushk @

Wala akong oras ngayon upang panoorin, sundin, pakainin, pakinisin, orasan ang oras.
Walang maituturo doon. May ganun ako https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0... Nakatira sa ref (kahit na nagmumura si Viki). Inilalabas ko ito sa gabi, kapag nais kong maghurno, pakainin at iwanan ito hanggang umaga. Nag-bake ako sa umaga. Ngunit siya ay naging tamad. Bago iyon, 4 na oras na itong up. Kaya, magkakaroon ng pagnanasa !!!!
Leska
Quote: Catwoman

Iyon lang, matutulog na ako
Sa gayon, kahit papaano may sasabihin sa akin kung bakit hindi ako maaaring gumana sa mga paglukso at hangganan? Ang lebadura ba ay sisihin o baluktot na mga hawakan?
o lebadura, o labis na pag-on ang kuwarta bago maghurno. Sa palagay ko, pagkatapos ng lahat, ang pangalawang bagay - ang iyong kuwarta ay tumaas nang maayos - nangangahulugan ito na ang lebadura ay nagtrabaho, at pagkatapos, nang hindi naghihintay (habang) nagbe-bake, nawala ito.
14anna08
Quote: Ksyushk @ -Plushk @

Kaya, paano ako hindi? Huwag kalimutan na alisin ito sa malamig nang maaga, tama ba? Kailangan iyon. At upang malaman kung anong proporsyon ang pakainin? Huwag mag-overexpose upang hindi mag-overripe? At iba pa at iba pa. Kahapon nakalimutan kong buksan ang makinang panghugas nang humiga ako, at sasabihin mo sa akin ang tungkol sa lebadura. Hindi, hindi ako ito sa ngayon.
katulad din, at mayroon akong isang maliit na 1.7 - habang ang lahat ay ayon sa prinsipyo - itinapon ko ito at nakalimutan. kaya nga ako humihingi ng isang resipe para sa gabi ...
14anna08
oo, oo, para sa mabuti ... "sichas" basahin ang Pranses .... mabuti, at sa labas ay hindi ko matukoy kung handa na siya o hindi at isang thermometer upang suhulan si nadot ...
Omela
Quote: 14anna08

Sa gayon, hindi ko rin siya matukoy sa panlabas, handa ba siya o hindi ...
Anya, sa palagay mo tuwirang ipinanganak tayo na may kaalaman na "kung paano matukoy ang kahandaan ng lebadura" Mayroong isang kahanga-hangang batang babae na si Vika - sasagutin niya ang anumang mga katanungan, kahit na mula sa paglalarawan ng mga bula malalaman niya kung handa na ang lebadura o hindi !!!

Quote: 14anna08

at suhol sa isang thermometer ...
Para saan ito? Wala ako.
Gasha
Quote: 14anna08

oo, oo, para sa mabuti ... "sichas" basahin ang Pranses .... mabuti, at sa labas ay hindi ko matukoy kung handa na siya o hindi at isang thermometer upang suhulan si nadot ...

Anh, mayroon kaming isang kahanga-hangang batang babae sa paksa ng "Sourdough" ... Vika Tutulungan ka niya at panlabas na matukoy kung ang sourdough ay handa na o hindi ... at hindi matulog sa gabi hanggang sa makakuha ka ng isang magandang bagay ..., ito ay isang mabuting bagay, syempre, ngunit magagawa mong wala ito ...

Naku ... Habang nagsusulat, sinagot na ni Mistletoe ... Bukod dito, pareho lang
14anna08
Nagtagpo ang saloobin ni Ases
Gasha
Kumusta ... Anyut, hindi kami mga aces, mabuting mag-aaral lamang kami ... Nakolekta namin ang isang malaking halaga ng impormasyon sa aming site, at palaging may mga taong handang tumulong ... Magkakaroon ng isang pagnanasa!
14anna08
Quote: Gasha

Kumusta ... Anyut, hindi kami mga aces, mabuting mag-aaral lamang kami ... Nakolekta namin ang isang malaking halaga ng impormasyon sa aming site, at palaging may mga taong handang tumulong ... Magkakaroon ng isang pagnanasa!
Sa pangkalahatan, palagi kong binabasa ang iyong mga mensahe nang nakangiti, nakakatawang lumilitaw dito ang istilo kasama si Oksana
Gasha
Quote: 14anna08

lalabas dito kasama si Oksana nang mas madalas

Salamat sa paanyaya! Oo, mukhang hindi pa rin kami makakalabas dito, napaka-interesado namin sa kalan na ito!
14anna08
well ... Nais ko lang sanang makita ka nang mas madalas ... naitama
Catwoman
Quote: Ksyushk @ -Plushk @

At nagpapasuso.
Mukhang walang kumplikado, ngunit hanggang ngayon hindi ito para sa akin. Wala akong oras ngayon upang panoorin, sundin, pakainin, pakinisin, orasan ang oras. Ngunit marahil balang araw hihingi ang aking sinta ng sourdough.

Ksenia, nagtatanong, at pagkatapos ay hindi mo nais ang lebadura, lalo na sa tulad ng isang kalan, ang lebadura ay hindi isang problema sa lahat! Hindi nakakagulat na ako ay naghihintay para sa kanyang hitsura, para sa akin ito lamang ang perpektong kalan!
Catwoman
Quote: Ksyushk @ -Plushk @

Kaya, paano ako hindi? Huwag kalimutan na alisin ito sa malamig nang maaga, tama ba? Kailangan iyon. At upang malaman kung anong proporsyon ang pakainin? Huwag mag-overexpose upang hindi mag-overripe? At iba pa at iba pa. Kahapon nakalimutan kong buksan ang makinang panghugas nang humiga ako, at sasabihin mo sa akin ang tungkol sa lebadura. Hindi, hindi ako ito sa ngayon.

Hindi ito isang tagapagpahiwatig, regular ko ring nakakalimutang i-on ito sa gabi, ngunit kung ano ang gagawin, pagkabaliw sa pagkasira, binuksan ko ito pagkatapos ng umaga.
Catwoman
Quote: Omela

Anya, sa palagay mo tuwid ba kaming ipinanganak na may kaalaman na "kung paano matukoy ang kahandaan ng lebadura" Mayroong isang kahanga-hangang batang babae Vika - sasagutin niya ang anumang mga katanungan, kahit na mula sa paglalarawan ng mga bula malalaman niya kung handa na ang lebadura o hindi !!!
Para saan ito? Wala ako.

Mistletoe, sila ay simpleng hindi pa matanda sa moral, ngunit darating ang oras ... gugustuhin nila. At marami akong pagkakamali, ngunit maraming litrato sa babaeng Aleman tungkol sa mga sourdough, malinaw ang lahat, sa mahabang panahon ay natutukoy ko na "sa pamamagitan ng mata" kung kailan magpapakain, upang sa oras na kailangan ng tinapay upang mailagay, ito ay nasa rurok nito, o kapag may pagkaantala, halos hinog. Ang mga bata ay tatanda, gugustuhin nilang subukan ito mismo, hindi sila kumakain ng tinapay na may lebadura, ngayon ay ipinamamahagi ko ito sa mga kapitbahay, kahit na pinutol.
Vadim Solynin
Quote: Catwoman

Vikul, sinabi ni Galya nang tama ang lahat, isinasablig ko, kung kinakailangan, bago mag-baking, min. para sa 10

At ako ay inihurnong may trigo-rye sa asukal, guwapo! Lahat ng pareho, ang problema ay nasa lebadura.

Kaya hindi ko naintindihan kung ano ang problema sa puting tinapay ???
Pagkatapos ng lahat, kapag ang pagbe-bake na may sourdough, hindi ginagamit ang lebadura. Kaya't bakit ang problema sa lebadura ...?
Humihingi ako ng paumanhin para sa aking mga hangal na katanungan
MariV
Tagubilin sa HP Brand 3801 pahina 20, lagdaan ang "Kung hindi gumana ang tinapay", haligi 4, linya 5 - "labis na lebadura".
Gasha
At ang kawalan ng asukal ... Binili ng tindahan ng tinapay na walang lebadura, napakagaan din ... Kung nais mo ng mapula, kailangan mong magdagdag ng asukal sa kuwarta, o grasa ang bubong na may pula ng itlog bago ang pagluluto sa hurno

Quote: SVP

Humihingi ako ng paumanhin para sa aking mga hangal na katanungan

Vadim, maaari ka ba naming turuan kung paano mag-bake ng tinapay din?
Vadim Solynin
Quote: Gasha

At ang kawalan ng asukal ... Binili ng tindahan ng tinapay na walang lebadura, napakagaan din ... Kung nais mo ng mapula, kailangan mong magdagdag ng asukal sa kuwarta, o grasa ang bubong na may pula ng itlog bago ang pagluluto sa hurno

Vadim, maaari ka ba naming turuan kung paano mag-bake ng tinapay din?

tayo na
Inuwi ko lang ngayon ang aming gumagawa ng tinapay - Brand 3801
Vichka
BREAD "MUSTARD-MILK"
Ang resipe ni Yana, na tinawag na mismong Tatiana. Masarap na tinapay! Tatiana, salamat sa resipe!Bread Maker Brand 3801. Program 1 - White Bread o Batayan

mode 1, medium crust, bigat 750g
Nagbago nang kaunti sa resipe:
harina 450g
asin 1 tsp l.
asukal 2 kutsara. l.
mantikilya 20g
langis ng oliba 2 kutsara. l.
gatas 150ml
kefir 100ml
mustasa handa na 1 kutsara. l.
tuyong lebadura 1 1 / 2h. l.
Habang ang tinapay ay inihurnong, tumakbo ako sa tindahan at bumili ng langis ng mustasa at aking paboritong butil na mustasa.
Inilagay ko ito sa isang naantalang pagsisimula sa langis ng mustasa at butil ng mustasa.
Catwoman
Quote: Gasha

At ang kawalan ng asukal ... Binili ng tindahan ng tinapay na walang lebadura, napakagaan din ... Kung nais mo ng mapula - kailangan mong idagdag ang asukal sa kuwarta, o grasa ang bubong na may pula ng itlog bago magbe-bake

Vadim, maaari ka ba naming turuan kung paano mag-bake ng tinapay din?

Kaya't kinumpirma ni Gashenka ang aking mga salita.
MariV
Quote: 14anna08

upang maglagay ng tinapay na may mga additives para sa gabi, o nadaig ko ba ang kahangalan?

Vadim, magkakaroon ka pa rin (kung sakali) may mga ekstrang bahagi at timba sa kumpanya?
Mayroon akong Panasonic na may dispenser - Ginamit ko ang pagpapaandar na ito ng tatlong beses sa 4 na taon, at pagkatapos ay sa simula. Hindi ko na ito ginagamit.

Lena, Catwoman - Hindi ako gumagamit ng dry yeast, pinindot lamang.
Tuyong lebadura - magkakaiba rin sila; ang forum ay may mga paksa tungkol sa parehong tuyo at naka-compress na lebadura. Kailangang maghanap .....
Lena, saan mo ibinuhos ang tuyong lebadura?
Catwoman
Quote: MariV

Mayroon akong Panasonic na may dispenser - Ginamit ko ang pagpapaandar na ito ng tatlong beses sa 4 na taon, at pagkatapos ay sa simula. Hindi ko na ito ginagamit.

Lena, Catwoman - Hindi ako gumagamit ng dry yeast, pinindot na lebadura lamang.

Ol, kaya naisip ko ito, pupuntahan ko itong ilagay ulit, ngunit may kalahati ng pamantayan. Salamat! Hindi niya ako binibigyan ng pahinga.
MariV
Quote: VS NIKA

BREAD "MUSTARD-MILK"
Ang resipe ni Yana, na tinawag na mismong Tatiana. Masarap na tinapay! Tatiana, salamat sa resipe!Bread Maker Brand 3801. Program 1 - White Bread o Batayan

mode 1, medium crust, bigat 750g
Nagbago nang kaunti sa resipe:
harina 450g
asin 1 tsp l.
asukal 2 kutsara. l.
mantikilya 20g
langis ng oliba 2 kutsara. l.
gatas 150ml
kefir 100ml
mustasa handa na 1 st. l.

Habang ang tinapay ay inihurnong, tumakbo ako sa tindahan at bumili ng langis ng mustasa at aking paboritong butil na mustasa.
Inilagay ko ito sa isang naantalang pagsisimula sa langis ng mustasa at butil ng mustasa.
Vika, magkano ang lebadura at ano?
Vichka
Salamat! tapos ng pagsusulat, 1 1 / 2h. l. matuyo
Catwoman
Quote: Catwoman

Anh, kung bukas maglagay ako ng tinapay sa hapon nang may pagkaantala, pupunta ba ito? Matutulog na ako sa sarili ko.

Isang, matapat na naglagay ng tinapay, kumuha ng mga larawan, at ang radikal na tumatanggi na mai-load, bukas ng umaga susubukan ko ulit!
Catwoman
Quote: MariV

Mayroon akong Panasonic na may dispenser - Ginamit ko ang pagpapaandar na ito ng tatlong beses sa 4 na taon, at pagkatapos ay sa simula. Hindi ko na ito ginagamit.

Lena, Catwoman - Hindi ako gumagamit ng dry yeast, pinindot na lebadura lamang.
Tuyong lebadura - magkakaiba rin sila; ang forum ay may mga paksa tungkol sa parehong tuyo at naka-compress na lebadura. Kailangang maghanap .....
Lena, saan mo ibinuhos ang tuyong lebadura?

Ang oliba, lebadura, tulad ng lagi, ay ibinuhos sa harina, ngunit ano ang nagbago?
MariV
Quote: Catwoman

Ang oliba, lebadura, tulad ng lagi, ay ibinuhos sa harina, ngunit ano ang nagbago?
Hindi, tama iyan - dry yeast - sa harina.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay