Bread Maker Brand 3801, Program 1 - White Bread o Basic

Mga batang babae! Ang paksa ng bubong ay matagal nang tinalakay sa forum. At tila napunta sila sa pangkalahatang konklusyon na hindi ito maiiwasan dahil sa hugis ng kanilang HP tinapay. Ang tinapay ay lumamig, ang mga maiinit na singaw ay bumangon alinsunod sa mga batas ng pisika at pinapalambot ang tinapay, na nagmula dito sa mga alon. Wala kang magagawa tungkol dito. Ngunit ang tinapay mula sa oven ay naiiba ang kilos ... (y) Kaya't ito ay isang hindi maiiwasang minus, mabuti na ito ay pulos pandekorasyon

[Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatasProgram 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.]

Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatas

Program 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.


Ryazhenka 100 ML
Tubig 200-210 ML
Asukal 1 kutsara. l.
Asin 1.5 tsp
Langis ng gulay na 1 kutsara. l.
Trigo harina 250g
Rye harina 150 g
Pinatuyong tinapay kvass 2 tbsp. l., nilagyan ng kumukulong tubig (mga 30-40 ML)
Lebadura 1.5 tsp
Kinokontrol ng Gingerbread man, nagdagdag ng harina ng trigo. Ito ay naging napakasarap, palaging luha ng kaunti ang kanyang bubong.

🔗 🔗

Lena - Kasamang Besya, walang magagawa sa alon, di ba? kung hindi man, nang walang twalya, nagpunta pa rin ito sa mga alon ...

[Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatasProgram 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.]

Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatas

Program 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.


Ryazhenka 100 ML
Tubig 210 ML
Asukal 1 kutsara. l.
Asin 1.5 tsp
Mantika
Trigo harina 250g
Rye harina 150 g
Pinatuyong tinapay kvass 2c. l., nilagyan ng kumukulong tubig (mga 30-40 ML)
Lebadura 1.5 tsp

paano naman ang rast oil?

[Anyut]

Lena - Kasamang Besya, walang magagawa sa alon, di ba? kung hindi man, nang walang twalya, nagpunta pa rin ito sa mga alon ...

Anyut, walang magagawa, huminahon at huwag pansinin, ang pangunahing bagay ay masarap ito.

[Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatasProgram 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.]

Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatas

Program 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.


Ryazhenka 100 ML
Tubig 210 ML
Asukal 1 kutsara. l.
Asin 1.5 tsp
Mantika
Trigo harina 250g
Rye harina 150 g
Pinatuyong tinapay kvass 2c. l., nilagyan ng kumukulong tubig (mga 30-40 ML)
Lebadura 1.5 tsp
Kinontrol ko ang lalaking tinapay mula sa luya, nagdagdag ng isang maliit na harina. Ito ay naging napakasarap, palaging luha ng kaunti ang kanyang bubong.

🔗 🔗

Lenusyaang gwapo naman! At kung magkano ang langis ng gulay?

Lena - Kasamang Besya, walang magagawa sa alon, di ba? kung hindi man, nang walang twalya, nagpunta pa rin ito sa mga alon ...

Kinuha ang tinapay mula sa timba, palagi kong inilalagay ito sa rehas na bakal upang palamig sa tagiliran nito. Subukan ito, biglang mawawala ang mga kunot ng iyong tinapay sa takip.

[Lenusya]

Lenusyaang gwapo naman! At kung magkano ang langis ng gulay?

Salamat !!
Paumanhin, nakalimutan ko ang tungkol sa langis ng halaman - 1 kutsara. l., Ngayon ay aayusin ko ito. ...
Ang aking fermented baked milk ay napakapal, kaya kinakailangan na kontrolin ang tinapay. Dapat ay pareho ito sa tinapay na trigo. Nagbuhos ako ng harina ng trigo.

Hanggang sa naitaas ang isyu ng mga alon dito - hindi pa ako nagbigay pansin simula pa noong 2007 - ano ang pagkakaiba, hindi ito ipinagbibili!

Hanggang sa naitaas ang isyu ng mga alon dito - hindi pa ako nagbigay pansin simula pa noong 2007 - ano ang pagkakaiba, hindi ito ipinagbibili!

At tila sa akin na kapag ang isang tinapay ay hindi pantay at wasto, hindi perpekto, ito ay isang uri ng ... mas masarap, mas mahal, HOMEMADE sa isang salita.

At tila sa akin na kapag ang isang tinapay ay hindi pantay at wasto, hindi perpekto, ito ay isang uri ng ... mas masarap, mas mahal, HOMEMADE sa isang salita.

Tamaan sa mismong lugar!

Bakit ang aking nangungunang nalulubog sa x \ b sa pangalawang pagkakataon? Ginagawa ko ang kuwarta na may sariwang lebadura. Ano ang aking pagkakamali?

Ngayon, si Gasha (kasama niya kami sa
baking) sinagot ang isang newbie na hindi nagtagumpay
"Narito ang isang diagram kung paano magtanong ng isang tanong sa tinapay para sa" pagdidiskusyon "

Quote
Kung nais mong makakuha ng tamang sagot at karampatang tulong, dapat mong matupad ang mga sumusunod na kundisyon:
isaMarkahan sa iyong Profile ang modelo ng iyong tinapay machine, ang dami ng pagsukat na tasa, at kung saan ka nakatira.
2. Ilarawan ang iyong resipe ng tinapay, mga sangkap ng tinapay at ang dami nito.
3. Ilarawan kung ano at paano, sa anong pagkakasunud-sunod ang iyong sinukat, sinukat, ilagay sa isang balde x / kalan.
4. Ilarawan kung aling baking program ang ginamit mo (hindi # #, ngunit sa mga salita), kung paano mo isinama ito.
5. Ilarawan ang problema, ano ang hindi naaangkop sa iyo sa pagluluto sa hurno, kung anong mga pagkakamali at pagkabigo ang naganap noong nagbe-bake ng tinapay.
6. Maglagay ng larawan ng iyong tinapay, sapat na ang dalawang larawan: isang pangkalahatang pagtingin sa tinapay at mumo sa seksyon.
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=72478.02"

huwag magalit, halimbawa, wala akong naintindihan mula sa iyong mensahe, maaari kong ipalagay na ang unang programa at ang pangunahing resipe.

ang bubong ay nahuhulog mula sa dami ng lebadura, labis at maraming tubig. malamang ikaw ang nauna. May maisusulat pa sa iyo si Olya

Bakit magdagdag ng isang bagay?
Tama ang lahat - maraming impormasyon sa forum tungkol sa pagluluto ng tinapay sa HP, at hindi lamang, maraming - maging mapagpasensya at tingnan ang seksyon na "Ang tinapay ay ang pinuno ng lahat".

[Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatasProgram 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.]

Wheat-rye na tinapay sa fermented na inihurnong gatas

Program 1, bigat 1000, madilim na tinapay, bintana na natakpan ng foil.


Ryazhenka 100 ML
Tubig 200-210 ML
Asukal 1 kutsara. l.
Asin 1.5 tsp
Langis ng gulay na 1 kutsara. l.
Trigo harina 250g
Rye harina 150 g
Pinatuyong tinapay kvass 2 tbsp. l., nilagyan ng kumukulong tubig (mga 30-40 ML)
Lebadura 1.5 tsp
Kinokontrol ng Gingerbread man, nagdagdag ng harina ng trigo. Ito ay naging napakasarap, palaging luha ng kaunti ang kanyang bubong.

400 g ng harina ng maraming likido 310 na nagbuhos ng maraming harina ngunit lumubog pa rin, na may isang bagay na mali sa resipe, o hindi ko maintindihan kung ano, sabihin sa akin

Anumang, itakda ang bigat na 1000 g upang maghurno mas mahaba at ang tuktok na tinapay ay inihurnong.
Nagdagdag din ako ng harina, ngunit ang fermented baked milk ko ay sobrang kapal. Samakatuwid, isinulat ko na ang tinapay ay dapat na kontrolin, dapat ito ay tulad sa trigo na tinapay.
Nakakaawa na hindi ito gumana. Ngayon ay ilalagay ko ulit ito, susuriin ko kung nagkulang ako sa pagkalkula nang sinusukat ko ang fermented baked milk at tubig.

Tama ang lahat, ang ryazhenka lamang ang hindi inilagay sa yogurt:

Liquid: 100 ML yogurt + 205 ml na tubig = 305 ml
Asukal 1 kutsara. l.
Asin 1.5 tsp
Rast. langis 1 kutsara. l.
Trigo harina "Makfa" 250 g
Rye harina "Malaking" 150 g
Patuyuin ang kvass Saf 2 tbsp. l + 2 kutsara. l. tubig na kumukulo
Lebadura 1.5 tsp

Program 1, bigat 1000 g, maitim na tinapay

Narito ang isang larawan pagkatapos ng 1 batch (ngayon ay hindi ako nagdagdag ng harina):


pagkatapos ng 2nd batch:


Tingnan natin kung ano ang susunod na mangyayari

Resulta:

oo nagaling ka! magkano ang idagdag mong harina? at sobrang swarthy! well, pagkatapos ay mayroon pa akong kaunting karanasan ... o hindi alam

Sa pagkakataong ito ay hindi na ako nagdagdag ng anumang harina, alinsunod lamang sa resipe.

Sa ilang kadahilanan, ang tinapay ay hindi gumagana para sa akin muli, ang sumbrero ay nahulog. Susubukan kong ilarawan kung paano ko ito ginagawa.
Brand ng gumagawa ng tinapay, 300 ang dami ng sumusukat na tasa. ang iyong lugar ng tirahan ay ang Moscow

Milk tinapay - 1000

Gatas-350 ML

Mantikilya-70 g

Asin - 1.5 tsp

Asukal-3 kutsara. l.

Trigo harina-530 g

lebadura-1.5 tsp, ngunit maglagay ng sariwang lebadura ng 20g

Mahigpit kong inilagay ito ayon sa resipe, timbangin ko ang gatas na mainit (250 + 100) at natutunaw ito, gumamit ng isang kutsara ng koton para sa asin at asukal, timbangin ang harina ... First time kong mag-post ng litrato sorry kung ano ang mali

bakit sobrang lebadura? bawat 100 g ng harina - 2 gramo ng sariwang lebadura ay maaaring maging kaunti pa kapag maraming langis ng itlog, atbp maglagay ng 10 gramo at ang bubong ay malalagay1

bakit sobrang lebadura? bawat 100 g ng harina - 2 gramo ng sariwang lebadura ay maaaring maging kaunti pa kapag maraming langis ng itlog, atbp maglagay ng 10 gramo at ang bubong ay malalagay1

at hindi kaunti ay magiging lebadura. Hindi ako lahat makahanap ng paraan sa labas nito. Naisip ko lang kung paano ito kukuha para sa mga pie. Ang isang bagay na mayroon ako dito sa matematika ay masama, hindi ko makalkula ang sariwang lebadura

Ang Tatiana (Admin) ay nagbibigay lamang ng tulad ng isang pagkalkula. ang lahat ay simple sa 500 g = 100g + 100g + 100g + 100g + 100g, iyon ay, binibilang ko ang 10g = 2g + 2g + 2g + 2g + 2g, mabuti, kung nais mo ng 2-1g higit pa, idagdag (hindi ko alam ang nakakataas na puwersa ng iyong lebadura). subukan mo!

Nakuha ko ito, susubukan kong gawin ang susunod na baking tulad nito. Salamat

Tiyak na maraming lebadura!

Ang isang kaibigan ko ay may gumagawa ng tinapay na Kenwood at hindi makagawa ng tinapay. Hindi ito nagluluto at nababasag kapag kinuha sa kalahati
TUBIG-380GR
apple cider suka-20ml
honey-35gr
makapal kvass malt concentrate -2st l
asin-1.5h l
langis ng rast - 3 tbsp
harina ng trigo-360 gr
Rye harina -240g bran na may chopsticks -50g
lebadura-1.5h. l
tinapay na 1kg at gumagamit ng program 1
Ano ang kanyang pagkakamali?
Masaya pa rin ako sa Brand Bread Maker, hindi ako pinagsisisihan na binili ko ito. Totoo, may mga pagkakamali pa rin. ngunit natututo ako

[Tatyana]

Tatyana ,
lahat ng mga katanungan na nauugnay sa pagluluto ng tinapay dito sa link na ito -
Ang tinapay ang pinuno ng lahat

[Tatyana]

Tatyana ,
lahat ng mga katanungan na nauugnay sa pagluluto ng tinapay dito sa link na ito -
Ang tinapay ang pinuno ng lahat

hindi makukuha

subukan mo ng ganito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf
ang unang linya ay tinapay para sa buong ulo at sa ilalim nito ng mga subseksyon

Salamat sa tulong. Ipinaliwanag na ng admin sa akin ang lahat. Wala pa rin ako rito kung paano ko hindi malaman kung saan at paano at saan mas mahusay na mag-apply.

Magtanong, huwag mag-atubiling - ipapaliwanag namin kung ano ang posible dito, o magpapadala kami kung kinakailangan.

Muli akong may katanungan Mangyaring sabihin sa akin kung paano ko madaragdagan ang mga sangkap sa aming koton.
halimbawa
1 itlog;
200 ML ng kefir, fermented baked milk o yogurt;
1 kutsarang langis ng gulay;
2 kutsarita ng asin
1 kutsarang honey
480 g harina;
1.25 kutsarita dry yeast.
Dito harina 480, maaari kaming 600g
Salamat nang maaga

480/600 = 0,8
Hatiin ang lahat ng mga sangkap ng 0.8.

salamat !!! nakuha ko na

[Gumawa ako ng ilang mga pagbabago sa recipe, batay sa aking sariling mga kagustuhan at pagkakaroon ng mga kinakailangang sangkap, masaya ako sa resulta !!!]

Gumawa ako ng ilang mga pagbabago sa recipe, batay sa aking sariling mga kagustuhan at pagkakaroon ng mga kinakailangang sangkap, masaya ako sa resulta !!!

Magandang gabi.
Kumuha ng isang baguhan na panadero sa iyong kulungan at tumulong sa payo
Ngayon natanggap ko sa wakas ang nais na tagagawa ng tinapay at agad na ginusto ang tinapay. Napagpasyahan kong subukan ang program 1, puting tinapay sa tubig, na may bigat na 500 gramo, medium crust.
Hindi ito gumana nang maayos, maputla ang tinapay at para sa aking panlasa, ang tinapay mismo ay hindi inihurnong kaunti.
Sa ano ito maaaring maiugnay?
Ang taong mula sa tinapay mula sa luya ay lubos na kahanga-hanga, ang mga gilid ng tinapay ay masarap na malutong, ang sumbrero ay disente din.

Maghurno sa 1 programa ang resipe ng tinapay na gatas sa pahina 28 - palaging mahusay na mga resulta.
Ang tinapay ay naging mahusay sa Program 5 - French bun!
Basahin ang sa mga paksang ito - makakahanap ka ng isang bagay na angkop para sa iyong sarili!

Magandang gabi.
Kumuha ng isang baguhan na panadero sa iyong kulungan at tumulong sa payo
Ngayon natanggap ko sa wakas ang nais na tagagawa ng tinapay at agad na ginusto ang tinapay. Nagpasya akong subukan ang program 1, puting tinapay sa tubig, na may bigat na 500 gramo, medium crust.
Hindi ito gumana nang maayos, maputla ang tinapay at para sa aking panlasa, ang tinapay mismo ay hindi inihurnong kaunti.
Sa ano ito maaaring maiugnay?
Ang taong mula sa tinapay mula sa luya ay lubos na kahanga-hanga, ang mga gilid ng tinapay ay masarap na malutong, ang sumbrero ay disente din.

Binabati kita sa iyong pagbili! Sabihin mo sa akin, pinutol mo ba ang mainit na tinapay? kung gayon, natural lamang na may ganitong pakiramdam ka. Hayaang cool ang tinapay bago i-cut. Pagkatapos ay makikita mo na ang lahat ay maayos. Sa unang programa, palagi akong nagluluto ng aking paboritong tinapay, hindi ako nagkaroon ng anumang mga pagbutas.

Binabati kita sa iyong pagbili! Sabihin mo sa akin, pinutol mo ba ang mainit na tinapay? kung gayon, natural lamang na may ganitong pakiramdam ka. Hayaang cool ang tinapay bago i-cut. Pagkatapos ay makikita mo na ang lahat ay maayos. Sa unang programa, palagi akong nagluluto ng aking paboritong tinapay, hindi ako nagkaroon ng anumang mga pagbutas.

Salamat !!
Talagang nag-init. Nabasa kita, nagpunta upang subukang muli, ang lahat ay mabuti !!

Maghurno sa 1 programa ang resipe ng tinapay na gatas sa pahina 28 - palaging mahusay na mga resulta.
Ang tinapay ay naging mahusay sa Program 5 - French bun!

Salamat sa payo!!
Bukas siguradong susubukan ko ang gatas

Salamat !!
Talagang nag-init. Nabasa kita, nagpunta upang subukang muli, ang lahat ay mabuti !!

Iyon lang ang isang malamig na kutsilyo, dumadaan sa mainit na lutong kalakal, "nakadikit" dito, kaya pala ganito ang pakiramdam. Halos lahat ng mga baguhan ay mayroong ... sa anumang makina ng tinapay. At kung gusto mo ng kayumanggi tinapay, maglagay ng isang madilim na tinapay, ngunit pataas ay mas magaan pa rin sa mga gilid.At ang gatas ay talagang napaka masarap, ang aking mga anak ay sambahin ito, maaari lamang silang mag-gobble up sa tsaa nang walang anuman

lahat din kami ay mahilig sa masarap na tinapay

Kamusta sa lahat at salamat sa iyong tulong sa pagpili ng isang gumagawa ng tinapay (Binili ko ito sa lalong madaling panahon na lumabas ito sa pagbebenta sa amin). Hindi ako kumuha ng larawan ng aking unang lutong tinapay, sayang (ito ay "gatas" at naging mahusay lamang ito. Sa pangkalahatan, ang unang "pancake" ay hindi isang bukol). Ngunit ang aking pangalawang tinapay ay ang karaniwang "Puti" ayon sa resipe bilang 1, ang parehong tab ay 750g, ngunit pagkatapos ang tinapay ay naging medyo makapal at hindi magkasya (sa kabila ng katotohanang mga 30g ng harina ang hindi nag-ulat, pagkatapos ay idagdag sa pagkalkula, at ang tinapay ay ganoon tulad ng sa larawan), sa huli nakuha ko ang inilalagay ko sa larawan (masarap na tinapay, hindi ako nakikipagtalo, NGUNIT nais kong makakita ng kaunti pang karangyaan !! ! Wala, ang karanasan ay unti-unting dumating)

at ito ay nasa hiwa, mas malapit

Ipinagpamalas ko ang aking unang tinapay

Upang magsimula, pinili ko ang unang resipe mula sa mga tagubilin, na inihurnong sa ika-1 na programa.

Ito ang kinuha ko para sa regimen na 750g. (Natapos ako sa 638g)

Nasala ang tubig sa temperatura ng kuwarto - 250 ML
Langis ng mirasol - 1.5 tbsp. l.
Asin - 1 tsp.
Asukal - 3 tsp
Trigo harina c. mula sa Macfa - 455g
Yeast Saf-moment - 1 tsp.

Hindi ako nagdagdag ng 50 gramo ng harina, pagkatapos ay nagdagdag ako ng 20 gramo ...

Masaya ako sa resulta - malambot ang tinapay, malambot na may malutong na tinapay ... Totoo, walang sapat na asin, (bagaman, sinubukan ko ang kuwarta, nang hilahin ko ang spatula na medyo natigil dito, tila sa akin napaka maalat.) Ngunit sa tsaa at jam sumama ako sa isang putok

Lalaking tinapay mula sa luya pagkatapos ng pagmamasa.

Nagluto lang. Ang crust ay magiging mas madidilim.

Ang gwapo ay nagpapalamig Tanging ang sumbrero ay kumunot sa ilang kadahilanan

Kaya, hindi ko, hindi ako makapaghintay hanggang sa lumamig ito ... Sa cooled crumb mas maganda ang hitsura nito.

Konklusyon - ang unang pancake ay hindi bukol, ngunit mayroon pa ring isang bagay na dapat pagsikapang.

Ang pangalawang tinapay ay na-lutong na, ayon sa parehong resipe, na may mga menor de edad lamang na pagbabago (1.5 tsp asin, 50/50 Premium harina na may pangkalahatang layunin na harina at langis ng oliba sa halip na langis ng mirasol). Kung may oras ako, kukuha ako ng litrato sa umaga

[Galina2016]

Galina2016, binabati kita sa isang mahusay na tinapay para sa program na ito sa pangkalahatan!

Huwag magtipid sa harina, bumili ng mabuti, basahin ang manwal ng pagbe-bake ng tinapay sa forum paminsan-minsan, at magiging maayos ang lahat.

[MariV]

MariV, IM sinusubukan salamat! Nagluto na ng trigo-rye na may bran, sa mode na Rye, mas mahusay itong tumaas kaysa sa trigo, ngunit ang bubong ay hinipan ng kaunti sa isang gilid. Pinaghihinalaan ko na hindi ako nakakakuha ng sapat na harina, ang tinapay ay siksik at malagkit - Natatakot ako na ang martilyo na kuwarta ay magiging out, dahil ang mga bola ng trigo ay mas malambot at mas nababanat kaysa dito. Gusto ko ang lasa.
Sa isip, nais ko ang tinapay tulad ng isang matandang puting ladrilyo ng Soviet. Hindi ako makatipid sa harina, ngunit ang resulta na nais ko ay malinaw na wala sa pinakamataas na antas.
Nagsisimula na rin akong makabisado sa mga paksa ng lebadura - habang ang lahat ay kahit papaano nakakatakot at hindi maintindihan, mabuti, wala, sa palagay ko ay master ko ito sa paglipas ng panahon

[Galina2016]

Galina2016, at kapag ang "bubong" ay hinipan? Sa panahon ng pagluluto sa hurno?

Oo, sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang crust ay bumulwak mula sa isang gilid, at pagkatapos ay tumira ang bubble. At ang bubong sa kabila ay medyo patag.

Oo, mayroong isang bagay sa gumagawa ng tinapay na ito - ang bubble ay napalaki mula sa isang gilid. Mayroon akong ito sa lahat ng oras sa Pranses.

Ngunit kung tama ang proporsyon ng tubig + harina, maaari lamang itong i-blow off kapag lumamig ito.,