Christmas Bomb Cake

Kategorya: Kendi
Kusina: italian
Christmas bomb cake

Mga sangkap

Orange-Lemon Kurd:
Starch 1 kutsara l.
Isang lemon juice
Orange juice sa kabuuan na may lemon juice = 1 baso
Alisan ng balat ng kahel 1 tsp
Mantikilya 30 g
Asukal 3/4 tasa
Itlog (malaki) 3 mga PC
Biskwit:
Gatas 50 ML
Vanilla 1 g
Mantikilya 30 g
Harina 55 g
Mahusay na kalidad ng kakaw 20 g
Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp
Asukal 150 g
Itlog (malaki) 3 mga PC
Yolk 3 mga PC
Mousse:
Gupitin ang puting tsokolate 250 g
Cream 35% 300 g
Protina 2 pcs.
Gelatin (mas mabuti sa mga plato) 8 g
Liqueur mula sa Kumkovat (orange liqueur) o orange juice 3 kutsara l.
Tubig 2 kutsara l.
----------------------------------------------- -------------
Salamin = 200 ML
Baking tray 30x38 cm
Papel sa pagluluto sa hurno

Paraan ng pagluluto

  • Ang isang napaka-pinong cake mula sa Alice Medrich, na may isang orange na aroma at asim, na may isang kamangha-manghang mahangin mousse, ay magdadala ng isang natatanging kasiyahan sa panlasa sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, subukan ito!
  • 1. Orange-Lemon Kurd:
  • Paghaluin ang mga itlog, katas, asukal at almirol sa isang kasirola na may makapal na ilalim, lutuin sa napakababang apoy hanggang sa lumapot ang cream at nagsimulang magulap.
  • magdagdag ng kasiyahan at mantikilya (30 gr.), ihalo nang maayos at cool na kumpleto, natatakpan ng isang pelikula upang ang crust ay hindi mabuo.
  • Biskwit:
  • 2. Ilagay ang gatas, mantikilya at banilya sa isang kasirola, painitin sa mababang init hanggang sa matunaw ang mantikilya, ngunit huwag pakuluan, panatilihing mainit hanggang magamit.
  • 3. Ayain ang harina, kakaw at baking powder ng dalawang beses, bumalik sa salaan, itabi.
  • 4. Pumutok ang mga itlog, pula at asukal sa isang mangkok hanggang makinis. Painitin ang halo ng itlog sa isang paliguan ng tubig, paminsan-minsan pinapakilos, hanggang sa mainit-init. Alisin mula sa paliguan ng tubig, talunin kaagad ng isang taong magaling makisama hanggang sa mag-cool ang halo, tumataas ang laki ng 3 beses at kahawig ng makapal na whipped cream na pare-pareho.
  • 5. Salain ang 1/3 ng harina sa masa ng itlog at ihalo nang malumanay sa isang spatula. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina sa 2 mga hakbang sa parehong paraan.
  • 6. Magdagdag ng 2-3 kutsara. l. Gumalaw ng mabuti ang kuwarta sa mainit na gatas, at pagkatapos ay ihalo sa pangunahing kuwarta.
  • ipamahagi ang kuwarta sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Nag-preheat ang maghurno hanggang 190-200tungkol saMula sa oven 10-12 min. Direktang cool sa baking sheet kung saan inihurnong ang biskwit.
  • 7. Alisin ang biskwit mula sa papel kung saan ito lutong at ilipat sa isang malinis na sheet ng baking paper. Ilapat ang Kurd, at sa tulong ng papel, inaalis ito sa proseso, igulong ang rolyo.
  • *Tandaan: Ang Kurd ay mas mahusay na ilapat ito hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit habang ito ay kulot, dahil ang biskwit ay napaka-maselan at sumabog. sa susunod gagawin ko na lang yan!
  • 8. Mahigpit na ibalot ang papel sa papel, iikot ang mga gilid tulad ng kendi at ilagay ito sa freezer magdamag, wala akong oras para dito, at ang 4 na oras ay hindi sapat!
  • Puting tsokolate mousse na may Kumkovat liqueur (orange liqueur):
  • 9. Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig. Talunin ang mga puti hanggang sa matatag at malambot na tuktok. ilagay sa ref.
  • 10. Whisk ang cream hanggang sa malulutong na tuktok.
  • 11. Natunaw ang tsokolate + 2 tbsp. l. tubig sa isang steam bath o sa microwave, idagdag ang kinatas at namamaga na gulaman, ihalo.
  • 12. Pagsamahin ang cream sa pinaghalong tsokolate-gelatin, ihalo na rin, idagdag ang alak at 1/3 ng mga protina, ihalo sa isang spatula sa pamamagitan ng pagtitiklop, mula sa ibaba hanggang sa itaas at sa isang bilog. ipakilala ang natitirang mga protina sa parehong paraan.
  • Assembly:
  • 13. Takpan ang hulma (Mayroon akong isang baso ng mangkok ng salad) na may kumapit na pelikula at iguhit ito ng 0.5 cm makapal na hiwa ng rolyo.
  • 14. Punan ng mousse at takpan ang natitirang mga rolyo. ilagay sa ref magdamag.
  • 15. I-on ang frozen na cake sa isang plato.maaari mong grasa ang tuktok na may pinainit na aprikot o peach jam, ang aking roll ay naging makatas at sinablig ko ang cake, naiwan ang mga isla ng cream, na may mga chocolate chip.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10

Oras para sa paghahanda:

75

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Christmas bomb cake

Christmas bomb cake

Nataly_rz
Hindi mo ito magagawa sa ganitong paraan !!!!! Nakababad na ang aking Christmas cupcake, nakahiga ang stollen, hinog ang kuwarta ng gingerbread ... Kung saan pa, ngunit upang tanggihan ito ay lampas sa aking lakas. Muli, ang roll ay maaaring gawin nang maaga at ilagay sa freezer ...
Natasha, mag-bravo lagi
Sayang wala akong kaunting dahilan upang maghurno ng cake kaysa sa mayroon kang mga resipe
Medusa
Nagtataka ako kung ano ang sasabihin ni Christ tungkol sa gayong pagdiriwang ng kanyang kaarawan?
celfh
Natasha, para sa akin na hindi lamang ang mga cake, ngunit lahat ng iyong ginagawa ay nasa pinakamataas na antas!
Qulod
natapit , isang mahusay na cake na ginawa mula sa simpleng mga produkto! Ipi-print ko ngayon ang resipe, at sa lalong madaling magkaroon ng kaunting oras, lutuin ko ito.
mga tuta34
Mangyaring tukuyin ang bigat ng harina (HINDI maliit para sa bilang na ito ng mga halaman)
Natusik
natapit, nagwawasak lang masarap !!! Hindi karaniwang maganda at orihinal! Talagang nagustuhan ko talaga!


Nagtataka ako kung ano ang sasabihin ni Christ tungkol sa gayong pagdiriwang ng kanyang kaarawan?
Sa tingin ko ay nasisiyahan siya sa ganoong pagtrato! At hindi maaaring kainin ito ng Jellyfish ...
natapit
maraming salamat sa inyong lahat!

hindi, maraming harina, dahil ang kakaw ay idinagdag !!!
Arka
Nata! Ang bawat ulam ay isang obra maestra! At ang pag-frame upang tumugma - tuwid na topaz!
Natuwa!
natapit
Salamat sinta! Masayang-masaya ako!
Nataly_rz
Natasha, kailangan ng agarang tulong. Nagsimula akong gumawa ng isang Kurd, hindi nahanap sa resipe kung magkano ang napupunta dito na langis
natapit
30 gr. mantikilya !!!
kagalingan
Fuck, ang ganda talaga! : rosas: Sarap, pipi sarap !!!
natapit
Nataly_rz
natapit, Natasha, maraming salamat sa resipe. Ang pangalan ay ganap na tumutugma sa nilalaman, ang lasa ay banal Ang kombinasyon ng mga prutas ng sitrus, tsokolate at cream, ito ay isang bagay
Christmas bomb cake Christmas bomb cake
Naupo kaming tatlo upang uminom ng tsaa: Ako ay isang anak na babae at kanyang kasintahan. Sinabi ng binata na wala siyang pakialam sa mga matamis, sa pangkalahatan, kumain siya ng dalawang piraso, sinabi na kakainin niya ang pangatlo, ngunit natatakot siyang hindi siya makabangon mula sa sofa ... Sa palagay ko bukas na hindi na malalaman ng mga panauhin ang lasa ng cake, may pagkakataon siyang mabuhay hanggang bukas halos zero
natapit
napakasarap makatanggap ng mga ganoong ulat! salamat !!! Maligayang Bagong Taon: santa: ohm !!!
Qulod
natapit, narito ang aking cake:

Christmas bomb cake

Nakalimutan kong mag-upload ng larawan ng buong cake. Ipakita ko ito sa susunod.

Gayundin, nang sinimulan kong gawin ito, napagtanto ko na ang almirol at langis ay hindi ipinahiwatig sa komposisyon, ngunit ang langis ay ipinahiwatig ng 2 beses sa pagsubok. At walang mga tagubilin sa kung paano maghurno ang kuwarta. Ginawa ko tulad ng iminungkahing karanasan. Naging mahusay ang lahat. Ang cake ay napaka-interesante, masarap!

Ang kuwarta ay napaka-masarap, malambot, kamangha-mangha na pinagsama sa isang rolyo, hindi nasira o nag-crack. Nagluto na ako ng isang bilog na cake para sa "Swan Lake", at plano kong maghurno para sa iba pang mga cake.

Nakuha ko ang isang payat na Kurd. Kailangan kong i-roll up ang roll sa cling film, at kaya't nag-freeze. Sa susunod, magdaragdag ako ng starch sa Kurd o isang maliit na frostbite bago ilapat ito sa kuwarta.

Salamat, Natasha, para sa isang kagiliw-giliw na recipe!
natapit
Nagdagdag ako ng mantikilya sa Kurdish noong 12/28/2011, ngunit napalampas ko ang baking mode !!! ngunit napabuti ko!
Qulod
Natasha, inilimbag ko ito noong Disyembre 16, at inilagay ang sheet sa pila. Kahit papaano hindi ako napunta sa paksa at hindi nakita kung ano ang na-edit mo.

Naisip ko pa rin. Kung ako ay lubos na nalito, makakahanap ako ng pagkakataong magtanong.

Salamat muli para sa isang kagiliw-giliw na cake!
natapit
salamat !!!
Melisa72ru
natapit
ang link sa isa pang paksa ay muling lumabas sa iyong kahanga-hangang recipe !!!
wala ka bang sariling pastry shop? Ang nasabing mga kamangha-manghang mga recipe, sobrang kagandahan sa dulo at napaka masarap, sa palagay ko!

natapit
hindi, wala akong pastry shop at hindi ako isang pastry chef at hindi ako maghurno upang mag-order !!! ang aking buong koleksyon ay isang 3-taong trabaho !!! salamat!
Qulod
natapit, nagdala ng larawan ng buong "Bomb":

Christmas bomb cake

Wala akong pinalamutian, napakaganda pala.
ilkva
Maraming salamat sa resipe Natasha, nagluto ng isang chocolate sponge cake mula sa iyong bomba para sa Prague cake, napakahangin, matangkad, maganda at tsokolate, kaibig-ibig lamang. Mayroong isang larawan, tiyak na idaragdag ko, cake lang ang mai-order nito, kaya wala nang pamutol, ngunit ipinaglaban ng aking anak at asawa ang pagpagupit, sinabi nila na ang pinaka masarap na tsokolate
Ngayon nais kong maghurno para sa isang rolyo, sabihin sa akin na kailangan mong i-roll up agad ang roll o kapag lumamig ito
natapit
hayaan ang cool sa isang baking sheet, at pagkatapos ay i-roll up !!! good luck !!
Enot
Nakakahiya na ang cake na ito ay may ilang mga tao na interesado. Ito ay hindi lamang isang cake - ito ay CAKE, DESSERT, TASTE HOLIDAY! Hindi ko alam kung paano magsingit ng isang larawan, ngunit ito ay maganda at hindi makatotohanang masarap at sa wakas ay isang BOMB! Titulo nang diretso sa punto! Salamat sa himalang ito. Kapag tinatrato mo ang iyong mga mahal sa buhay, umupo sa malambot, maraming mahina! Salamat ulit!!!
natapit
Maraming salamat!
Harita-n
Natasha, salamat sa cake. Kahit na ang Pasko ay nasa likuran, ang cake ay tama para sa bakuran. Matagal akong nahiga sa mga bookmark. Napakasarap ng lasa, mukhang marangyang at hindi nakakabaliw sa oras. Hindi ito dumating sa pagwiwisik at pag-ahit ng brush mula sa itaas.
🔗
natapit
sa iyong kalusugan!
Nikusya
natapit, Natasha, anong cake! Hindi para sa wala na ikaw ang aming tagapagdala ng karangalan. Natal, sabihin mo sa akin kung paano ka gumawa ng mga dilaw na brilyante, malinaw kung ano ang jelly, at mula sa ano at paano mo sila giniba ng napakaganda?
Paparating na pista opisyal!
Tosha
Quote: natapit
Alisin ang biskwit mula sa papel kung saan ito lutong at ilipat sa isang malinis na sheet ng baking paper.
Paano mo aalisin ang biscuit para sa paglilipat? Natatakot akong masira
mata
Si Antonina, alisin ang biskwit kasama ang papel mula sa baking sheet at ibaling ito sa malinis na papel, na may biskwit sa isang malinis na sheet. kasabay nito, ang baking paper ay nasa itaas, tinanggal mong maingat ito.

Natalia, wala namang bagay?
Matagal ko nang nababasa ang reciter na ito sa aking mga bookmark, ngunit hindi ko maisip
Tosha
Tatiana, salamat! Ngayon ay malinaw na)))
natapit
Tatyana, salamat sa pagpasok ... Kakauwi ko lang galing sa trabaho!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay