Pie "Poppy improvisation"

Pie "Poppy improvisation"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	300 g
Mga itlog	3 mga PC
Asukal	250 g
Mantikilya	200 g
Vanilla sugar	1 tsp
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Poppy	150 g
Gatas	250 ML
Asukal	40 g
Rum madilim	50 ML
Pasas	100 g
Rum madilim	100 ML

Paraan ng pagluluto

• Pasa:
  
• Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Gilingin ang mga yolks na puti na may 125 g ng asukal. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at talunin nang magkasama hanggang mag-atas. Unti-unting magdagdag ng harina na may halong baking powder at matapang na asukal. Ipunin ang kuwarta sa isang bola, masahin nang bahagya hanggang sa makinis at ipamahagi sa iyong mga kamay sa isang hulma at bumuo ng isang gilid na 2 cm ang taas. Ikalat ang pagpuno sa kuwarta. Talunin ang mga puti sa pangalawang kalahati ng asukal at ilagay ang mga ito sa pagpuno o alisin ang mga ito mula sa isang pastry bag (tulad ng sa larawan).
  
• Pagpuno:
  
• Ibabad ang mga pasas sa rum. Pakuluan ang mga buto ng poppy na may gatas at suntok sa processor. Idagdag ang babad na mga pasas at talunin muli.
  
• Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang: pinatuyong mga seresa, pinatuyong mga aprikot, pinatuyong cranberry.
  

Oras para sa paghahanda:

30-40 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang kuwarta ay napakalambot at masunurin. Hindi mo kailangang masahin ito, kolektahin lamang ito sa isang bola at banlawan ito nang bahagya. Hindi na kailangang palamigin (tulad ng isang maikling tinapay), punan agad ang form. Ang lahat ay madaling ibinahagi sa pamamagitan ng kamay.

[Baluktot]

Baluktot, isang kagiliw-giliw na recipe at isang napaka-pampagana larawan! Mangyaring linawin ang ilang mga puntos:
1) Pakuluan ang poppy ng gatas (gaano katagal o hanggang sa anong estado?) At suntukin ito sa processor (sa kahulugan ng pagputol nito sa gruel?)
2) Ang oras bang pagluluto ng 30-40 minuto? Sa anong temperatura ka dapat maghurno?
3) dapat bang ang mga protina ay tulad ng isang meringue o tulad ng isang soufflé?

salamat

[Baluktot]

Baluktot, at rum 2 beses 50 at 100 ML?

[kava]

kava, magandang gabi! Ang pagpuno ng poppy ay dapat na pareho ng pare-pareho sa mga pie o roll. Sa kasong ito, pinakuluan ko ito sa estado ng "napakapal na semolina" sa mababang init. Matapos itong lumamig, pumutok sa mode na "pulso", sa 2-3 na dosis ipinakilala ko ang 50 ML ng rum. Pagkatapos idagdag ang mga pasas na babad sa 100 ML ng rum at talunin hanggang makinis.
Kung ang mga pasas na binasa ng alak ay maayos na "tamped" sa pamamagitan ng pagpindot sa isang kalahating litro na garapon sa ilalim at mahigpit na sarado na may takip, kung gayon ay masisipsip ng mga pasas ang lahat ng likido. Sa parehong oras, ang aroma ng rum ay hindi mawawala, ito ay hinihigop ng mga pasas at inilipat sa kuwarta sa panahon ng pagluluto sa hurno.

Talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin hanggang sa malambot na tuktok, pagkatapos ay magdagdag ng asukal sa 3-4 na dosis.

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang resipe. Ang kuwarta ay nasubok nang maraming beses. Ito ay katamtamang matamis at mumo, kumikilos nang maayos sa mga pagpuno ng mansanas at peras.
Sinubukan kong sagutin ang lahat ng iyong mga katanungan. Masiyahan sa iyong pagkain

[kava]

kava P.S
Ang 30-40 ay oras ng pagluluto sa hurno. Ang temperatura ay 170-175 degree. Ang aking oven ay hindi nagtataglay ng isang matatag na T na rin, kaya't nagbabagu-bago ang oras ng pagluluto sa hurno.
Ang kahandaan ng pie - ang tuhog ay lumabas na tuyo, ang mga protina ay creamy-golden.

[metel_007]

metel_007 Rum - 50 ML sa mga buto ng poppy na may pamamalo, 100 ML - ibabad ang mga pasas. Tingnan ang sagot # 3 para sa higit pang mga detalye.

[Baluktot]

Baluktot, well, sa wakas nakarating ako sa poppy improvisation. Dapat kong tanggapin na ang pinakamahusay na improvisation ay isang maingat na binalak. Ibig kong sabihin na kung mas detalyado at detalyado ang resipe, mas matagumpay ang resulta! : bulaklak: Salamat, napaka masarap!

[kava]

kava, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang cake. At maraming salamat sa larawan ng kagandahang nakuha mo! Kung hindi mo gusto ang lebadura na inihurnong kalakal na may mga buto ng poppy, naglakas-loob akong imungkahi kong tingnan mo ang cherry cake - ginawa ito sa batayan ng poppy seed.