Ang gumagawa ng tinapay na Rolsen RBM-1480

Mayroon bang gumamit ng Rolsen RBM-1480? Kamusta siya ?

Sobrang humihingi ako ng tulong. Ipinakita ni Itay noong Marso 8 HP Rolsen RBM 1160. Ngunit ang tagubilin ay nasa Italyano. ito ay napaka kinakailangan, maaari kahit sino magkaroon ng pareho sa Russian? ipadala ang naka-print na tagubilin, kinakailangan talaga)))) maraming salamat nang maaga))))

Para sa lahat ...... mag-link sa opisyal na website ng Rolsen
🔗
sa HP Rolsen RBM-1480
link sa mga tagubilin sa pag-download
Mga tagubilin sa kung paano gamitin:
Habang pinipigilan ang kaliwang pindutan ng mouse, kopyahin
at i-paste ang teksto sa address bar ng browser, o sa search bar Yandex, Google, Rambler, Aport, Yahu, Tartl, o kung ano ang iyong ginagamit na hindi ko alam. Mag-download, buksan sa Adobe Reader, kung hindi mo ito naka-install, i-download ito dito 🔗
at mai-install ito sa iyong PC

[900]

Kaya, narito ako sa ranggo ng mga masasayang nagmamay-ari ng HP.
Ang pagpipilian ay nahulog sa modelo ng Rolsen 1480 dahil sa ratio ng presyo / pagganap.
Mula noong Yandex. Mayroong mga pagkakamali sa paglalarawan ng merkado (kung saan, gayunpaman, ay isang bunga ng pabaya na pag-uugali ng gumagawa sa pagsusulat ng mga tagubilin at paglalahad ng mga katangian), susubukan kong ayusin ang mga ito dito.

Kaya, ang modelong ito ay nilagyan ng dalawang metal na pagmasa ng pagmamasa ng kuwarta. Mayroong isang timba sa kit (dalawa ang iginuhit sa mga tagubilin), malaki - ang dami ayon sa mga tagubilin ay 2 - 3 litro, sa katunayan, lahat ng 3.5 litro.
Ang maximum na timbang sa pagbe-bake ay hindi 2000 g, tulad ng lahat ng mga paglalarawan, ngunit (tila) 900 d. Bakit parang? dahil walang pagkakaisa sa pamantayan na ito Ang mga tagubilin ay nagsasabi ng isang bagay, ang display ay ganap na naiiba, sa libro ng resipe - ang pangatlong ...
Lakas 815 W.
Mga Program -11 (paglalarawan na may mga tagubilin):
1 Pangunahing - isang buong siklo ng pagmamasa at pagluluto sa hurno. Ang program na ito ay angkop para sa pagluluto sa puti at tinapay na rye.
2. Buong Grain - isang espesyal na programa na may pinalawig na agwat para sa paggawa ng tinapay mula sa harina na may mababang nilalaman ng gluten.
3. Pranses - ang programa ay mas mahaba kaysa sa pangunahing siklo, dahil ang mga karagdagang pagsasama ay ginagamit, na pinapayagan ang tinapay na maging mas "mahangin".
4. Mabilis - isang programa na may isang mas maikling agwat. Angkop para sa paggawa ng mga tinapay na may mga additives at mababang-gluten na harina. Tandaan: Ang laki ng tinapay at kulay ng crust ay hindi mapipili.
5, Pastry - magarbong tinapay.
6. Cupcake - cupcake
7. Jam - isang programa para sa paggawa ng jam at pinapanatili.
8. Pasa - programa para sa pagmamasa ng kuwarta para sa dumplings, pie, pasta, pizza, atbp Matapos ang pagtatapos ng pagmamasa, ang aparato ay hindi umiinit.
9. Ultrafast - programa na may mas maiikling agwat. Angkop para sa paggawa ng mga tinapay na may mga additives at mababang-gluten na harina. Tandaan: Ang laki ng tinapay at kulay ng crust ay hindi mapipili.
10. Browning - ang programa ay inilaan para sa baking lamang. Walang posibilidad na masahin at itaas ang kuwarta. Ginagamit din ito upang pahabain ang oras ng pagluluto sa tinapay ng iba pang mga programa at kayumanggi pagkatapos ng katapusan ng pag-baking cycle.
11. Dessert - panghimagas.

Hindi alam kung ano ang iminungkahi na maghurno sa dessert mode. Sapagkat sa libro ng mga recipe walang salita tungkol dito sa lahat.

Sa una, para sa kasiyahan, sinubukan kong gumawa ng jam. Sa katunayan, ang HP ay hindi binili para dito. Ngunit ang kaakit-akit, na inihanda para sa pagluluto, ay nakatayo sa mesa, at likas na katamaran ay nalampasan ang pag-usisa ng panadero. Ang plum na may asukal ay napunta upang magluto sa KhP. Sa gayon, ano ang masasabi ko, nagustuhan ko ito? Hindi kinakailangan na tumayo sa kalan, pukawin, hindi nakakatakot makalimutan (walang isang kawali ang nahulog sa aking kamatayan ang pagkamatay ng matapang, sinusubukang magluto ng jam, habang ang nakakalimutang hostess ay gumagawa ng iba pang mga bagay)
Ang susunod na karanasan ay ang pagbe-bake ng aktwal na tinapay. Tinapay .... Kaya, syempre, ang trigo na "pinakamadaling" Recipe - mula sa nakalakip na libro ng resipe. Hindi ko ito mai-publish dito, sasabihin ko lamang na pagkatapos basahin ang tungkol sa "kolobok", napagpasyahan kong walang sapat na harina at idinagdag ito sa proseso ng pagmamasa. Bilang isang resulta, ang unang tinapay ay pumukaw ng magkahalong damdamin.Sa isang banda - ang iyong sariling paglikha, at lalo na't hindi mo gusto ang TINAP, tulad nito. Sa kabilang banda - "shoals" ang nasa mukha.
Sa 1, ang tinapay ay malinaw na nagpapalasa sa sukat, sa anumang kaso, sa itaas ng sukat na nasanay tayo, kapag kinakain natin ang tinapay sa pabrika. Kahit na ang aking anak na lalaki ay talagang nagustuhan ang partikular na sagabal na ito, humihiling siya para sa "cheb" bawat kalahating oras, tila seryosong pagpapasya na ang kanyang ina ay nagluto ng ilang uri ng matamis na roll
Sa 2, ang tuktok ay basag, titingnan ko para sa mga kadahilanan ...
Sa 3, ang tuktok ay medyo magaan pa rin sa mga gilid, sa susunod ay takpan ko ang window ng pagtingin sa foil habang nagluluto sa hurno.
At, sa wakas, sa 4, at ito ay nakagulo sa lahat, ang tinapay ay hindi tumaas nang pantay at ang hugis nito ay tapos na form, bagaman kahawig ito ng brick, ngunit kahit papaano ay masakit itong baluktot at patag. Bagaman sa simula ang malaking form ay isinasaalang-alang ko bilang isang kalamangan, ngayon ay duda ako ...

Ang susunod na eksperimento ay sanhi ng kakulangan ng isang oven at isang malaking pag-ibig para sa pagluluto sa hurno Keks, na maaaring mas madali ... At sa tulong ng HP, ang lahat sa pangkalahatan ay elementarya. Ito ay naging hindi masama, ang lasa, syempre, ay simple, ngunit maliwanag ito mula sa resipe. Sinadya kong hindi kumuha ng mga kumplikadong resipe, ngunit nagpasya muna na mag-eksperimento sa mga recipe na may isang minimum na hanay ng mga produkto, upang hindi maging awa na itapon sila kung may mga kakulangan.
At muli ang form na sanhi ng karamdaman - ito ay naging isang mahaba, mababang cupcake.
Napagpasyahan ko na ang isang balde ng ganitong hugis ay mabuti para sa pagluluto ng malalaking tinapay, doon magmumula ang hitsura ng mga nasa tindahan ... at ang maliliit ay magiging mahaba at patag ...

[Ang pinakamadaling puting tinapay na gawa sa harina ng trigo]

Kaya ... susunod na karanasan ... Pranses ...
Upang magsimula, sasabihin ko na isinailalim ko ang pagsukat ng baso sa isang masusing pagsusuri. At hindi nang walang kagalakan nalaman ko na mayroon itong isang karaniwang dami (iyon ay, kapareho ng karamihan sa CP) - 240 ML. Iyon ay, ang lahat ng mga ratio ng dami ng baso at ang timbang na pinagtibay sa forum ay wasto para sa akin, hindi ko na muling kalkulahin ang anumang.
Gayundin, at muli na may kagalakan, nalaman ko na ang mga recipe (hindi bababa sa 3 na) sa libro ng parehong mga recipe mula sa HP ay napaka-tama.
Halimbawa, ang tinapay na trigo ayon sa aking libro para sa isang average na tinapay:
tubig - 1.25 tbsp
harina - 3 kutsara
asin 1.5 tsp
asukal 2 kutsara. l.
pulbos na gatas - 2 kutsara. l.
langis - 2 kutsara. l
lebadura - 1.5 tsp
Ngayon ang recipe ng Admin mula sa forum:

Ang pinakamadaling puting tinapay na gawa sa harina ng trigo

Tapikin ang tubig 1 1/4 tasa (300 ML.)
Trigo harina 3 tasa (sifted harina tungkol sa 140-150 gramo bawat tasa)
Asin 1 1/2 kutsarita
Asukal (pulot, pulot), 2 kutsarang
Mantikilya (mantikilya, gulay) 1 1/2 kutsara
Powdered milk na 1 1/2 kutsara
Tuyong lebadura 1 1/2 kutsarita

Ang pagkakaiba, tulad ng nakikita mo, ay kalahating kutsarang mantikilya at tuyo. gatas. Ngunit ang pangunahing bagay ay ang balanse ng harina at likido ay ipinahiwatig nang tama. Nangangahulugan ito na ang resipe mismo ay tama. Oo, syempre, maaaring hindi masyadong mahalaga na malaman na ang mga recipe sa libro ay tama, kung palagi kang may isang computer sa kamay, ngunit kung wala ito, kung gayon ang libro ay makakatulong nang malaki ..

.. ngunit bumalik sa Pranses .. ubo ... tinapay. syempre, hindi ito isang tinapay, ngunit isang ordinaryong brick ... Recipe mula sa isang libro
tubig-1.25 tbsp
harina - 3 kutsara
asin - 1.5 tsp
asukal - 2 kutsara. l
lebadura - 2 tsp
Dahil ang aking unang tinapay ay naging matamis, pagkatapos ay sa aking sariling panganib at peligro na binawasan ko ang dami ng asukal sa kalahating kutsara, at, sa kabaligtaran, nadagdagan ang asin ng kalahating kutsarita. Sa proseso ng pagbuo ng kolobok, tila walang sapat na likido - Kinilabutan ako, dahil naaalala ko na isinulat ng Admin na ang harina ay maaaring idagdag, ngunit ang tubig ay hindi dapat idagdag, ngunit nagdagdag pa rin ako ng 2 kutsara. l. tubig Pagkatapos ay naging malinaw na sa pangalawang nagmamadali ako, kailangan kong magdagdag ng harina.
Ang resulta ay isang tinapay na may isang kaibig-ibig crispy crust, nakakabaliw na masarap, na may isang porous light crumb, ngunit ... na may isang siksik sa gitna. At muli, ang hitsura ay sumisira sa lahat ng kaligayahan ...
Nabasa ko ang paksa tungkol sa dalawang mga mixer ng kuwarta at napagtanto na bago ang pagluluto sa hurno, ang mga panghalo ay dapat na alisin at ang kuwarta ay dapat na antas ...

Wala naman akong ginawa, ang tinapay ay hindi tumaas, at pagkatapos makuha ang mga cake.lahat ng mga sangkap ay dapat na ibuhos nang sabay-sabay, o sa paanuman naman

Nadinka!
Ang mga sangkap sa HP ay pinunan alinsunod sa resipe sa libro ng resipe. Mga likido muna, pagkatapos lahat ng iba pa. Maipapayo na ibuhos ang asin, asukal sa iba't ibang sulok, lebadura sa isang butas sa gitna ng harina. harina ay hindi dapat maging malamig (maliban kung magtakda ka ng isang pagkaantala ng timer).

Kamakailan ay bumili ako ng isang rolsen 1480, hindi pa ako nakasanayan, ngunit nagluluto na ako ng tinapay. Ito ay naging hindi masama, ngunit para sa aking sarili napagpasyahan kong ang likido ay nangangailangan ng 5 porsyento na mas mababa kaysa sa resipe at kinakailangan na maghasik ng harina. Sa proseso, hindi ako nagdaragdag ng harina - Inilagay ko ang lahat alinsunod sa resipe at nakalimutan ko ito hanggang sa amoy ...
Ang hindi kasiya-siyang nagulat sa kalan na ito ay mayroong isang backlight function at mayroong isang ilaw sa HP, ngunit kapag inilagay mo ang form sa HP, hinaharangan nito ang bombilya at isinasara nito ang ilaw.
Mula sa isang kaaya-ayang bagay - ang tinapay sa pangunahing mode ay inihurnong mas mababa sa 3 oras, pagkatapos basahin sa forum na ito (sa mga recipe ng pinakasimpleng tinapay) na marami ang mayroong 3-30, 3-50, o kahit na 4 na oras - ako ay natutuwa na kinuha ko ang isang modelo na ito.

interesado dito ... "Browning" - ano ang mode na ito? kung pagkatapos ng pagmamasa maaari mong patayin ang programa, patunayan ito hangga't kinakailangan at i-on ang mode na ito, maaari ka bang maghurno ng tinapay?

at pagkatapos ng pagtatapos ng mga programa, tila ang temperatura ay napanatili para sa isa pang oras ... pareho sa pagbe-bake? ilan degree?

Pluschit
hindi, sa kasamaang palad, dahil nailarawan mo hindi ito gagana. Ang "Browning" ay tiyak para sa browning, iyon ay, pagluluto sa loob lamang ng 10 minuto ...
Hindi ko alam kung aling temperatura ang sinusuportahan nito, ngunit, syempre, hindi ang isang kung saan ito inihurno, ngunit eksaktong eksaktong degree upang hindi ito lumamig .. Maraming tao ang nagsusulat nito dahil dito, ang tinapay pagkatapos ay lumiliko upang maging mamasa-masa, kaya't hindi ko iniwan para sa oras na ito, agad na naka-off

Ginagamit namin ito ng aking asawa.
Noong una nahulog ang tinapay, pagkatapos ay nag-ayos kami, naging normal ito.
Ang tinapay ay lumalabas na masarap, inihurno namin ang ating sarili na malusog

Kumusta mga mahal na miyembro ng forum, kahapon ay bumili ako ng HP Rolsen RBM-1480, at agad na gumawa ng jam mula sa mga plum, nagustuhan ko ito, ngayon ay naghihintay ako para maluto ang aking tinapay. Mayroon akong ganoong tanong pagkatapos basahin ang mga tagubilin at ang libro ng resipe - maaari bang gawing kuwarta ng lebadura ang modelong ito para sa mga pie o buns at hindi maghurno? Sinasabi ng mga tagubilin kung ano ang kailangan mong makuha pagkatapos ng pagmamasa at pagkatapos maghintay kapag tumaas ito (ang kuwarta), ibig sabihin, ang HP mismo ay hindi magtataas ng kuwarta? Oh, tulungan mo akong malaman kung mangyaring.

Kumusta po sa lahat. Naghahanap ako ng isang analogue ng isang timba para sa supra 350. Maaari bang mag-post ang sinuman ng larawan sa ilalim ng timba na nagpapahiwatig ng taas at distansya nito sa pagitan ng mga palakol ng mga panghalo + isang larawan upang magkaroon ng ideya ng taas ng drive ?

Binili ko ang kalan ng Rolsen RBM-1480 noong Marso 2014. Ito ang aking unang kalan, matagal na akong pumipili mula sa mga pagsusuri at pagsusuri, sa pangkalahatan ay nasiyahan ako.
Kaya, isang kalan na may dalawang kutsilyo para sa pagmamasa ng kuwarta, ang dami ng pagluluto sa hurno mula sa 1000g. hanggang sa 1400, mga programa na katulad ng sa iba pang mga oven, ibig sabihin, pamantayan, buong butil, mabilis, atbp. Tatlong pagpipilian ng kulay ng crust, naantala ang pagsisimula.
Walang mga frill tulad ng isang hulma para sa mga baguette, walang dispenser, ang disenyo at kalidad ng pagbuo ay mahusay!
Mga kalamangan:
Lalo na gusto ko ang katunayan na ang dalawang kutsilyo at isang hugis-parihaba na hugis, dahil ang tinapay ay naging katulad ng isang tinapay, at hindi sa isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang dami ng mga inihurnong kalakal ay maaaring tingnan ang parehong plus at minus, ayon sa programa sa hindi bababa sa 1000g, ngunit nagluluto din ako sa 700 at gumagana ang lahat. Ang metal na kaso ay mukhang mas mahusay kaysa sa plastik.
Mga Minus:
Hindi pagkakapare-pareho ng libro ng resipe kasama ang mga programa sa librong 450g. 680gr. at 900gr. sa kalan na 1000,1200,1400, tila isang libro ng resipe para sa mga mas batang modelo at mga mas matanda.
Tinakpan ng form ang kalahati ng backlight lamp, at sa ilang kadahilanan ang backlight mismo ay gumagana lamang sa unang yugto ng paghahalo.
Sa pangkalahatan, sa mga tuntunin ng ratio ng kalidad ng presyo, lahat ng 5 puntos! Isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula na panaderya.
Nag-shoot din ako ng isang pagsusuri sa video ng kalan:

Nakita ko lamang ang mga tinapay sa anyo ng Easter cake sa mga LG stove lamang. Mayroong mga balde sa s / c para sa mga kalan, kaya't ang ilan ay maaaring mainggit: ang paghahanap ng mga analogue, na kinakailangang gawin para sa Supra, ay hindi kinakailangan at ang presyo ay banal. Ang dalawang pala ay isang bunga ng laki ng mga inihurnong kalakal, kaya't ang geometry ng hulma Nakagambala sila sa hindi paraan na mas mahusay kaysa sa isang per kg. x / n.
Tila sa akin na ang isang kalan ay hindi sapat, dahil sa isang pagkakataon kinuha ko ang pangalawa (1.5kg at 1kg). Ang mismong bagay. Ngayon sa init ay nagbe-bake ako sa kanila, at ang natitirang oras na ginagamit ko ang mga ito bilang mga kneaders na may baking sa oven. Mayroon ding isang masahihin sa pamamagitan ng kanyang sarili (clathronic KM3400), ngunit kahit na mayroon ito, kung minsan ay gumagamit ako ng isang taong magaling makisama sa 1.5 kg ng koton.

Gumawa din ako ng video

Maraming salamat! Binili ng anak ko ang gumagawa ng tinapay ngayon. Ngunit labis akong nababagabag na kailangan kong pukawin ang kuwarta. Akala ko makatulog ako, pindutin ang isang pindutan at kalimutan. At narito ang napakaraming gulo. Isuot sa wire rack at maghintay ng isang oras. Kung magluluto ka ng isang cupcake o jam, alisin ito, mangyaring. Ang video ay mas mahusay kaysa sa tagubilin, hindi ako tumanggap ng mga tagubilin sa lahat, palaging may tulad na isang abstruse na wika.

Tulong, bumili ako ng HP Rolsen RBM-1480, ginagamit ko ito sa loob ng tatlong linggo, ngunit hindi ako nakakuha ng kasiyahan mula sa inihurnong tinapay, gusto ko ang lasa, ngunit ang view ay kakila-kilabot lamang. Sa proseso ng pagmamasa, ang tinapay ay tumataas at mukhang mahusay, ngunit sa ilang mga punto sa tuktok ay nahuhulog at mayroon akong isang labangan para sa lugar ng tinapay. Binago ko ang lebadura, pinainit ang tubig, inilagay ang mga sangkap sa tinukoy na pagkakasunud-sunod at sa rate. Ngunit ang resulta ay pareho. Napakatagal ko ng ginusto ang HP, at ngayon ay umiyak na lamang ako mula sa mga resulta ng pagluluto sa hurno, ang pagnanais na itapon ang HP, pinahinto ang halagang binayaran para dito. Sabihin mo sa akin kung ano ang ginagawa kong mali

[isang baril]

isang baril, dito sa forum mayroong isang espesyal na paksa na nakatuon sa mga pagkabigo sa pagluluto sa hurno. Sa seksyon na "Kapaki-pakinabang na payo at tulong sa pagluluto ng tinapay". Binago ko ang akin nang hindi ginagamit ito.

Maraming salamat! Binili ng anak ko ang gumagawa ng tinapay ngayon. Ngunit labis akong nababagabag na kailangan kong pukawin ang kuwarta. Akala ko makatulog ako, pindutin ang isang pindutan at kalimutan. At narito ang napakaraming gulo. Isuot sa wire rack at maghintay ng isang oras.

Walang anuman! Tumutulong ka sa isang spatula upang ang tinapay ay pantay na ipinamamahagi, hindi mo kailangang tumulong sa prinsipyo, kung hindi mo ituloy ang kagandahan. Kailangan mong maglagay ng anumang tinapay sa wire rack, kung walang wire rack, maaari mo lamang itong balutin sa isang tuwalya, bagaman ito ay isang mas masahol na pagpipilian.

sa ilang mga punto ang tuktok ay bumagsak

Kung hindi ka tinulungan sa seksyon ng tulong, i-email sa akin ang iyong resipe sa isang personal na tala, mayroon akong mga ganitong problema noong una, nalutas ko sila.

[Val79]

Val79, salamat, patawarin mo ako sa walang kabuluhan sa iyo. Pinalitan namin ang oven na ito. Ngunit napakahusay pa rin na panoorin ang iyong video. Pagkatapos ay tiningnan ko ang ilan pa sa iyo sa YouTube.

[isang baril]

isang baril, Ang Olya top ay nahuhulog nang madalas kung maraming tubig kaysa sa kinakailangan o mas kaunting harina (sa pangkalahatan, manipis ang kuwarta) Tingnan ito habang nagmamasa at magdagdag ng isang maliit na harina upang huminto ang tinapay sa pagguhit sa mga dingding. At ang lahat ay gagana! Sa susunod, agad na ilagay sa kung magkano ang kailangan mo at hindi mo na kailangang tumingin, dahil ang HP ay para doon at HP upang hindi maabala kami mula sa TV o mula sa computer

Salamat sa tulong at tip, tiningnan ang lahat ng mga link:
1. Bahagyang na-unscrew ang termostat,
2. Gumagamit ako ng Saf-moment yeast na may asul na label (tulad ng iminungkahi sa tindahan)
3.pinalitan ng harina
4. Tumaas ang rate ng pag-bookmark ng mga produkto (900 + 450)
5. Kinokontrol ko ang kalidad ng tinapay (bilang panuntunan, nagdaragdag ako ng harina)
Hurray, tapos na. Nasiyahan at nasiyahan sa resulta
SALAMAT

[isang baril]

isang baril, magaling yan! Masayang-masaya ako para sa iyo. At sa pamamagitan ng paraan, oo, ang pinakamalaking bigat ng tinapay ay laging nagiging mas matagumpay kaysa sa isang maliit, dahil ang bubong ay tumataas sa itaas ng timba at inihurnong maganda, at para sa maliliit ay kadalasang nananatiling maputla.

Kamusta! Nais kong bumili ng isang gumagawa ng tinapay na Rolsen-1480, pangunahin para sa pagmamasa ng kuwarta sa dumplings, upang ito ay masahin hanggang sa wakas at hindi masahin ng kamay, mayroong isang Bosh mixer bago ang 450W na may mga kalakip na paghahalo ng kuwarta, ginagawa nito hindi makaya, nasusunog ito. Duda ako kung ang lakas ng 815 watts ay sapat. Mayroon bang sumubok nito?
At nais ko ring malaman kung gaano karaming baso ng harina ang maaaring mai-load sa HP na ito nang walang panganib na basagin ito?
Nabasa ko ang mga tagubilin at ang libro ng mga recipe, ngunit una ang mga proporsyon ay ipinahiwatig doon mas mababa kaysa sa dapat nilang maging, kahit na marahil ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa mga ito bilang ang maximum?
Walang nakakaalam kung ano ang ibig sabihin ng salitang "tasa" sa libro ng resipe? Ito ba ang kasama sa pagsukat ng tasa? Naglalaman ba ito ng 250g tulad ng isang regular na mukha? (bagaman ang konsepto ng "baso" ay matatagpuan din sa ilang mga resipe)

Ilan sa baso ng harina ang maaaring mai-load sa HP na ito nang walang panganib na masira ito?

1 kg Garantisado ang harina (hindi kasama ang tubig).

"tasa" sa libro ng resipe kung ano ang ibig sabihin? Ito ba ang kasama sa pagsukat ng tasa?

Oo Siya ay 250 ML. Hindi ko alam sa gramo, hindi ko nasusukat ang bigat nila.

Salamat! Inorder ko na ito, tatanggapin ko ito agad, susubukan ko ito!

Mangyaring magbigay ng eksaktong recipe para sa karaniwang tinapay. Walang gumagana para sa akin ((((((Ang oven ay kamakailan lamang. Bibili ako ng mga kaliskis sa lalong madaling panahon. Dahil ba sa kanila na ito ay bumagsak palagi?)

[Val79]

Val79, Valentine, mangyaring tulong. Sa lahat ng oras, ang tuktok ay nahuhulog sa akin.

Kung hindi ka tinulungan sa seksyon ng tulong, sumulat sa akin nang personal ang iyong resipe, mayroon akong mga ganitong problema noong una, nalutas ko sila.

Nasaan ang seksyon ng tulong na ito? Maaari kang humiling ng isang resipe. Lahat ng ayon sa libro ay nahuhulog o tulad ng goma. Malamang babayaran ko kaagad (((

[taristva]

taristva,

Nasaan ang seksyon ng tulong na ito?

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
#

Valentine, mangyaring tulong. Sa lahat ng oras, ang tuktok ay nahuhulog sa akin.

Subukan ang isang simpleng resipe ng tinapay na trigo mula sa paksang ito. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
Ang tanging binibilang ko alinsunod sa aking pormula, maraming tubig. Subukan mo ito:
Tapikin ang tubig ng 1 tasa (250 ML.)
Trigo harina 3 tasa (harina ay tungkol sa 150 gramo sa isang tasa) kung mayroong talagang 150, hindi ako lumampas, pagkatapos: 150x3 = 450x0.56 = 252 ml.
Asin 1 kutsarita
Asukal 1 kutsara
Langis ng gulay 1 kutsara (maaari mo at walang langis)
Patuyuin ng lebadura 1 kutsarita

Pagmasdan ang bookmark. Unang tubig, pagkatapos harina, sa harina gumawa ng tatlong butas ang layo sa bawat isa. Sa isang asin, sa isa pang asukal sa isang pangatlong lebadura. Humukay sa mga butas upang ang asin o asukal ay hindi makipag-ugnay sa lebadura. Sa dulo ay may langis. Ang langis ay maaaring ibuhos sa lahat sa panahon ng proseso ng pagmamasa.
Itinakda namin ang karaniwang mode, medium crust, ang pinakamaliit na timbang sa aming kalan ay 1000. Ito ay 700 (ang bigat ng kasalukuyang resipe) na mga kaugalian.
Pinagmasdan namin ang pagmamasa.
Dapat bumuo ng isang tinapay. Kung pagkatapos ng 2-3 minuto ng pagmamasa ng kuwarta na "shortbread" ay nangangahulugang kaunting tubig, kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig.

Subukan ang isang simpleng resipe ng tinapay na trigo mula sa paksang ito. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1625.0
Ang tanging binibilang ko alinsunod sa aking pormula, maraming tubig. Subukan mo ito:
Tapikin ang tubig ng 1 tasa (250 ML.)
Trigo harina 3 tasa (harina ay tungkol sa 150 gramo sa isang tasa) kung mayroong talagang 150, hindi ako lumampas, pagkatapos: 150x3 = 450x0.56 = 252 ml.
Asin 1 kutsarita
Asukal 1 kutsara
Langis ng gulay 1 kutsara (maaari mo at walang langis)
Patuyuin ng lebadura 1 kutsarita

Pagmasdan ang bookmark. Unang tubig, pagkatapos harina, sa harina gumawa ng tatlong butas ang layo sa bawat isa. Sa isang asin, sa isa pang asukal sa isang pangatlong lebadura. Humukay sa mga butas upang ang asin o asukal ay hindi makipag-ugnay sa lebadura. Sa dulo ay may langis. Ang langis ay maaaring ibuhos sa panahon ng proseso ng pagmamasa.
Itinakda namin ang karaniwang mode, medium crust, ang pinakamaliit na timbang sa aming kalan ay 1000. Ito ay 700 (ang bigat ng kasalukuyang resipe) na mga kaugalian.
Pinagmasdan namin ang pagmamasa.
Dapat bumuo ng isang tinapay. Kung pagkatapos ng 2-3 minuto ng pagmamasa ng kuwarta na "shortbread" ay nangangahulugang kaunting tubig, kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig.

Maraming salamat sa iyong sagot. Susubukan ko.

[taristva]

taristva, Nabasa ko sa forum upang ang bubong ay hindi mahulog, magdagdag ng 1 st. l. mga natuklap na oat.
ayon sa aking kalooban kung minsan naglalagay ako ng 1.5 tbsp. l., ang bubong ay palaging mahusay!
at palitan ang lebadura, maaaring may problema
good luck!

[taristva]

taristva, Nabasa ko sa forum upang ang bubong ay hindi mahulog, magdagdag ng 1 st. l. mga natuklap na oat.
ayon sa aking kalooban kung minsan naglalagay ako ng 1.5 tbsp. l., ang bubong ay palaging mahusay!
at palitan ang lebadura, maaaring may problema
good luck!

Salamat, gagawin ko.

Mangyaring sabihin sa akin ang kuwarta na resipe para sa dumpling ng Rolsen RBM-1480

Mangyaring sabihin sa akin ang kuwarta na resipe para sa dumpling ng Rolsen RBM-1480

Ang aking bersyon ng pagsubok, pinalitan namin ang bigas ng trigo.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417849.0

Maraming salamat!

Sa loob ng dalawang buwan ngayon ay nagluluto ako ng tinapay sa Rolsen-1480, kung paano ko gusto ang katulong na ito. Bago iyon, nagluto ako ng x500 sa Bork sa loob ng 4 na taon, ngunit ang isang hugis-parihaba na balde ay nasunog, isang bilog lamang ang natira, at hindi ka makakagawa ng isang malaking batch, kaya bumili ako ng bago.
Malayang masahin ang 1 kg ng harina, hindi ko sinusunod ang tinapay, kung minsan ay pinapanood ko lang ang proseso, gusto ko kung paano masahin ang kuwarta.
Sa unang baking, ang tuktok ay lumubog ng kaunti, ngunit ngayon ang lahat ay maayos. Gumagamit ako ng malamig na tubig, nagdaragdag ng gatas mula sa ref nang hindi ito pinainit, binawasan ang dami ng lebadura, ng 1 kg ng harina na 1.5m. pagsukat ng mga kutsara, likido 550g.




Dito, ang bigat ng natapos na tinapay ay 1450g, ang tinapay ay madilim.

[francevna]

francevnaanong magagandang larawan! Ang ganoong kalaking tinapay ay sapat na para sa iyo? O nag-freeze ka ng bahagi?

[Natasha]

Natasha, Pinutol ko ang pinalamig na tinapay, iniimbak ang kalahati sa freezer o sa ref. Sapat na sa dalawa sa 4-5 na araw.

Itatapon ko ang aking resipe para sa ordinaryong puting tinapay. Sinubukan kong gawin itong "tulad ng galing ako sa tindahan dati." Para sa kalan na ito.
Matapos ang maraming mga eksperimento, naayos ko ang sumusunod na resipe at proporsyon:

Lahat ng sangkap ay nasa gramo. Dahil sa palagay ko ay hindi tumpak na sukat ang mga kutsara. Gumagamit ako ng kaliskis.
Tubig - 260 gr
salting langis - sa pamamagitan ng mata, tungkol sa 1.5 tablespoons. Personal kong ibubuhos lamang ito sa tubig sa pamamagitan ng mata.
Flour / s - 500 gr (tiyaking magsala)
Saf-Moment yeast 3 gr, kung mayroong pagnanais ng higit pa, pagkatapos ay 3.2 gr.
Asin - 4.1 g
Asukal 32 gr
Karaniwang mode.

Ang IMHO ang pangunahing kahusayan ng tinapay machine na ito ay hindi mo kailangang hilahin ang tinapay kapag handa na ito ...
Personal kong gawin ito: Itinakda ko ang mode sa normal, ang crust ay normal o madilim - upang tikman, pagkatapos ng pangalawang pagmamasa, tinatanggal ko ang mga talim ng balikat, at masahin ang tinapay na medyo patag at inilagay ito sa ilalim. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno (8 mga tuktok), ang tagagawa ng tinapay ay nagtataglay ng temperatura na 40 gramo para sa isa pang oras. (1 rurok sa dulo), pagkatapos nito naghihintay pa rin ako kahit 1 oras. (kung iniiwan mo ito sa gumagawa ng tinapay hanggang sa umaga - ang tinapay ay naging tuyo na) Pagkatapos nito ay hinilig ko ang tinapay mula sa timba.
Ito ay tinag sa isang oras, sa ilalim ng timba, mga patak ng paghalay. Agad na ilagay ang tinapay sa isang plastic bag at iwanan ito magdamag. Sa pamamagitan nito, ang crust sa tinapay ay lumalambot nang kaunti (maaaring sabihin ng isang tao na basa ito, ngunit walang pakiramdam ng kahalumigmigan sa tinapay).

Ang resulta ay isang napakasarap, makinis na porous ngunit hindi mabibigat na tinapay na may malambot na tinapay.

P.S. darating ang larawan mamaya, kung hindi ko kalimutan na kunin itong muli ...

Nais kong malaman ang mga sukat ng machine machine ng tinapay.