Ang paboritong tinapay ni Iziuminkin

Iikot at iikot ko ang recipe na ito ayon sa gusto ko

Sa paglipas ng panahon, mayroon akong isa pang "sagisag" ng tinapay na ito, na humantong sa akin sa hindi mailalarawan na kasiyahan

Una, isang mas malaking halaga ng sourdough ang ginagamit - 200 g, kaya't ang puso ay lumiliit nang kaunti at ang kamay ay nanginginig kung kinakailangan upang itapon ang mga labi.

Pangalawa, ang pamamaraan ng pangmatagalang pagbuburo ay kasangkot, kung saan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng buong harina ng butil ay isiniwalat.

Pangatlo, hindi ka nakatali sa proseso, maaari kang masahin sa gabi, at maghurno sa umaga o kabaliktaran, sapagkat hindi laging posible na hulaan nang eksakto kung kailan kakailanganin ang tinapay o kung ikaw mismo ay mayroong libreng oras para dito , ngunit narito mo ito kinuha sa ref at inihurno.

Ang tinapay ay naging masarap at mabango, na may isang nababanat na rubbery crumb at isang crispy crust. Ang crumb mismo ay hindi gumuho sa lahat, ang ilang mga mumo na mananatili kapag ang paggupit sa board ay mula lamang sa crust.

[Kaya, para sa kuwarta:]

Sinasabi ko sa iyo kung paano ito gawin.

Sa umaga (o sa gabi, dahil ito ay maginhawa para sa sinuman) Inilabas ko ang aking hinog na sourdough, kadalasan ay higit sa 200 gramo. Gumagamit ako ng 200 g para sa kuwarta, at pinapakain ang mga labi sa mga pader para sa pag-aanak.

Kaya, para sa kuwarta:

200 g sourdough
200 g tubig
200 g buong harina ng butil.

Paghaluin ang lahat at umalis hanggang sa dumoble.

Para sa pagsusulit Nagdagdag ako ng 100 g ng tubig at 300-350 g ng harina sa kuwarta. Maaaring hindi mo mailagay ang lebadura o puro sagisag lamang - bahagyang alikabok sa ilalim ng isang kutsarita na sumusukat. Dagdag dito, ang buong teknolohiya ayon sa naunang inilarawan na pamamaraan.

Inilagay ko ang nabuo na tinapay sa isang proofing basket, sa aking ulo - isang takip o isang bag, hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto sa temperatura ng kuwarto at ipadala ito sa ref sa loob ng 6-12 na oras.

Itinatago ko ito sa temperatura ng kuwarto ng halos isang oras bago magbe-bake. Pagbe-bake - ayon sa inilarawan na teknolohiya.

Ayon sa parehong pamamaraan, kung minsan ay gumagawa ako ng isa pang trick, kung kailangan kong maglakip ng isang malaking halaga ng sourdough: idaragdag ko ang dami ng mature sourdough sa 400 g, at idaragdag ang buong harina ng butil sa kuwarta, magkakaroon pa rin ng sapat na oras upang ihayag ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ito ang uri ng tinapay na nakuha natin ngayon Kapag nagmamasa ng kuwarta, kumuha siya ng 300 g ng harina at 50 g ng pinaghalong butil na Victoria (maaari mong wala ito).

Zest, may tanong ako sayo. Paano maaayos ang asim sa tinapay na ito? Halaga ng kuwarta o oras? Sa lahat ng oras, ang tinapay ay naiiba sa asim. Nais kong malaman kung paano ito makokontrol nang nakapag-iisa.

Ang acidity ay maaaring kontrolin, sa halip, ng "pagiging bago" ng sourdough at ang pagtanda ng sourdough. Ang dami ay gaganap din, ngunit doon kakailanganin upang gawing muli ang mga proporsyon ng kuwarta-kuwarta.

Halos palagi akong gumagamit ng isang di-peroxidized sourdough para sa kuwarta, na kung saan ay nadoble o naabot ang rurok ng paglago, pinapanatili ko rin ang kuwarta hanggang sa dumoble ito, kaya't ang aking tinapay ay lumalabas na may banayad na kaaya-ayang kulay. Kung nais mong pagbutihin ang tala na ito, maaari mong dalhin ang sourdough sa isang rurok at hawakan ito nang medyo mas matagal hanggang sa magsimula itong mahulog, at gawin ang pareho sa sourdough, mas madagdagan ang kaasiman sa oras na ito.
Tanging hindi ko masyadong maintindihan, nais mo bang maasim o kabaligtaran - nang walang asim?

Nais kong mapamahalaan ang prosesong ito. Gusto ko lang ng tinapay na may pagdaragdag ng rye harina na maasim, at tinapay na trigo - hindi gaanong maasim. Maraming salamat sa iyong sagot - ang lahat ay malinaw.

Nais kong mapamahalaan ang prosesong ito.

ang ating tao
Huwag mawala, pag-usapan ang iyong mga tagumpay, ipakita ang tinapay

[300-350 g harina.]

Sarap, magandang gabi.
At may tanong ako (naghahanda sa pag-iisip).

Inilagay ko ang nabuo na tinapay sa isang proofing basket, sa aking ulo - isang takip o isang bag, hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto sa temperatura ng kuwarto at ipadala ito sa ref sa loob ng 6-12 na oras.

Tiyak sa ref? At malamig doon.Walang mangyayari sa maselan na bakterya ng MK?
Siguro sa basement? Ito ba ay 18 degree stable doon?

Para sa kuwarta, nagdaragdag ako ng 100 g ng tubig sa kuwarta at 300-350 g harina.

Ang harina ba ito? O ano?
At pagkatapos ay kasama ako ng mga pagpapahirap na ito (o pagpapahirap) habang nasa iyo ...

[wwwika]

wwwika

Hindi ko tinukoy ang lebadura sa ref para sa permanenteng paninirahan, ngunit isang handa na kuwarta, walang magagawa dito, ito ay naging napakasarap at mabangong tinapay, na may isang buong palumpon.

300-350 g ng puting baking harina, buong harina ng butil ang napunta sa kuwarta.

Tulad ng para sa unang pagsubok, mas mahusay na magsimula sa kung ano ang mas simple, at ito ay inireseta para sa bawat hakbang.
Tingnan dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0.

Doon, 100 g ng buong harina ng trigo at 100 g ng pangalawang grado na harina ang kinuha para sa kuwarta, ngunit maaari mong kunin ang lahat ng 200 g ng buong butil lamang.

Swerte naman

[Zest]

ZestMasaya, magtungo tayo, nitong Linggo nagpasya din akong baguhin ang dami ng sourdough sa iyong paboritong tinapay, dahil mayroon na akong sapat na pancake, at hindi ko itataas ang aking kamay upang itapon ang lebadura (basahin ang tinapay) . Inilagay ko sa kuwarta na hindi 30-40 g, tulad ng mayroon ka, ngunit 200 g, at, nang naaayon, binilang ko ang dami ng harina (sa pamamagitan ng paraan, ginamit ko ang buong buong harina ng butil) at likido. Ang tanging bagay na hindi ko inilagay sa ref, ngunit inihurno ito sa parehong araw, kahit na malapit na ito sa gabi. Ang tinapay ay naging mahusay, kahit na hindi ako kumuha ng larawan, dahil nagpasya akong ayusin ang resulta at pagkatapos ay ipakita ito, nagsimula lang akong mag-eksperimento sa puting tinapay.

[Basja]

Basja

masarap maramdaman ang balikat ng kaibigan sa tabi nito

Subukang kunin sa halip na kuwarta 400 g ng mature sourdough, at idagdag ang hindi pinong harina (grade 1-2, buong butil) sa kuwarta, habang nasa ref - ang malamig na pagbuburo ay magaganap, at pinakamahalaga - ang tanong ng ang paggamit ng sourdough ay malulutas nang kumpleto at hindi maibabalik

At ako rin, sa halip na kuwarta, gumamit ng isang mature sourdough, dito, isa pang "paboritong"

at pamutol

Suslya, ang ganda mo !!!!!
At ang ulat ko !!!!!
Mayroon akong unang pancake, syempre. Ngunit sinubukan ko ng husto, at sinusuportahan at hinimok ako ni Suslya!
Vkusnoooooo pala !!!!

Nagmamadali kaming mag-cut, kaya't nasira ang hiwa.
Sarap, salamat sa resipe.
Nagluto ako ng 2 grade na harina.
Siguradong magluluto ako nito. At mahangin sourdough (kulay-abo)

Mayroon akong isang maliit na basag sa tuktok, at ang tinapay ay makapal (Natatakot ako na hindi ito manatili sa pergamino, iwiwisik ko ito ng harina, marahil ay hindi kinakailangan?)
Maingat pa rin akong magbabasa at magpapabuti.

At gayon pa man, nang nagmasa ako, kumuha ako ng isang mahigpit na tinapay, marahil ito ay dahil ang harina ay 2nd grade lahat?
Kailangan mo ba ng pinakamataas na marka?

[wwwikus]

wwwikus, well, ikaw ay isang mabuting kapwa! Ipinagmamalaki kita! Para sa unang tinapay, super lang! 🔗
Kung ang papel ay mabuti, pagkatapos ay hindi mo kailangang iwisik ng anupaman, hindi ito mananatili. Ngunit masikip ang tinapay ... marahil ay walang sapat na tubig, marahil ang harina ay tuyo at kumuha ng mas likido. Hindi mo lahat nang sabay-sabay sa isang pantal, magdagdag ng kaunti.

[Suslya]

Magaling, mga batang babae, sila ay nagluluto at nagluluto, maghurno at maghurno, at hindi ka maaaring tumigil

Suslya tulad ng palaging isang mabuting batang babae, matagal nang naging master ng panaderya

wwwika

Binabati kita sa iyong unang lebadura na tinapay sa oven! Tulad ng para sa tinapay na lutong ganap mula sa 2nd grade na harina, masasabi natin - perpekto.

Ang tinapay ay hindi dumidikit sa mabuting baking paper.

Oo, ang harina ng ika-2 baitang ay umiinom ng mas maraming tubig, kung maghurno ka lamang sa ika-2 baitang, pagkatapos ay alinman sa ibawas ang harina mula sa resipe, o magdagdag ng tubig.

Karagdagang mga tagumpay sa landas ng pagluluto sa hurno

Malinaw! Salamat!
Ngayon ay magdaragdag ako ng maraming tubig at titingnan ang larawan ng mga Raisins, na dapat ay isang likidong tinapay.

At gumagamit din ako ng hinog na sourdough sa halip na kuwarta,

Ano ang katulad nito Dagdag pa

Ano ang katulad nito Dagdag pa

Ito ay kapag hindi ka naglalagay ng kuwarta para sa tinapay alinsunod sa isang resipe, ngunit dalhin ang dami ng sourdough sa 400 g at gamitin ito INSTEAD NG isang kuwarta. Kapag nagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng buong harina ng butil o 1-2 mga marka.

O maaari mong gawin tulad ng ginawa ko at inilarawan ang nakaraang tinapay - upang pakainin ang asukal sa kinakailangang halaga na may buong harina ng butil o grade 1-2.

Ang sarap, hello! Nagpapasalamat ako sa iyo para sa kamangha-manghang tinapay na ito! Nagbe-bake ako ng lahat ng mga iba't ibang uri ng tinapay mula noong Mayo, ngunit ngayon lamang sinabi ng aking asawa na mayroong tinapay kahit para sa eksibisyon. Inihurnong mula sa harina ng ika-1 baitang, kuwarta para sa buong butil at ika-2 baitang. Hanggang sa kahapon ay naglabas ako ng mga cake mula sa oven, ngunit kahapon kumuha ako ng tinapay! Nabasa ko ang forum tulad ng isang nakawiwiling nobela. Totoo, nabasa ko ang nobela at nakalimutan, ngunit narito kailangan mong buksan ang iyong ulo. At para sa sourdough ng Pransya na ikaw at Viki merci. Sumama siya sa akin sa pangatlong pagkakataon, ngunit tinaas ko siya ngayon pinapanood ko, pinapakain siya, nagmadali sa bahay, upang hindi magutom. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay upang maghurno ng tinapay!
Pasensya na kung pagod na ako, ngunit walang makakausap. Salamat muli, matututunan kong magsingit ng mga larawan, ngunit sa ngayon, dalhin ang aking salita para dito.

[Masaya na]

Masaya na

Salamat sa mabubuting salita. Palagi akong masaya, tulad ng isang bata, kapag nagtagumpay kayong lahat.

Minsan kusa kong hindi nagbabawas ng tinapay upang ang bubong ay pumutok sa paraang nais niya, minsan ay hindi kapani-paniwalang kaisip-isipan Kaya't nginingitian ka

Kumain sa iyong kalusugan! Ang aktibidad na ito - ang pagluluto ng tinapay, ay talagang hindi kapani-paniwala kapanapanabik. Bilang simula, at hanggang ngayon hindi ko maiwaksi ang sarili ko.
At sa forum na ito mag-uusap kami tungkol sa mga interes. Kaya, sumali sa mga taong may pag-iisip

Nag luto lang ako ng tinapay kahapon at hindi ko pinutol. Ginawa ko ito alinsunod sa prinsipyo na inilarawan ko rito

Tulad ng dati .... isang gawa ng sining. 🔗
Nakahanay sa Zest, mga kasama !!!! 🔗

Ah, at galak!
Anong butas !!!! Isang paningin para sa masakit na mga mata.
Lahat ng pareho, ang mga lokal na artesano ay nakapagbigay inspirasyon!

Sa wakas ay nakapagpasya ako at nagbukas ng isang bag ng buong butil, kung hindi man ay natakot ako lahat. Ang sopas ay pinakain ng harina na ito, at ang pangalawang baitang ay napunta sa kuwarta. Narito kung ano ang nangyari


At ang hiwa ay ganoon ... Masigasig na tama ka tulad ng dati, dahil sa mahabang pagmamasa kumuha ako ng isang maayos na punasan ng espongha, ngunit nagustuhan ko din ang mumo, nababanat, isang maliit na rubbery, ngunit masarap kaaaaak

At paano mo masahihin upang makakuha ng malalaking butas?
Hindi mahaba? Ipadala sa akin kung saan maaari mong basahin ang tungkol dito. pliz
Binasa ko ulit ang buong Temka, ngunit marahil ay walang ingat ...

[wwwika]

wwwika

Ginagawa ko ang unang batch na hindi hihigit sa 1 minuto, sapat lamang upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at walang natitirang tuyong harina.
Sa panahon ng ikalawang batch, kapag naidagdag na ang asin-langis, hinayaan ko itong "iling" nang halos 4 minuto. (nasa Kenwood ito).

Sa pangkalahatan, tingnan din dito ang tungkol sa pagbuo ng gluten at ang koneksyon nito sa mga butas. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20596.0.

[Suslya]

Suslya

Tinapay mula sa serye na "kunin - walisin ang isang bagay" Ngunit napakahusay na gumawa ng mga sandwich mula dito, hindi kumain kasama ang parehong mga butas ng hangin))

At nagsulat ako dito, pininturahan, at Zest nang isang beses ... Sa pangkalahatan, naisip ko na minsan si Kenwood ay nagmamasa tulad ng isang hayop sa loob ng 8 minuto, ang aking HP ay dapat tumagal nang mas matagal upang i-roll, at ginawa niya ito sa loob ng 20 minuto, kaya sinabi sa akin ng aming gurong " makakakuha ka ng isang maayos na punasan ng espongha "
At bago ko ginambala ang programa, nagmasa nang halos 10 minuto, at pagkatapos ay nalapit ako sa eksperimento.

Mga batang babae, sa pagkakaintindi ko dito, mayroon kang isang kneading machine.
Mayroon akong Tefal harvester. Magkakasya ba ito?
Sarap, salamat sa sanggunian (pag-aaral at pag-aaral muli !!!)

Wala akong kneader, isang asul na panaginip ...

[Suslya]

Suslya

ngunit ngayon ay magbibigay ka ng tinapay upang mag-order, kahit na may mga butas, kahit na wala sila.

wwwika

Nagmasa ako sa isang pagsasama-sama ng Kenwood, at isang gruel sa isang tagagawa ng tinapay, kaya't iba ang oras ng pagmamasa dito.

Sa teorya, dapat na lumitaw si Tefal, tingnan kung ano ang sinusulat nila sa kanyang mga tagubilin. Kinakailangan na subukan, upang umangkop. Nagmasa ako ng isang kawit, at kung may mga kutsilyo sa isang pagsamahin, kung gayon ang buong batch ay hindi tumatagal ng mas mahaba sa isang minuto.

Mula lamang sa oven, mainit Ang recipe ay pareho, ang sourdough ay pinakain ng buong harina ng butil, harina ng 2 mga marka ay napunta sa kuwarta, ngunit nagdagdag din ako ng isang kutsarita ng malt para sa kulay at nakuha ng masa ang isang kaaya-ayang shade ng kape.


Sinubukan kong gawin ang batch sa isang lumang Philips pagsamahin ...Ano ang masasabi ko, medyo masyadong maraming kuwarta para sa aking matandang lalaki, siya ay umuungal na at humihilik, at nang lumitaw ang amoy ng pagkasunog, napagtanto kong oras na upang wakasan ang pananakot. Matapos ang unang pag-proofing, itinapon ko ang kuwarta sa HP at ipinagpatuloy ang lahat sa makalumang paraan. Pagdating ng oras upang ilipat ang tinapay sa kasirola, lumalabas na napalaki nito at hindi nagsara ang takip. Nagluto ako nang wala ito, nagbuhos lamang ng tubig sa isang baking sheet, kaya't inihurno ko ito ng singaw. Ang aking anak na babae, nang makita niya ang tinapay, ay nagsabing "Isang tunay na tinapay."
Nagtataka ako kung anong uri ng mga butas sa oras na ito ...

Ang tinapay ay naging pinaka mahangin, pinaka maselan, tulad ng sasabihin ng aking lola - maaari kang kumain kasama ng iyong mga labi


Kailangan kong ihinto ... Nawala na ang kalahati ng tinapay ...

Magaling! Masiyahan sa iyong pagkain! At dito binigyan ko ng pagsubok ang aking bagong Pranses - nagawa kong perpekto ito
Gupitin natin ito bukas (sa pagdating ng mga panauhin)

Anong resipe ang ginamit mo? Ang crust ay nadama kaya manipis, crispy, sa ilang kadahilanan hindi ko magawa.

[Suslya]

Suslya narito ang resipe https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9021.0
Totoo, mayroon lamang akong 240 g ng sourdough. Nagdagdag ako ng langis at asin sa pagtatapos lamang ng batch. Ang pagmamasa ay ginawa sa KhP sa mode na "kuwarta" (30 minuto na pagmamasa at 1 oras na pagsasaayos), ngunit hinugot ito pagkalipas ng kalahating oras mamaya sa pagtatapos ng programa. Pagkatapos paghuhulma at pagpapatunay ng 1 oras. Napakaganda ng pagkalat ng mga hiwa, masaya lang ako bilang isang bata.

At ang aking tinapay ay lumabas na maasim Ito ba at dapat ay hindi o hindi? Anong lasa?

At ang aking tinapay ay lumabas na maasim Ito ba at dapat ay hindi o hindi? Anong lasa?

Nangangahulugan ito na ito ay sobrang luto o ang lebadura ay bata pa, hindi natunaw nang maayos.
Kapag nagluluto ng tinapay sa batang sourdough, nagtatapon ako ng sariwang lebadura na 8-10g. Kung hindi man, maaaring mag-acidify ang tinapay

Kahapon ay muli akong nagluto ng tinapay mula sa buong harina ng butil. Ang pagmamasa sa mode No. 3 (sa aking tinapay na hp mula sa buong harina ng butil) pagmamasa at tumayo makalipas ang isang oras, pinatay ang kalan at inilagay ito sa proofer. Siguro dahil dito, o dahil tumatanda ang sourdough, mas mataas pa ang tinapay.
Totoo, malakas itong pumutok. Dahil saan?
At nakadikit sa papel. Ngunit ito ay naging napakasarap, ang aking kumain kahit na may papel !!!! (nagbibiro lang, kailangan kong kunin ito). Kaya maghahanap ako ng ibang papel.
Para sa paghahambing, ang tinapay sa kaliwa ay kahapon
at sa kanan ang aking una - isang linggo na ang nakakaraan.

[: wwwika]

: wwwika, hindi kinakailangan na pumili ng anumang bagay, ilagay ito sa isang minuto alinman sa singaw, o sa isang basang tuwalya, mamamasa ito sa sandaling ito, at mahinahon na alisin ang lahat.
Ang tinapay ay isang himala lamang.

[Basja]

AAAA !!! Basja salamat! Huli na! Mayroon nang isang maliit na piraso na natira, natikman !!!
Sa susunod na gagawin ko. Sa totoo lang, sa harina, ang ilalim ay masyadong makapal sa huling pagkakataon.
Oh! Gusto ko talagang maghurno ng tinapay tulad ng kava at Susli !!!! Ang tinapay ay isang higante lamang !!!

Nagbutas din ako ng papel ((((. Bago iyon ginamit ko ang "Freken Bock" sa lahat ng oras at lahat ay maganda. Ito ay katulad ng pagsubaybay sa papel, ngunit, gayunpaman, ang tinapay ay nagmula dito nang walang anumang dumikit - sa madaling salita, lilipad nang magkahiwalay, mga cutlet Pagkatapos ay nakita ko ang "Parchment papyr para sa vipikannya" na may parchment na dobleng panig na "PROFI", kulay - pergamino, medyo disente sa pagpindot. ang tinapay, ang kuwarta ay normal, ngunit hindi na ito maalis ulit ... Kaya't tinanggal ang "PROFI" para sa aking sarili, bilang isang klase ...

[LightOdessa]

LightOdessa salamat, hahanapin ko ang "Fröken Bock"

At ang aking tinapay ay lumabas na maasim Ito ba at dapat ay hindi o hindi? Anong lasa?

Hindi ito dapat maasim sa anumang paraan. Nasagot na kita sa French tinapay sa isang tagagawa ng tinapay - ang iyong problema ay nasa sourdough.

[wwwika]

wwwika

magaling, pag-unlad ay gumagalaw sa pamamagitan ng leaps at hangganan.

Oh! Gusto ko talagang maghurno ng tinapay tulad ng kava at Susli !!!! Ang tinapay ay isang higante lamang !!!

maghurno, maghurno, at tatayo ako dito sa gilid, kita ko, magiging masaya ako para sa iyo

Hindi ito dapat maasim sa anumang paraan.Nasagot na kita sa French tinapay sa isang tagagawa ng tinapay - ang iyong problema ay nasa sourdough.

Maraming salamat. Susubukan ko ulit at paulit-ulit

Isang highlight, maaari mo ba akong tulungan na malaman ito, gumawa ako ng tinapay halos ayon sa iyong resipe, ngunit gumawa ako ng kuwarta na 30 gramo. French sourdough + 200 ML. suwero at 200 gr. hw at psh. harina Pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe, NGUNIT nang walang panginginig.
Matapos ang paghulma, pinapanatili ito ng 2 oras na may kaunti, upang tumaas ito ng 2 beses.
Okay ang lahat, inilagay ko ito sa isang 230 ° oven na pinainit sa kombeksyon, sa ilalim ng talukap ng mata at bago ito ay spray ko ito ng isang pulivizer, kapag pagkatapos ng 15 minuto. Binuksan ko ang takip at nakita ito.
Ano ang aking pagkakamali?
Isang bagay na hindi ko maipasok ang isang larawan sa oras na ito, ngunit saan nawala ang larawan?


NANGYARI

Sa totoo lang, ang sourdough ay kumakain ng tubig at harina. Ang whey ay kailangang idagdag sa kuwarta. At subukang ipasok ang isang larawan sa pamamagitan ng isang radikal, narito ipinapakita kung paano https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Hindi ko nakikita ang iyong larawan, ngunit maaari ko lamang ipalagay na ang temperatura ng rehimen ay nilabag. Sa patis ng gatas - kinakailangan na upang magtakda ng mas kaunting degree sa oven.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Hindi ko nakikita ang iyong larawan, ngunit maaari ko lamang ipalagay na ang temperatura ng rehimen ay nilabag. Sa patis ng gatas - kinakailangan na upang magtakda ng mas kaunting degree sa oven.

Kaya narito ako kasama ang aking katanungan, ngunit kung magdagdag ka ng gatas at mantikilya sa halip na tubig kapag nagmamasa ng kuwarta, kailangan mo rin ng ibang rehimeng temperatura?

Ang highlight at inihurnong ko ito ngayon ay binawasan ang Temperatura sa 230 ° - naging mas mahusay ito, ngunit pa rin ito basag at ang pagbawas ay hindi bumukas.
Pinaghurno ko lamang ito sa pangatlong beses nang walang lebadura, hindi ko naisip na maaaring tumaas nang ganyan nang wala ito, ngunit sa palagay ko lahat ito salamat sa FRENCH.