Ang paboritong tinapay ni Iziuminkin

Bayani ka ay atin !!!! !!!! ngunit may isang masamang memorya, ang unang larawan ay napakarilag! ang nasabing mga pagbawas ay maarte, mai-download mo na rin, ito ang iyong mga nakakatawang tinapay - mga tumatawa, dahil partikular mong nais na gumawa ng isa at hindi ito gagana

Kaya para saan ako ... lahat ay may parehong antas ... at mayroon akong BAM-BAM .............. at narito, Tan .... at ang amoy ay nasa apartment, hindi ko maghintay upang i-cut ito, ang aking sourdough ay napakarilag, pagkatapos ang tinapay mismo ay nakaupo rin, personal akong masaya ........ at itatama ko ang maliliit na bagay na ito - ito ay kalokohan na. ......... .... sa susunod wala na akong makakalimutan

At ang taas ng aking tinapay ay 9cm

Talagang napakaganda ng mga hiwa! At ang labis na harina ay ginawang mas makapal ang istraktura ng mumo, ngunit ito ay naaayos. Sa susunod ay magiging mas maganda ito! At natakot ka. Mabuting babae!

Mga batang babae ... tinanong ako ng aming mga batang babae dito, bakit hindi nakuha ang gayong mga pagbawas, tulad ng sa Raisin tinapay ??? Anong mali ??? Doon siya ay may isang cool na butas, ngunit ang aking mumo istraktura ay hindi sa lahat ng pareho, kung ano ito ay depende sa ???
Ang resipe ay iisa ??? Kung hindi ko ito masahin sa aking mga kamay, pagkatapos ng nakalimutang asin at mantikilya, marahil ay magkakaroon ako ng ganyan? Kahit mahirap
Gusto kong makakuha ng mga ganoong butas ........ saan pupunta sa pag-aaral ???

marahil kailangan mong magdagdag ng dalawang beses sa kabuuan, kung hindi man masahin ko ang aking sarili, marahil lahat ng mga butas at masahin ??? Pinilipit ko ito ayon sa gusto ko ??? mabilog lang at naging ???
Napakalamig ng kuwarta, pagkatapos ng langis at asin

Ang butas-butas na mumo ay lumabas kung basa ang kuwarta, at kung ang harina ay itinapon, kung gayon walang mga butas. At narito ang iniisip ko pa rin, ang Zest na mga pagmamasa na may isang panghalo ng kuwarta, ang bilis ay mataas, mahusay na pagmamasa ay nakuha sa isang maikling panahon, marahil ay depende pa rin dito, mabuti, syempre, ang asukal ay may papel, at ang harina ay iba para sa ating lahat.

Mga batang babae, kailan kayo gumagawa ng mga pagbawas at gaano kalalim ang mga ito napakaganda? Ginagawa ko ito pagkatapos ng pagpapatunay, bago pumunta sa oven, ngunit ang mga ito ay tila na-swabe.https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3241.0
Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, kung hindi man ay nagpunta lamang ako upang bumuo ng isang tinapay. Salamat

Ginagawa ko rin ito pagkatapos ng pagpapatunay, ang labi ay tungkol sa 1.5-2 cm.

[Suslya]

Kaya ngayon ano ... upang bumili ng isang mixer ng kuwarta?
I really want one, but damn infection dear LJ ..... Tumingin ako sa Kenwoods ....... isang bangungot
Sa ngayon, malinaw na kung bakit, ngayon ay susubukan kong gawin ang lahat nang tama, at pagkatapos ay iuulat ko ............... .. baka magkakaroon din ako ng kaligayahan

Suslya..... salamat sa suporta sa isip ng pagsusuri

Gusto ko talaga ng takip tulad ng isang wok ..... upang takpan ito nang isang beses, o marahil talagang subukang takpan ito ng ibang kawali ??? at sa gayon ay likhain ang epektong iyon ???
Sa pangkalahatan, lahat ay may Araw ng Tagumpay !!!!
Ang pinakamalakas na kalusugan sa aming mga beterano, na dumaan sa lahat ng pangilabot na iyon, ngayon ay binati ko ang aking mga tiyahin, magulang ... kaya sa pangkalahatan ay umiyak sila, nakita lamang namin ang kapatid na babae ng ina na nakita ang mga Aleman sa nayon, ang ama ay nasa likuran para sa 5 taon, ang lolo ay nasa partisans ........... Sa pangkalahatan, sa lahat ng nabubuhay na nilalang ng pinakamalakas

Na ang isang bangungot ay talagang mga babaeng Ta lang, masahin natin ang ating mga HP. Ang aking, halimbawa, sa wakas ay hindi gusto ng mga butas, naiintindihan ko na ako ay kumulo, nadagdagan ko ang mga butas, ngunit kailangan nila ng isang simpleng tinapay, para sa mga sandwich, kaya ngayon hindi na ako mag-abala tungkol dito, ang pinakamahalagang bagay ay masarap at ang aking sarili.

Oo, sigurado iyon, ang pinakamahalagang bagay ay ang sarili ko ... ngayon ay pupunta ako at ipinagmamalaki ang aking mga kaibigan ... na ayaw nilang maunawaan na ang aking bar ay bumaba at nagbibiro lamang ako mula sa pagluluto sa hurno na ito, lumalaki sourdoughs
Maigi lamang sa akin na ituring ang sinuman ang aking tinapay o aking inihurnong gamit
Tan .... ngunit gayon pa man ay susubukan kong mag-swing sa ciabatta, napaka-hottsa na subukan, mahal nila ang aking mga butas, dahil.Kamakailan ay nagsimula ang aking asawa na bumili ng lavash mula sa Amstor at pinupuri ito ..........., at ito ay isang uri ng maalat
Ngayon, kung gagana ito, magsusulat din ako ng isang plus sign sa aking arsenal

Gusto ko talaga ng takip tulad ng isang wok ..... upang takpan ito nang isang beses, o marahil talagang subukang takpan ito ng isa pang kawali ??? at sa gayon ay likhain ang epektong iyon ???

Sveta, binili ko ang aking sarili ng isang matangkad na mangkok na hindi kinakalawang na asero na may dami na halos 6 litro, perpekto para sa pagtakip ng tinapay kapag nagluluto sa hurno. Totoo, nagkakahalaga ito ng 115 UAH kasama ang isang takip na salamin. Nagluluto ako sa bato.

[himichka]

himichka maaari kang kumuha ng larawan ng iyong mangkok?
Hindi ako makakakuha ng isang bato, sa prinsipyo hindi ko ito kailangan, ito ay isang mamahaling kasiyahan, baka balang araw .................. malamang kailangan ko ng takip ngayon, siguro subukan ang mga kawali

Kaya, narito na ... isang mangkok

Taas 14.5 cm, diameter 25 cm. Lid 26 cm bilang karagdagan.

At ang laki ng mangkok ??? Magkano ang diameter ???

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang maaaring gawing mapait ang lasa ng tinapay?

Ang harina ay maaaring maging rancid, o maaari itong tumayo sa pag-proofing

[Izyuminkin]

Ngayon ko niluto ang isang ito Izyuminkin (at ngayon ang aking buong pamilya) paboritong tinapay.

Narito ang huwarang tinapay na ito, naging piyesta para sa mga mata!
Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay dumating sa korte

Zest. May tanong ako sa iyo - mayroon bang asim sa iyong tinapay? alin ang bahagyang nadama sa minahan? Muli, tanggapin ang pasasalamat mula sa aming buong pamilya para sa isang kahanga-hangang recipe.

salamat sa iyong mabait na salita.

Hindi, wala akong asim sa tinapay na ito. Nangyayari ito kung labis mong ibinalewala ang lebadura o kuwarta mismo sa pagpapatunay.

[Svetik_]

Svetik_

kung ano ang isang mabuting kapwa, hindi siya huminahon sa kung ano ang kanyang nakamit, nagwagi ng higit pa at mas maraming mga bagong tuktok

Well ............. nakikipaglaro ako sa mga buns dito
Maraming salamat, kapag natapos ko ito ng buong buo, magdadala pa ako ng higit na papuri sa iyo

Hindi, wala akong asim sa tinapay na ito. Nangyayari ito kung labis mong ibinalewala ang lebadura o kuwarta mismo sa pagpapatunay.


Sinubukan kong maghurno alinsunod sa iyong resipe. tinapay sino ang natutulog sa ref. Mahusay na lasa - nabigla lang ang lahat. Sa lahat ng mga tinapay sa aming pamilya, ang dalawa lamang sa iyong mga recipe ang nag-ugat. Ngayon lamang sila at ang aking inihurno. Hindi ko pa inilalantad ang aking tinapay - Hindi ako nakakakuha ng magandang tuktok.

[Zest]

Zest! mga batang babae! Salamat sa lahat! ang bait mo talaga! kaya nagsawa ako at nagluto sa HP at nagpasya sa oven!

at itinaas ang lebadura. Naglibot ako sa oven sa loob ng anim na buwan, natatakot ako dito, at kahit na higit pa sa kuwarta

Nagluto ako ng resipe na ito. o sa halip, habang ang kuwarta ay. nagpasya na tumayo ako sa ref ngayon

ngunit may nagdagdag ba ng asukal o pulot dito? ang aking mga kamay ay nangangati ng isang kutsara ng pulot, mabuti, hindi bababa sa isang maliit na maliit ...

[Savvenok]

Savvenok , bakit hindi? Hindi ito isang dogma. Idagdag pa! Bukod dito, gusto ko talaga. Sa tingin ko Zest hindi bale!

[Freken Bock]

Freken Bock

tanong sa daan: magiging sapat ba ang 4 na oras sa ref?
Biglang nag-ayos si Nanay upang pumunta sa dacha - ayaw niya ng tinapay na walang tinapay, at ayaw na makawala sa HP

isa pang tanong - Inayos ko lang ang kuwarta at inilagay sa isang mangkok ng salad upang makapagpahinga, tulad ng inireseta, sa loob ng 10-15 minuto bago ipadala ito sa ref, at pagkatapos ng 5 minuto sa tuktok ay nagsimulang mag-crack
hindi ito mainit sa bahay, 22 sa kung saan. ang sourdough ay hindi labis na acid, tila ...

bakit?

isa pang tanong - Inayos ko lang ang kuwarta at inilagay sa isang mangkok ng salad upang makapagpahinga, tulad ng inireseta, sa loob ng 10-15 minuto bago ipadala ito sa ref, at makalipas ang 5 minuto ay nagsimula nang mag-crack ang tuktok
hindi ito mainit sa bahay, 22 sa kung saan. ang sourdough ay hindi labis na acid tila ...

bakit?

Kahit na huli, ngunit susubukan kong tulungan, takpan ng foil at maaari kang magwiwisik ng tubig.

[Savvenok]

Savvenok , bakit hindi? Hindi ito isang dogma. Idagdag pa! Bukod dito, gusto ko talaga. Sa tingin ko Zest hindi bale!

Zest hindi bale. Paalalahanan ka niya ulit na ito ay hindi isang recipe, ngunit isang manu-manong batay sa kung saan maaari kang sumayaw nang labis ... hanggang sa magsuklay ng takong.

Sa gayon, vopschem ay inihurno ko dito ...

natatakpan ng isang pelikula. ilagay mo sa ref. sa kalahating oras ang kuwarta ay tumaas nang tatlong beses! Natakot ako - biglang magiging acidic ang tinapay pagkatapos ng isang oras, ang tinapay ay nasa oven, iwisik at tinakpan ng isang kawali

ang crust ay naging isang kamangha-mangha, makintab, pinutol ko pa rin ito bago itanim upang hindi ito masira pa. kagandahan sa pangkalahatan!

ngunit - ito ay naging asim. sa hitsura ng aking ina, napagtanto ko na naghintay siya nang walang kabuluhan at hindi niya kakainin ang tinapay na ito - hindi niya gusto kahit kaunting asim. Nagalit ako ...

Naglagay ako ng isang kutsara sa pulot - ang aroma ay kahanga-hanga !!!
saan ka nagpalusot?

oo, nasanay na ako sa lahat, at sa pulot, at sa alkitran

Gawin para sa iyong sarili, may kung saan gumala

at bakit ka naging maasim? ang lebadura ay normal, hindi peroxidized. hindi kaya siya tumayo sa ref? at bakit nagsimula itong mag-crack bago ang ref? Kailangan kong maunawaan ...

at bakit ka naging maasim? ang lebadura ay normal, hindi peroxidized. hindi kaya siya tumayo sa ref? at bakit nagsimula itong mag-crack bago ang ref? Kailangan kong maunawaan ...

Hayaan mong ibigay ko sa iyo ang aking hula: ang kuwarta ay napuno ng sobra, sobrang luto ng sourdough.

Samakatuwid, nawala ang mga bitak.

Ang iyong sourdough bata?

Karaniwan itong nangyayari sa isang bata o "gutom" na sourdough.

sourdough sa loob ng 3 linggo, hindi kukulangin, inihurnong dito - kamangha-manghang nagtrabaho ang lahat.

Alam na hindi gusto ng aking ina ang maasim na tinapay, tinitiyak kong hindi ako nagugutom, lalo na bago magbe-bake.

doon ang peroksayd - sa yugto ng kuwarta o sa pag-proofing pagkatapos ng pagmamasa ... kung paano ito maunawaan ...

Iniluto ko ang tinapay na ito sa kauna-unahang pagkakataon, sinunod ang mga tagubilin
ngunit ang oras ng pag-proofing at kuwarta at kuwarta ay nabawasan ng 10 minuto, natatakot na ma-acidify ito. baka binawasan ito ng walang kabuluhan?

oh, nagsulat ako ng isang kakila-kilabot - ang kuwarta ay nagmula ng maayos, ngunit ang kuwarta - gupitin

Isusulat ko - ang aking ina ay may parehong pag-ayaw sa maasim na tinapay. Ngunit tinapay. inihurnong mula sa ref nang dalawang beses na - walang ganap na acid. sa kabila ng. na mayroong 200 g ng sourdough. Walang asukal o pulot na naidagdag. Mahigpit ang lahat ayon sa resipe ng Raisin. Para sa kung aling 1000 salamat sa kanya. Ngayon ay inihurnong ko ang parehong kaibigan - napasigaw lamang siya sa sarap. kaya nagustuhan niya ang lasa ng tinapay. Kung may honey. Sa tingin ko . ito ay magiging isang iba't ibang uri ng tinapay. Ngunit ang mga pagbawas ay hindi gumagana nang maganda para sa akin. Kahit na. isang bagay na malapit ang nangyari sa tinapay para sa isang kaibigan. ngunit ito ay hindi maginhawa upang kumuha ng larawan kasama niya. At dinala siya ng mainit - sabi ng buong amoy na masarap ang amoy. tulad ng sa isang panaderya At ang anak na ito * palamigin * ang tinapay ay nagwawalis at nagwawalis ng mantikilya. na para bang hindi ako nakakain ng mas masarap sa buhay

[Zest]

Mahigpit ang lahat ayon sa resipe ng Raisin.

Ano ka ba! (nakatingin sa paligid ng nakangiti) Shhhh. Pasas, ito ay isang ganap na magkakaibang tao, ngunit ang resipe na ito ay nabibilang Zest

[Savvenok]

Savvenok

Dito, alam mo, nabuo ang mga pangkat.
Para sa mga makakaya, at sa mga HINDI.

Hindi ko maipaliwanag at ipakita sa daang at unang pagkakataon. Sa gayon, hindi ito gumana - subukang muli, hindi ito gumana - hindi ito iyo. Kung sabagay, hindi nila ako pipilitin na tumugtog ng violin sa sakit ng kamatayan, hindi nila ako tuturuan.

oh, sinabi niya ... deretsahan - bastos, ngunit ... matapat.

At pagkatapos - isipin ...

Paumanhin, mangyaring. na :) Well, magkatulad ang mga palayaw. Ibig kong sabihin IZYUMINKIN tinapay

Huwag magyabang, MOL2, mabubuhay kaming magkakasama

salamat mga babae

Susubukan ko ulit!

Italyano at Simple ang nakuha! Kaya't gagana ang isang ito! (iniwan upang mag-isip)

Sa palagay ko, sa palagay ko, at ang tanong ay - dapat bang tumaas ang kuwarta sa ref?

ito ay isang napaka-kaakit-akit na pagpipilian sa isang ref, lalo na kapag ang bata ay aktibong gumapang sa ilalim ng paa sa lahat ng oras

At upang isalin (huwag magyabang)?

Sa palagay ko, sa palagay ko, at ang tanong ay - dapat bang tumaas ang kuwarta sa ref?

Nakakuha ako ng kaunti (hindi ko alam kung paano ito dapat na mas tumpak)

Sa palagay ko, sa palagay ko, at ang tanong ay - dapat bang tumaas ang kuwarta sa ref?

ito ay isang napaka-kaakit-akit na pagpipilian sa isang ref, lalo na kapag ang bata ay aktibong gumapang sa ilalim ng paa sa lahat ng oras

Dapat at kalooban

Isinasalin ko, huwag maging kampante - huwag mag-alala

salamat

At upang isalin (huwag magyabang)?

Huwag mag-alala kung literal ito
at kung ito ay may kulay na emosyonal, kung gayon huwag lumikha ng mga alon mula sa simula ...

Kaya, salamat sa Diyos! at pagkatapos dahil dito nag-alala siya ng sobra. Sa palagay ko - ang ref ay pareho, bakit ...

well, wala akong karanasan sa pagsubok, huwag mo akong patawarin

hindi, mabuti, ako ay nakakagalit ng isang tinapay - masarap ito! ngunit ang sediment ay hindi kasiya-siya, syempre ... hindi ito nakalulugod sa aking ina ...

bago namin ibenta ang Ukrainian, at nawa’y patawarin ako ng iyong pangkat, maasim, kaya't wala, kung kinain nila ang konklusyon - sila ay nasira

Mahigpit ang lahat ayon sa resipe ng Raisin.

Iikot at iikot ko ang recipe na ito ayon sa gusto ko

Isa pang tanong - ilang minuto mo masahin ang kuwarta sa kuwarta ng kuwarta sa unang panahon (nang walang asin at langis) at kung ilang minuto sa huling yugto ng pagmamasa? Maraming salamat po

[mol2]

mol2 , dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0 Sinulat ni Zest na ang unang batch ay tumatagal ng halos 8 minuto. Ito ay, kung gayon, ang mga salita ng may-akda. Ako, kung kagiliw-giliw, subukang makamit lamang sa unang pangkat na ang tubig at harina ay halo-halo lamang. Nahinhin ko ito ng maayos pagkatapos ng pagbuburo. Hindi ko sasabihin sa iyo ang eksaktong oras, ang punto ng sanggunian ay ang kuwarta ay nagsisimulang magbalat mula sa mga dingding ng mangkok. Kung mas mahaba ang pagmamasa - mas maliit ang butas.

Maraming salamat sa mabilis na tugon. Basta ang kuwarta ay tumaas.