Adobo na dila ng baka

Adobo na dila ng baka

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Pinakuluang dila ng baka (baboy) gupitin sa manipis na hiwa
Nagre-refueling:
Bawang - makinis na pagpura	1-2 sibuyas
Rast. mantikilya	2-3 st. l.
Alak na Puti na Suka	1-2 kutsara
Asukal	1-2 tsp
Provencal Herb Blend (Gumamit ako ng mint + green basil)	1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ang bilang ng mga bahagi ng pagbibihis ay nakasalalay sa dami ng dila.
  
• Paghaluin ang dressing hanggang sa matunaw ang asukal. Tinitikman at inaayos namin.
  
• Inilalagay namin ang dila sa mga pinggan sa mga layer (mangkok, garapon), at ibuhos ang bawat layer na may dressing.
  
• Isinasara namin ang takip at panatilihin sa ref sa loob ng 12 oras (hangga't maaari). Paikot-ikot ang mga plate ng dila kahit para sa pag-marinating.
  
• Lahat! Tapos na!
  
• Maaari kang maghatid at tikman!
  
• Bon gana, lahat!
  

Tatyana! Repasuhin ang aking asawa sa dila, inihanda alinsunod sa iyong resipe: "Hindi pa ako nakakain ng mas masarap na wika sa aking buhay"! Ano sa palagay mo, at kung lutuin mo ang pinakuluang puso ng manok sa ganitong paraan?

Sasagutin ko ang sarili ko. Hindi namin madalas bilhin ang wika. Ngunit ang mga pusong manok na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay simpleng obra maestra. Nakakaawa na ang resipe ay hindi sapat na hinihiling .....

[Julia]

Julia, sorry - ngayon ko lang nakita ang mga post sa thread na ito
Natutuwa ako sa iyong kapalit ng isang grocery store, at lalo na kapag naging masarap ito, at lalo na kung gusto ito ng aking asawa.
Sa iyong kalusugan!

Tanya, salamat, napaka masarap! Palagi akong bumili ng dila ng baka, ngunit pagkatapos ay nagpasiya akong makatipid ng pera at kumuha ng baboy. Kumakain ang asawa, ngunit kahit papaano ay atubili. Narito ang mga ito ay isang bagay at "ennobled" na may tulad na isang marinade. Sa aking sarili nagdagdag ako ng sariwang ground black pepper, at nagbuhos ng langis ng oliba mula sa ilalim ng iyong sariling mga kamatis na pinatuyo ng araw! Yum! Inaasahan kong pahalagahan din ito ng aking asawa! Salamat ulit!

[Victoria]

Victoria, magandang kalusugan sa iyo at sa aking asawa, inaasahan kong magustuhan niya ito. Isang mabuting paraan sa labas ng sitwasyon

Mayroon ding mga tulad na mga recipe na may mga wika:

Pinakuluang dila sa Oursson pressure cooker (Admin)

Ang dila ng karne ng baka ay inatsara sa paminta ng kampanilya (Admin)

Tanya, salamat sa sarap!

Ginawa nang eksakto alinsunod sa resipe. Ang sarap ng sarap.

[Galya]

Galya, sa iyong kalusugan! Napakasarap ng mga piraso, may bawang
Nais ko ring madaya ang aking dila?

Tanya, gumapang ako sa aking dila, pinutol ko na ito, ang kakapalan ay talagang bagay, masarap ngayon, ngunit nais kong subukan ang adobo. Unang tanongaling langis ang mas mahusay na kunin, mayroon o walang aroma. Mayroon akong labis na birhen na olibo, sunflower ng nayon na may amoy ng pritong binhi, linga, mustasa, langis ng kumin. Naturally mayroong pino, deodorized na langis ng mirasol.
Sa halip na Provencal, nais kong maglagay ng mga halamang Italyano, mas mahal ko sila, sa palagay mo hindi ito magiging mas masahol, lahat magkatulad na magkakaiba ang mga ito.

[Luda]

Luda, langis ayon sa gusto mo - anuman

Kung ang langis ay ordinaryong mirasol (o iba pang walang kinikilingan sa panlasa), pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng pampalasa, pupunan nila ang lasa para sa mas mahusay.
Kung ang langis ay may isang "mabahong" amoy, kung gayon ang mga pampalasa ay mawawala laban sa background ng iba pang malalakas na amoy.

Piliin para sa iyong sarili, ang iyong panlasa Tulad ng sa akin, pipiliin ko ang karaniwang langis at Provencal pampalasa (o iba pa). Pagkatapos ng lahat, gumawa kami ng adobo na karne, hindi herring na may mga sibuyas, kung saan pupunta ang mabangong langis

[Tanya]

Tanya, nagbuhos ako ng langis ng mustasa, sapagkat ang dila na may mustasa ay laging masarap! Napunan na, iyon ang nangyari, hindi sapat ang pag-atsara?

Ilalagay ko ang isang platito at isang timbang sa itaas, at sa ref.
Tanya, ngunit ano sa palagay mo kung gaano ito maiimbak ng ganito. Plano kong gawin ito sa mesa para sa anibersaryo ng kasal, nagtataka kung magkano ang gagawin?

Timbang, mabuti yan. Maipapayo na ibuhos ang pag-atsara nang higit pa upang ang mga piraso ay bahagyang natakpan ng likido
Oh, magkano ang itatabi - Hindi ko alam kung paano ang petsa ng kasal mo. Wala akong gaanong, kinain nila ito sa isang linggo, itinago sa ref

[Tanya]

Tanya, bago ang kasal (09.02) magluluto pa rin ako, ito ay isang pagsubok ng "panulat", dapat aprubahan ng asawa, siya ang pangunahing grocery store namin. At doon ako bibili ng isang pares ng mga wika sa isang linggo, ang isang ito ay naging maliit at lilipad sa loob ng ilang araw
Sa ilalim ng pamatok, ang langis ay tumaas sa antas ng platito, kaya't ang lahat ay nahuhulog sa pag-atsara.

[Luda]

Luda, bigyang pansin ang resipe na ito Ang dila ng karne ng baka ay inatsara sa paminta ng kampanilya

Narito ito ay inatsara sa matamis na paminta, ito ay napaka masarap, maganda at ang dila mismo sa isang malaking mesa ay mangangailangan ng mas kaunti

Tanya, para sa amin ito ay isang bersyon ng tag-init, tiningnan ko na, nagustuhan ko ito. Ang aking asawa ay mayroong hindi pagpaparaan upang mag-imbak ng mga paminta, maaari lamang niyang kainin ang sarili niya, at ang kanyang sarili ay malayo pa rin.

Kaya't naghihintay ka para sa mga paminta sa tag-init Ngunit inirerekumenda kong subukan

[Tanya]

Inirerekumenda kong subukan

Tanya, sa tag-init ay sapilitan At ngayon ang aking asawa ay babalik mula sa lungsod at tikman ito, tatagal ng higit sa 12 oras, hinihintay ko siya mismo, hindi ko susubukan, makakasama namin siya. , sa pangkalahatan, nasisiyahan siya ngayon sa mga damdaming ito na isang espesyal na kasiyahan para sa akin na panoorin siyang "tikman" kung ano ang aking inihanda. Siya ang pinakapasalamatan ko, ngunit mahigpit din na kritiko at tagatikim.

Hihintayin ko rin ang kanyang opinion sa

Ang unang ulat: Sinubukan ko ito kasama ang aking asawa at napagtanto na ito ay labis na ginagawa, lumabas na ang aking ref ay masyadong malamig, naiintindihan ko ito nang mabuti mula sa wika, at sa gayon maging ang aking cream na nagyelo sa kompartimento ng ref, inilipat ko ang ref isang mas mababang numero. Kahit na ang isang kagiliw-giliw na hindi pangkaraniwang panlasa ay naramdaman na, ngunit sa ngayon ang pag-atsara ay hiwalay, ang dila ay hiwalay. Bukas ng gabi, ang pangalawang bahagi Ng ballet ng Marlezon panlasa Iniwan ko ang aking dila sa ref sa temperatura ng kuwarto, bago ito masira, magmapa marinate ito

Luda, marahil mahina ang atsara, walang sapat na suka at pampalasa? Kung gusto mo ng maanghang na pagkain

Hindi, Tanya, sadyang hindi ito adobo sa + 1 deg., Masarap ang pag-atsara. Ngunit hanggang sa mababad ang dila, susubukan namin ito sa pangalawang pagkakataon sa gabi. Naghihintay kami para sa kahit anong uri ng pag-iinit



Sa gayon, natapos ang wika, habang nakaupo sila upang subukan, dahil sa paanuman ay nagtapos ito nang hindi nahahalata. Kahit na matapos ang pag-atsara, kinolekta ng asawa ang buong sariwang tinapay, bagaman wala pang natitirang pag-atsara, binabad niya ng mabuti ang dila sa temperatura ng kuwarto. Kailangan pa nating gawin at marami pa, lilipad ito - hindi mo ito mapapansin. Buod: gawin itong hindi malinaw! Masarap ito Ang lasa ay lubos na nakasalalay sa suka. Kaya't kung masarap ang suka, magiging masarap din ang dila.

[Luda]

Sa gayon, narito, at lahat ako ay nabigo mula sa damdamin Kaya't kailangan mo ng suka na mas malakas at mas masarap, at panatilihing mainit para sa mas mahabang oras
Luda, sa iyong kalusugan!

Si Tanya, mula sa aking asawa, tulad ng dati sa iyong mga resipe, maraming salamat! Mahusay na ideya! Uulitin namin!