Pato pate

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Pato pate

Mga sangkap

Sariwang pato 1/2 katamtamang pato
Sibuyas 1 PIRASO.
Maasim na mansanas 1 average
Asin, pampalasa, mga halamang langgam tikman
Bawang Crush ng 1 sibuyas
Sariwang ground black pepper kurot

Paraan ng pagluluto

  • - Carcass buong pato sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 2 oras. Hindi naman ako nagdadagdag ng tubig, sa sarili kong katas at taba.
  • - Paghiwalayin ang karne ng pato mula sa mga buto.
  • - Pinong tinadtad ang sibuyas, ilagay ito sa isang kawali, pagdaragdag ng isang maliit na taba mula sa kawali.
  • - Magdagdag ng paminta, asin at iba pang pampalasa.
  • - Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga mansanas, kumulo ang lahat hanggang malambot ang mga gulay.
  • - Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok ng karne ng pato, makinis na crush na may isang immersion blender "sa alikabok".
  • - Subukang tikman, idagdag kung ano ang nawawala. Magdagdag ng kaunti (1-2 tablespoons) ng taba mula sa kawali upang lumambot at makinis ang pate.
  • Makikita mo kung magkano ang natunaw na taba na natitira sa kawali.
  • Bilang isang resulta, walang gaanong nakahandang pate.
  • Pato pate

Tandaan

Alam ng lahat kung anong uri ng pato ang lumabas pagkatapos ng nilagang - mayroong maliit na karne, maraming mga buto at maraming taba din mula rito.

Kaya't nagpasya akong gumawa ng isang pate mula sa nilagang pato.
Buod: hindi kami kumakain ng nilagang pato. Ngayon ay magluluto lamang ako ng pato. Ang mga sibuyas at lalo na ang lasa ng maasim na mansanas ay itinakda ang lasa ng mataba na karne ng pato - ito ay naging masarap at hindi masyadong mataba.

Bon gana sa lahat

Merri
Isang magandang ideya!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay