Ang tinapay na trigo-rye na may sourdough at rye-trigo na mga grits

Kategorya: Sourdough na tinapay
Ang tinapay na trigo-rye na may sourdough at rye-trigo na mga grits

Mga sangkap

French sourdough 100 g
Rye harina 50 g
Harina 200 g
Rye-trigo grats Belovodye 100 g
Asin 1.5 tsp
Molta ng maltose 1 kutsara l.
Mantika 2 kutsara l.
Leavened wort 2 kutsara l.
Sariwang lebadura 5 g
Ground coriander 1 kutsara l.
Kefir na may tubig 240 ML

Paraan ng pagluluto

  • Pagmamasa sa mode ng Pizza, pag-proofing sa loob ng 30 min. Pagkatapos sa hulma, pagpapatunay sa nais na laki (inabot ako ng 1 oras 20 minuto)
  • Pagbe-bake sa oven ng 15 minuto para sa 200 *, pagkatapos ay 180 * hanggang malambot (mga 30 minuto)


Marmura
Ano ang mga naging kagandahan) Bravo, maestro!)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay