Mga cake ng gatas (GOST)

Mga cake ng gatas (GOST)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	510 g
Gatas	100 g
Asin	kurot
Asukal	265 g
Mantikilya +20 g gulay (o 120 g margarine)	100 g
Itlog (kalahating itlog ito, ang kalahati ay pupunta para sa pagpapadulas)	30 g
Pagbe-bake ng pulbos	2 tsp
Vanilla sugar

Paraan ng pagluluto

• Una, ipapaliwanag ko kung paano hahatiin ang isang itlog. Hatiin ang itlog sa isang tasa (ang average na bigat ng isang napiling itlog ay 60g), talunin ng isang tinidor hanggang sa ang itlog at puti ay maging isang solong masa at ibuhos ang kalahati sa kuwarta. Itabi ang natitirang kalahati, i-grasa namin ito.
• Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may asukal, gatas, itlog, asin, vanilla sugar. Talunin nang maayos upang tuluyang matunaw ang asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng harina na inayos na may baking powder at masahin ang isang malambot, malagkit na kuwarta. Hindi mo kailangang maghugas ng mahabang panahon, hindi ito lebadura. Igulong ang kuwarta na 6-7 mm na makapal sa isang maayos na mesa. Gupitin ang mga biskwit (kahit anong gusto mo, kulot, kahit, atbp.), Maaari kang maglapat ng isang pattern sa kanila. Ang diameter ng biskwit ay humigit-kumulang na 90 mm. Magpahid ng isang itlog at maghurno ng 12 minuto sa 210 degree. Ang mga biskwit ay mabilis na kulay kayumanggi, kaya pinapayuhan ko kayo na huwag tumakbo nang malayo mula sa oven.
• Walang oras upang magpikit ng mata - masusunog sila.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12-13 na mga biskwit.

Tandaan

Naaalala mo ba ang mga mukhang mansanilya? Nostalgia.



Nabenta ang mga ito sa cafeteria ng aming paaralan. At palagi silang nagkulang ng kaunting asukal upang maging perpekto. Maliwanag, ang asukal ay aktibong sinundot ng mga manggagawa sa pagtutustos ng pagkain, dahil kung susundin mo ang resipe, ang mga biskwit ay matamis ayon sa nararapat! Ito ang lasa ng school afternoon tea at aking pagkabata.

Agad na sinabi ng asawa: "Iyon para sa 8 kopecks?!" Tayong lahat ay nagmula sa USSR. Ang bawat isa ay naaalala ang parehong bagay.

Katulad na mga resipe

Cookies "Baturinskie" (Baluktot)

Cookies na may jam (karnatleo)

Mga biskwit (Helen-01)

[Scarecrow]

Scarecrow
Maraming salamat sa mga biskwit, talagang nagustuhan ito ng minahan !!!



pagkatapos ng pagbe-bake, hindi ako nag-grasa ng anuman ...

gupitin ng isang magkaroon ng amag ng cupcake (d-10 cm.)

Napansin ng aking mga, kaninang umaga kumain sila ng ganap na pinalamig na mga biskwit, sinabi nila na mas mas masarap kaysa sa mga maiinit kahapon !!!

[Scarecrow]

Scarecrow narito ako kasama ang aking ulat, gumawa ng mga biskwit, kahit na medyo payat, naging 32 piraso ito. at wala pa akong mga hulma, aayusin ko ito sa susunod
Tulungan mo sarili mo

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Sa palagay ko, hindi sila manipis, ngunit mas maliit ang lapad, kaya maraming lumabas. Pareho ang kapal.

Masarap na biskwit! Kahit na hindi kasing ganda ng may akda!

Salamat!

[Scarecrow]

Sa gayon, at nasa pile na ako kasama ang aking mga hindi GOST cake !! Napaka isang kutsilyo ng kuwarta

Nais kong subukan ito!



Susubukan natin ito bukas. Pero ang bango !!!!! Nasa goiter na, ang hininga ay ninakaw mula sa mga alaala ng pagkabata! Scarecrow , salamat !!!

Ginampanan ko ang magagandang biskwit ngayon sa Bis, iyon ang nangyari;



ang litratista, gayunpaman, ay walang silbi sa akin, patawarin mo ako.

Scarecrow, Mayroon akong isang malaking SALAMAT para sa mga biskwit: bulaklak: napaka, napaka-masarap ... kahit na hindi kasing ganda ng iyong asawa na dinala sa trabaho at tratuhin ang isang may edad na manggagawa, kaya't ang isa ay iginala ang kanyang mata at sinabi: tulad nang kailan- pagkatapos ... "nangangahulugang mabuti

Salamat sa resipe! Nagluto na ako ng mga shortbread ayon sa maraming mga recipe, ngunit ito ang pinaka masarap! Gumawa ako ng kalahating bahagi, naka-10 biskwit na may bingaw na d-8 cm

Napakagandang larawan!
At ang plate ni Ikeev! Oo May pareho ako!

Salamat!
Hindi ko talaga natatandaan ang tungkol sa plato, matagal na ang nakalipas, mayroon pa ring isang malaking tasa
Sinubukan ko na magluto ng marami alinsunod sa iyong mga recipe, at ngayon hinuhubog ko ang mga pie ng iyong pamamaraan, ngunit wala pa akong sapat na resipe ng bagel para sa kumpletong kaligayahan tulad ng dati. ...

Kung ang tabo ay malaki, nangangahulugan ito ng tiyak na ikeevskaya.

Bagels? ... Kailangan mong subukan. Sa aking pang-ilalim na libro maraming mga Gostov bagel ... Nakita ko sila.

[Scarecrow]

Scarecrow, at ako na may mga biskwit:



Gustong-gusto ng asawa ko sa kanila na sa gabi at bago at pagkatapos ng pagsasanay, hinalikan niya sila ...
Napakasarap!
Ito ay naka-15 piraso na may diameter na 11 cm.
Natasha, salamat sa resipe !!!

[Scarecrow]

Scarecrow salamat sa iyo, ang mga biskwit na ito ay madalas sa aming mesa


Tulungan mo sarili mo

At kung magdagdag ka ng mga pasas sa kuwarta, at gumawa ng isang sausage, pagkatapos makakakuha ka ng mga kamangha-manghang mga troso na may mga pasas) lamang ang oras ng pagluluto sa bino na nadagdagan ko ng 3-4 minuto

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa mga biskwit!

Naghurno siya para sa ina, inikot ng nanay ang kanyang mga mata sa tuwa, gusto niya ang mga bagay na ito. Nakuha din ng asawa ko, syempre. Masaya ang asawa.
At masaya ako na hindi ako gumaling, dahil hindi ako kumakain ng mga biskwit na ito.

Ang aking mga hulma ay maliit, ito ay naging 35 piraso.

Para silang cookies.

Sa hitsura lang. Kapal, pagkakapare-pareho, panlasa - pareho ang lahat.

Ngunit sa palagay ko ang sukat na iyon, para sa isang beses, talagang hindi mahalaga.

Aha!

[Chuchelka]

Para silang cookies. Ngunit sa palagay ko ang sukat na iyon, para sa isang beses, talagang hindi mahalaga.

Hindi ko mapigilan na hindi ulit magpasalamat Chuchelka para sa isang masarap. : nyam: Sa pagkakataong ito ay tamad ako at hindi ko na ginulong ang kuwarta - gumawa ako ng cake at kumuha ng crispy livers !!!! Umupo ako para sa tsaa !!

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa mga biskwit. Tanging ang mga ito ay hindi Gostovsky, ngunit magkakaibang iba't ibang mga hugis

At kasama ko ang "salamat" para sa mga biskwit. Napakasarap. Well, sinablig ko din sila ng asukal, sa kahilingan ng bata)

Wow, anong magagandang biskwit ng Bagong Taon! Pinutol mo ba ito ng mga hulma?

Wow, anong magagandang biskwit ng Bagong Taon! Pinutol mo ba ito ng mga hulma?

Hindi, ako ay may isang kutsilyo na kuwarta tulad ng Omela, tanging mayroon pa akong mga oras ng Sobyet:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76138.0
Nakita ko at naalala na mayroon din akong nakahiga sa kung saan.
Una, gupitin ko ang mga triangles, at pagkatapos ay gupitin ang mga gilid at bahagyang baluktot. At pinutol ko ang isang puno na may abaka, hindi ako sapat para sa higit pa

[Scarecrow]

Scarecrow, cool na mga biskwit!

glitch

[Luysia]

Luysia
Malamig mga biskwit kuneho !!!
Ang mga biskwit ay kahanga-hanga rin, oo ... Ang hugis ay kawili-wili ... isang kalahating bilog, tama? At bakit mo ginagawa ang mga ito? Inukit ang isang bilog at pagkatapos ay may isang kulot na gulong para sa nalopop na kuwarta, tama?

[Crumb]

Crumb, ang mga bunnies ay talagang kahanga-hanga, ngunit ito ay lamang ng isang kalendaryo ng kuneho!

At ang mga biskwit, lahat ng pamantayang bilog, at ang nangungunang dalawang labi, isang malaking bilog ang isa ay pinutol sa dalawang halves na may gulong.

Sa susunod ay ilunsad ko ito, gupitin ito sa mga rhombus o mga parisukat, magiging mas mabilis ito at ang mga gilid ay napakaganda mula sa gulong.

Bumili din ako ng isang hulma na kung saan maaari mong kunin ang mga biskwit. Susubukan ko ito sa iyo sa lalong madaling panahon.

Ang scarecrow, mga biskwit ay isang himala lamang! At ang mga produkto ay simple. Nag luto ako sa kauna-unahang pagkakataon sa margorin, sila ay nagpalamig at naging matigas, ngunit kinain namin ng husto ang lahat. Kahapon inilagay nila ang mga plum ayon sa resipe. langis at nanatili silang malambot.

Salamat, Chuchelka, para sa resipe para sa mga biskwit !!! : girl_claping: Narito ang nakuha namin

At maligayang kaarawan! Kalusugan at kaligayahan sa iyo!

Natasha, sa sandaling muli - salamat sa gayong resipe!
Napakasarap nila! ang mga ito ay madaling gawin at ... mabilis silang kinakain


Kailangan ko ngayong magbigay ng mga meryenda para sa aking anak tuwing Martes, kaya ang mga biskwit na ito ay - mabuti, isang lutong bahay na himala na natuyo. paghihinang
salamat sa resipe na nai-post!

Nagluto ako ng ilang mga biskwit ngayon. Ang aking unang karanasan sa pagluluto sa hurno, at syempre ang resipe na ito din.
Natikman at nalugod ang resulta, salamat sa resipe
Para sa aking panlasa, kailangan ko ng kaunting kaunting asukal, at para sa akin mas mabuti na maghurno sa isang temperatura nang medyo mas mababa, 180 degree, upang ang ilalim ay hindi masunog, marahil ito ang aking hurno
Sinadya niyang gawin ang mga ilaw, gustung-gusto namin iyon.
Yun ang ginawa ko

Gupitin ng isang litro na garapon
Sa gayon, maaari kang gumulong nang medyo makapal

At bilang isang alaala para sa aking napiling (sinubukan at minamahal) na mga recipe, ginagawa ko ang mga piraso ng papel

Mahusay na resulta. At ang isang tao na lumitaw sa alinman sa mga lokal na paksa ay agad na hindi malinaw na tumatanggap ng medalya. Para lamang sa hangaring manalo.

Ang memorya ng resipe ay mabuti (Mayroon akong isang hiwalay na folder at lahat sila ay nakakabit doon).Iiwan mo rin ang isang lugar o haligi sa sheet na ito para sa mga personal na tala. Palagi akong may mga tala: ang kuwarta ay makapal, kumuha ng mas kaunting harina, bawasan ang asukal sa isang ikatlo, atbp Ngayon mayroon ka nang iyong sariling mga hinahangad: "bawasan ang asukal".

Ang temperatura ay isang tiyak na isyu. Ang ilalim ay nasusunog dahil sa hindi pantay na pamamahagi ng init (lalo na ang oven, ang ilalim ng teng ay malakas na nag-shoot, maaari itong gamutin sa pamamagitan ng pag-aayos ng baking sheet ng isang posisyon na mas mataas o paglalagay ng isa pang "nakakagambala" na isa sa ilalim ng baking sheet na may mga shortbread). Ang pagbawas ng temperatura ay hindi palaging isang pagpipilian, maaari mo lamang matuyo ang mga produkto. Ang pastry ay magiging mahirap.

Mahusay na resulta. At ang isang tao na lumitaw sa alinman sa mga lokal na paksa ay agad na hindi malinaw na tumatanggap ng medalya. Para lamang sa hangaring manalo.

Ang memorya ng resipe ay mabuti (Mayroon akong isang hiwalay na folder at lahat sila ay nakakabit doon). Iiwan mo rin ang isang lugar o haligi sa sheet na ito para sa mga personal na tala. Palagi akong may mga tala: ang kuwarta ay makapal, kumuha ng mas kaunting harina, bawasan ang asukal sa isang ikatlo, atbp Ngayon mayroon ka nang iyong sariling mga hinahangad: "bawasan ang asukal".

Ang temperatura ay isang tiyak na isyu. Ang ilalim ay nasusunog dahil sa hindi pantay na pamamahagi ng init (lalo na ang oven, ang ilalim ng teng ay malakas na nag-shoot, maaari itong gamutin sa pamamagitan ng pag-aayos ng baking sheet ng isang posisyon na mas mataas o paglalagay ng isa pang "nakakagambala" na isa sa ilalim ng baking sheet na may mga shortbread). Ang pagbawas ng temperatura ay hindi palaging isang pagpipilian, maaari mo lamang matuyo ang mga produkto. Ang pastry ay magiging mahirap.

Salamat sa iyong mabait na ugali.
Pangunahin akong nagluluto ng tinapay na walang lebadura para sa aking tahanan habang nasa HP. Ang tinapay na trigo ay nakuha, 50/50 din, pinagkadalubhasaan ko na rin ang mga halo-halong mga tao, inaasahan kong makabisado ng purong rye at iba pang Borodino at buong butil, kung ano ang kapaki-pakinabang ay naka-stock na ng mga malts, agrams, panifarin at iba pa.
Tulad ng para sa mga biskwit - regular kaming bumili ng mga ganitong milk cake ngayon, at ngayon ay ibinebenta ito sa aming mga stall ng tinapay. At ang iyong resipe ay madaling gamitin, kaya't napagpasyahan kong subukan ito.
At ang aking mga memo ay ganoon lamang, na may lugar para sa mga tala

[Scarecrow]

Scarecrow, nagdala ng isang malaking salamat! Napakasarap!

Maraming salamat sa resipe - lumipad sa isang araw. Ang asawa ay isang fan fan ng baking. At may gatas at tsaa - sa isang putok lamang

Sino ang magbe-bake sa akin ng ilang mga biskwit, ely-palas ... hindi ko pa magagawa, ngunit sa madaling panahon ay gagawin ko sila at magbubulwak ako ...

Mga inihurnong shortbread - masarap! Uulitin ko! Sa gabi lamang sila naging matindi, hindi natuyo, tila hindi gumagalaw nang payat

Mga inihurnong shortbread - masarap! Uulitin ko! Sa gabi lamang sila naging matindi, hindi natuyo, tila hindi gumagalaw nang payat

Huwag iwanang bukas pagkatapos ng pagluluto sa hurno, matuyo at mabilis sila, dahil ang natitirang kahalumigmigan ay mababa na sa produkto.

Salamat! Isasaalang-alang ko, bukas, syempre

[Scarecrow]

Scarecrow, Lubos akong nagpapasalamat para sa isang napakahusay na resipe !!!
At kinakabit ko ang aking ulat sa pag-unlad:

Bilang isang resulta, nakakuha kami ng 9 na mga biskwit, 11.5 cm ang lapad (ang anak na babae ay ipinakita sa isang espesyal na hanay at mayroong isang form para sa mga biskwit). Gumawa ako ng mga konklusyon - hayaan itong maging mas mahusay na 8 piraso, ngunit mas makapal. At ang temperatura ng rehimen ay kinakailangang 220 degree, hindi kukulangin, ginawa ko muna ang 200 at nagluto sila ng 20 minuto (habang sila ay kayumanggi). Bilang isang resulta, ang gilid ay overdry. Ang resipe ay tiyak na magkakaroon ng ugat sa amin, kaya gagana kami sa mga pagkakamali)))))

Maraming salamat sa resipe. Umayos ang lahat. Talagang nagustuhan ito ng lahat - kinain nila ang lahat

[Tusya]

Tusya, maraming salamat sa resipe.
Nagustuhan ko ito nang husto, sa mga tuntunin lamang ng dami mayroon akong 18 piraso, hindi kukulangin.
Mas makapal pa ba iyon upang mag-roll (higit sa 7 mm).
Inaalis ko ito, pinalamig at agad na inilagay sa isang kahon ng lata na may takip.
Kaya't mas malambot pa sila sa susunod na araw kaysa sa una.
Kaya oo, napakabilis nilang masunog kung nagnganga ka.
Ang aking oven ay nangangailangan ng eksaktong 10 minuto sa isang timer sa T 210 degree.

[Natuska]

Natuska, mangyaring tanggapinatww ?!

Tatoo, kunin ito at mag-sign:



Sooo my cake like this, yeah !!!

Sumpain, ngunit ang mga ito ay maganda!

Kung paano ko sila minahal noong bata pa sila! Salamat sa resipe!

Ito ba ang magkatulad na mga biskwit na pinakain namin sa buffet noong bata pa tayo? 8 kopecks para sa isang biskwit?

Ito ba ang magkatulad na mga biskwit na pinakain namin sa buffet noong bata pa tayo? 8 kopecks para sa isang biskwit?

Oo !!

[Natasha]

Natasha, salamat sa mga biskwit! Napakahusay nila. At salamat sa paggawa ng isang hiwalay na pagpapareserba - kailangan mong alagaan ang mga ito, para sa aking oven umabot ng 10 minuto!

🔗

Naalala ko rin ang lasa mula sa school cafeteria!

[Sveta]

Sveta, anong magagandang biskwit !!! At biglang sinabi sa akin ng asawa ko ngayon, naalala mo ba ang mga lutong biskwit mo ??? Oh paano !!! Kailangan nating maghurno !!

Ngayon tinatanong ko ang aking asawa kung ano ang maghurno? "Cookie o biskwit, mahal?" Hinahangad nila ang mga biskwit, ngayon ay uminom sila ng tsaa kasama nila. Nabuhay na sila, ayaw nila ng mga buns, ayaw din nila ng mga pie. Sa gayon, hindi bababa sa nais nila ang mga biskwit, kung hindi man ay miss ang mga humahawak sa pagluluto sa hurno.