☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Kendi Mga cake Gatas ng ibon (cake) Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit

Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit

Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit

Kategorya: Kendi
Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit

Mga sangkap

Pasa:
Si Margarine malambot 100 g
Asukal 1 kutsara
Yolks 2 pcs.
Maasim na cream 200 g
Harina 1 kutsara
Vanilla sugar 1 sachet
Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp
Souffle:
Protina 3 mga PC
Syrup:
Asukal 200 ML
Tubig 60 ML
Lemon acid bahagyang mas mababa sa 1/4 tsp.
Agar 2 tsp sa ilalim ng kutsilyo
Tubig ≈3 tbsp l.
Lasa ng vanilla 1/2 maliit na bote
Salamin:
Couverture 100 g
Krema
Mantikilya

Paraan ng pagluluto

  • Ang master class ng Tortyzhki sa paggawa ng soufflé ay
  • Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit
  • Tsyatski at tsokolate chips, syempre, binili. Tiningnan ko ng mas malapit ang Christmas star. Ang inskripsiyon ay "Maligayang Pasko".
  • Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit

Katulad na mga resipe

Gatas ng kalapati ng cake " (klavick)

Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit
Cream-souffle na "gatas ng Ibon" (Luysia)

Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit
Mga cutlet na "gatas ng ibon" (artisan)

Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit

Si Milla
At malalaman mo nang mas detalyado kung paano gumawa ng isang souffle, hindi ko talaga maintindihan.
At posible bang takpan ang tuktok ng ilang uri ng cream, na rin, upang tumugma ito sa panlasa at ano, sa iyong palagay, ay maaaring maging angkop?
Stern
Si Milla, isang master class sa paggawa ng cake ng soufflé ay matatagpuan
DITO.
Ito ay alinsunod sa mga tagubilin ng Tortyzhka na aking niluto.
Tulad ng para sa cream, para sa akin, ang gatas ng ibon ay isang soufflé at laging tsokolate. Ngunit maaari mong, syempre, gumamit ng cream.
Nat_ka
Inihanda na nais ko lamang ang gayong mga cake. Pagbe-bake sa isang silicone na hulma na 25.5 cm. Ang mga cake ay naging 2-2.5 cm makapal, ang isa ay nasira nang kaunti sa gilid. Ibabad sa asukal sa apog at tubig. Ang soufflé ay naging mahangin, nagdagdag ako ng isang kutsarang gatas na condensado dito.

Sa gabi ay aayusin ko at ipagyabang
Stern
Inaasahan ko na!
Nat_ka
Quote: Stеrn

Inaasahan ko na!
ay walang oras upang kunan ng litrato ... SUMAKIT! Ang isang bagay na pambihira para sa aking panghabang-buhay na mabahasang sambahayan. Pero magluluto pa rin ako, magre-report ako

Tanong: kung magdagdag ka ng mas maraming agar, magiging mas rubbery? Ang soufflé ay napaka-mahangin, ngunit pinapanatili nito ang hugis na perpekto. At kasama ng mga cake na ito
Stern
Quote: Nat_ka

Tanong: kung magdagdag ka ng mas maraming agar, magiging mas rubbery?

Syempre!

Salamat sa iyong puna!
Tat_yanka
Salamat muli, sa oras na ito para sa Bird's Milk. Nakagawa na ako ng soufflé sa Tortyzhka, ngunit talagang nais kong subukan ang iyong base. Ang ilalim na cake ay masyadong makapal, hindi inihurnong. Ngunit sa pangkalahatan - merci-merci.
Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit
Ang soufflé ay maluwag, marahil ay hindi pa rin ako nagluluto ng syrup ... hihilingin ko sa aking asawa na magdala ng isang thermometer mula sa trabaho
Stern
Quote: Tat_yanka

Ang ilalim na cake ay masyadong makapal, hindi inihurnong.

Ganito?! Ang mga cake ay manipis.
Tat_yanka
Nag-luto ako ng isa sa pamamagitan ng 20 cm, at ang isa (dito mas maliit lamang) ng 26 cm. Ang una ay nagluto ng 15 minuto, ngunit hindi ito sapat para sa kanya. Sinundot ko ito ng palito, parang normal lang, ngunit naging halos tuyo na ako, kitang-kita doon, mamasa-masa. Sa susunod ay lutuin ko ang parehong 26 cm, at putulin ang labis at kumain
Stern
Quote: Tat_yanka

at pinutol at kumain ng sobra

Makatwiran!
isda
Maaari kang magtanong? Gumawa ako ng cream mula sa condens milk + butter + whipped protein + gelatin + sugar syrup. Ngunit hindi ito nagawa! Ang pagkakapare-pareho ng makapal na halaya mula sa aking cream ay lumabas. Sabihin mo sa akin kung bakit ganito?
Stern
Hindi pa ako nakagawa ng cream tulad ng sa iyo, kaya hindi ko masabi sa iyo, sa kasamaang palad.
Angelica
Ang cake ng gatas ng ibon na may pagkakabit putol ang aking ibon
Ilona
Oh, hindi ako naglakas-loob na subukang maghurno ng isang ibon na may agar-agar. Nabili ko ito sa tag-araw, at hindi ko pa rin ito masubukan.
Olekma
Maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na i-freeze ang agar-agar cake sa freezer? Noong isang araw naghanda ako ng isang cake na may tulad na soufflé, at inilagay ito sa freezer ng 30 minuto, pagkatapos ay binago ang aking isip at inilabas, naiwan sa amag nang higit sa isang araw (iniwan ko lang ang bahay) ng kaunti pa kaysa sa isang araw na lumipas nang napagpasyahan kong alisin ito sa amag, tiningnan ang isang basag na cake, ngunit magiging maayos ang tsokolate sa itaas, maaaring maunawaan ng isa, at pagkatapos ay ang basag ng souffle. Ang lasa ay medyo naiiba din mula sa kung karaniwang lumalabas ito. Kaya't ang tanong ngayon ay pinahihirapan ako ay kung ang souffle na ito ay maaaring ma-freeze o hindi. Mayroon bang may positibong karanasan?
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "gatas ng Ibon (cake)"

Karne ng gatas ng Cake Bird
Cake na "milk's bird" curd
 Gatas ng Cake Bird sa gelatin (mula sa magazine na Rabotnitsa)
Cake na "milk's bird" sa gelatin (mula sa magazine na "Rabotnitsa")
 Gatas ng kalapati ng cake
Gatas ng kalapati ng cake "
 Cake ng gatas ng ibon (sa gelatin)
Cake ng gatas ng ibon (sa gelatin)
 Gatas ng Cake Bird na may tsokolate, sa agar-agar
Cake na "milk's bird" na may tsokolate, sa agar-agar
 Cake ng gatas ng ibon (sa gelatin)
Cake ng gatas ng ibon (sa gelatin)

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay