Ang Ciabatta na may tuyong mga kamatis, olibo at rosemary

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang Ciabatta na may tuyong mga kamatis, olibo at rosemary

Mga sangkap

Harina 300 g
Rye harina 100 g
Tubig 240 ML
Asin 1.5 tsp
Langis ng oliba 2 kutsara l.
Tuyong lebadura 2 tsp
Naglagay ng mga olibo 60 g
Pinatuyong Kamatis 80 g
Pinong tinadtad na sariwang rosemary 1 tsp
Dagdag na birhen na langis ng oliba

Paraan ng pagluluto

  • Mode na "Yeast kuwarta", pagkatapos ay pag-cut + proofing (mayroon akong 30 minuto) + baking (Nagluto ako sa KhP).

Tandaan

Masaya ang pamilya !!! Napakasarap !!! Para sa maliwanag na lasa ng mga kamatis, walang nakapansin ng mga olibo na may rosemary ...

Masya
Isang kagiliw-giliw na resipe, nais kong maghurno.
Posible ba para sa isang mas detalyadong paraan ng pagluluto ?!
Naunawaan ko ba nang tama:
Ilagay ang mga sangkap para sa kuwarta sa gumagawa ng tinapay sa pagkakasunud-sunod na inireseta ng mga tagubilin. Masahin ko ang kuwarta sa dumplings mode (20 minuto) - Mayroon akong Panasonic SD-257.
Naglagay ng mga olibo, pinatuyong kamatis, makinis na tinadtad na sariwang rosemary, itinapon kaagad sa kuwarta? At paano mo pinuputol ang tapos na kuwarta?
Kapag handa na ang kuwarta, igulong ito sa isang hugis-parihaba na layer at igulong ito sa makitid na bahagi. Ilagay ang roll sa isang baking sheet at iwanan upang tumaas sa temperatura ng kuwarto (pag-proofing sa oven sa 40 degree para sa mga 30 minuto), pagkatapos maghurno hanggang sa ang isang golden-yellow crust ay nabuo sa temp. 170-190 C tinatayang 30-35 min.
Masya
Nang hindi naghihintay para sa isang sagot, inihanda ko ito bilang naintindihan ko at ito ang nangyari:
Ang Ciabatta na may tuyong mga kamatis, olibo at rosemary
At ginawa ko ito:
Ilagay ang mga sangkap para sa kuwarta sa gumagawa ng tinapay sa pagkakasunud-sunod na inireseta ng mga tagubilin. Ang mga pawang olibo, pinatuyong kamatis, makinis na tinadtad na sariwang rosemary ay nahulog sa sipol ng kanilang sariling kasunduan. Masahin ko ang kuwarta sa pangunahing programa sa mode ng Dough Raisin (kuwarta na may mga pasas) - Mayroon akong Panasonic SD-257.
Kapag handa na ang kuwarta, hinati ko ito sa 2 bahagi at pinagsama ang bawat isa sa isang hugis-parihaba na layer at pinagsama ito sa makitid na bahagi. Inilagay ko ang mga rolyo sa isang baking sheet at inilagay ito sa isang proofer sa oven sa 40 degree para sa mga 30 minuto, pagkatapos na ito ay inihurnong hanggang sa isang ginintuang-dilaw na crust na nabuo sa temp. 180 C 30 min.
Ang resulta ay isang tukoy na panlasa. Ang Rosemary ay labis na nadarama, kahit na naglalagay ako ng 1 oras alinsunod sa resipe. l.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay