Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

[LENA!]

Nabasa ko ito at lagnat na nagsimulang alalahanin kung ano ang mayroon ako mula sa kumpanyang ito. Tagagawa lang ng yogurt.
Ayos lang Wala akong pagpapanggap. Gumagawa, gumagawa ng yogurt. Katotohanan para sa aking pamilya na
"ayoko ng yogurt" siya ay naging napakaliit. Ngayon ay gumagawa ako ng 2 litro sa isang multicooker.

LENA!

- sa panahon ng pagluluto, ang mga sorbetes ay dumidikit sa pin kung saan nakatanim ang spatula, at napupuno ito sa puwang na humahantong sa kompartimento ng motor, nais kong maniwala na ito ay insulated. Sa tuwing linisin ko ang puwang na ito gamit ang isang sipilyo ng ngipin, nag-aalala ako na ang kahalumigmigan ay hindi makakapasok sa loob ng aparato.

Napadpad din ako. Hanggang sa nagsimula siya (literal na sapilitang) upang limitahan ang dami ng paunang halo sa 800 ML. Niluluto ko ito sa isang volumetric flask mula sa isang lumang hand mixer.

Gumagamit ako ng LL -1450 mula noong Agosto nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Sumusunod ako sa pangunahing recipe lamang bilang isang "kalansay" na isa. Iba-iba ko ang mga nuances. Ang sentido komun ay nabuo na sa bagay na ito. Na-miss ko lang ang mga sangkap nang isang beses sa buong operasyon.

[Kababayan]

Napadpad din ako. Hanggang sa nagsimula siya (literal na sapilitang) upang limitahan ang dami ng paunang halo sa 800 ML. Niluluto ko ito sa isang volumetric flask mula sa isang lumang hand mixer.

Gumagamit ako ng LL -1450 mula noong Agosto nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Sumusunod ako sa pangunahing recipe lamang bilang isang "kalansay" na isa. Iba-iba ko ang mga nuances. Ang sentido komun ay nabuo na sa bagay na ito. Na-miss ko lang ang mga sangkap nang isang beses sa buong operasyon.

Kababayan , tuwid na balsamo para sa kaluluwa. : rose: At sabihin mo sa akin ang mga resipe ng sorbetes na iyong nasubukan. Si Sundae mula sa Anastasia ay talagang nasa harap na linya bukas.

[Kababayan]

Kababayan , tuwid na balsamo para sa kaluluwa. : rose: At sabihin mo sa akin ang mga resipe ng sorbetes na iyong nasubukan.

Pangunahing ang nakalista sa mga tagubilin bilang saging. Palagi akong naglalagay ng mga saging - mula isa hanggang tatlo. Kinukuha ko ang cream para sa kanya sa Monetka - tatak ng Avido, nagsimula ako sa 30%, ngayon ay 20% na. Sinubukan ko ang 10, ngunit ito ay crunches tulad ng isang pulos prutas.

Siguraduhing palamig ang timpla sa isang gumagawa ng sorbetes. 2-3 oras. Sa freezer sa tag-araw, ngayon sa balkonahe.

Ang bait na ito ay - mas maraming nilalaman ng asukal o taba (na rin, may mantikilya o adagdag na gatas na nakakadagdag) - mas masahol na nakakakuha ito ng lapot sa isang gumagawa ng sorbetes. Naaabot sa ref. Sinubukan kong kontrolin ang kabuuang halaga ng asukal at taba sa pinaghalong. Nag-flavored ako ng strawberry, raspberry jam (minsan ay biniling jelly). Ang gatas ay pinalitan ng kakaw sa rate na 6 tsp ng pulbos (pigsa-cool) bawat baso.

Marami akong napalampas nang i-shuffle ko ang natitirang lemon syrup mula sa paggawa ng mga candied fruit doon.

Tulad niyan.
PS Kaliwa ng rosas na salmon sa batter upang gawin - malapit na ang anak na lalaki mula sa trabaho ..

Lyalya Toy, mayroon bang mga banyagang amoy sa gumagawa ng yogurt? ang amoy ng plastik?

Mga batang babae mangyaring sabihin sa akin -
Gusto ko rin bumili ng gumagawa ng ice cream
Ngunit paano ito gumagana - inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap doon - at ito ba ay gumalaw at pumalo? O kailangan mo bang talunin sa isang taong magaling makisama ??

Ngunit paano ito gumagana - inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap doon - at ito ba ay gumalaw at pumalo? O kailangan mo bang talunin sa isang taong magaling makisama ??

Hindi, kakailanganin mong gawin ang timpla ng iyong sarili. Hinahalo lamang ng gumagawa ng sorbetes ang halo habang nagyeyelo, sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng yelo. Maaari mong gawin nang wala ito kung aalisin mo ang halo sa ref tuwing 15-30 minuto at ihalo ito nang maayos. Ngunit hindi ko magawa iyon.

Mga batang babae mangyaring sabihin sa akin -
Gusto ko rin bumili ng gumagawa ng ice cream
Ngunit paano ito gumagana - inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap doon - at ito ba ay gumalaw at pumalo? O kailangan mo bang talunin sa isang taong magaling makisama ??

Kailangan mong ihalo ang ice cream sa iyong sarili at hindi mahirap, maniwala ka sa akin. At kapag madalas mong gawin ito alinsunod sa parehong mga recipe, kung gayon ang lahat ay mabilis na nangyayari at kaaya-aya ang proseso. Siyempre, magandang ilatag ang lahat at maghanda ng ice cream, ngunit hindi rin masama. Gusto ko.

[tatjanka]

tatjanka Maaari ba kitang magtapon ng isang resipe para sa ice cream, isang sorbetes na walang itlog. Napakasarap, ang resipe ay kinuha mula kay LJ Chadeyka
cream
300ml na gatas 3.2%
250g cream 35%
35g gatas na pulbos
90g asukal
10g cornstarch
1 bag ng asukal na banilya

Pagsamahin ang asukal, vanilla sugar at pulbos na gatas sa isang kasirola. Ibuhos ng 250ml ng gatas nang paunti-unti, pagpapakilos. Paghaluin ang natitirang 50 ML ng gatas sa starch. Dalhin ang pinaghalong gatas sa isang kasirola sa isang pigsa, idagdag ang almirol at pukawin hanggang lumapot. Alisin mula sa init, ibuhos sa pamamagitan ng isang salaan sa isang maliit na mangkok, takpan ng foil at cool.
Ang paghalo ng cream at gatas na timpla ay dapat na malamig!
Whisk ang cream hanggang sa malambot na mga taluktok.
Mahalaga! Parehong sa isang gumagawa ng sorbetes sa bahay at sa isang pang-industriya na freezer, ang paghagupit ng halo ay ibinibigay sa panahon ng proseso ng pagyeyelo. Ngunit napansin ko na kung ang cream ay hinagupit muna, ang ice cream ay nagtatapos na mas malambot at malambot. Paghaluin ang milk jelly. Lumipat sa isang gumagawa ng sorbetes at mag-freeze ng halos 30 minuto tulad ng itinuro.

mabilis na nangyayari ang lahat at kaaya-aya ang proseso.

Ito ay oo, ang mga pinggan lamang ang marumi pagkatapos niyang mag-fig. At maghintay ng mahabang panahon para sa resulta: cool muna ang timpla, pagkatapos maghintay hanggang sa dumating sa freezer. At kung hindi mo inilagay ang tagagawa ng sorbetes sa freezer nang maaga, pagkatapos ito ay katatakutan.
Ngunit natutuwa akong mayroon akong tagagawa ng sorbetes. Wala akong sapat na kasalukuyang mula sa pangatlong freezer para sa kanya

Lyalya Toy, mayroon bang mga banyagang amoy sa gumagawa ng yogurt? ang amoy ng plastik?

Wala ako

[LENA!]

LENA!

Sinagot kita sa personal.

Ito ay oo, ang mga pinggan lamang ang marumi pagkatapos niyang mag-fig. At maghintay ng mahabang panahon para sa resulta: cool muna ang timpla, pagkatapos maghintay hanggang sa dumating sa freezer. At kung hindi mo inilagay ang tagagawa ng sorbetes sa freezer nang maaga, pagkatapos ito ay katatakutan.
Ngunit natutuwa akong mayroon akong tagagawa ng sorbetes. Wala akong sapat na kasalukuyang mula sa pangatlong freezer para sa kanya

Nooo, may isang mangkok ako sa freezer, may lugar ito doon. At hindi ko inilalagay ang ice cream sa freezer pagkatapos magluto (agad itong makapal): una kaming kakain, at ang mga natira sa freezer. At ang mga pinggan ay tila kaunti pagkatapos magluto. Madalas akong gumagawa ng sorbetes (na may mga yolks), ang lahat ay nagagawa at mabilis na tapos.

Hurray! Dumating na ang kagandahan ko! Tulad ng inaasahan, panlabas na nagkakasundo at ang kalidad ay hindi pilay. Wala akong naamoy na amoy. Isang katanungan para sa mga connoisseurs, nakasulat na ang kasirola ay dapat itago sa lamig sa loob ng 24 na oras. Kailangan ba o maaari itong mas kaunti? Hindi ako makapaghintay hanggang sa gabi bukas.

Kung mas matagal mo itong hawak sa freezer, mas mababa ang pagkabigo na mayroon ka.

Maagang ilabas ang mangkok, kalugin ito at kung ang likido ay hindi lumulumbay, handa na ito. Ngunit sa pangkalahatan, mas mabuti ito ayon sa mga tagubilin, alam nila kung ano ang ibinuhos nila doon at kung gaano katagal ito nagyeyel. Itago ko ito sa freezer ng 12 oras bago magluto, mayroon akong Clathronic.

Kaya, iyon ang unang pagsubok ng aking tagagawa ng sorbetes na naipasa. Siyempre, hindi ako tumagal ng isang araw, ngunit 13 oras lamang, ngunit ang lahat ng likido sa mangkok ay nagyelo. Siyempre, maaaring ito ang dahilan kung bakit hindi lumapot ang masa ng sorbetes. Ngunit ito ang buong kasalanan ko. Bukas ay gagawin ko ito tulad ng inaasahan, na gaganapin ito sa isang araw. NGUNIT umupo pa rin ako at nakakatikim ng sarili kong ice cream. Masarap : nyam: True, naging konting crystallized pala, nagtataka ako bakit? Marahil ay hindi dapat ganun? At kung gaano katagal ang pag-latigo ng cream, ayaw lang nilang lumapot. Gumawa ako ng isang sorbetes mula sa Anastasia.

Totoo, ito ay naging isang maliit na crystallized, nagtataka ako kung bakit?

Minsan depende ito sa nilalaman ng taba ng mga orihinal na sangkap, sa partikular na cream o gatas.

Ito ay malinaw, mag-e-eksperimento ako.

Pinaghahagupit ko ang cream hanggang sa ang mga taluktok ay matatag, maaari kang magdagdag ng isang pampalapot para sa cream, pagkatapos ay gumaling sila. Pinalitan din niya ang mga puti nang gawin niya ang ice cream ni Anastasia at ipinakilala ang mga ito sa pinaghalong huli na. Gumagamit ako ng 3.2% na taba para sa gatas, at 33% para sa cream.

Kinuha ko ang lahat ng pareho, ngunit ang mga hiwa ay hindi pumalo sa anumang paraan. Susubukan kong magdagdag ng isang makapal. Salamat sa tip.

Matagal na akong gumagawa ng ice cream - mga nakapirming strawberry 150g + cranberry 100-120g + cream 10% 500ml + asukal 150-180g + gatas 100ml, talunin ang mga berry na may asukal sa isang blender at magdagdag ng gatas upang ang yelo ay hindi harangan, pagkatapos, kapag ang asukal ay halos natunaw na cream at pinalo ang 3 min. Ginagawa ko ito sa isang blender ng pitsel. Pagkatapos sa isang gumagawa ng sorbetes at sa loob ng 30 minuto.
Lahat ng iba pa ay nakakatamad na ganoon .. iyon ay, sa tag-araw ay may mga berry - blueberry, currants, strawberry .. anuman .. at sa taglamig ay nagyeyelo ako sa Auchan.

Matagal na akong gumagawa ng ice cream - mga nakapirming strawberry na 150g + cranberry 100-120g + cream 10% 500ml + asukal 150-180g + gatas 100ml, talunin ang mga berry na may asukal sa isang blender at magdagdag ng gatas upang ang yelo ay hindi harangan, pagkatapos, kapag ang asukal ay halos natunaw na cream at pinalo ang 3 min. Ginagawa ko ito sa isang blender ng pitsel. Pagkatapos sa isang gumagawa ng sorbetes at sa loob ng 30 minuto.
Lahat ng iba pa ay nakakatamad na ganoon .. iyon ay, sa tag-araw ay may mga berry - blueberry, currants, strawberry .. anuman .. at sa taglamig ay nagyeyelo ako sa Auchan.

Dito - dito, gumagawa din ako ng prutas lamang, mula sa kung ano ang mayroon ako. Kaunti lamang ng kaunting prutas + cream + condensadong gatas nang kaunti. At oras na ngayon para sa mga persimmons - ice cream mula rito, ginawa ko lang ito, ito ay isang bagay.

Totoo, ito ay naging isang maliit na crystallized, nagtataka ako kung bakit? Marahil ay hindi dapat ganun? At kung gaano katagal ang pag-latigo ng cream, ayaw lang nilang lumapot. Gumawa ako ng isang sorbetes mula sa Anastasia.

Ang ice cream kaagad ay isang cool na pagsisimula.
Ang aking sundae ay hindi kailanman makapal sa isang gumagawa ng sorbetes. Ngunit pagkatapos ito ay hinog sa freezer nang walang anumang mga problema. Walang pagkikristal o anupaman. Ipinaliwanag ko sa sarili ko (well, ang Faculty of Physics ng Moscow State University ay nasa likuran pa rin, paano magkakaroon nang walang paliwanag ) kapwa mga tampok na ito na mayroong maraming asukal at taba sa sorbetes. Bakit mo naramdaman ang mga kristal, hindi ko maintindihan. Hindi ko pa maintindihan.

Matagal na akong gumagawa ng ice cream - mga nakapirming strawberry 150g + cranberry 100-120g + cream 10% 500ml + asukal 150-180g + gatas 100ml, pinalo ang mga berry na may asukal sa isang blender at nagdagdag ng gatas,

Nakakagulo ba agad ito sa pagkaasim? Gayunpaman, ang mga cranberry ay maasim, at sa kanyang milk-cream, kahit papaano ay pipi ...

Nagdadala ako ng isang malaking salamat sa ice cream na may persimon.
Ang lasa ay napaka-pangkaraniwan at maselan.

Nakakagulo ba agad ito sa pagkaasim? Gayunpaman, ang mga cranberry ay maasim, at sa kanyang milk-cream, kahit papaano ay pipi ...

Subukan ito at mapahanga ka ng lasa.

Wow, kung gaano kabilis at mapagpasyang ipinatupad ito.
Ang ideya ay nagmula sa Arka, at binago ko ang resipe sa aking sariling pamamaraan. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192972.0

Kaya sa ngayon, panahon ng persimon at nakatira siya sa aking freezer, bumili din ako ng cream at iniimbak ito sa basement hanggang sa oras nito. Kaya't ang pulubi ay nagtitipon ng kasalukuyang upang magbigkis ng kanyang sarili.
Shl. Ginawa ko, tulad ng inilarawan ko sa itaas ng proseso ng pagluluto, pinalitan ang kasalukuyang ng mga berry ng persimon.

At ako rin, ay patuloy na mayroong cream sa ref at ilang mga nakapirming berry para sa ice cream.
Ayoko ng mga itlog o starch sa ice cream, ayokong magluto ng kahit ano.
- Natagpuan ang isang taong may pag-iisip.
Ngunit hindi ko naisip ang mga cranberry, sambahin ko ito, tiyak na susubukan ko ang ice cream mula rito.

Ang katamaran ay ang makina ng pag-unlad.

Ngunit hindi ko naisip ang mga cranberry, sambahin ko ito, tiyak na susubukan ko ang ice cream mula rito.

Hindi ako gumawa ng mga cranberry mula sa isa, ngunit kasabay ng mga strawberry ang lasa ay banal lamang.

At sa anong proporsyon?

150g strawberry at 100-120 cranberry.

HURRAY !!!!! : yahoo: Nakakuha ako ng isang banal na masarap na sorbetes. : nyam: Matapos ang paggastos ng isang araw sa freezer at magtrabaho ng 30 minuto, ang likido sa mangkok ay hindi man lang natunaw at na-freeze ng maayos ang ice cream. Siyempre posible na kumain ng ganoon, ngunit hindi nila pinagkadalubhasaan ang lahat at inilagay ito sa freezer. Gayunpaman, kailangan mong sundin ang mga tagubilin at gawin ang lahat ayon sa inaasahan. At pagkatapos ay ang magiging resulta. Ang susunod na gagawin ko ay prutas. Maraming salamat sa inyong pakikilahok, puna at mga recipe.

[tatjanka]

tatjanka Super !!!

[tatjanka]

tatjanka, binabati kita sa unang ice cream! Mahusay na ito ay naging upang nagustuhan namin ito! Ngayon ay walang katapusan sa kaligayahan.

Mangyaring tulungan akong pumili ng isang gumagawa ng sorbetes. Pumili ako sa pagitan ng Ariete Disney 645 at Land life BL1450B. Alin sa alin ang mas maginhawang gamitin? Ano ang kanilang minimum load?

Oo, marahil lahat sila ay magkapareho, kaya kunin kung alin ang gusto mo, ngunit ang pangunahing bagay ay upang tingnan ang taas ng nagyeyelong mangkok upang magkasya ito sa iyong freezer. Ang Ariete Disney 645 ay may taas na freezer na mangkok: 42.3 cm, narito ko ito binasa (mag-click sa mga pagtutukoy):
🔗
Ngunit ito ay marami. Marahil ay may nalito. Ang aking Clatronic ay may taas na mangkok na 14 sent sentimo lamang at malayang umaangkop sa istante sa freezer. At ang buhay ng Land BL1450B ay may panloob na mangkok na taas na 15 cm, ang isang ito ay tila normal. Mas mabuti, marahil, na kunin ang buhay sa Land. Good luck sa iyong pinili!

O malamang na ito ay hindi matunaw - ang mangkok ay hindi hiwalay mula sa base. Kaya tingnan nang mabuti ang iyong napili.

At mahal ko ang gumagawa ng aking yoghurt - ARIETE 637 ice cream maker!
Ang mangkok ng tagagawa ng sorbetes ay laging handa sa freezer (gumagawa kami ng sorbetes sa kahilingan ng pamilya), at ang makina mismo ay hindi tumatayo: gumagawa kami ng mga yoghurt tuwing ibang araw. Ngayon lamang hindi ko ginagawa kung ano ang nakakabit sa isang timba, ngunit bumili ng mga baso ng cocktail at gamitin ang mga ito para sa bahagi na yogurt. Kaya, ang aming two-in-one na aparato ay napaka-maginhawa.
Hindi ko maipakita ang mga larawan ng lahat ng aking kagamitan sa aking profile: walang simpleng mga modelo namin sa listahan.

Sa kasamaang palad kinuha ito sa labas ng produksyon.

Oo, marahil lahat sila ay magkapareho, kaya kunin kung alin ang gusto mo, ngunit ang pangunahing bagay ay upang tingnan ang taas ng nagyeyelong mangkok upang magkasya ito sa iyong freezer. Ang Ariete Disney 645 ay may taas na freezer na mangkok: 42.3 cm, narito ko ito binasa (mag-click sa mga pagtutukoy):
🔗
Ngunit ito ay marami. Marahil ay may nalito. Ang aking Clatronic ay may taas na mangkok na 14 sent sentimo lamang at malayang umaangkop sa istante sa freezer. At ang buhay ng Land BL1450B ay may panloob na mangkok na taas na 15 cm, ang isang ito ay tila normal. Mas mabuti, marahil, na kunin ang buhay sa Land. Good luck sa iyong pinili!

Ang mangkok 645 ay hindi maaaring maging 45 cm, dahil ang tagagawa ng sorbetes mismo ay may kabuuang taas na 29 cm. Ang mangkok ay naaalis. Sa pangkalahatan, ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga modelong ito, tulad ng naintindihan ko, ay ang mangkok ng Ariete Disney 645c na umiikot, hindi ang spatula, at ang timpla ay ibinuhos nang direkta sa mangkok, at hindi sa butas, tulad ng sa Lupa buhay BL1450B. Sa Land life BL1450B, pinipigilan ako ng umiikot na sagwan. Tila sa akin hindi gaanong maaasahang gamitin. Hindi ko gusto ang ideya ng pagbuhos, ang halo sa butas ay hindi maginhawa. Kahit na marahil maaari mong ibuhos ito sa mangkok kaagad. Ang lahat ng mga pagsusuri tungkol sa Ariete Disney 645 ay kumulo sa "oh, anong masarap na sorbetes na ito." Ang nag-iisang video na nakita ko
Samakatuwid, interesado ako sa kakayahang magamit. Aba, alin sa kanila ang magtatagal. At kung walang pagkakaiba, bibilhin ko ang isa na mas mura.

HURRAY !!!!! : yahoo: Nakakuha ako ng isang banal na masarap na sorbetes.

At kung magkano sa kabuuang materyal ang naidagdag? ang dami mo ng ice cream!

Binili namin ang Unold sa German Amazon na may paghahatid sa post office sa Lapa para sa 7 libo.

Isulat, pzhl-iyon, paano mo gusto ang yunit? Ano ang mayroon ka at isang mangkok na hindi kinakalawang na asero? Humihingi ako ng paumanhin para sa napakaraming mga katanungan, ngunit ang aking asawa ay pupunta sa Denmark-Alemanya at nagpasyang itulak siya sa pader. Una, nang walang isang planetary mixer (15-taong-gulang na Binatone na nasunog nang ligtas), ngunit ang paghabol nang walang tagagawa ng sorbetes ay wala sa bahay! Ngayon ay mabilis kong sinusubaybayan, tumigil ako sa Unold at sa Nemox de Lux (ang presyo ay nagbigay ng 160 euro), at sa Alemanya ay naghahatid sila sa loob ng 22 oras. At isa pang tanong para sa mga may-ari ng Nemox? Hindi kinakalawang na asero mangkok ?? Salamat nang maaga para sa iyong mga sagot.

Aba, alin sa kanila ang magtatagal. At kung walang pagkakaiba, bibilhin ko ang isa na mas mura.

Sa tingin ko din.

[I-paste]

I-paste, kung ikaw ay mula sa Moscow, pagkatapos basahin dito... Mayroon din akong isang Clatronic at masaya ako kasama nito.

Isulat, pzhl-iyon, paano mo gusto ang yunit? Ano ang mayroon ka at isang mangkok na hindi kinakalawang na asero? Humihingi ako ng paumanhin para sa napakaraming mga katanungan, ngunit ang aking asawa ay pupunta sa Denmark-Alemanya at nagpasyang itulak siya sa pader. Una, nang walang isang planetary mixer (15-taong-gulang na Binatone na nasunog nang ligtas), ngunit ang paghabol nang walang tagagawa ng sorbetes ay wala sa bahay! Ngayon ay mabilis kong sinusubaybayan, tumigil ako sa Unold at sa Nemox de Lux (ang presyo ay nagbigay ng 160 euro), at sa Alemanya ay naghahatid sila sa loob ng 22 oras. At isa pang tanong para sa mga may-ari ng Nemox? Hindi kinakalawang na asero mangkok ?? Salamat nang maaga para sa iyong mga sagot.

Binuksan ang de lux, mangkok na aluminyo. Gusto. Malaki lamang, nakatayo ito sa loggia Ngunit hindi ako partikular na tagahanga ng sorbetes, binili ko ito, marahil dahil sa pagkakaiba ng presyo sa pagitan namin ng Amazon

Dahil sa impluwensya ng mga lokal na talakayan, nahulog ko ang ice cream gamit ang persimon. Bagaman hindi siya gaanong sa akin ...

Naghahanap sa harap ko ng maalalahanin, ibinigay ko ang sumusunod na layout para sa aking sarili:
persimmon - 400 g (na na-mashed)
cream Avido 10% - 200 g
kondensadong gatas - 120 g (sa timbang)
isang itlog (ang laki ng isang binata)

Ang halo ay nakakuha ng lapot sa gumagawa ng sorbetes nang normal, ngunit umabot lamang sa isang solidong estado sa magdamag.

Ito ay naging - kung ano ang kailangan mo. Ang lasa ay bago. Mag-aapply ako.

Dahil sa impluwensya ng mga lokal na talakayan, nahulog ko ang ice cream gamit ang persimon. Bagaman hindi siya gaanong sa akin ...

Naghahanap sa harap ko ng maalalahanin, ibinigay ko ang sumusunod na layout para sa aking sarili:
persimmon - 400 g (na na-mashed)
cream Avido 10% - 200 g
kondensadong gatas - 120 g (sa timbang)
isang itlog (ang laki ng isang binata)

Ang halo ay nakakuha ng lapot sa gumagawa ng sorbetes nang normal, ngunit umabot lamang sa isang solidong estado sa magdamag.

Ito ay naging - kung ano ang kailangan mo. Ang lasa ay bago. Mag-aapply ako.

Hindi ba naging napaka sweet nito?

Hindi ba naging napaka sweet nito?

Normal ang pakiramdam.
At ang pagkalkula ay batay sa mga pagsasaalang-alang na sa 100 g ng kondensadong gatas, 43 g ng asukal ay kinakailangan ayon sa GOST, kaya para sa aking batayang rate ng 50 g ng asukal para sa kabuuang 800 na hindi ko masyadong nalilihis.