Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Bumili ako ng isang gumagawa ng sorbetes sa Lapeenranta sa tindahan ng MUSTA PORSSi, kung saan nag-order sila sa website ng Amazon DE sa loob ng dalawang linggo, sasabihin nila sa iyo na pupunta ka at kunin ito. Mas mababa ang gastos kaysa sa pagbabayad ng lahat ng uri ng mga bastard na nakikipaglaban sa tatlong presyo.

At saan matatagpuan ang shop na ito sa Lapa? Dalawang beses lamang ako doon, wala akong masyadong alam. Paano mo ipinaliliwanag ang iyong sarili sa kanila? Mayroon bang mga nagsasalita ng Ruso?

At nais ko ang isang gumagawa ng ice cream ng freezer
Mula sa kamay ng libu-libo para sa 10 maaari kang bumili

Mga kasama! May sakit ako sa isang gumagawa ng sorbetes para sa pangalawang taon at ngayon ay may pagkakataon na bumili, mangyaring payuhan !!! ano ang pipiliin kay Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - ang presyo ay pareho, ayon sa mga katangian na pantay din sila, kaya kung ano ang kukunin? !!!!! Tulong sa payo, mabuting tao!

Ngayon binili ko ang aking sarili ng isang gumagawa ng sorbetes na Kenwood IM 250 para sa 1 litro para sa 60 dolyar para sa hinaharap sa Marso 8. Mga unang impression: malaki, mabigat, matatag. Susubukan kong i-freeze lamang pagkatapos ng ika-8 ng Marso.

At iniutos ko ang aking sarili para sa isang bakasyon, bukas kukuha ako ng Delonghi IC 8500.

Kamakailan ko itong binili sa Finland, sa Lappeenranta. Tindahan ng GIGANTTI 68,90 euro. Krups GVS 1.
🔗

Sabihin sa akin kung sino ang nag-iisip kung ano ang tungkol sa gumagawa ng Vitek ice cream:
🔗

Gusto ko ng gumagawa ng ice cream. Ngunit hindi ko alam kung saan bibili.

Online na may paghahatid
Marami ang nagtatrabaho sa mga rehiyon.

Online na may paghahatid
Marami ang nagtatrabaho sa mga rehiyon.

Hindi pa ako nag-order sa net. Maaari mo bang ipaliwanag nang detalyado? Kaya, upang ang site ay maaasahan.

Ito ay mas madali para sa akin, nasa Moscow ako - Tumawag ako, umorder, maghatid ang courier.
Kailangan mong malaman kung naghahatid sila sa iyong lungsod. Kung oo, magkatulad ang lahat, 100% lamang ang prepayment.

Mayroon akong kaibigan sa Moscow at matutulungan niya ako sa paghahatid. Ngunit malayo ito sa pagluluto, mga online order. Saan mo pinapayuhan na tumawag?

Wala akong mga paboritong site. Kung saan ito mas mura, bumili ako doon.
I-type ang search engine na "ice cream maker" at pumili. Nagpasya ka ba sa isang modelo? Pagkatapos isulat ang partikular na modelo na ito sa search bar at pumili ngayon kung saan ito mas mura at mas maginhawa (ang paghahatid ay mas mura, mayroong isang tanggapan, atbp.)
Mayroon akong tagagawa ng sorbetes na Montiss. Ang magandang balita ay ang mangkok ay hindi aluminyo, ngunit gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Wala akong mga paboritong site. Kung saan ito mas mura, bumili ako doon.
I-type ang search engine na "ice cream maker" at pumili. Nagpasya ka ba sa isang modelo? Pagkatapos isulat ang partikular na modelo na ito sa search bar at pumili ngayon kung saan ito mas mura at mas maginhawa (ang paghahatid ay mas mura, mayroong isang tanggapan, atbp.)
Mayroon akong tagagawa ng sorbetes na Montiss. Ang magandang balita ay ang mangkok ay hindi aluminyo, ngunit gawa sa hindi kinakalawang na asero.

At paano ang mismong ice cream?

Wala akong maihahambing.
Ngunit sa palagay ko ang lasa ng ice cream ay hindi nakasalalay sa gumagawa ng sorbetes.
Ang gawain ng tagagawa ng sorbetes ay upang pukawin at palamig.
Mayroong sapat na malamig para sa isang bahagi ng ice cream. Ang pangalawa ay posible lamang kung ang parehong mga bahagi ng pinaghalong ay cool o malamig kahit bago ang paglulubog sa yunit.
Sa anumang kaso, madalas kaming gumagawa ng ice cream ngayon. At mula sa sandali ng pagbili, ang tagagawa ng sorbetes ay binili lamang ng 1 beses (at kinakain namin ito nang madalas at madalas).
Ayoko na ng isang binili (maliban marahil sa isang restawran).
Sa isang salita, nasiyahan ako. At kung pinili ko muli ang isang gumagawa ng sorbetes, bibilhin ko ulit ang isang ito (o, mas mabuti, dalawa, upang hindi ko ito madala pabalik-balik sa tag-araw).

Kamusta!
Nitong isang araw lamang bumili kami ng isang Clatronic ICM 3225 na gumagawa ng sorbetes, at sa ngayon ang resulta ay gayon, ang pare-pareho ng likidong sour cream ay nakuha, hindi ice cream. Nabasa ko ang forum - mukhang mayroon kaming isang "walang yelo" na ref. Ito ay talagang luma na, tila hindi ito nagbibigay ng -18 degree.
At tulad ng isang katanungan na may kaugnayan dito - kung paano maunawaan na ang lalagyan / tangke ng tagagawa ng sorbetes ay talagang pinalamig nang maayos sa freezer? Pagkatapos ng 12 oras sa -18 degree, ano ito? Nag-freeze ba ang ref o nagbubula pa rin? Dapat bang dumikit dito ang isang basang kamay o hindi?

Kung ito ay kumikibo, hindi ito gagawin. Ang ref ay dapat tumigas, iyon ay, mag-freeze sa yelo.
Ang pinakamadaling paraan ay maglagay ng isang ordinaryong panlabas o panloob na termometro sa freezer.
At tiyaking palamigin ang mga sangkap bago i-load sa gumagawa ng ice cream, mas mabilis at mas ligtas ito.

Mabuti naman Maaari ba akong magkaroon ng isa pang oras? Naiintindihan ko na ang nagpapalamig ay karaniwang nasa isang likidong estado, halimbawa, sa temperatura ng kuwarto. At pagkatapos i-freeze ito sa freezer, dapat itong patigasin. Tama?
P.S. At ang aming panlabas na thermometer ay naging maraming surot, binabaan ang mga pagbasa, sinabi na ang kusina ay +14, bagaman mayroong isang temperatura sa silid doon. Sa freezer, ipinapakita nito ang alinman sa -10 o -15.

1. Oo, dapat itong maging mapurol, ibig sabihin, ito ay magiging yelo at hindi gagulo.
2. Ang ibig kong sabihin ay isang regular na thermometer ng alkohol HINDI isang elektronikong thermometer. Paano sila magiging maraming surot?

Kaya pala nila!
Sa ngayon, mayroon akong tatlong thermometers sa mesa sa kusina:
- ang matandang kalye ay nagpapakita ng 20 (14 - ipinakita niya ito sa windowsill)
- bagong (binili ngayon) na kalye - 24
- silid - 23.

Ngayon ay ilalagay ko ito sa windowsill (medyo humihip doon), tingnan natin kung ano ang ipinapakita nila.

Mayroon bang mayroong Elbee Isy / 24900 na gumagawa ng sorbetes? Wala akong makitang anumang mga pagsusuri.

Ngayon ay gumawa ako ng isang order para sa clathronic, ngunit habang hindi ito magagamit, maihahatid lamang ito pagkalipas ng Mayo 2. At pagkatapos basahin ang buong paksa, tuliro ako sa temperatura sa freezer, dahil mayroon lamang isang thermometer sa kalye - sinubukan kong alisin ito nang walang pagkawala, ngunit sinira ko pa rin ang bundok, ilagay ito sa freezer at mayroon akong -31C doon Masyadong mababa ang temperatura sa silid at mabilis itong mag-freeze sa mga gilid ng mangkok sa proseso ng pagluluto? Ang ref ay nasa edad na 7, ang temperatura sa freezer ay hindi kinokontrol.

Ganito ako gumawa ng ice cream
kaaya-aya sa panonood

[Oksanchik]

Oksanchik Super !!!

Masyadong mababa ang temperatura sa silid at mabilis itong mag-freeze sa mga gilid ng mangkok sa proseso ng pagluluto?

Mas mababa ang temperatura sa freezer, mas mabuti. Ito ay lamang na ang ice cream ay magiging mas mabilis at mas masarap.

[Oksanchik]

Oksanchik, salamat

Mayroon bang mga may-ari ng Dex dicm-100 ice cream maker sa aming forum? Ito ay isang freezer ... interesado ako sa mga pagsusuri.

Salamat sa mga batang babae, nasiyahan ako))

[Oksanchik]

Oksanchik, May tanong ako. Gaano karami ang pinalamig mo ang timpla bago ilagay ito sa tagagawa ng sorbetes?

upang maging malamig o sa temperatura ng kuwarto. ngunit palagi kong mayroon ito tulad ng mula sa ref, dahil pinaputasan ko ang mga frozen na berry sa halo nang hindi nag-defrost

[Oksanchik]

Oksanchik, salamat!
Kung hindi man ay hindi ako masyadong ginaw, at may isang pakiramdam na wala akong oras upang mag-freeze sa gumagawa ng sorbetes, walang sapat na oras, ang tagagawa ng sorbetes ay mas mabilis na natunaw.
Ngayon ngayon ako ay halos!

Ang isang bagay ay hindi nagmamadali upang dalhin ako ng clathronic na may osono, araw-araw ang oras ng paghahatid ng mga gumagawa ng sorbetes sa bodega ay inililipat, at isang tanong ang lumitaw para sa mga may-ari ng mga gumagawa ng sorbetes ng Land Life para sa 1.45 liters. - paano sila gumanap sa pagpapatakbo? Dapat ko bang bilhin ito?

Alam mo ba kung ano ang nakalilito sa akin tungkol sa mga freezer? Ito ang mga aparato para sa pang-industriya na paggawa ng sorbetes at, nang naaayon, makukuha ito sa kanila kung gagamit ka ng ilang mga tukoy na sangkap na partikular na inilaan para sa kanila at kung saan kailangan ding mabili sa mga dalubhasang lugar. At ang mga gumagawa ng sorbetes sa bahay ay partikular na idinisenyo para sa mga produkto na maaaring bilhin ng sinuman sa anumang supermarket.

Hindi ito madali. Inorder namin si Unold de Luxe sa Alemanya. Gagamitin namin ito sa kasiyahan. Hindi kailangang i-freeze ang anumang mangkok. Lahat ay siya ay nagyeyelo.

Mayroon bang mga may-ari ng Dex dicm-100 ice cream maker sa aming forum? Ito ay isang freezer ... interesado ako sa mga pagsusuri.

Mayroon na ako, ngayon natanggap ko ito, at nasubukan ito - gumawa ako ng peanut-chocolate ice cream mula sa 12% cream - ang resulta ay mahusay lamang, matagal ko nang ginagamit ang resipe na ito, nagkaroon ako ng Saturn ice tagagawa ng cream na may isang mangkok na nagyeyelo sa freezer, kinailangan kong i-freeze ang sorbetes sa freezer, sa Dex sa loob ng 35 minuto na kumpletong tapos na produkto.

Gusto ko rin si Unold de Luxe. Ang pinakamahalagang bagay ay walang kailangang ma-freeze muna. Ginagawa ng unit ang lahat nang mag-isa.

Gumawa ako ng ice cream alinsunod sa resipe na ito, sa dulo lamang, bago ilagay ito sa makina, nagdagdag ako ng lemon juice sa panlasa. Ngayon hindi ako mapapalayo sa kanya!

Mayroon akong isang freezer na 20 cm ang taas, ang anumang mangkok ay babagay sa akin, hindi ko mabili ang Klatronic na mangkok na nasa kargamento, dahil sa mga pista opisyal na lumakad ako mula sa Tver hanggang Mytishchi sa loob ng 4 na araw, marahil ay naglalakad sa mga gubat.

Ang taas ng mangkok sa clathronic ay 15 cm - nakarating pa rin siya sa akin, bukod dito, hindi masyadong mahaba. Ngunit siya ay maliit, ang gumagawa ng sorbetes, isang mumo lamang. Ano ang ice cream na magaganap - prangka at hindi ko alam.

Ang taas ng mangkok sa clathronic ay 15 cm - nakarating pa rin siya sa akin, bukod dito, at hindi masyadong mahaba. Ngunit siya ay maliit, ang gumagawa ng sorbetes, isang mumo lamang. Ano ang ice cream na magaganap - prangka at hindi ko alam.

Binabati kita!

taas -15, At longhitud? ang diameter ay. sa pinakamalawak na punto nito.

gayunpaman, gumawa ako ng sorbetes mula sa cream dito at nang walang tagagawa ng sorbetes. Ngayon ay seryoso akong nag-iisip - hindi ba? Titigil ako sa pagdaan sa pintuan. Vkuuusno

24cm ang lapad sa tuktok, makitid sa ilalim ng lapad.

gayunpaman, gumawa ako ng sorbetes mula sa cream dito at nang walang tagagawa ng sorbetes. Ngayon ay seryoso akong nag-iisip - hindi ba? Titigil ako sa pagdaan sa pintuan. Vkuuusno

At hindi ko nagawa nang walang tagagawa ng sorbetes, sa palagay ko kung ano ang makagambala sa loob ng 30-40 minuto at pagkatapos ay hindi ko talaga ginusto.

24cm ang lapad sa tuktok, makitid sa ilalim ng lapad.

Napakaganda!
ay hindi umaangkop sa isang kahon sa taas, sa pangalawang - sa lalim. kailangang baguhin ang ref
Salamat po! at salamat kay Ozon sa katotohanang hindi naabot ng clathronic

At hindi ko nagawa nang walang tagagawa ng sorbetes, sa palagay ko kung ano ang makagambala sa loob ng 30-40 minuto at pagkatapos ay hindi ko talaga ginusto.

huwag maniwala, walang nakagambala!

At mayroon pa akong 4 cm na taas sa stock.

Ginawang strawberry ice cream. Masarap, ngunit hindi ko gusto iyon, kahit na ang aking asawa ay may sakit lamang sa prutas. Siya ay nasiyahan sa kanya, hindi pa. Bukas susubukan ko ang ice cream ng Anastasia. Mayroon akong mangkok sa freezer sa loob ng 9 na oras, para sa prutas na mayroong sapat na lamig, ngunit inilagay ko ito sa ice cream para sa buong gabi sa freezer. Ang aking freezer ay nagyeyelong mabuti, kaya naghihintay ako bukas sa pag-asa ng isang sorbetes.

Kasama sa mv (Mayroon akong isang deh60) mayroong isang plastic ladle, hindi masyadong angkop para sa multi, ngunit napaka-maginhawa upang makakuha ng ice cream mula sa gumagawa ng ice cream.

Inilabas ko ito gamit ang isang silicone spatula, napaka-maginhawa. Anak na babae.

marahil ang aking mga kamay ay lumalaki sa maling direksyon, hindi ito sapat para sa scapula, ngunit maraming sa balde, pagkatapos ay linisin ko ang mga dingding na may isang spatula.

Ginawa ang isang sorbetes mula sa Anastasia. Ang halo ay ginawa nang 1.5 beses na higit pa, ngunit ang lahat ay hindi umaangkop sa gumagawa ng sorbetes. Kinakain ko itong buhay at nais kong sabihin na ang lasa ay tulad na hindi mo maaaring ilagay ito sa isang tagagawa ng sorbetes, ngunit kainin ang lahat nang buhay. Salamat sa resipe.

Kumusta, ngayon bumili ako ng isang gumagawa ng sorbetes ng Clathronic, bukas nais kong gumawa ng sorbetes, ang tanong ay, kung paano ilalagay ang tangke sa wastong hugis, sinasabi ng mga tagubilin sa tubig, kaya paano? At gayon pa man, posible bang gumawa ng 2 ice cream mix sa isang pag-freeze ng tank?
Salamat

[anbut]

anbut, Banlawan ko ang loob ng cool na tubig, kung kinakailangan - gamit ang isang espongha na may banayad na detergent, at banlawan muli. Sa labas, hindi ko ito hinuhugasan ng tubig, pinupunasan ko lang ito. Pinupunasan ko agad ito at papunta sa freezer. Mayroon akong parehong tasa at nakatira doon, Clathronic at Montisse

Tama ang binili ko ang pangalawa dahil ang pangalawang bookmark ay hindi ganap na nagyeyelo sa akin. Sa isang kahabaan - maaari mong.

[Alexandra]

Alexandra
Maraming salamat sa iyong sagot, at isa pang tanong, ang reservoir ay nasa Klatronic, ang panloob na mangkok ay hindi maaaring hilahin, kung hindi man inilalagay ko ang buong reservoir sa freezer, nang walang takip at isang stand?

[anbut]

anbut, lahat ay tama. Ang mangkok ay nag-iisa, kinakailangan upang ilagay ito nang walang takip at tumayo, sa kauna-unahang pagkakataon mas mahusay ito nang higit sa 24 na oras.

Napakadali upang suriin ang kahandaan para sa trabaho - kalugin ang mangkok, kung ito ay kumakalma, i-freeze ito hanggang sa tumigil ito sa pag-agawan