Gumagawa ng sorbetes na Steba IC 150

Mga pagtutukoy ng gumagawa ng ice cream

Masarap na sorbetes ayon sa iyong resipe
Awtomatikong tagagawa ng sorbetes na may tagapiga
Mabilis na pagsisimula nang walang paunang paglamig
Dami ng mangkok na 1.5 liters (naaalis)
Ang temperatura ng nagyeyelong hanggang -35 degree
Ipakita ang LED na may pahiwatig ng temperatura
Timer sa loob ng 60 minuto
Kaso na may insert na hindi kinakalawang na asero
Takip na may butas para sa pagdaragdag ng pagkain
Proteksyon ng engine
Lakas 150 W
Timbang 10.5 kg
Mga Dimensyon: (ВШГ) 23х39х26

Ice cream machine Steba IC 150

Takip
Pagpuno ng butas
Lalagyan ng sorbetes
Paghahalo ng braso
Timer
LED display
Button na naka-on / off
Scraper
Pagsukat ng tasa

Paggawa ng ice cream

Ihanda ang iyong pangunahing halo ng ice cream.
Kung ang likido ay pinainit ayon sa resipe, pagkatapos dapat itong pinalamig sa ref.
Ilagay ang pinalamig na timpla sa isang lalagyan ng sorbetes.
Huwag kailanman i-freeze ang lalagyan ng sorbetes sa kagamitan. Habang idinagdag ang timpla, isang form ng ice film ang nabubuo sa mga dingding ng lalagyan at maaaring hadlangan ang braso ng paghahalo.
Ilagay ang lalagyan ng sorbetes at paghahalo ng braso sa kagamitan at isara ang takip.
Huwag kailanman ilagay ang halo sa appliance!
Habang pinapataas ng ice cream ang dami nito sa panahon ng proseso ng pagyeyelo, ang lalagyan ng sorbetes ay dapat lamang mapunan hanggang sa 1% upang hindi ito mapuno.
Ikonekta ang aparato at pindutin ang on / off button.
Huwag pindutin ang on / off na pindutan nang maraming beses sa isang hilera upang maiwasan na mapinsala ang tagapiga.
Magtakda ng isang timer (maximum na 60 minuto).
Ang pagkakapare-pareho ng ice cream ay natutukoy ng itinakdang oras (10, 20, 30, 40, 50, 60 minuto). Ang alkohol sa pinaghalong ay nagpapahaba sa oras ng pagyeyelo.
Ipinapakita ng display ang temperatura sa lalagyan ng sorbetes.
Nakasalalay sa nais na pagkakapare-pareho, ang timer ay maaaring ma-patay nang maaga o maitakda muli pagkatapos ng 60 minuto.
Ang mga karagdagang sangkap tulad ng mga pasas ay maaaring maidagdag sa pamamagitan ng pagpuno ng butas sa takip sa panahon ng operasyon.
Kung ang ice cream ay naging napakahirap, ang isang pagbara ay ma-trigger. Patayin ang aparato.
Alisin ang ice cream gamit ang isang kahoy o plastik na spatula upang maiwasan ang pagkamot ng naaalis na lalagyan ng sorbetes.
Kung ang ice cream ay hindi kaagad kinakain, ilagay ito sa ref.

Payo

Gumamit lamang ng hinog na prutas para sa iyong mga popsicle. Ang mga piraso ng prutas o berry ay maaaring maidagdag sa pamamagitan ng butas ng pagpuno sa takip sa dulo ng proseso ng pagyeyelo.
Magdagdag ng isang maliit na halaga ng alak sa dulo (Pansin! Mga Bata)
Huwag kailanman isawsaw ang iyong mga daliri o iba pang mga bagay sa butas.
Kung mas mataas ang nilalaman ng taba ng mga sangkap, magiging mas mataba ang sorbetes.
Kapag naghahanda, tandaan na ang malamig na sorbetes ay magiging mas matamis kaysa sa maligamgam na hilaw na halo!
Ang homemade ice cream ay hindi gaanong kahirap tulad ng ginawa ng pabrika na sorbetes.
Inirerekumenda na gumamit ng pangalawang lalagyan ng sorbetes para sa iba't ibang uri ng sorbetes.

Mga resipe para sa gumagawa ng sorbetes ng Steba IC 150

Vanilla ice cream

300 ML ng malamig na gatas, 300 ML ng pinalamig na cream, 3 mga itlog ng itlog, 100 g ng asukal, banilya.

Pangunahing resipe

Pag-init ng gatas, cream at isang pakurot ng vanilla. Paghaluin ang mga itlog ng itlog na may asukal, pukawin ang mainit na handa na likido at palis. Iwanan ang halo upang palamig sa ref.

Ngayon ilagay ang pinalamig na timpla sa isang lalagyan at lutuin ang ice cream sa loob ng 30 hanggang 40 minuto.

Ice cream Malaga

Gamitin ang pangunahing resipe ng vanilla ice cream at idagdag sa butas ng pagpuno habang pinupukaw ang 50 g mga pasas, paunang babad na may 4 na kutsara. l. rum 12 oras.

Chocolate ice cream

Gamitin ang pangunahing resipe ng vanilla ice cream at magdagdag ng 80g cocoa habang pinapainit ang creamy milk.

Ice Cream Mocha

Gamitin ang resipe ng tsokolate ice cream at magdagdag ng 2 tsp. espresso pulbos sa isang creamy milk na pinaghalong.

Yogurt na sorbetes

300gr malamig na plain yogurt, 400gr cold cream, 150gr icing sugar, 2 tbsp. l. lemon juice. Pagsamahin ang yogurt na may icing sugar at lemon juice. Whisk sa cream at ihalo sa yogurt. Punan ang lalagyan at lutuin ng 30 hanggang 40 minuto.

Berry ice cream

300gr ng malamig na plain yogurt, 300gr ng malamig na pinaghalong berry, 150g ng asukal sa tubo. Mash ang hugasan na mga berry at idagdag ang icing at yogurt. Punan ang isang lalagyan at lutuin ng 30 hanggang 40 minuto.

Raspberry sorbet

500gr malamig na raspberry, 125gr asukal sa asukal, 150ml puting alak, 2 kutsara. l. strawberry liqueur. Gumawa ng cold berry puree na may pinalamig na asukal at puting alak. Punan ang isang lalagyan at lutuin ng 30 hanggang 40 minuto. Magdagdag ng alak sa dulo.

Apple sorbet

600 ML ng apple juice, 200 g ng asukal, 1 kutsara. l. lemon juice. Pakuluan ang apple juice, asukal, at lemon juice. Palamigin. Punan ang isang lalagyan at lutuin ng 30-40 minuto.

Pineapple ice cream

150 ML ng malamig na gatas, 200 ML ng cream, 1 butil ng vanilla, 3 egg yolks, 120 g ng asukal, 1 de-latang pinya (600g). Pakuluan ang gatas, cream at isang pakurot ng vanilla. Magluto ng 10 minuto. Whisk sa itlog ng itlog at asukal. Pagsamahin ang mga yolks na may pinaghalong gatas at mantikilya. Init ang lahat sa 85 ° C na may patuloy na pagpapakilos. Huwag hayaang pakuluan ang timpla! Mash ang pinya at ilang asin at idagdag sa pinaghalong gatas. Palamigin ang halo sa ref ng halos 5 oras. Punan ang isang lalagyan at lutuin ng 20 hanggang 40 minuto.