Mga adobo na plum

Ang pag-aani ng mga plum ay matagumpay sa taong ito, ngunit kailangan kong mabilis na iproseso ang mga ito, nadapa ko ang resipe na ito nang hindi sinasadya (mabuti na may isang laso !!!), at nasiyahan ako sa resulta. Super cream pala! Larawan sa isang garapon .... Salamat !!!!!

Svetochka, sa iyong kalusugan. Naging magagaling na mga plum.

[Lysipusik]

Lysipusik, magandang araw . Ang marinating na ito ay tinatawag na dry (isinulat ko ito sa aking kuwaderno na "Plums in dry marinade"). Iyon ay, sa una ay halos walang likido, at unti-unting idinagdag ito dahil sa ang katunayan na ang mga plum ay magpapalabas ng katas. Kaya huwag kang umiyak, lahat ay gagana.

Qulod
Maraming salamat! Pinakalma mo ako.
At pagkatapos ay nag-adobo ako ng mga plum sa kauna-unahang pagkakataon, naisip kong may mali.
Salamat sa iyong pagtugon.

[Lysipusik]

Lysipusik, walang anuman .
Hindi kaugalian na ang mga plum ay hindi lumulutang sa isang pag-atsara. Sa resipe, walang tubig na idinagdag. Ngunit pagkatapos, dahil sa katas ng plum, magkakaroon ng isang napaka-mayaman, puro na atsara.

Siyempre, karamihan sa mga recipe para sa mga adobo na plum na may tubig (at mabilis silang nagluluto), ngunit para sa akin na ang mga nasabing plum ay mas mababa sa lasa sa mga plum sa isang tuyong marinade.

[Qulod]

Qulod, nagbigay sa iyo ng isang salamat sa kahanga-hangang mga plum. Kamakailan lamang ay nagkakilala kami bilang mga kaibigan, pinuntahan ko ang lahat at ang cream na nasa mesa, mabuti, sasabihin ko sa iyo - "sila (ang mga plum) ay" umalis "muna. Cool, masarap, naghihintay para sa susunod na ani !!!

[nadlen]

nadlen, para sa kalusugan! Oo, palaging mabilis na lumilipad sa mesa ang mga plum na ito.

Ang mga plum na ito ba ay tulad ng isang napakasarap na pagkain o ano? Maaari mo ba itong lutuin?

Ang mga plum na ito ay napupunta bilang isang pampagana - napaka masarap na may karne, pilaf, atbp Maaari kang maglagay ng mga lutong kalakal, ngunit hindi mga matamis. Halimbawa, sa tinapay, sa isang snack pie, sa puff pastry, masarap din ito (balutin ang bawat kaakit-akit sa isang parisukat na kuwarta at maghurno sa oven, maaari kang maglagay ng isang manipis na plato ng pinausukang bacon sa pagitan ng plum at kuwarta) . Masarap idagdag ang gayong mga plum sa nilagang repolyo, nilagang, huwag lang magluto ng mahabang panahon upang mapanatili ang lasa at istraktura ng kaakit-akit. Sa pag-atsara mula sa mga plum, maaari mong atsara ang karne bago lutuin o gulay para sa meryenda (mga sibuyas, repolyo, pinakuluang beet, atbp.).

Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian para sa bawat panlasa. Gamitin ito sa iyong kalusugan.

Salamat, nabili lang namin ang mga prun

mahal na GWEEN, ang taglamig na iyon ay malapit nang magwakas, at kung ang mga batang babae na naglakas-loob na ihanda ang pinaka pambihirang kamangha-manghang kaakit-akit na ito ay nakain na? at ginawa ko ito ng tama alinsunod sa mga pamantayan sa reseta - 7 kg, atbp = Gumamit ako ng sampung litro na mangkok sa loob ng 10 araw nang sunud-sunod isang beses sa isang araw - mas madalas na hindi ito gumana - pinilitan ko itong pinakuluang pinuno ng nyuyuhaalaa ang output ay medyo malaki ang paminta talagang tumibok ako - isang timpla ng limang peppers 2 isang bag na durog doon tulad ng 30g naging killer ngunit masarap na hindi tuwid na tuwid kaya mayroong isang maliit na pilit - kahit papaano ang suka ay magiging uksovat para sa akin - sa taong ito susubukan ko sa isang apple cider, higit pa't ginawa ko ito sa aking sarili - ngunit ubusin ang ilang mga bagay nang paisa-isa - masarap ito! Naglagay ako ng syrup saanman kailangan ang isang atsara, lalo na ang manok ay nahulog sa pag-ibig sa gochitsa sa marinade na ito Ginagawa kong madilim ang kulay ng isang maliit na kaakit-akit: mda: lumiliko ito, ngunit ang lasa ng isang bagay na tulad nito hindi ko alam kung ano pa salamat ulit sa taong ito nais kong subukan ang mga mansanas tulad ng pagpili ng mga mansanas na ito na kadalasang maraming maasim, marahil ay gagawin nila, hindi bababa sa ang karne sa ilalim ng anumang pag-atsara ay magluluto, oo, mga mansanas na inatsara sa apple cider suka ...

Na-intriga sa recipe! Nais kong gawin ito sa taong ito! At walang pumili ng mga gooseberry? Palagi akong suka sa lahat ng bagay na "mahal" kong ibuhos nang higit na panukala ..... Marahil ay may isang napatunayan na resipe?

Kaya naisip ko ang tungkol sa mga gooseberry! ! Salamat sa resipe para sa mga plum!

[Qulod]

TUNGKOL! Napakagandang resipe!
Tiyak na adobo ako!

Qulod, salamat sa pagbabahagi ng lihim na resipe na ito!

Sa isang araw.

Naglagay ako ng 3 kg ng mga plum ng isang hindi kilalang lahi (sa label na "Kubanskie", ngunit sa palagay ko ito ay isang lugar ng paglago, hindi iba't-ibang),
Ibinuhos ko ito ng marinade (Kumuha ako ng apple cider suka, ground cloves, nagdagdag ng ilang mga kahon ng kardamono (mahal na mahal ko ito), ang natitira ay ayon sa resipe).
Kapag ang pag-atsara ay pinakuluan, walang masalimuot na amoy, na nagpasaya sa akin. Matapos ang unang pagbuhos ng kaakit-akit, kailangan kong pindutin ito ng isang plato at ilagay ang isang timbang sa itaas - ang pag-atsara ay hindi umabot sa tuktok.
Pagkalipas ng 10 oras, ang mga plum ay nagbigay ng katas at naging malambot.
Matapos ang pangalawang pagbuhos, ang marinade ay ganap na tatakpan ang mga ito, ngunit lumutang sila ... pinindot ito ng isang plato - o hindi pinindot ito?

Pag-atsara - kung gaano kasarap mag-stagger! Sa pangkalahatan, gusto ko ang mga panimpla tulad ng Narsharab, ngunit narito ang mga ito ay masarap. Gumagawa na ako ng mga plano kung paano, pagkatapos ng pag-aatsara, aalisin ko ang labis na likido mula sa pag-atsara, gawing mas makapal ito at kung paano ko idaragdag ang Balsamiko o Narsharab sa mga salad at karne!

Halos lahat ng mga plum na pinagsama sa isang 0.5 litro na garapon ay ginamit para sa mga regalo.

Kapansin-pansin ang pagkakapare-pareho ng mga plum, nagustuhan ko ito. Ang sigla ay kamangha-manghang nababagay sa laro, labi, partikular. Tiyak na magluluto pa ako.

Ginawa ko ito mula sa Hungarian, sa susunod ay gagawin ko ito mula sa itim na kaakit-akit.

Salamat sa resipe!

Mga batang babae, mapilit! (Tingin ko - matagal na silang hindi pumupunta dito!)
Sa kauna-unahang pagkakataon ay ibinuhos ko ang mga plum na may marinade, at sa ilalim ay lahat sila ay "kumuha" sa isang bukol. Patuyuin ang pag-atsara (sa ngayon, gayon pa man) imposible! Ganyan ba dapat? Napuno isang oras na ang nakakalipas. Bukas, maaaring ilagay ang lahat ng ito sa burner? O magiging liquefy ba ng kaunti? Sabihin mo sa akin, pliz!

Huli, hulaan ko, sinasagot ko ...
Paano sila "grab"? Magkadikit? Hmm, wala sa akin iyan ... Para sa akin na dapat ko silang iwan ayon sa resipe at huwag hawakan sila. At huwag itong painitin, kung hindi man ay hindi mo makukuha ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Nga pala, kamakailan lamang nagbukas sila ng isa pang garapon ng mga plum para sa isang kapistahan, kinuha nila ang elk kasama nila. Masigla, masarap! Ano ang isang kagandahan!

Napuno isang oras na ang nakakalipas.

kamusta plum mo unstuck? isang oras ay hindi sapat - ang juice ay hindi agad maubos, lalo na kung

Kahapon ng umaga ay ibinuhos ko ang marinade sa mga asul na lokal na plum, at sa paanuman ay natigil sila sa aking timba, iniwan ko sila para sa gabi lamang na may isang plato at pinindot ang isang garapon ng tubig. sa umaga ay tiningnan ko ang isang buong balde ng juice at ang mga plum ay nabawasan nang malaki at kahit papaano malambot, ngayon sa palagay ko ang iba't ibang mga plum ay maaaring hindi angkop, ibinuhos ko sa pangalawang pagkakataon, makikita ko kung paano ito napupunta

[Qulod]

Qulod, kung ano ang isang kahanga-hangang recipe, dapat mong isaalang-alang, ang plum ay aawit. Posible bang gumamit ng maliit na dilaw na cherry plum? Sayang itapon, baka mapunta sa pag-atsara?

Ikalabintatlong punan - normal na paglipad! ))) Tuwang-tuwa ako sa nahanap kong resipe - Sinubukan ko ito sa taglamig, isang trabahador ang nagpagamot sa akin sa mga plum at adobo na ubas. Ito ay naging, ngunit sooo mahal ko ang napakasarap))) Sinabi nila sa akin ang tinatayang kung ano at kung paano gawin, ngunit ako ay isang tao - kailangan kong malaman nang eksakto "upang mag-hang up sa gramo" - at pagkatapos ay maaari mo nang tiisin ang isang bagay ))))
Payo mula sa babaing punong-abala - dalawa o tatlong araw bago ang mga plum ay handa na, nagdaragdag siya ng quiches-mish sa pag-atsara at isara ito sa mga garapon tulad ng iba't ibang mga plum-ubas. O, sabi niya, tapunan ang plum, at i-marinate ang quiche-mish sa natitirang syrup. Ayon sa kanya, ang mga ubas ay nangangailangan ng tungkol sa isang pagdiriwang ng pagpuno para sa kahandaan .... Susubukan ko!
Salamat sa lahat! At para sa resipe, at para sa lahat ng mga komento at payo! Iyon ang dahilan kung bakit gusto ko ang forum - maaari kang makahanap ng maraming mga kagiliw-giliw na puntos sa mga komento !!!

[Qulod]

Qulod, kung ano ang isang kahanga-hangang recipe, kailangan mong isaalang-alang, ang plum ay aawit. Posible bang gumamit ng maliit na dilaw na cherry plum? Sayang itapon, baka mapunta sa pag-atsara?

oh, kung gaano ko kamahal ang cherry-plum jam ng lola noong aking pagkabata! ... Hindi pa ako kumakain ng daang taon ... Ngunit subukan ito - baka magawa, ang mga batang babae doon ay nagawa lamang ng atsara kaya ... at cherry-plum - tila ang isang kaakit-akit ay isinasaalang-alang o hindi?

[Verbena]

Verbena, well, oo, ang jam ay nakakainteres, ngunit hindi ka kakain ng marami. Kailangan kong subukan ang pag-atsara, pagkatapos ay sasabihin ko sa iyo.

Birhen, huli na ang pag-inom ng Borjomi ... Ngayon ay pinagsama ko ang mga plum.Ginawa ang lahat ayon sa resipe. Ngunit ... Ang mga plum ay dapat na matatag, at eksakto matapang na pagkakaiba-iba... Mayroon akong mga dilaw na plum (kumuha ako ng mga hindi hinog na), at ang iba ay hindi rin hinog na mga lilang. Ang mga dilaw ay gumana nang mas mahusay. Sila ay kilalang maliit at sa halip siksik. At lila (hindi ko alam kung aling pagkakaiba-iba), sa prinsipyo, ay dapat na naging malambot habang sila ay hinog. Kaya ayun. Ang mga dilaw na plum ay higit pa o mas mababa shriveled (kahit na hindi masyadong marami), ngunit hindi bababa sa hindi sila kumalat. At ang mga lila ay naging malambot (hinog), ang balat ay nabalot sa mga lugar. Napakasarap ng atsara. Sa mga dilaw ay makapal ito, sa mga purong mas payat ito. Sinubukan ko ang isang cream - nagustuhan ko ito. Sa madaling sabi - pinagsama na!

Nakalimutan kong magpasalamat sa may akda. Salamat! Kung gagawin mo ito nang matalino, kunin kung ano ang kailangan mo - mabuti, napaka-masarap!

ang balat ng balat sa mga lugar.

Nag-adobo ako ng mga prun, iyon ay, ito ay mga prun, at hindi isang katulad na kaakit-akit, sa halves, ang balat ay nagmula din sa marami at malambot sila, at ang pag-atsara ay napakapal at masarap.

Wala akong mga plum, mahal ito sa merkado, ngunit ang mga cherry plum sa taong ito ay napakalaking. Sa dacha mayroong isang maliit na puno, at nakolekta nila ang 20 balde ng malaki, matamis (maasim na balat lamang), na may nahuhuli na buto ng cherry plum. Ginamot niya ang lahat, niluto niya ang sarsa para sa karne. At pagkatapos ay ang resipe para kay mar ay dumating sa aking mata. alisan ng tubig At nagpasya akong subukan ito.

Syempre masarap. Ang pag-atsara ay super-duper lamang, pinagsama ko ang natitira sa mga garapon, sa taglamig ay i-marinate ko ang karne. Tungkol sa cherry plum. Kung hindi ako nakain mar. mga plum, pagkatapos ang cherry plum ay lubos na maa-appreciate. Ngunit mahigpit na sinusuri ang natanggap na produkto, sasabihin ko, karapat-dapat sa isang apat sa isang limang-puntong sistema. Ang kawalan ng cherry plum ay wala itong isang siksik na istraktura. Malambot siya.

Salamat sa resipe, walang larawan, ngunit ang kaakit-akit ay naging mahusay, ibinuhos ito ng 12 beses, sapagkat ang lahat ay hindi gaanong isang kaakit-akit, sa una ay malambot ito, at pagkatapos ng ikasangpung pagbuhos ng kaakit-akit ay nababanat , Akala ko lahat ay ang mga produkto lamang walang kabuluhan, ngunit masaya ako sa resulta, sa isang solidong apat. sa susunod na taon susubukan kong makahanap ng isang babaeng Hungarian.

Prompt para sa mga teko, pakuluan ang atsara at ibuhos ang lavrushka na may mga sibuyas o pilay?

Anna, hindi mo kailangang mag-filter ng anuman, magkasama. Kapag nag-marinate ka lang ng mga plum na ito sa kauna-unahang pagkakataon, parang kakaiba.

Salamat !!! Ang unang batch ay na-adobo na, ngunit sinala ito, pagkatapos basahin muli ang buong paksa, natagpuan na hindi kinakailangan. maraming mga plum lamang ang sumabog, at napakalambot nito, at parang jam. Ngayon naglagay ako ng isa pa, ang kaakit-akit ay dapat, Ugorka, pinili ang pinakamahirap, sana ay maging tulad ng mga batang babae sa larawan, ito ay isang mabilog at hindi gulo.

paumanhin, paumanhin, paumanhin ... ito ay naging isang maliit na asong babae mula sa akin ... Kumuha ako ng mga prun, hindi hinog, ngunit sa ilang mga lugar may mga specks sa alisan ng balat (kung ano ang gagawin - binili ko ang isang ito ...) Marahil ay lumusot sila at ang balat ay nabasag, marahil ay nadala ako ng mga eksperimento (ibinuhos ko ito ng 14 na beses, pagkatapos ay pinakuluan ito ng isang berry - kailangan kong umalis sa loob ng dalawang araw, napagpasyahan kong ganito ako. " ligtas. ") Pagdating ko, handa nang igulong ang aking alindog sa mga garapon, nalaman kong malambot ang kaakit-akit, ang ilan - napahid lamang mula sa paghawak ... Siyempre, kalungkutan, ngunit naiintindihan ko na masyadong matalino ako. Pinagsama ko ito - isang pares ng mga garapon na may plus sign sa talukap ng mata - kung ano ang maaari mong ilagay sa mesa kasama ang mga panauhin, isang pares ng mga garapon - mabuti, tulad ... kainin ang iyong sarili ... ng ilang higit pang mga garapon ng smudges. .. Pag-iisipan ko, baka may sarsa pa mamaya upang punan ang mga ito? at tatlong lata ng masarap na syrup!
Sa pamamagitan ng paraan - isang masarap na kaakit-akit, kahit na walang nais na pagkakapare-pareho! Ang pagnanais na gayahin ayon sa resipe na ito ay hindi nawala, ngunit pinatindi lamang! Salamat sa may akda!

Ako ay malambot at sumabog mula sa unang pagbuhos, mayroong Ugorka, hindi labis na hinog, na 7 pagpuno - at para akong jam, lahat ng mga berry ay malambot, kalahati ay mga smudge, ngunit ang lasa ay napaka-masarap, tanging ito ay hindi mag-ehersisyo lamang mabilog berry

Kaya't ang aking balat ay nagbalat ng mga plum at gumapang sila palabas. Ang pangkalahatang pagkakapare-pareho ay tulad ng jam.
Ngunit, sa prinsipyo, inaasahan ko ang gayong pagpipilian, dahil kinuha ko ang kaakit-akit na hindi isang eel / Hungarian, ngunit simpleng isang asul na kaakit-akit. Ngunit, tulad ng dati, inaasahan kong ...

Naisip ko kung saan ilalapat ito. Natagpuan
Isang mahusay na pag-atsara para sa karne at manok.
Pinagsama ko ito sa mga garapon, sa taglamig ay palayawin ko ang aking sarili ng "isang natatanging lasa ng karne ng karne"
Ito ang aking asawa na labis na humanga

Ngunit ang pangalawang bahagi ng mga ubas ay ginawa ayon sa resipe na ito!
Iyon ay kung saan ang labis-labis na panlasa!

Salamat sa resipe, kasama sa aking mga paborito

At walang sinumang sumubok na agad na isara ang kaakit-akit sa pag-atsara? Ngayon ay nagsisimula na akong gumawa ng isang pagsubok na pangkat ng resipe na ito ... at ang aking mga saloobin ay tumalon. At kung kaagad kang gumawa ng isang pag-atsara sa tubig at kung paano paikutin ang mga kamatis? Hindi naman

At walang sinumang sumubok na agad na isara ang kaakit-akit sa pag-atsara? Ngayon ay nagsisimula na akong gumawa ng isang pagsubok na pangkat ng resipe na ito ... at ang aking mga saloobin ay tumalon. At kung kaagad kang gumawa ng isang pag-atsara sa tubig at kung paano paikutin ang mga kamatis? Hindi naman

Hindi ko pa nasubukan ang mga plum, ngunit pinagsama ang mga peras at mansanas

[Tumanchik]

Tumanchik, pinagsama rin namin ang mga mansanas-ranetka :))) kagiliw-giliw na ang mga naturang plum ay sa halip na mga kamatis para sa isang ligaw na laro .... subukan ang chtoli? Upang ibagsak ang juniper doon bago pa man ang magbunton. Humigit-kumulang kung magkano ang pagtaas ng pag-atsara pagkatapos ng huling pagbuhos?

Humigit-kumulang kung magkano ang pagtaas ng pag-atsara pagkatapos ng huling pagbuhos?

Hindi ko sasabihin kay Valyusha, ginawa niya ito noong nakaraang taon. Hindi ako skate dito. Hindi hindi.

Magandang araw!
Tulad ng isang kagiliw-giliw na recipe!
At napakasarap na nagsusulat ang lahat tungkol sa kanya at ang mga resulta!
Hindi ko mapigilan, maglagay ng tatlong garapon ng ubas, plum at kamatis nang sabay-sabay.
Tatlong araw na silang nagpapapa-marinating.
Kung maaari, maglalagay ako ng litrato.

[kapalit ng iyong sariling hilaw na katas ng prutas para sa syrup ng asukal]

At walang sinumang sumubok na agad na isara ang kaakit-akit sa pag-atsara? Ngayon ay nagsisimula na akong gumawa ng isang pagsubok na pangkat ng resipe na ito ... at ang aking mga saloobin ay tumalon. At kung kaagad kang gumawa ng isang pag-atsara sa tubig at kung paano paikutin ang mga kamatis? Hindi naman

Bakit nag-atsara ng tubig?
Ang prinsipyo ng pamamaraang ito sa pag-iingat ay kapalit ng iyong sariling hilaw na katas ng prutas para sa syrup ng asukal... Pagkatapos ang prutas ay tatayo nang mahabang panahon nang hindi na-capped sa mga garapon. Mayroon akong mga peras sa loob ng isang taon sa balkonahe lamang - at walang nangyari sa kanila, ang mga ito ay kasing malutong

Mga matamis na peras na "candied fruit (glace fruit)" (Admin)

Gumawa ako ng isang ordinaryong asul na kaakit-akit, sumabog din ito at gumapang, at kumuha ako ng kaunting labis na suka. Ngunit ang kaakit-akit at sarsa ay masarap sa karne. At nagdagdag din ako ng sarsa sa iba`t ibang mga salad, ang adobo na repolyo ay napakasarap kasama nito at ang kulay nito ay maganda.
At sa okasyon ng agad na pagsara. Ang isang kaibigan ay nagtrato sa kanya sa isang katulad na adobo na plum, ang mga binhi lamang ang natatanggal at ang bawang ay nakalagay doon. Napakasarap din. Ngunit hindi ko alam ang resipe.

Pinagamot siya ng isang kaibigan sa isang katulad na adobo na plum, ang mga buto lamang ang natatanggal at ang bawang ay nakalagay doon. Napakasarap din. Ngunit hindi ko alam ang resipe.

Ipapakita ko sa iyo kung paano ito tapos sa lalong madaling panahon.

Ang mga kamatis ay adobo.

Mga ubas.

Ipapakita ko sa iyo kung paano ito tapos sa lalong madaling panahon.

Tanya, aabangan ko ang resipe!

At ang plum mismo.
Napakalaki ng mga plum.
Ngunit walang pagpipilian, sila lamang ang nasa buong merkado na naging matatag at hindi pa gaanong gulang.
Dinudulot nila ako sa isang apat na litro na garapon.

Sinubukan namin ng asawa ko ang mga ubas.
Napakasarap pala nito!
Maraming salamat sa may-akda ng resipe!
Ngayon ay ika-4 na araw.
Parami nang parami ang syrup.

Nakalimutan kong sabihin.
Mula sa mga pampalasa ay nagdagdag ako ng higit pa - kardamono, kanela at peppers (rosas na puti at mabango).
Para sa mga ubas at plum ito ay napaka-angkop, tulad ng isang aroma.
At hindi ko pa naisip ito para sa mga kamatis.

Ipapakita ko sa iyo kung paano ito tapos sa lalong madaling panahon.

Ipinapakita ko ang aking mga plum, din sa isang matamis na pag-atsara


Maanghang na prun na "mga candied fruit (glace fruit)", na may rosemary, thyme (Admin)

Sa wakas ay lumibot upang ibalot ang adobo na prutas. Narito ang mga plum sa garapon na 0.5. Ang mga plum ay hindi kumunot, tila sila ay masyadong malaki at masyadong matigas, ngunit hindi ito nakakaapekto sa panlasa, mahusay ang lasa nila!
Maraming salamat sa may akda!

At ito ang mga ubas. Siya ay nasa mga garapon na 0.25.
Ang mga ubas ay umusbong, kalahati ang laki, sa proseso ng pag-aatsara.
Masarap din.

Napagpasyahan kong mag-eksperimento pa nang kaunti at adobo ang maliit na Antonovka sa parehong paraan.

Napagpasyahan kong mag-eksperimento nang kaunti pa at na-adobo ang maliit na Antonovka sa parehong paraan.

Adobo si Antonovka.
Napakasarap, ang balat lamang ang kailangang alisin, sa susunod ay gagawin ko.
Habang ilalagay ko ito sa mga garapon, maglalagay ako ng larawan.