Mga adobo na plum

Salamat sa resipe, ginawa ko ito mula sa mga blackthorn para sa isang pagsubok, kinain ang kalahati nito hanggang sa maabot ko ang buong kalagayan, pagkatapos ay inatsara ko ang isang bahagi ng kaakit-akit. Ngayon ang mga ubas ay adobo. Napakasarap!

Lucky, may turn naman!
Hindi ko at hindi ko ito nakikita sa merkado ...
At mahal na mahal ko siya!
Nagustuhan ko rin talaga ang mga ubas.
At kung gaano kasarap ang maghurno ng karne kasama nito!

Ginawa ang unang punan.

At ngayon binili ko ito ng mga matinik na plum at ibinuhos.

[Qulod]

Qulod, maraming salamat sa resipe! Napaka-hindi pangkaraniwang at masarap!
Ginawa ko ito mula sa 3.5 kg, wala akong makitang mas malaking palayok, ngunit sayang, sapagkat hindi ako pinahintulutang i-marinate ang pangalawang batch. Sinabi nila na sila, kita mo, amoy suka ito Kahit na kinaladkad nila ang kanilang sarili sa kalokohan, alam ko
Inaasahan kong ito ay magiging sapat para sa mga piyesta sa taglamig.

Sinabi nila na sila, nakikita mo, amoy suka

Ako rin, nag-marinate ng isang bahagi (walang lalagyan) at mabuti na ang isang, suka na golimy ay tumama sa ilong, marahil ay dapat na kumuha ako ng 6% na suka? sa halip na 9%, susubukan kong gawin itong 6% na may suka ng ubas. Ngunit ang mga plum ng panghimagas, at mga tuyo na GUSTO ko

Maraming salamat !!! Hindi talaga masarap na mga plum. Sa payo ng isang kaibigan, nagdagdag ako ng isang kutsarita ng kanela sa pag-atsara. Nandyan siya, tama lang.
Ngayon ay iniisip ko ang tungkol sa pagbili ng isang kaakit-akit para sa isa pang bahagi?

[Qulod]

leka, nag-aatsara ako ng anumang karne / manok sa pag-atsara na ito. Mayroon din kaming laro, lumalabas na walang maihahambing, mas mabuti pa kaysa sa pag-marino sa alak.

Mabuti ang repolyo. Chop ito, magdagdag ng mansanas, peras, pasas o sibuyas, o iba pa. Sa isang araw handa na ito.

Pinupuno ko rin ang cauliflower ng gayong pag-atsara, ngunit mainit, at nagdagdag ng mga gadgad na karot. Bilang karagdagan, nagdaragdag ako ng langis ng halaman sa mga gulay.

Ang mga sibuyas (para sa dekorasyon na may karne) ay mahusay din. Mga shinky ring, "iling" sa pag-atsara at hayaang masustansya ang iyong sarili. Hindi ako nagdadagdag ng langis sa sibuyas.

Kadalasan, bilang karagdagan sa pag-atsara mula sa mga plum, nagdaragdag ako ng ground coriander.

Malamig!!!
Ngayon binuksan ko ang mga plum para sa DR, kung gaano kasarap !!!
Ang recipe ay mahusay! Gayundin ang pag-atsara ay maaaring magamit ng 100%!
Qulod, napakalaking apasibo para sa resipe!
R. $. at saan mo mababasa ang iyong kwento tungkol sa resipe na ito? Napakainteres!

Nagbukas ako ng isang garapon ng mga plum ngayon, at hindi ko mapigilan ang pagkain. Una, pinutol ko ng manipis ang isang sous-vid sa karne, at ngayon ay umupo lamang ako at huhugot mula sa garapon gamit ang aking kamay
Muli, salamat sa resipe, Anya! Masarap, hindi mo na kailangang baguhin ang anumang bagay))

Mayroon kaming mga plum na ito sa kategorya ng pinaka masarap na tinatrato! Mabuti na nagsara sila sa kalahating litro. Simpleng imposibleng tumigil!
Sa pamamagitan ng paraan, magbibigay ako ng payo: pagkatapos buksan ang lata at sirain ang mga plum mismo, gamitin ang atsara para sa pagluluto ng mga pinggan ng karne - ito ay isang BOMB! Ang aking anak na babae, tulad ng nasulat ko na, ay nagluluto ng karne, at nagluluto kami ng pato noong Pasko. Hindi na kailangang sabihin, kung gaano kasarap !!!!

Oh, mas magiging tag-init! Gusto kong gumawa ng maraming mga tulad plum !!!!!! Nag-aalala ako na sapat na sila hanggang sa susunod na pag-aani. Napipigil namin ang ating sarili upang hindi mabilis na masira ang lahat! Napakasarap nito!

Salamat at 1000 beses pa para sa resipe !!!!

Bumili ng isang matinik o malaking pagliko, simulan natin ang mahika.

At naghihintay ako para sa kaakit-akit ...

Oh mga babae!
Gumagawa ako ng mga kamatis, ngunit iniisip ko ang tungkol sa mga salita! Ito ang aking mahal !!!!!!!!
Gusto kong gumawa ng mga adobo at panghimagas!
Napakasarap nito!

Bumili ng isang matinik o malaking pagliko, simulan natin ang mahika.

Vika, nag-aasawa ka ba ng mga tinik ayon sa resipe na ito?
Naiimagine ko kung gaano kasarap!
Kung saan makakakuha ng tinik ...

Kung saan makakakuha ng tinik ...

Isang paraan lamang sa labas - sa akin

Kapansin-pansin ang sasabihin ni Vika tungkol sa mga resulta ng pag-aatsara.Para sa resipe na ito, karaniwang kumukuha ako ng isang malaking Hungarian, nababawasan ito habang nasa proseso ng pagluluto. At ang matinik na kaakit-akit, kahit na ito ay malaki, ay mas maliit pa rin, ay hindi isang balat at isang buto ang mananatili mula rito ...

[Tatka1]

Tatka1, noong nakaraang taon noong Agosto nagsanay ako sa isang matinik na kaakit-akit, naging napakasarap nito, at noong Setyembre gumawa na ako ng isang klasikong mula sa isang malaking plum. Napakasarap. Ang asawa ay nagbulung-bulungan sa simula, ang buong bahay ay amoy suka at pampalasa. Hindi ko inalok sa kanya ang natapos na produkto. Tinikman ko ito sa huling banga. Nag-order ako ng dobleng bahagi para sa isang ito

Spicy prun, talahanayan "mga candied fruit (glace fruit)", na may rosemary, thyme (Admin)

Pinagputol ng dessert ang "mga candied fruit (glace fruit)", na may rum, star anise, cinnamon, pink pepper (Admin)

Mga candied fruit (glace fruit) marmalade na "pineapple wedges" na may cumin at cardamom (Admin)

Mga prutas na jelly na "kiwi-ball" "mga candied fruit (glace fruit)" na may mga rosas at berdeng peppers (Admin)

Ang natakpan ng tsokolate na apple marmalade na "mga candied fruit (glace fruit)" (Admin)

"Candied fruit (glace fruit)" marmalade (Admin)

Matamis na prutas "mga candied fruit (glace fruit)"

[Yunna]

Yunna, Natasha, sambahin ko siya
Marahil ay susubukan ko noon at kaunting tinik. Maraming ito sa taong ito at ito ay mas maliit kaysa sa nakaraan, ngunit maaari mong piliin ang kalibre, kaya't magsalita))))

Admin Tanya, salamat sa pagpili. Palaging maasikaso at tumulong sa oras, kung hindi man subukang hanapin ang lahat nang sabay-sabay
Madalas itong nangyayari: Nakakakita ako ng isang resipe sa kauna-unahang pagkakataon, at ito ay nasa forum nang maraming taon

Marahil ay susubukan ko noon at medyo tinik

Tanyun, at para sa aking pagbabahagi, subukan ang kaunti ...
Marahil ay bibisitahin mo ...

Tanyun, at para sa aking pagbabahagi, subukan ang kaunti ...
Marahil ay bibisitahin mo ...

Sa gayon, ito ay hindi kahit na tinalakay))) Jam at tinik mula sa akin

Lenusya, ngunit ayon sa resipe na ito gumagawa na ako ng mga tinik o tinik na tumutubo sa isang puno. Siyempre, hindi ako maglakas-loob na gumawa ng isang klasikong sloe, tiyak na magkakaroon ng balat at buto, at ang mga ito ay tulad ng maliit na cream o ang laki ng isang dilaw na cherry plum.
Napakasarap na, ngunit ang pag-atsara, gusto ko lang ang resipe na ito. Ako rin, kapag susubukan kong bumili ng isang eel, hindi ko pa ito nakukuha mula sa Hungarian, mula lamang sa isang eel.

[Gaby]

Gaby, Vikusik, Ugorka at Hungarian ay iisa at pareho. Ugorka-in Ukrainian nang simple
Ang recipe-super Gleb ay nagpunta upang bisitahin ang kanyang batang babae, inabot ko ang garapon sa aking mga magulang, nasiyahan sila)

Salamat ulit Anya!

Tatka, hindi, lubos kong naiintindihan kung ano ang ibig mong sabihin, ngunit ang mga ito ay iba't ibang mga uri ng mga plum. Alam ko kung ano ang sinasabi ko. Naalala ko kung paano sa aking pagkabata nakatayo ako kasama ang aking lola sa harap ng dalawang puno at sinabi niya sa akin, na tinuturo ang isang puno - ito ay isang eel, at pagkatapos ay tumuturo sa isa pang puno - ito ang Hungarian, tandaan. Sinagot ko ang lola ay kapareho ng bagay sa Hungarian o Ugorka ("Hungarian" sa Ukrainian), ano ang punto? Kung saan siya ay tumugon na wala akong naintindihan at muling itinuro ang mga puno at sinabi sa isang matatag na tinig - ito ay isang babaeng Hungarian, at ito ay isang ugorka. Hindi na ako nakipagtalo sa kanya.
Ang Hungarian ay isang malaking oblong plum, at ang isang eel ay isang mas maliit na plum na may isang tulis na pababa. Hungarian, kalaunan masama kaysa sa eel. Siguro, syempre, ito ay nasa aming rehiyon ng Kharkiv, syempre ito ay, ngunit para sa amin ito ay magkakaibang mga plum.

[Tatka1]

Tatka1, Mayroon lamang akong matinik na kaakit-akit, na-marino pagkatapos ng isa o dalawang pagpuno, sinubukan ko ito sa susunod na pagpuno, kaya't hindi ito dumaan sa lahat ng mga yugto - natapos ito, ngunit masarap ito.)))

[Gaby]

Sa taong iyon tiningnan ko ang resipe na ito, tumingin at hindi. Walang sarili na plum, ngunit sa ilang kadahilanan hindi ito gumana upang bumili. Hindi natin dapat palalampasin ang kanal sa taong ito, magtipid at subukang gawin ito.
Napaka-pampagana na mga pagsusuri dito sa paksa tungkol sa kaakit-akit na ito.
GabyVikus, nabuhay din ako sa aking buhay, at kung paano naniniwala si Tanyusha na ang Hungarian at Ugorka ay iisa at magkatulad na uri ng kaakit-akit.
Salamat, naliwanagan kita sa iyong pagtanda! Kailangan tandaan!

Si Nilochka, at ako ay nataranta, nagpunta sa google, at saanman sa larawan, tinawag ng lola ko na Hungarian, at hindi ko nakita ang litrato ng "Ugorki". Hindi sila hinog nang sabay-sabay at ang jam ay mas masarap at mas maganda at mabango ay itinuturing na mula sa mas maliit na kaakit-akit na Ugorka, bagaman masarap din ito mula sa Hungarian. Halimbawa, sa aming merkado, at sa pangkalahatan ay nakikilala ang mga tao sa pagitan ng dalawang uri ng mga plum na ito. Susubukan kong kunan ng larawan ang tinatawag naming Ugorka. Siyempre ang mga ito ay mga plum ng taglagas at maghihintay. Pinipigilan ko ang aking tirada tungkol sa mga plum, at napag-usapan ko nang labis, humihingi ako ng kapatawaran, naisip kong ganito sa lahat.
Si Neela, bibili din ako, ngunit karaniwang gumagawa ako ng kalahating bahagi, para sa 3.5 kg, sapat na ito para sa maraming maliliit na garapon para sa iba't ibang mga pista opisyal sa mesa at tinatrato ang isang tao. Natagpuan ko ang isang garapon ng 2014 o 2013 para sa kaarawan ng aking anak na babae, lahat ay may sapat na upang subukan, ngunit ang ilan ay hindi nais na subukan.

Vika, naiintindihan ko kung anong uri ng kaakit-akit na tinatawag mong eel. Ang ganitong plum ay lumalaki mula sa aming mga kapit-bahay at isang malaking sangay mula sa kanila ang sumaklaw sa aming shower sa tag-init., Nagbigay ng anino. Hindi kalaban ang kapitbahay at pinutol ko ang sangay na iyon. Ngunit ang plum ay napakaliit, ang bato ay napakahirap ihiwalay, at oo mayroon itong pinahabang spout. Ngunit dahil sa kanyang maliit na laki at buto, ayoko talagang sumakay sa kanya. Bagaman naging masarap ito. Pagkatapos pinutol ng mga kapitbahay ang punong iyon, ito ay nasa gilid ng pagkalipol. At naiwan akong walang plum.
Ngayon ang gayong puno ay lumalaki sa aming hardin ng paaralan, ngunit hindi rin ito isang kaakit-akit na paningin, ang mga dahon ay kalahating kalawangin. Dapat bumaba tayo bukas ng umaga at tingnan siya. Mayroon bang natitira doon o pinutol na ng mga bata ang halaman.
Gusto ko ring gumawa ng kalahating bahagi para sa isang sample.

Nilochka, tama ka at ang buto na may kutsilyo para sa jam ay dapat na alisin mula sa kaakit-akit na ito, ngunit ang jam ay tiyak na mas masarap mula rito, at dito ako ginabayan ng parehong pagsasaalang-alang na dapat itong maging mas masarap, ngunit sa ito resipe ang buto ay hindi dapat alisin. At ginagawa ko rin ang kalahati ng pamantayan dahil sa lalagyan, ngayon mayroon akong kaunting higit sa kalahati ng isang enamel na timba, tulad ng ginagamit upang mangolekta ng tubig sa nayon. Ang lakas ng tunog ay naging disente, sapagkat sa bawat pagbuhos ng kaakit-akit ay nagbibigay ng higit na katas sa pag-atsara, at ang mga plum na kulubot. At ang pagpuno ay nagiging higit pa at higit pa sa bawat oras. O maaari mong lutuin ang kalahati ng resipe sa isang 6-5 litro na kasirola, upang may sapat na puwang.

[Nelya]

sa susunod na pagpuno, sinubukan ko ito, kaya hindi ito dumaan sa lahat ng mga yugto, natapos ito, ngunit masarap ito.)))

Nelya, tulad ng Vikusya, palagi akong gumawa ng kalahating bahagi, hindi kumakain si Gleb, ang mga kaibigan ay hindi rin lahat ng mga mahilig. Exit - 4 na lata ng 0.7l bawat isa
Masarap sa karne. At minsan pinong tinadtad ko ang isang cream sa isang salad ng gulay. Pagkatapos ay hindi gumanap si Gleb, at ang salad ay masarap!)

Gaby Hindi alam ni Vika ang pagkakaiba. Mabuhay at matuto!

Kapansin-pansin ang sasabihin ni Vika tungkol sa mga resulta ng pag-aatsara.

Bilang isang resulta ng pag-atsara, sasabihin ko - masarap. Ginawa ko ang punan nang higit pa, halos dalawang beses, hindi ko nais na pag-urong sa anumang paraan. Ngunit sa pangkalahatan, ang lahat ay eksaktong pareho. Ito ay maginhawa upang kumain, ang sapal ay naroon.
At sinimulan ko ulit ang proseso, bumili ulit ako ng maling mga plum, ngunit ito ay isang tunay na mabilog, ngunit murang - isang kasalanan na hindi bumili. Bakit mamaya ang Hungarian na nakakaalam?

Jam ng carrot-citrus. Makapal at mahigpit. # 6

Pinasimple ko ang proseso ng paggawa ng kahanga-hangang plum na ito.
Tumanda tayo, nanghihina, ang mga braso at binti ay hindi laging naririnig

Nais kong gawin ito alinsunod sa resipe na ito, ngunit ang mga plum ay nasa presyo pa rin ng 150 rubles. Para sa isang presyong hindi ko gusto. Bukod dito, maliban sa akin, walang kumakain sa kanila.

Gumawa ako ng kalahating bahagi, naka-8 lata ito. Masarap, salamat sa resipe!

At nag-marinate ulit ako ng cherry plum. Kaya, ang mga plum ay pangit mahal. At ang sarili nitong cherry plum - napakalaki. Ito ay naka-10 garapon mula sa isang paghahatid ng mga plum. Napakabango at masarap. Kahit na nais nilang bumili ng isang pares ng mga garapon mula sa akin pagkatapos makuha ang sample.

Ang resipe ay ang bomba! Masarap, hindi pangkaraniwang, kalahating ibinebenta para sa mga regalo. At mayroon ding isang by-product - matamis na suka, na idinagdag ko kapag nagprito ng karne, isang Chinese tint ang lumitaw. Itatago ko ang suka sa ref kung sakali. Hindi ito lumala sa loob ng isang taon.

Gumawa ako ng isang buong bahagi ng 7 kg - Nabasa ko ang maraming mga pagsusuri at nagpasyang huwag sayangin ang oras sa mga maliit na bagay))) Isang napaka masarap na kaakit-akit na nakabukas!

Kaya mayroon akong isang casserole na may mga plum, adobo. Dalawang beses ko lang pinakuluan ang marinade. Normal ang byahe, inaasahan ko ang resulta.

Hindi ko maaaring pakuluan ang marinade tuwing 12 oras - bilang isang resulta, pinakuluan ko ito minsan sa isang araw nang 8 beses. Ang mga plum ay kulubot, ngunit kapag sila ay cool down, pareho sa isang kasirola pagkatapos ng ika-apat na pagbuhos at sa mga garapon sa na pinagsama plum mayroong isang maliit na puting pamumulaklak. Hindi ko pa maintindihan dahil sa kung ano, makikita ko kung paano sila tatayo. Para sa hinaharap, marahil pinakamahusay na dumikit sa resipe.

[Anna Makl]

Anna Makl, Anya, ang ganoong pagsalakay ay hindi nakakatakot. Pakuluan ko ng 2 beses sa isang araw 7-8 beses at lilitaw din itong halos palagi. Kaya't huwag magalala

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, salamat - muling tiniyak))) At pagkatapos ay nakikipagtalik ako sa kanila araw-araw pagkatapos ng trabaho - nakakahiya na sirain ang lahat.

Binasa ko to. Inilagay ko din ang kalahati ng bahagi. Hindi ako sigurado kung ang akin ay kakainin ito, ngunit ang pag-usisa, ito ay
Kinuha ang suka ng balsamic.
Ibuhos ng 3 beses hanggang sa kumunot ang noo nila. At isang pelikula din ang lumitaw sa ibabaw ...
Hinihintay ko ang resulta
Amoy !!

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, may nag-bridge sa akin .... Hindi na kailangan ang tubig?
Bumili kami ng 10 kg na mga plum, inaasahan na ang lahat!
Nagmaneho sila pauwi mula sa rehiyon ng Carpathian, para sa 1200 km! Nakuha namin ang mga kamangha-manghang mga plum sa 12 UAH / kg, hindi makatiis, bumili!

Suka lamang, at pagkatapos ay ibibigay ang katas ng mga plum. Magkakaroon ng maraming likido

[Daria]

Daria, salamat!

Kamusta sa lahat Marino bago ang mga plum ayon sa isang katulad na resipe: mga plum bawat balde (8.5 kg) - 3 kg ng asukal; 0.5l suka; 15g lavrushka; 10g itim na paminta bayan. Ibuhos araw-araw sa loob ng 10 araw.
Sa taong ito ay nagpasya akong subukang dagdagan ang saklaw ng lasa at gawin ito alinsunod sa resipe na ito.
Ginawa ko ang pagpuno tulad ng dati: isang beses sa isang araw sa loob ng 10 araw.
Mga plum:

Punan ang paghahanda:

Sa isang araw:

Pagkatapos ng 2:

Sa ika-2-3 araw, ang amoy ay katulad ng gamot sa ubo mula pagkabata - "Pertusin"
At higit pa:



Atbp
Bago ang seaming:

Sa isang garapon:

Tapos na:

Pumunta ang nauna. Ang proseso ay nagpapatuloy sa dalawa pang mga timba.

Ang lakas ng tingin nila sa iyo!
Marami akong kumalat (

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, sa akin sa "ikaw" Narito ang isang punto ay mahalaga: ang mga plum ay kinuha mula sa iba't ibang "Hungarian"? Hindi lahat ng mga plum ay angkop para sa resipe na ito. Maaaring maganap ang pagkalito sa yugto ng pagbili ng mga plum. Mayroong pagkakaiba-iba ng "Hungarian" at ang pagkakaiba-iba ng "Ugorka" - magkatulad na tunog, ngunit magkakaiba ang mga pagkakaiba-iba. Ang mga "Hungarian" na plum ay hugis-itlog, maliit at malakas. "Ugorka" - mas pahaba (na may kaunting pagnipis sa paggupit) at mas malaki. Posible rin ang "Ugorka", ngunit dapat. bahagyang hinog. Para sa resulta - "cream to cream", mas mahusay na kumuha ng "Hungarian".
Sa isang "Hungarian", maaaring maganap ang ganoong sitwasyon kung siya man lang ay kumanta o hindi na lipas.
Ang dessert (malambot) na mga pagkakaiba-iba ng mga plum o mga plum na, kapag pinatuyo, ay napuno at pinakuluan kasama nito, maaaring mabulok.
At isang sandali:

Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at ibuhos ang mga plum. Mag-iwan ng hindi bababa sa 12 oras.

Hindi bababa sa 12 oras ...
Tila sa akin na upang patatagin ang hugis, mas mahusay na makatiis sa isang araw. Kaya't mas mahusay silang nabusog. Palagi kong ginagawa ito: kapwa sa recipe na ito at sa dumplings.

[Marysya27]

Sino ang nakakaalam kung ano ang ibinebenta nila dito), sa tag ng presyo na madalas nilang isulat ang "prun". Sinubukan kong kumuha ng malalakas.
Pagkatapos nito, gumawa rin ako ng mga prun mula sa Tanya-Admin, din ng halos isang-kapat ng mga berry ay mas malambot kaysa sa iba.
Marysya27, salamat sa isang detalyadong sagot!

Sino ang nakakaalam kung ano ang ibinebenta nila dito), sa tag ng presyo na madalas nilang isulat ang "prun". Sinubukan kong kumuha ng malalakas.

Hindi ako nagpaloko sa sari-saring klase, kinuha ko na lang ang medyo hindi hinog. Ang mga plum ay malaki, bilog.
Ni hindi man lang sila kumunot.

Gumawa ako ng kanal para sa 1.5 kg. Ang pagpuno ay kinakalkula nang proporsyonal.
1 ibuhos kahapon ng umaga. Punan hanggang sa kalahati ng alisan ng tubig. Kinagabihan, kumain, kung pinatuyo, sobrang kapal.
2 pagbuhos kagabi. Ang pagpuno ay bahagyang mas mataas (0.5-1 cm). Mas pinagsama ito sa umaga. Lumitaw ang ilang uri ng maputi na sediment.
3 punan ngayong umaga. Ang pagpuno ay bahagyang mas mataas (0.5-1 cm).
Tama ba ang proseso? Ang sediment ay nakakahiya lalo.