Pagluluto ng yoghurt sa isang hindi kinaugalian na paraan (thermos, oven, mabagal na kusinilya, atbp.)

Sa gayon, hindi ako maswerte tulad mo ... Nang bumili ako ng isang microwave oven, nag-save ako ng pera sa kombeksyon, mayroon akong isang grill + microwaves, napagpasyahan ko na dahil mayroon akong isang mahusay na oven ng gas, inihurno at inihurno ko ang lahat doon, pagkatapos ay madali kong yurakan nang walang kombeksyon. .. at ito ay kung paano ito biglang lumitaw na ito ay isang kinakailangang mode para sa akin ...
... Kukuha ako ng isang Daewoo yogurt maker at isang termostat para dito ...

[Pusa ni Boyaka]

Mayroon akong isang Samsung convection microwave, ang pinakamababang temperatura ay 40 degree lamang.
Ngunit ang paggawa ng yogurt dito nang regular ay hindi akma sa akin sa prinsipyo.

Bakit:
1 - sapagkat kahit na walang mga microwave, sa isang kombeksyon ay patuloy itong bumubulusok sa isang fan upang upang mapaglabanan ito sa loob ng 5-6-8 na oras ay masyadong nakakainis, ang hum na ito ay malinaw na maririnig (lalo na nakakainis para sa mga sensitibo sa mga tunog)
2 - kailangan mong maglagay ng yogurt upang walang gumamit nito sa buong oras ng pagluluto.

At ang aking mga paggalaw sa kusina ay patuloy na sa gabi at sa gabi at sa umaga, maaari naming magpainit ng pagkain. Maaari kang tumaya kapag posible ang lahat sa trabaho, ngunit hindi ko gusto ito -
una, kailangan kong sundin ang proseso at ilagay ito sa ref sa oras upang hindi ito mag-ooze;
pangalawa, wala akong oras upang makalikot sa pag-set up ng yogurt bago magtrabaho, kung ako ay sobrang takot at nagmamadali.

Iyon ay, syempre, maaari kang magluto sa isang kombeksyon ng microwave, walang duda, marahil ay may mga hindi nakakainis na mga modelo, ngunit sa paanuman ang isang normal na mahusay na gumagawa ng yogurt ay lumalabas na mas maginhawa para sa akin.
Mayroon lamang isang limitasyon dito - higit sa isang litro at kalahati ang hindi maaaring lutuin sa kanila, ngunit hindi lahat ay nangangailangan ng ganoong karami.

Pusa ni Boyaka - o baka hindi mo na kailangan ng isang termostat, biglang hindi ito mag-init ng sobra

Mangyaring sabihin sa akin, ngunit kung gagawin mo ito sa oven o microwave, pagkatapos ay kailangan mong takpan ang garapon. At kung hindi ka kukuha ng 1 litro, ngunit 2 kalahating litro, pinapapaikli nito ang proseso? Gagawin ko ito mula sa totoong mga kultura ng nagsisimula (pulbos).

[PoLenchik]

Mangyaring sabihin sa akin, ngunit kung gagawin mo ito sa oven o microwave, pagkatapos ay kailangan mong takpan ang garapon. At kung hindi ka kukuha ng 1 litro, ngunit 2 kalahating litro, pinapapaikli nito ang proseso? Gagawin ko ito mula sa totoong mga kultura ng nagsisimula (pulbos).

PoLenchik , nang gawin ko ito sa oven, tinakpan ko ito. Ang oras ay hindi nagbabago nang malaki mula sa pagbawas ng laki ng lalagyan. Ang mga dry starter culture ay nagpapalaki ng mas mahaba kaysa sa 6-8 na oras, ang mga Activia yoghurts at mga katulad nito ay mas mabilis kaysa sa 4-5 na oras ... Mayroon akong isang bagay na katulad nito ...

Mga batang babae at lalaki ..
Isang pag-iisip ang dumating sa akin dito .. Ngunit paano kung sa halip na gumawa ng yogurt, gumamit ka ng basahan tulad ng "Mabait na init"? Ang temperatura, nakasulat, ay 40 degree. Naglagay ako ng isang garapon ng lope, maaari mo itong takpan ng tuwalya .. at .. voila ..
Ano sa tingin mo?
🔗
narito ang paglalarawan
Oo, pagod na ako sa pakikibaka lamang sa sobrang pag-init ng Muli, at ang dami ng orihinal na produkto ay hindi sapat para sa akin
Kung may mga saloobin sa kabaligtaran - iwaksi ako ..

[Lara]

Lara, ngunit walang sinuman ang laban dito, para lamang sa isang beses kong naisip ang ganitong pag-iisip (na gumamit ng isang malaking heating pad) sa isang gumagawa ng yogurt na nangangailangan ng mga litro ng produkto, bukod dito, araw-araw. Sa pagkakaalala ko, nasiyahan siya.

Salamat sa iyong suporta ..
Kaya, kakailanganin nating kunin .. Dahil kumakain kami ng yogurt sa litro ..

Ngayon ay gumagawa ulit ako ng yogurt na may improvised na paraan. Isinasaalang-alang na ang kusina ay mayroon nang higit sa 30 degree, at nagsimula rin ako ng mga pie (nagmamaneho ako ng gas oven), pagkatapos ay ibinuhos ko lamang ang isang maliit na tuyong sourdough sa bote ng gatas, isinara ito, inalog at inilagay sa tabi ng gabing sa kalan (mga tanghali).Inalog ko ang bote ng tatlong beses (ang dry sourdough ay may ugali ng pag-ayos sa ilalim ng bote). Ang kalan ay nagtrabaho para sa isang oras at kalahati o dalawa. Ngayon ay bumalik ako sa bahay, kumuha ng isang bote, at naglalaman ito ng isang yoghurt na pare-pareho. Inalog ko ang bote at ipinadala ito sa ref

Kahapon sinubukan kong gumawa ng yogurt sa isang termos sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit naging kefir ito. Tila pinag-aralan ko ang buong paksa. Pinainit ko ang gatas, nagdagdag ng isang garapon ng Likas na Pag-aktibo, binaban ang thermos na may kumukulong tubig. Inilagay ko ito sa magdamag, at sa umaga nakuha ko ang isang bagay na payat at maasim. Medyo isang kefirchik. Gayundin, syempre, hindi masama, ngunit nais ko ng ilang yogurt! Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang nagawa kong mali nais ko pa ring makamit ang ninanais na resulta

Sumulat ako tungkol sa paghahanda ng lutong bahay na yogurt-kefirchik at ipinakita dito Ang mga produktong pagluluto ng gatas sa bahay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4812.0 tumingin ulit, baka makatulong ito

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng yogurt at yogurt sa bahay? Maliwanag na ang lapot ng tapos na produkto, at nakasalalay ito sa kung ano ang ginawang gatas.

Admin, salamat sa mabilis na tugon! Ayoko ng kefir, gusto ko ng yogurt. Ang gatas ay tumagal ng pangmatagalang 3,2% 900ml, natural na yoghurt Activia 150g. Sinuri ko ang temperatura ng gatas gamit ang aking daliri (wala akong thermometer) upang ito ay maligamgam. Matapos kong buksan ang termos, inilagay ko ito sa ref upang lumapot, ngunit walang makapal. Mukhang ginawa ko ang lahat ayon sa nararapat, ngunit hindi ito nagawang magtrabaho. Marahil ay kinakailangan upang bumili ng isa pang gatas?

Sa madaling sabi, kung gayon:

Gulong gatas, curdled milk - simpleng fermented, natural. Sa karaniwang wikang Slavic, mula sa salitang KVASIT, KISNUT, makapal na maasim na gatas.
Ang tunay na gatas na curdled ng Russia ay dapat gawin mula sa napakahusay na gatas na hindi skimmed na baka ng isang tiyak na nilalaman ng taba.

Ang makapal na maasim na gatas, na nakakuha ng isang espesyal na pagkakapare-pareho o handa sa tulong ng iba't ibang mga fungi ng pagkain, ay tinatawag na iba sa Russian, halimbawa, acidophilus, na katulad ng hindi pagkakapare-pareho sa yogurt, kapwa may malapot na pare-pareho.

Ang yogurt ay isang salitang Turkish: sa pagsasalin nangangahulugan ito ng "curdled milk", mas madaling sabihin na ito ay ang parehong curdled milk, kasama lamang ang mga additives ng prutas at berry.

Ang iba't ibang mga curdled milk ay varenets at / o fermented baked milk din.

Ang Kefir ay isang pandiyeta na lactic acid na inumin na karaniwang ginawa mula sa gatas ng baka, na nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo na sanhi ng pagkilos ng isang espesyal na uri ng fungi.
Ang Kefir, na may hitsura at lasa nito, ay kahawig din ng yogurt, ngunit naiiba mula sa huli sa mas malaki nitong lapot at magaan na pagkabaliw.

Pagkatapos ikaw mismo ...

Salamat, Romochka, para sa maraming kapaki-pakinabang na impormasyon! Ngunit pa rin, paano ka makakakuha ng isang mas makapal, hindi umaagos na produkto? Mas maraming mataba na gatas?

COUNTER, palitan ang gatas at yoghurt para sa sourdough. Marahil ang yoghurt na ito ay naiimbak nang hindi tama nang ibenta at namatay ... O ang gatas ay masama. Maraming beses din akong nagkaroon nito. Ang gatas ay mas mahusay na kumuha ng 6%

Gayunpaman, upang makakuha ng mas makapal na yoghurt, kailangan mong magdagdag ng gatas pulbos ...
Ang mas mataas na solido ng gatas, mas makapal ang yoghurt ...

Maraming salamat sa lahat para sa kapaki-pakinabang na payo! Susubukan ko pa

Salamat, Romochka, para sa maraming kapaki-pakinabang na impormasyon! Ngunit pa rin, paano ka makakakuha ng isang mas makapal, hindi umaagos na produkto? Mas maraming mataba na gatas?

Maaari kong sabihin tungkol sa aking sarili: Kumuha ako ng gatas sa merkado, mataba at sariwa. Nag-ferment ako ng curdled milk mula sa naunang bahagi, espesyal. Iniwan ko ang isang maliit na garapon, pagkatapos ng limang araw na pagtayo sa ref (ang panahon kung saan ako gumagawa ng yogurt), lumalakas lamang ito.
Dagdag dito - Ginagawa ko tulad ng nakasulat sa aking link sa itaas.

Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, nakakakuha ako ng yogurt ng normal na density, kapag kinuha mo ito sa isang kutsara, tumataas ito sa malalaking clots.
Upang tikman - isang mahusay na fermented milk, kaaya-aya, maasim, pinong inumin. mabuti, upang uminom, kailangan mo munang pukawin ito, kung hindi man ay maaari kang maglagay ng isang malaking pamumuo sa iyong bibig, o kahit na makaligtaan

P. S.kahit na ang fatty market milk ay natural na fermented sa temperatura ng kuwarto, lumalabas pa rin ang curdled milk sa malalaking clots, na gusto ko talaga at pareho ang panlasa!

Sinubukan ko at subukan, ngunit may isang bagay na hindi masyadong nagtagumpay ... Kung sa unang pagkakataon na nakuha ko itong payat, ngunit pare-pareho, ngayon nakakakuha ako ng isang siksik na pamumuo sa suwero. Sinabi ng asawa ang karaniwang kulot na gatas. Hindi mahalaga kung gaano mo ginalaw, lahat ng magkatulad na mga bugal. Gayundin, syempre, masarap at, umaasa ako, malusog, ngunit hindi pa iyon. Isang bagay na ginagawa kong mali. Pero ano?! Tulungan mo po ako

Siguro maiintindihan ng mga eksperto ang dahilan! Gumagawa ako ng yogurt sa Moscow mula sa naka-istilong gatas at sourdough mula sa NIIMP, lumalabas na normal na yogurt. Ngayon ay nakaupo ako sa bansa. Gatas ng bansa. Hindi mahalaga kung paano ko sinubukan na ilagay ang yogurt, ito ay naging isang siksik na curd at patis ng gatas. Ang pagkakapare-pareho ng Yoghurt ay hindi gumagana para sa ilang kadahilanan Karaniwan !!!

Narito ang mayroon akong parehong kalokohan! Alinman sa gatas, o ang yogurt ay hindi tama para sa sourdough. Sinubukan ko ang parehong Activia at BioMax, walang pagkakaiba. Totoo, napakasariwang yogurt ay hindi nakatagpo, isang linggo, o kahit dalawa mula sa sandali ng paggawa. Marahil ito ang kaso? Natalo ba ng lactic acid bacteria ang bakterya ng yoghurt?

Ngunit mayroon akong mga nakapirming bakterya, na binubuhay ko sa pamamagitan ng paggawa ng lebadura. Sa mga bote ng penicillin. Itinatago ko ito sa freezer.

Siguro maiintindihan ng mga eksperto ang dahilan! Gumagawa ako ng yogurt sa Moscow mula sa naka-istilong gatas at sourdough mula sa NIIMP, lumalabas na normal na yogurt. Ngayon ay nakaupo ako sa bansa. Gatas ng bansa. Hindi mahalaga kung paano ko sinubukan na ilagay ang yogurt, ito ay naging isang siksik na curd at patis ng gatas. Ang pagkakapare-pareho ng Yoghurt ay hindi gumagana para sa ilang kadahilanan Karaniwan !!!

Nakakakuha ka ng isang normal na gatas na curdled na Ruso, sa pamamagitan ng pagbuburo, at kahit mula sa gatas ng nayon - ang mismong IYON! at kapaki-pakinabang sa lahat ng respeto!

Kailangan mo ng isang stringy yogurt? Magdagdag ng syrup o asukal sa curdled milk at pukawin hanggang makinis

[Admin]

Admin Salamat! Susubukan ko.

Sa wakas, nakakuha ako ng totoong yogurt! Tulad ng gusto ko, makapal, makinis. Ngunit hindi ko alam kung bakit. Ginawa ko ang lahat tulad ng dati, sa oras lamang na ito bumili ako ng isa pang gatas at kailangang bumili ng prutas ang Activia. Ganito ba talaga?

Ang mga aktibista ay kailangang bumili ng prutas. Ganito ba talaga?

Sa ganyan!

Gumawa ng isang eksperimento.
Magdagdag ng regular na asukal o matamis na jam syrup sa iyong lutong bahay na yogurt / kefir at paghalo ng mabuti - nakakakuha ka ng isang likidong likido!

Mahalaga ang yogurt na matamis na kefir / yogurt, na may idinagdag na asukal at syrup ng prutas

Kaya't naglagay na ako ng mga gadgad na berry na may asukal sa yogurt, ngunit kapag naghahalo, ang mga bugal ay hindi nawala, sila ay naging maliit. At kung ang asukal ay idinagdag sa gatas na may natural na yogurt bago lamang punan ang isang termos, magkakaroon ba ng epekto?

Kamakailan lamang nakikipag-usap ako sa isang kaibigan na gumagawa ng yogurt sa isang pinggan ng Tupperware sa isang plato na naghahatid ng thermo. Sinabi niya na masarap ito. Nagkakahalaga ito ng 1,300 rubles, ang parehong halaga para sa isang gumagawa ng yogurt. Ngunit ang kasirola ng Tupperware ay 3-litro pa rin, maaari mo pa rin itong magamit sa kung saan, at ang gumagawa ng yogurt ay para lamang sa nilalayon nitong hangarin. Sabihin mo sa akin, may mga pagkakaiba-iba ba sa panlasa?

Kamakailan lamang nakikipag-usap ako sa isang kaibigan na gumagawa ng yogurt sa isang pinggan ng Tupperware sa isang plato na naghahatid ng thermo. Sinabi niya na masarap ito. Nagkakahalaga ito ng 1,300 rubles, ang parehong halaga para sa isang gumagawa ng yogurt. Ngunit ang kasirola ng Tupperware ay 3-litro pa rin, maaari mo pa rin itong magamit sa kung saan, at ang gumagawa ng yogurt ay para lamang sa nilalayon nitong hangarin. Sabihin mo sa akin, may mga pagkakaiba-iba ba sa panlasa?

Mayroon akong isang thermoserver ng Tupperware. Sinubukan kong gumawa ng yogurt dito. Ito ay lumiliko sa bawat iba pang mga oras. Sa parehong lugar kinakailangan na magpainit ng gatas sa isang tiyak na temperatura, upang mapanatili ito. Mukhang ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin. at ang resulta ay hindi laging positibo. Gayunpaman, ang bakwit sa loob nito ay naging napakasarap. Ngayon ay bumili ako ng isang gumagawa ng yogurt na Moulinex. Isang win-win !!! Ang yoghurt ay masarap, malambot, makapal. hindi kailangang mag-abala sa temperatura ng sourdough. Naghalo ako ng isang litro ng gatas, nagdagdag ng isang garapon ng yogurt nang walang mga additives, ibinuhos ito sa mga garapon, ginawa sa aparato at iyon na !!! Pagkatapos ng 8 oras, handa na ang gamutin!

I really, really want a yoghurt maker .. Mayroon akong tatlong anak na babae .. gustung-gusto namin ang yogurt para sa agahan .. Bago bumili, tulad ng dati, sinimulan kong pag-aralan ang isyung ito. - Kaya't hanggang sa mabili ko ito .. ngunit nais kong subukan ang homemade yogurt, ako Ginawa ko ito sa oven .. Kumuha ako ng isang litro ng ordinaryong pasteurized milk na 2.5%, isang garapon ng Activia Fig .. Pinainit ko ang gatas (hindi pinakuluan) sa microwave, nagdagdag ng 2 kutsara. tablespoons ng pulbos na gatas, isang garapon ng yogurt at hinalo ng mabuti ang lahat .. Pinunasan ko ang mga garapon ng kumukulong tubig at binasag ang mga ito .. Ibinuhos sa kanila ang yogurt .. Ilagay ito sa isang preheated oven sa halos 40% at iniwan ito upang magpainit ng kalahati isang oras. Pagkatapos ay pinatay ko ang oven at naiwan ang yogurt sa oven .. Kinaumagahan, makalipas ang halos 12 oras, inilabas ko ang mga garapon, sinara at takip at inilagay sa ref .. Hurray! May yogurt ako! Kaya .. bakit kailangan ko ng gumagawa ng yogurt ngayon? Kaya mayroon akong maliliit na garapon (ang aking anak na babae ay isang taong gulang) .. at ang electric oven ay nagpapanatili ng kinakailangang temperatura nang mag-isa ..

Baka may maging interesado. Ang yogurt ay tinatawag na ngayon na anumang produktong fermented milk na inihanda sa isang gumagawa ng yogurt o may pagdaragdag ng mga berry. Natagpuan ko ang isang opisyal na dokumento kung saan ang kahulugan ng mga inumin depende sa mga nagsisimula na kultura ay malinaw na ibinigay.

"Mga regulasyong teknikal para sa mga produktong gatas at pagawaan ng gatas"
25) fermented milk product - isang produkto ng pagawaan ng gatas o isang produkto ng compound ng pagawaan ng gatas na ginawa sa pamamagitan ng pagbawas ng aktibong acidity (PH) at pagkabuo ng fermenting protein ng gatas, at (o) mga produktong dairy, at (o) kanilang mga mixture na gumagamit ng fermenting microorganisms at kasunod na pagdaragdag hindi para sa layunin ng pagpapalit ng mga sangkap ng gatas ng mga hindi sangkap na pagawaan ng gatas o nang walang pagdaragdag ng mga nasabing sangkap, at naglalaman ng mga live na fermenting microorganism sa halagang itinatag sa Appendices 4, 6, 8 at 12 sa Batasang Pederal na ito;
26) ayran - isang fermented na produktong gatas na ginawa ng halo-halong (lactic acid at alkohol) na pagbuburo gamit ang pagbuburo ng mga mikroorganismo - thermophilic lactic acid streptococci, Bulgarian lactic acid bacillus at lebadura na may kasunod na pagdaragdag ng tubig o wala ito;
27) acidophilus - isang fermented na produktong gatas na ginawa gamit ang pantay na sukat ng mga starter microorganism - acidophilus lactic acid bacillus, lactococci at starter culture na inihanda sa kefir fungi;
28) varenets - isang produktong fermented milk na ginawa ng pagbuburo ng gatas at (o) mga produktong dairy na dating isterilisado o isinailalim sa iba pang paggamot sa init sa temperatura na 97 degree Celsius plus o minus 2 degree Celsius gamit ang mga fermentation microorganism - thermophilic lactic acid streptococci hanggang sa katangian ng organoleptic mga katangian ay nakakamit;
29) yogurt - isang fermented milk product na may mataas na nilalaman ng dry-free fat sangkap, na ginawa gamit ang isang halo ng mga starter microorganism - thermophilic lactic acid streptococci at Bulgarian lactic acid bacillus;
30) kefir - isang fermented na produktong gatas na ginawa ng halo-halong (lactic acid at alkohol) na pagbuburo gamit ang isang kulturang starter na inihanda sa mga kefir fungi, nang hindi nagdaragdag ng mga purong kultura ng lactic acid microorganisms at yeast;
31) kumis - isang fermented na produktong gatas na ginawa ng halo-halong (lactic at alkohol) pagbuburo at pagbuburo ng gatas ng mare na gumagamit ng mga fermenting microorganism - Bulgarian at acidophilic lactic acid sticks at yeast;
32) produkto ng kumis - isang fermented na produktong gatas na gawa sa gatas ng baka alinsunod sa teknolohiya ng paggawa ng kumis;
33) curdled milk - isang fermented milk product na ginawa gamit ang fermenting microorganisms - lactococci at (o) thermophilic lactic acid streptococci;
34) Mechnikovskaya yogurt - isang fermented milk product na ginawa gamit ang fermenting microorganisms - thermophilic lactic acid streptococci at Bulgarian lactic acid bacillus;
35) fermented milk product - isang fermented milk product na ginawa ng pagbuburo ng inihurnong gatas na mayroon o walang pagdaragdag ng mga produktong gatas na gumagamit ng fermenting microorganisms - thermophilic lactic acid streptococci na mayroon o walang pagdaragdag ng Bulgarian lactic acid bacillus;
36) sour cream - isang fermented milk product na ginawa ng fermenting cream na mayroon o walang pagdaragdag ng mga produktong dairy na gumagamit ng fermenting microorganisms - lactococci o pinaghalong lactococci at thermophilic lactic acid streptococci at ang mass maliit na bahagi ng fat na kung saan ay hindi mas mababa sa 9 porsyento.
Iyon ay, kung kailangan mong maghanda ng isang tukoy na produkto, pupunta kami sa parmasya at bumili ng ilang mga kulturang nagsisimula o mga mikroorganismo.

Kamusta po kayo lahat! Ako ay akin mga yoghurt Gumagawa ako ng fermented na mga produktong gatas sa oven. Bilang isang nagsisimula, kinuha ko ang Pranses na natural na yogurt sa mga garapon na salamin sa Auchan. Ngayon ay ginagamit ko sila upang ihanda ang produkto (naipon ko na ang 12 piraso). Ang output ay naging isang makapal, kaaya-aya na produkto.
Pagkatapos ay napagpasyahan kong mag-ferment ng isang litro ng gatas kasama si Actimel upang makakuha ng maiinom na produktong fermented milk. Sa sandaling nagawa ko ito - at naging inom lang ito. Pinatubo. Mabilis na nawala ang lata. Napagpasyahan kong isama ulit ang mga natira. Sa ilang kadahilanan, ang pangalawang lebadura ay naging mas makapal. Pinatubo ko ito sa pangatlong beses sa mga labi. At ang pangatlo ay naging mas makapal pa. Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung bakit nangyayari ito?

Yoghurt sa isang multicooker Brand 37502 sa programang Yoghurt (nang walang kumukulo) bilang default na 6 na oras. Para sa 1 litro. gatas 100g. asukal at 1 bote ng Imunele. Hindi maasim, makapal, mas mahusay kaysa sa isang gumagawa ng yogurt.
Ito ay pagkatapos ng isang gabi sa ref.

Kamusta.
Kahapon gumawa ako ng yoghurt sa Perfezza 55. Espesyal na bumili ako ng isang thermometer, pinainit ang tubig sa 40 degree, pinakuluang gatas ng master ng halos 7 minuto, ibinuhos ang kumukulong tubig sa lalagyan, pinahid ang termometro sa alkohol, mabuti, lahat ay tila naaayon sa mga tagubilin ... ibinuhos ito sa baso at ilagay ito sa isang cartoon sa maligamgam na tubig. Isinara ko ang takip at iniwan hanggang umaga. HINDI SA PAG-INIT, sa Perfezza 55 ang pag-init ay nasa itaas ng 50 degree, sinukat ko kahapon, hindi man lang naghintay mula sa itaas, at hindi sa pagpapanatili ng init, pareho ito doon. Sa umaga ay binuksan ko ito - walang makapal, malamig ang tubig, syempre. Kaya, inilagay ko ito sa ref, ngunit tila walang dumating, bakit?

[Yashka77]

Yashka77, marahil, ang cartoon ay pana-panahong kailangang ilagay sa pag-init, kung hindi man ay lumalamig ang tubig.

[Yashka77]

Yashka77, marahil, ang cartoon ay pana-panahong kailangang ilagay sa pag-init, kung hindi man ay lumalamig ang tubig.

Sumpain, ano ang gagawin sa gatas? pwede po ako uminom

baka ilagay ulit lumalabas na ang bakterya ay hindi "nagising". kung ang gatas ay normal, hayaan itong mag-ferment pa - painitin ito sa nais na temperatura at sa maligamgam na tubig sa isang cartoon.

baka ilagay ulit lumalabas na ang bakterya ay hindi "nagising". kung ang gatas ay normal, hayaan itong mag-ferment pa - painitin ito sa nais na temperatura at sa maligamgam na tubig sa isang cartoon.

Well, uuwi ako galing trabaho, susubukan ko. well hindi ito magiging mas malala.
salamat sa payo, na hindi ko naidagdag ang aking sarili ...

-Kayo, ako ay isang tagapanguna dito, ngunit maaari mo bang subukang gumawa ng yogurt mula sa gatas ng kambing?

Pagkatapos ng isang hindi magandang karanasan sa CF, ginagawa ko ito sa isang termos. pagkatapos ay may isa pang tanong na lumitaw, hindi ko pinalalabas, ngunit ito ay maasim, at mahigpit ... ... maaari itong siyempre napaka kinakailangan, ngunit hindi ako napakahusay. paluin ng jam, ngunit gusto ko ng purong yogurt. Tatapusin ko ang mga lebadurang ito bibilhin ko ang iba para sa pagsubok

Yashka77, anong uri ng lebadura ang mayroon ka? Nakakakuha ako ng kalokohan mula sa Activia sa isang termos, ang whey peels ay off, at ihalo mo ito tulad ng kefir sa pare-pareho, hindi ito mukhang yogurt.

Yashka77, anong uri ng lebadura ang mayroon ka? Nakakakuha ako ng kalokohan mula sa Activia sa isang termos, ang whey peels ay off, at ihalo mo ito tulad ng kefir sa pare-pareho, hindi ito mukhang yogurt.

Sa kasalukuyan VIVO acidolact, Technological Institute of Milk and Meat. Estado enterprise bakter. asukal Fermented milk product acidolact. Lahat ng papuri sa Italyano, Magandang Paa, binili ko ito para sa aking ina, nagustuhan nila ito. Tanging ito ay hindi maginhawa para sa akin na sundin ang mga ito.

[Yashka]

Yashka
kaya't ang lahat ng mga produkto na may isang prefido ng acido ay magiging maasim at mahigpit - ito ay dahil sa mga acidophilus stick sa komposisyon

[Yashka]

Yashka
kaya't ang lahat ng mga produkto na may isang prefido ng acido ay magiging maasim at mahigpit - ito ay dahil sa mga acidophilus stick sa komposisyon

oh, buti nga sinabi mo, meron pang 3-4 na species. pagkatapos susubukan ko ulit, ang isang bagay ay hindi dapat masyadong maasim. at murang-4 na piraso 33 UAH))) salamat

oh, buti nga sinabi mo, meron pang 3-4 na species. kaya susubukan ko ulit, may dapat hindi masyadong maasim. at murang-4 na piraso 33 UAH))) salamat

Mas mabuti sa akin "sa iyo"
Mula sa Vivo gusto ko ng streptozan at symbilact - hindi sila maasim, normal din ang yogurt.
Ngunit mas masarap ang Bulgarian Genesis - ang buong serye sa prinsipyo (mabuti, maliban sa acidophilic yogurt)

Mas mabuti sa akin "sa iyo"
Mula sa Vivo gusto ko ng streptozan at symbilact - hindi sila maasim, normal din ang yogurt.
Ngunit mas masarap ang Bulgarian Genesis - ang buong serye sa prinsipyo (mabuti, maliban sa acidophilic yogurt)

Dyakuyu))) pagkatapos ay kutyain ko pa ang gatas)))

Dyakuyu))) pagkatapos ay kutyain ko pa ang gatas)))

tagumpay

Yoghurt sa isang multicooker Brand 37502 na may 6% na gatas.

Kaibig-ibig, kung gaano kakapal! At ano ang lebadura? Hindi makamit ang resulta na ito

Isang garapon ng Imunele bawat litro ng gatas.

Salamat! Susubukan ko kasama si Imunele, baka mas gumana ito. Karaniwan kong ginagawa sa Activation, ngunit sa ilang kadahilanan ay pinaghiwalay ang suwero