libro ng resipe para sa iyong sarili, nasubukan lamang sa Kenwood BM-350

Minamahal na panadero,
Mangyaring mag-post ng detalyadong mga recipe para sa mga tamad na laymen.
Kung maaari, sa seksyong ito, ipahiwatig ang mga resipe na nasubok lamang sa Kenwood BM-350 na may mahusay na mga resulta.

Mangyaring isulat ang bilang ng mga produkto sa kg, gramo at ml.
Halimbawa: tsp. = 5 ML kutsarita
Art. l. = 15 ML kutsara

Kung maaari, ipahiwatig kung aling mga tukoy na produkto ang iyong ginamit
Halimbawa:
Unbleached trigo harina (Kulindorovskaya harina, premium grade, mula sa high-gluten trigo, rehiyon ng Odessa, shop: Privoz market)

Huwag kalimutang isama ang numero ng programa sa Kenwood BM-350 at ang Laki ng Loaf
Maikli ang mga tagubilin sa pagluluto.

Maaari kang mag-iwan ng isang link sa larawan ng mga resulta.

P.S. ang mga resipe mula sa tagagawa ng Kenwood BM-350 ay hindi kailangang muling isulat.
Mga tip tulad ng: maghanap sa isang lugar o eksperimento, hindi mo maibibigay.
Mga handa na, napatunayan na solusyon.
Masuwerte sa unang pagkakataon - lahat ng mga sangkap ay naidagdag na eksaktong naaayon sa resipe!

French tinapay mula sa Internet
Tubig 390ml
Langis ng mirasol 1 ½ St L (pino, Oliya)
Flour 520g (Kulindorovskaya premium, mula sa high-gluten trigo)
Granulated asukal 1 St L
Asin 1 tsp (karaniwang pagkain na bato)
Tuyong lebadura 1 ½ tsp (aktibo ang Saf Levure)

Maaaring mabili ang lahat ng mga produkto sa Vuzovskiy, Odessa
h. l = 5 ML kutsarita
Art. l. = 15 ML kutsara

Idagdag ang mga sangkap sa hulma na nagsisimula sa tubig.
Lebadura sa ibabaw ng harina
Ang Program 5, kulay medium na crust, laki ng 750g

Kumusta ang proseso ng pagluluto sa hurno:
Mag-load sa gabi at timer para sa umaga.
Ang umaga ng gabi ay mas matalino - matahimik kaming natutulog ...
Ang lalaking tinapay mula sa luya at lahat ng iba pa ay hindi nasuri, ang lahat ng harina ay masahin nang walang mga residu sa mga sulok
Sa palagay ko, ito ay naging pinaka-ordinaryong tinapay para sa agahan.
Masuwerte sa unang pagkakataon - lahat ng mga sangkap ay naidagdag na eksaktong naaayon sa resipe!

"Masarap na tinapay" ng Admin, inangkop

1. Langis ng mirasol 1 kutsara. l. (pino, Oliya)
2. Tubig 260 g (temperatura ng kuwarto, mula sa ilalim ng filter)
3. Asin 1.5 tsp. (pagluluto ng pagkain na bato)
4. Granulated asukal 1 kutsara. l.
5. Flour 370 g (Kulindorovskaya premium, mula sa high-gluten trigo)
6. tuyong lebadura 1 tsp. (Saf Safure aktibo)

h. l = 5 ML kutsarita
Art. l. = 15 ML kutsara

Idagdag ang mga sangkap sa hulma simula sa blg. 1.
Lebadura sa ibabaw ng harina
Ang Program 5, kulay medium na crust, laki ng 750g

Maaaring mabili ang lahat ng mga produkto sa Marshall, Odessa

Mabilis na tinapay
programa 2
bigat 750
medium crust
250g tubig
2 kutsara l. Rast butter (meron akong Chumak) minsan ibuhos sa mata
450g harina + 50g semolina ihalo ang lahat sa kaliskis.
1 st. l. Sahara
1h l. asin
1.75 tsp lebadura (dt Overt).

Patuloy akong nagluluto ng tinapay
recipe mula dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1016.0
programa 10-kuwarta pagkatapos ay ilagay sa oven.

Ngunit hindi ako sang-ayon sa iyo. Masarap pa ring magkaroon ng iyong mga paboritong recipe para sa aming HP sa isang lugar.

Ako ay ganap na sumasang-ayon sa iyo - ang baguhan na "panadero" mismo - walang sapat na oras para sa mga eksperimento, kaya nais kong magkaroon ng napatunayan na mga recipe para sa partikular na oven sa isang lugar.

[svvsvv13]

svvsvv13 kaya isulat natin ang lahat ng napatunayan na mga recipe dito?

Sumasang-ayon ako sa iyo at aprubahan.
Halimbawa, para sa iba't ibang mga kadahilanan, wala akong ganap na oras upang gumawa ng isang bagay na matalino, upang mabilang ang bilang ng mga sangkap, upang maiakma ang mga recipe mula sa iba pang mga gumagawa ng tinapay sa amin.
Nais kong magkaroon ng handa na, napatunayan na mga recipe para sa partikular na oven.
Napaka kapaki-pakinabang kung ang mga gumagamit ng 350th stove ay nag-post ng kanilang mga paboritong recipe dito.
At mas makakabuti kung magkomento din sila sa kanila, tumulong upang mapagbuti ang mga ito.

Ngayong gabi ay magpo-post ako ng isang napatunayan na charlotte na resipe (hindi sa akin), napaka masarap.

[svvsvv13]

svvsvv13
naghihintay para sa link!

Sinubukan ko ng maraming beses ang gayong resipe mula sa aklat na VM450 sa mabilis na mode, iyon ay, mabilis na pagluluto (tulad ng dalawang arrow), ang tinapay ay isang tagapagligtas, kapag walang oras upang maghintay ng 3 oras. Ayon sa resipe na ito, hindi ka malagkit, medyo normal na tinapay, marahil ay isang maliit na matamis dahil sa program na ito.

PUTRONG RORE BREAD
Ang laki ng tinapay ay malaki (hindi ito naaayos sa program na ito)

Mainit na gatas na 230 ML
Mainit na tubig 180 ML
Puting harina 540 g
Magaspang na harina (binibigyan ko - puting harina) 150 g
Asin 1 tsp
Asukal 4 tsp
Mantikilya (Gumagamit ako ng butter margarine ng masagana) 25 g
Tuyong lebadura 4 tsp
Kung susubukan mo, isulat ang iyong opinyon. plizy

🔗

Doble: Cupcake na may mga mansanas (charlotte)

Mga Produkto:
Flour - 175g
Asukal - 150g
Mantikilya - 40g
3 itlog
soda, slaked na may suka - 1 oras l
1 mansanas
isang dakot ng pasas

Palambutin ang mantikilya at gilingin ng asukal, magdagdag ng soda, mga itlog at talunin, magdagdag ng harina at ihalo. Gupitin ang mansanas sa mga wedge at idagdag sa kuwarta, idagdag ang mga pasas at pukawin ng isang kutsara. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, maghurno sa loob ng 60 minuto. Sa mode na "Baking".

[Kung susubukan mo, isulat ang iyong opinyon. plizy]

Kung susubukan mo, isulat ang iyong opinyon. plizy

Dito, inihurnong - salamat - napaka masarap
Lamang, nagmadali ako at ang gatas at mantikilya ay malamig, kaya't pinainit ko ito para sa isa pang 15 minuto (kailangan kong subukan kasama ang mga maiinit).

Dito, inihurnong - salamat - napaka masarap

Isang kagiliw-giliw na mumo ng tinapay ang naging
Nakikita mo bang mabigat ang kuwarta, o pinutol mo ang tinapay ng mainit?
Kailangan mong suriin ang ratio ng mga sangkap sa kuwarta kapag nagmamasa.

Isang kagiliw-giliw na mumo ng tinapay ang naging
Nakikita mo bang mabigat ang kuwarta, o pinutol mo ang tinapay ng mainit?
Inamin kong hindi ko kayang pigilan
Kailangan mong suriin ang ratio ng mga sangkap sa kuwarta kapag nagmamasa.

Oo, gumamit ako ng pagsukat ng baso - bibigyan ko ang aking asawa ng magagandang kaliskis sa araw ng pagluluto (kailangan mong hanapin kung alin ang mas mahusay)

Oo, gumamit ako ng pagsukat ng baso - bibigyan ko ang aking asawa ng magagandang kaliskis sa araw ng pagluluto (kailangan mong hanapin kung alin ang mas mahusay)

Maaari mong gamitin ang isang pagsukat ng tasa at kutsara, basahin lamang nang mabuti ang paksang ito - tiyak na makakatulong ito #

Nagluto ako ng tinapay dito ayon sa resipe na ito:

Ang baking mode ay 1, ang crust na pinili ko ay 3 (posible at mas kaunti, hangga't gusto mo ito ayon sa gusto mo)

* 750 gr.
* Langis ng oliba - 1.5 tbsp. l.
* Tubig-250ml.
* Asin - 1 tsp
* Sugar-3h. l.
* May pulbos na gatas-1.5 tbsp. l. (Wala ako sa kasalukuyan, kaya hindi ko inilagay. Sa pamamagitan ng paraan, ano ang ibinibigay ng pulbos ng gatas sa mga inihurnong kalakal?)
* Flour-455 gr.
* Lebadura -1 tsp
* Mga piniritong sibuyas-1 1/2 na ulo. (Sa langis ng oliba). ( Nagprito ako ng dalawang malalaking sibuyas, sa palagay ko mas maraming posible para sa isang baguhan)

Ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga sibuyas sa kawali ng tinapay sa pagkakasunud-sunod na ipinakita sa mga tagubilin para sa iyong makina ng tinapay. Pagkatapos ng signal, idagdag ang mga piniritong sibuyas (dito, dahil ang mga sibuyas ay nasa langis, kinailangan kong ilabas ang tinapay at ihalo ang sibuyas sa kuwarta sa pamamagitan ng kamay).
Inirerekumenda rin na magdagdag ng pritong tinadtad na bacon, o isang maliit na pritong bacon (crackling)).
Inilagay ko ito nang diretso sa balde upang palamig sa loob ng 15 minuto (upang ang talim ng balikat ay mananatili sa axis kapag inilabas mo ang tinapay).
Nais kong mag-post ng mga larawan, ngunit walang oras - ang pusa ay nauna sa lahat, sinubukan ito ng una (kinain ang buong tinapay)
Sa pangkalahatan, ang tinapay ay matagumpay - Inirerekumenda ko ito.
Lahat ng pinakamahusay.

Kamakailan-lamang din ay naroon ako sa aking sarili ng isang kasalukuyang Kenwood, na nagpapasaya sa akin araw-araw
Patuloy akong nagluluto ng tinapay sa program 1, ang pangunahing tinapay. laging gumagana.
Ngayon sinubukan kong maghurno ng isang lemon pie doon, naging :), sa palagay ko, isang resipe mula sa forum.

lemon pie:
Mga itlog - 3
Mantikilya - 70 gr
Asin - kalahating kutsarita
Asukal - 195 gr.
Flour - 320 gr.
Baking pulbos - 2 at kalahating kutsarita (gumawa ako ng 2 tsp soda + 0.5 tsp lemon sa iyo)
Lemon - juice plus zest mula sa isang limon

hiwa-hiwalayin ang mga itlog ng asukal at asin hanggang sa makapal na form ng foam
natunaw na mantikilya, pinalamig.
programa sa cupcake

Ang pag-on sa programang cupcake, bigla kong naisip na ang bigat doon ay dinisenyo para sa 500g, ngunit narito pa. Hindi ako nakahanap ng isang paraan upang ihinto ang MACHINE :) mabuti, nagpasya akong subukan ang lahat ng pareho, kung saan pupunta.
sa pangkalahatan, ang lahat ay lutong, lutong at browned. sa susunod ay magdaragdag ako ng vanillin + mga pasas, sa palagay ko mas masarap ito.

425 g ng premium na harina ng trigo (sift)
75g buong harina ng trigo halimbawa ng "Trapeza" sa ATB
Tubig 280 - 290ml (bahagyang mainit-init)
Langis ng gulay 2 tablespoons
Asin 1.5 tsp
Asukal 2 tsp
Opsyonal na mga linga, sunflower seed, flax seed, 1-2 tbsp. l.
Magdagdag ng langis, asin, asukal sa tubig. Pagkatapos harina, buto, at sa tuktok ng isang butas ng harina 8-9 gramo ng lebadura (Kinukuha ko ang Saf-moment, din sa ATB)
Mode ng gumagawa ng tinapay - French tinapay, medium crust, 750 g handa nang tinapay)