Perm red currant jam

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
1 kutsara = 250 ML
Mga berry ng kurant	5 kutsara
Asukal	6 tbsp
Tubig	1 kutsara

Paraan ng pagluluto

Ang jam ay ginawa sa maraming yugto, ang mga unang berry ay idinagdag sa tubig na kumukulo sa mga bahagi, at pagkatapos ay idinagdag ang asukal sa mga bahagi din.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola para sa paggawa ng jam, ilagay ito sa kalan na may isang itinakdang katamtamang init at pakuluan ang tubig.

Ibuhos ang 1 baso ng mga currant sa pinakuluang tubig, at mahinang pagpapakilos, maghintay hanggang ang berry ay magbigay ng katas at lumambot.

Kapag pinakawalan ng mga berry ang katas, idagdag ang susunod na baso ng mga berry sa kawali, at gayundin, dahan-dahang pagpapakilos, maghintay hanggang sa bigyan ng bagong bahagi ng mga berry ang katas at lumambot.

Magpatuloy sa pagluluto, pagsunod sa pagkakasunud-sunod at pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos, hanggang sa ang lahat ng mga berry ay naidagdag sa kawali. Dalhin ang iyong oras, pinapayagan ka ng teknolohiyang ito na mapanatili ang magandang kulay at aroma ng natapos na jam.

Matapos na ang lahat ng mga berry ay naibigay na ang kanilang katas, oras na upang magdagdag ng asukal. Ibuhos ang 1 tasa ng asukal sa isang kasirola para sa berry at paghalo nang mabilis hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Dapat ay walang mga butil ng asukal sa kutsara.

Magdagdag ng isa pang baso ng asukal at pukawin. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon hanggang sa maubusan ka ng asukal.

Matapos ang huling bahagi ng asukal ay natunaw sa jam, alisin ang kawali mula sa init at ibuhos ang jam sa mga handa (isterilisadong) garapon para sa karagdagang pag-iimbak.

Tandaan

Ayon sa resipe na "Currant jam mula sa apong lola", na-publish o_lein sa lugar ng A. Skripkina.
Isang mapagkukunan: 🔗.
Salamat sa may akda!
Alam ko ang kahanga-hangang recipe na ito sa mahabang panahon. Gusto ko hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang kulay, aroma at pagkakapare-pareho ng tapos na jam. Ang mga katangian ng panlasa ay lubos na pinahahalagahan hindi lamang ng mga kamag-anak, kundi pati na rin ng mga kaibigan at kakilala.