Zillertaler Krapfen

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: austrian
Zillertaler Krapfen

Mga sangkap

Kuwarta
peeled rye harina 200 g
harina ng trigo, premium grade 200 g
itlog C1 1 PIRASO.
tubig 170-180 g.
asin 1/2 tsp
Pagpuno
patatas 250 g
keso sa maliit na bahay 200 g
maliit na singkamas 1 PIRASO.
berdeng sibuyas bundle
langis ng gulay o mantikilya 1 kutsara l (15 g)
asin tikman
ground black pepper tikman
pinong langis ng gulay 300 ML

Paraan ng pagluluto

Zillertaler Krapfen
Masahin ang isang matigas na kuwarta mula sa harina, tubig, itlog at asin. Ilagay ang kuwarta sa isang bag at hayaang magpahinga ito ng 30-40 minuto.
Zillertaler Krapfen
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang "uniporme". Hugasan ng malamig na tubig at malinis. Pinong tinadtad ang sibuyas-singkamas. Banayad na prito sa langis.
Zillertaler Krapfen
Mash ang patatas. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas.
Zillertaler Krapfen
Magdagdag ng keso sa maliit na bahay at tinadtad na berdeng mga sibuyas. Asin at paminta. Ihalo
Zillertaler Krapfen
Igulong ang kuwarta tulad ng dumplings. Gupitin ang mga bilog tungkol sa 10 sentimetro ang lapad.
Zillertaler Krapfen
Ilagay ang pagpuno.
Zillertaler Krapfen
Seal ang seam. Patagin ang mga krapfens.
Zillertaler Krapfen
Kung ninanais, gupitin ang gilid na kulot.
Zillertaler Krapfen
Init ang langis. I-prito ang mga krapfens hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Zillertaler Krapfen
Ilagay sa isang tuwalya ng papel. Maghatid ng mainit.
Zillertaler Krapfen
Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Recipe mula sa isang banyagang blog.
Masarap ito Nirerekomenda ko!

Ketsal
Salamat sa iyo para sa isang napaka-kagiliw-giliw na recipe. Sa palagay mo maaari mo itong pakuluan o gawing steamed? Lulutang ba ang kuwarta? Ayoko lang ng sobra sa pritong pagkain?
Ketsal
Angela, nagawa ko ito! Maraming salamat. Kailangang maidagdag ang harina - napaka likido nito, at ayaw ni Kesha na masahin. Ang harina ay idinagdag 4 na kutsara (2 ng bawat uri), mayroon akong rye na may bran. Ang pagpuno ay napaka-masarap kahit na kumain ka nito ng mga kutsara; Dinagdagan ko ito ng dill at ligaw na bawang. Sa pangalawang pagkakataon sa aking buhay naglaro ako ng mataba. Ngayon alam ko na ang isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang para sa jellied meat! Zillertaler Krapfen
Tila sa akin na sa deep-frying mode, mas mababa ang pag-init ng langis kaysa sa kalan. Walang splashes, hindi amoy pinirito, ngunit ang dumplings ay hindi kasing pula sa iyo. Gusto ko ito.
Zillertaler Krapfen.
Salamat sa resipe at ideya.
ang-kay
Olga, pinirito pa! Malamig.
Quote: Ketsal
Ang harina ay kinailangang idagdag nang payat at ayaw ni Kesha na masahin. Ang harina ay idinagdag 4 na kutsara (2 ng bawat uri), mayroon akong rye na may bran.
Ito ay kakaiba. Ang aking kuwarta sa pangkalahatan ay masikip. Ngunit hindi nakakatakot na magdagdag ng harina dito. Ang kuwarta ay walang lebadura, hindi lebadura. At nagmamasa ako gamit ang aking mga kamay.
Natutuwa ako na ang recipe ay natupad nang napakabilis at nagustuhan ko ang resulta)
Ketsal
ang-kay, tapos naghalo na rin ako sa mga kamay ko. Kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin, mayroon ka ring isang shortcut polaris. Inirerekumenda kong subukan ang malalim na taba. Ang resulta ay iba, hindi tulad ng cheburek, ang langis ay hindi dumadaloy, at ang kuwarta ay parang chips. Pinakamahalaga, walang splashes o amoy
ang-kay
Quote: Ketsal
Kailangan kong magdagdag ng harina
Olga, Bastard ako !!! Nagsulat ako ng 100 gramo ng harina, ngunit kailangan ko ng 200 gramo. Patawarin mo ako. Kaya nagdagdag din siya ng kaunti)
Quote: Ketsal
isang cartoon polaris din
Siya
Quote: Ketsal
Inirerekumenda kong subukan ang malalim na pagprito
Wala akong alinlangan na mas mabuti ito. Doon, kapag ang pagprito, ang temperatura ay maaaring itakda sa 160 degree. Magkakaroon ng malalim na taba, tulad ng sa kalan. Ngunit hindi ko nais na sirain ang mangkok, at ang dami ng mantikilya ay mapupunta maraming beses pa upang lumutang ang mga produkto. Mayroon akong isang maliit na kaldero bawat litro. Napaka komportable.
Ketsal
Sa gayon, maganda iyon na ang lahat ay nahulog sa lugar
Ketsal
ang-kayNgayon ang mga nakapirming krappfens ay pinagsama sa isang cartoon! Sa gayon, napaka masarap, salamat, Angela, mas masarap ito sa akin kaysa sa pagprito
ang-kay
Olga, magaling yan! Sa iyong kalusugan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay