Gumulong kasama ang pinatuyong mga aprikot at jam

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa pagsusulit
Mantikilya	100 g
Maasim na cream na 25% na taba	100-115 g
Trigo harina, premium	2 + 1/2 st.
Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta	1 tsp
Asin	1/3 tsp
Para sa pagpuno
Pinatuyong mga aprikot	1 kutsara
Kalabasa jam	6-7 st. l.
Bukod pa rito
May pulbos na asukal	tikman

Paraan ng pagluluto

Banlawan ang pinatuyong mga aprikot sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilipat sa isang mangkok at punan ng mainit na pinakuluang tubig. Hayaang umupo ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at gupitin sa maliliit na cube.

Salain ang harina at baking powder sa isang mangkok. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, asin at kulay-gatas. Masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta.

Hatiin ang kuwarta sa 3 pantay na bahagi at igulong ang bawat isa sa mga ito nang payat. Ilapat ang siksikan sa isang manipis na layer sa buong ibabaw ng kuwarta. Ilagay ang mga pinatuyong aprikot sa isang dulo at igulong ang mga rolyo, tinatakan ang mga makitid na panig.

Ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet na may papel na sulatan. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 C at maghurno para sa mga 30-35 minuto, hanggang sa malambot.

Budburan ang mga rolyo ng may pulbos na asukal bago ihain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 rolyo.

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Pumili ng jam ayon sa gusto mo, ang pangunahing bagay ay hindi ito nakikipagtalo sa mga tuyong aprikot upang tikman. Karaniwan akong gumagawa ng isang rolyo na may kalabasa at tangerine jam.

Ne_lipa

Ilona, napakagandang roll !!! Dadalhin ko ito sa aking mga bookmark.
Pansamantalang wala akong oven, ngunit tiyak na susubukan kong maghurno.
Sa pangkalahatan, gusto ko ang iyong mga recipe - palaging tumpak itong nai-verify.

Tasha

Ilona, salamat sa isa pang maaraw na paggamot!
At ang resipe para sa jam na ito?

Volgas

Quote: Tashenka

sunny yummy!

Tama yan sa point. Kumuha ako ng isang tala.

Corsica

Ne_lipa, Tasha, Volgas, salamat sa iyong interes sa resipe!

Quote: Tashenka

At ang resipe para sa jam na ito?

Natalia, para sa jam:

1.5 kg na peeled na kalabasa
1 kg mandarin (hindi peeled)
700 g asukal.
Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cube, ilagay sa isang mangkok at idagdag ang kalahati ng asukal, ihalo. Iwanan ito sa loob ng ilang oras, takpan ang mangkok ng takip o napkin. Magbibigay ng katas ang kalabasa. Idagdag ang natitirang asukal. Hugasan ang mga tangerine, alisan ng balat at buto at gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga tinadtad na tangerine sa kalabasa na may asukal, pukawin. Ilagay sa kalan at lutuin na may kaunting init tulad ng regular na jam, regular na pagpapakilos, hanggang sa malambot.
Kung ang kalabasa ay nagbigay ng kaunting katas, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng tungkol sa 1/2 tbsp. tubig, na makakatulong upang maiwasan ang posibleng pagkasunog ng masa habang nagluluto.
Pag-iba-iba ang mga proporsyon sa iyong panlasa, depende sa tamis at juiciness ng kalabasa at tangerine na ginamit, ang dami ng kalabasa ay maaaring madagdagan kung ninanais.

Sa pangkalahatan, ang pagpuno para sa mga rolyo ay maaaring maging anumang, depende sa mga kagustuhan sa panlasa. Tandaan lamang na ang kuwarta ay hindi naglalaman ng asukal. Halimbawa, ang jam at pinatuyong mga aprikot ay maaaring mapalitan ng jam ng mansanas at mga tinadtad na mani, o mga mani na hinaluan ng asukal, honey at mantikilya.

zvezda

Ilona, kung ano ang isang kawili-wili at maliwanag na resipe! Napakainteres !! Ang pagpapatupad ay hindi nagkakamali !! Salamat! Sooo mahilig sa shortbread na lutong kalakal !!

Corsica

Si Olya, sa iyong kalusugan at salamat sa iyong interes sa resipe!

zvezda

Ilona, hindi ka makapasa sa iyong mga recipe

Corsica

Si Olya, salamat

Volgas

Salamat sa resipe, napaka masarap!