Kalabasa pie (Coca de calabaza)

Kalabasa pie (Coca de calabaza)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: espanyol

Mga sangkap
kalabasa (hilaw)	250 g
harina ng trigo, premium grade	250 g
mga itlog	3 mga PC
asukal	140 g
langis ng oliba	100 ML
baking powder para sa kuwarta	8 g
asukal at kanela para sa pagwiwisik
banilya o orange peel	pagpipilian

Paraan ng pagluluto

Peel ang kalabasa, gupitin sa maliit na cubes at maghurno sa oven hanggang malambot. Gilingin ang kalabasa gamit ang isang tinidor o blender sa isang makinis na katas at ginaw.

Moisten isang sheet ng pergamino para sa pagbe-bake ng tubig at ilagay ito sa isang 30x20 cm form (sa larawan, isang 20x22 cm form).

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ang halo hanggang sa maputi at humigit-kumulang na doble sa dami.

Magdagdag ng langis ng oliba at tinadtad na kalabasa.

Magdagdag ng harina na inayos na may baking powder at paluin ng mabuti ang timpla. Maaari kang magdagdag ng banilya o kahel na balat upang tikman kung ninanais. Nagdagdag ako ng isang baking pulbos na may isang lasa ng vanilla.

Ilagay ang kuwarta sa isang parchment pan at dahan-dahang i-level ang ibabaw nito. Kung hindi ka sigurado tungkol sa kalidad ng pergamino na iyong ginagamit, kung gayon hindi ito magiging labis upang ma-pre-grasa ito ng isang manipis na layer ng langis.

Paghaluin ang 2 kutsara. l. asukal na may 1 kutsarang lupa na kanela at iwiwisik nang sagana sa buong ibabaw. Maaari mong ayusin ang dami ng asukal at kanela ayon sa iyong sariling mga kagustuhan, 1/3 tbsp ay sapat na para sa akin. l. kanela para sa isang naibigay na halaga ng asukal at kuwarta. Mayroon ding mga mas gusto ang isang napaka-mayaman na layer ng asukal, habang binabawasan ang dami ng asukal sa kuwarta, dahil gusto nila ang napaka-siksik na tinapay ng cake na nabubuo sa panahon ng pagluluto sa hurno.

Maghurno ng cake sa isang oven na preheated hanggang 180 C, na may kombeksyon sa loob ng 20-25 minuto, nang walang kombeksyon - 40 minuto, hanggang sa ganap na luto.

Alisin ang natapos na cake mula sa oven, palayain ito mula sa amag, hayaang tumayo ito sandali at alisin ang pergamino.

Palamigin ang pie bago ihain.

Tandaan

Reseta ng Julia (Espanya). Salamat sa may akda!
Ang pumpkin pie ay naging malambot at malambot, na may lasa at kaaya-aya na aroma ng kanela.

Isang maliwanag at maaraw na cake. Salamat)
Ilona, ​​hindi mo tinimbang kung magkano ang natapos mong katas?

ang ganda-ganda niyan! kailangan magluto!

[Angela]

Isang maliwanag at maaraw na cake. Salamat)
Ilona, ​​hindi mo tinimbang kung magkano ang natapos mong katas?

Angela, salamat Sa simple, ang kalabasa ng Orange Sun ay may isang mayaman at buhay na kulay.
Hindi, hindi ko tinimbang ang natapos na katas, hindi ko naisip. Sa larawan ng hakbang 1, ang isang plato na may dami na 180-200 ML ay hindi kumpletong puno ng mashed patatas. Nagluto din ako ng isang pie mula sa frozen na kalabasa, sa timbang (ganap na peeled at hindi defrosted) - mga 200 g.

ang ganda-ganda niyan! kailangan magluto!

Tanyusha, salamat
Sana ang lasa ng pie ay hindi mabigo.

[Ilona]

Ilona, tulad ng lambing sa larawan !! Siguradong magluluto ako, ngayon lang nagsimula ang kalabasa
Nice pie, napaka!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, salamat sa iyong pansin sa resipe!

Siguradong magluluto ako, ngayon lang nagsimula ang kalabasa

Masarap na pie!

tulad ng lambing sa litrato !!

Salamat, ngunit kumpara sa Japanese pumpkin sponge cake, ang karaniwang istraktura lamang ng pie, mas malapit sa kilalang charlotte na may mga mansanas.

[Ilona]

Ilona, salamat sa resipe! Nai-bookmark ko ito, kinokolekta at inihurno ang lahat sa puree ng kalabasa. Gusto ko talaga ang pastry na ito.

[Marina]

Marina, sa iyong kalusugan at salamat sa pagtigil!
Sana nasiyahan ka rin sa cake na ito.

Mukhang napaka masarap, at gusto ko lang magnakaw ng isang piraso.

[Gala]

Gala, sa iyong kalusugan at salamat sa mga magagandang salita!

[Ilona]

Ilona



Ang pie ay masarap at malambot tulad ng isang biskwit. Mula sa 250 gr. hilaw na kalabasa nakuha ko 225 gr. dinurog na patatas.Maputla ang kalabasa, kaya't ang pie ay hindi kasing dilaw ng sa iyo. Kinuha ng kanela ang 1/2 kutsara. l.

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa iyong puna! Ang ganda ng pie! At isang mahusay na larawan, at ang aroma ay bumubuga mula sa monitor na tila at ang lasa ay ipinagkanulo sa isang distansya.

Maputla ang kalabasa, kaya't ang pie ay hindi kasing dilaw ng sa iyo.

Sa mga komento sa mga recipe para sa cake na ito, mahahanap mo ang opinyon ng mga mas gusto ang isang light bersyon, kung saan espesyal silang gumagamit ng isang kalabasa na may malambot na sapal, sinabi nila, ganito ang hitsura ng natapos na cake na mas malambot at ilaw

[Ilona]

Ilona, Nagdala ako sa iyo ng isang ulat



Ang pie ay naging maliwanag, maganda at masarap. Salamat!

[Galina]

Galina, salamat sa iyong puna! Maganda pie at tulad ng isang masarap na tinapay, kamangha-manghang larawan.

[Ilona]

Ilona, at posible na pahid ito ng ilang cream? Keso, siguro?
Dinilaan ko ang aking mga labi sa kanya, ngunit gustung-gusto ng aking mga kalalakihan ang lahat ng basa, mag-atas

[Daria]

Daria, ang pie ay ganap na nakapag-iisa sa panlasa at pagkakayari, ang kalabasa na katas ay nagbibigay ng isang tiyak na juiciness sa mga mumo ng biskwit. Bilang kahalili, maaari kang magdagdag ng anumang syrup sa panlasa (tulad ng kape) o cream kapag naghahain. Sa palagay ko, ang kagandahan ng cake na ito ay sa pagiging simple at hindi mapagpanggap, at hindi ako magdagdag ng isang layer ng cream, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa personal na panlasa. Daria, subukan ito sa cream, pagkatapos ay ibahagi ang iyong mga impression.

Ano pa ang gagawin sa kuwarentenas kung hindi maghurno ng mga pie!

Mayroong 260 g ng kalabasa na katas, 80 g ng asukal sa kuwarta, maraming kanela sa tuktok! Bumili ako ng totoo, ground ito. Ang amoy ay hindi malupit, ilang banayad, masarap
Una kumain ako ng isang piraso ng mainit na pagkain - hindi humanga. Ngunit nang lumamig ito ... Mmm ... Gamit ang sorbetes, o may mantikilya (hindi ako! Kumain ng ganyan ang aking anak) napakasarap. Sa pag-iisip.
Salamat sa maaraw na resipe!

[Daria]

Daria, salamat sa iyong puna at sa pagtitiwala sa resipe!
Ang ganda ng pie! Natutuwa ako na nagustuhan din ng iyong anak ang pie.
Oo, habang ang cake ay mainit, hindi lahat ng mga tala ng lasa ay magkakasuwato, ang kanela ay nakikipagtalo sa kalabasa at nalunod ang lasa ng biskwit at aroma. Marahil, ang bahagyang tumaas na halaga ng kalabasa ay naapektuhan din, ngunit ang pangunahing bagay ay na, sa pangkalahatan, ang pie ay hindi nabigo.

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

[Ilona]

Ilona, mahusay na resipe, taos-puso, gawang bahay, mainit-init.
Binabati kita !!

[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​binabati kita sa isang karapat-dapat na medalya at tagumpay! Ang recipe ay napakahusay!

Ilona

[Ilona]

Ilona, Binabati kita!
Matapos kainin ang mga cake, siguradong lutuin ko ito !!

[Castellan]

CastellanSalamat sa pag-rate ng resipe!
M @ rtochka, lettohka ttt, Tatyana1103, tatak33, salamat sa pagbati at magagandang salita!

Matapos kainin ang mga cake, siguradong lutuin ko ito !!

Marina, masarap na cake!