Kailangan ko ng biskwit para sa "lasing na seresa" sa Thermomix

Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, may makakasalubong man. Kung kukuha kami ng isang super-biscuit bilang batayan, kung gayon paano mo kailangang baguhin ang mga proporsyon upang maghurno ng tsokolate? Kailangan ko ng biskwit para sa "lasing na seresa"

[Chocolate biscuit.]

Sasagutin ko ang sarili kong tanong) Baka may dumating na madaling gamiting.

Chocolate biscuit.

Ilagay ang attachment ng butterfly
7 itlog
200g asukal
1 tsp vanilla sugar - talunin ang 15min / 50 ° С / sk. 4
Karagdagang 5 min / sk.4 na walang pag-init.

Inayos nang magkasama sa isang hiwalay na mangkok:
250g harina
Ika-4 l cocoa (nakuha ko ito sa isang maliit na slide)
1.5 tsp baking pulbos.
Idagdag ang tuyong pinaghalong sa itlog na itlog, i-on para sa 30 sec / sk. 3
Pagkatapos, sa isang spatula, inalog ko ang natitirang harina at kakaw mula sa gilid at binuksan ito para sa isa pang 5 segundo.

Ang baking oven sa isang split form D26cm, sa temperatura ng 180 ° C sa loob ng 40 minuto sa convection mode.
Inilagay niya ang baking paper sa ilalim, pinahiran ng langis. Hindi ko pinahid ang mga gilid ng form.
Sa pagtatapos ng oras, mas mabuti pa ring suriin ang kahandaan ng biskwit gamit ang isang tuyong kahoy na stick.

Dapat kong sabihin na hindi ko kailanman ginawang madali ito kaysa sa biskwit na ito!
Bagaman mayroon akong TM sa loob ng maraming taon, hindi ko ito ipagsapalaran, sapagkat hindi ko alam kung paano gumawa ng biskwit na kuwarta sa thermomix, bagaman may ginagawa pa ako rito.
Inilabas ko ang aking maliit na Boshik, pinaghiwalay ang mga puti, hiwalay ang mga yolks, siguraduhing hugasan nang mabuti ang mangkok, atbp.
Ngayon si Boshik ay nanatili sa locker)
Itinulak ako ng video blogger na ito, at pagkatapos ay nahanap ko ang isang katulad na resipe.
Ang pagkakaroon ng bahagyang binago ito, nakakuha ako ng isang resulta na labis akong nasiyahan.
Ngayon ay ibabalot ko ang ganap na cooled na biskwit sa cling film at ilagay ang condensadong gatas para sa cream sa TM upang lutuin.
At bukas kukuha ako ng birthday cake.
Masisiyahan ako kung ang aking karanasan ay kapaki-pakinabang sa isang tao.
PS: dahil sa backlight, ang biskwit para sa ilang kadahilanan ay hindi mukhang tsokolate, sa katunayan ito ay mas kayumanggi.

Svetlana, maraming salamat sa biskwit!
Nagsisimula pa lang akong matuto ng Thermomix, tiyak na susubukan ko ang iyong resipe.

[Skazi]

Skazi, Galina, sa kalusugan

Mga batang babae, nagdala ako sa iyo ng isang pie)

Curd Pie (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

[Maria]

Maria, kahanga-hanga! dapat gawin) At ano ang diameter ng hulma?

[Svetlana]

Svetlana, sa resipe na isinulat ko na ang aking form ay 24 cm

salamat

[smsufa78]

smsufa78,
Salamat Svetlana para sa isang detalyadong ulat ... .... ay talagang darating ...
Hihintayin ko ang ulat na nakakubkob ng gatas ...
Masinen,
Manechka inuulit ko ....., napakarilag .... 👍👍👍

[Svetlana]

Svetlana, sa resipe na isinulat ko na ang aking form ay 24 cm

salamat

Nabasa ko ito, binasa, pagkatapos ay nakita ko lamang ito sa tala. pasensya na)

smsufa78,
Salamat Svetlana para sa isang detalyadong ulat ... .... ay talagang darating ...
Hihintayin ko ang ulat na nakakubkob ng gatas ...
Masinen,
Manechka inuulit ko ....., napakarilag .... 👍👍👍

ang kondensadong gatas ay pumasok sa cream, kumain)) fkusnaaa
ngunit seryoso, walang espesyal
1 litro ng gatas
Nagdagdag din ako ng 200 cream 10%
250 asukal
1 bag ng vanilla sugar
50 min / sk.5 / varoma MCH sarado.
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng oras, tataas ang lapot ng condensadong gatas. Nagluto ako ng 55 minuto, ibinuhos sa isang garapon. Kinabukasan, kasama ang isang scraper, kumuha ako ng condensadong gatas mula sa isang lata) siya ay kalahating pinakuluang.

Ako ay magdagdag.
Paano makikilala ang mga nuances:
1. kailangan mong magluto mula sa normal na gatas, hindi may pulbos na gatas, kahit na sino ang nakakaalam kung saan ang katotohanan
2. Kaagad pagkatapos magluto, ang kondensadong gatas ay magiging mas payat kaysa sa kapag lumamig ito. Ayusin ang density sa paglipas ng panahon.
3. Huwag bawasan ang bilis! kung hindi man ay magsisimulang tumakas ang gatas
Sa ngayon, sigurado na iyan

[smsufa78]

Mga batang babae, nagdala ako sa iyo ng isang pie)

Oh, mahusay, salamat, mahal, nagpunta ako upang pag-aralan ang recipe) Gustung-gusto ko ang lahat ng curd
smsufa78, super! Ang kondensadong gatas ay dapat ihanda.Iyon ay, ang oras ay dapat na mabawasan o ang temperatura ay dapat na itakda mas mababa, kung hindi man ay hindi ako makakakuha ng isang mahigpit.
Shrovetide lang, para sa pancakes)

[smsufa78]

Oh, mahusay, salamat, mahal, nagpunta ako upang pag-aralan ang recipe) Gustung-gusto ko ang lahat ng curd
smsufa78, super! Ang kondensadong gatas ay dapat ihanda. Shrovetide lang, para sa pancakes)

Kinakailangan! ang pangunahing bagay ay alam mo kung ano ang gawa nito.
Paano matutukoy ang isang pananarinari:
1. kinakailangan upang magluto ng normal na gatas, hindi pulbos bagamat sino ang nakakaalam kung saan ang katotohanan
2. Kaagad pagkatapos magluto, ang kondensadong gatas ay magiging mas payat kaysa sa kapag lumamig ito. Ayusin ang density sa paglipas ng panahon.
3. Huwag bawasan ang bilis! kung hindi man ay magsisimulang tumakas ang gatas
Sa ngayon, sigurado na iyan

nakopya sa post na may resipe ...

[smsufa78]

smsufa78, Naintindihan ko ang tungkol sa bilis at lahat ng iba pa, isulat ko ito