Backhandle o Viennese backhandle (mga binti ng manok)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Backhandle o Viennese backhandle (mga binti ng manok)

Mga sangkap

Mga binti ng manok
Pag-tinapay
Mga itlog
Harina
Ghee butter

Paraan ng pagluluto

Ang mga binti ng manok na ito ay kilala bilang isang dalubhasa sa lutuing Viennese mula pa noong ika-18 siglo. Sa katunayan, ang pangalang ito ay maaaring maging anumang bahagi ng manok, ngunit ang mga buto ay dapat na alisin mula sa suso. Sa pamamagitan ng paraan, maaari silang maghatid ng mga binti at offal, tulad ng tiyan, puso.
Ang lahat ng ito ay mahusay na tinapay at pinirito sa una, palaging nasa ghee, at pagkatapos ay dinala ang oven hanggang malambot.
Ang resipe ay simple.
Backhandle o Viennese backhandle (mga binti ng manok)
Una, pinapa-marinate namin ang manok na walang balat, dito may libre kang pagpipilian, inirekomenda nila ang asin, paminta at lemon juice, kumuha din ako ng sea salt na may mga halaman, sili at sa halip na lemon juice ay kumuha ako ng balsamic.
Naiwan upang mag-marinate ng isang oras.
Backhandle o Viennese backhandle (mga binti ng manok)
Pagkatapos ay luto ko ang lahat para sa breading, itlog, harina, at mga breadcrumb sa isang humampas mula sa isang tapper. Kinukuha namin ang binti, igulong ito sa harina, pagkatapos isawsaw ito sa isang itlog at ilagay ito sa pag-breading, mayroon akong isang panadero, ilagay ito sa wire rack. Kapag ang lahat ng mga binti ay inilatag, iwisik ang mga breadcrumb sa itaas.
Isara ang batter at iling ito. Ang mga binti ay mahusay na pinagsama sa mga breadcrumb.
Backhandle o Viennese backhandle (mga binti ng manok)
Iprito ang mga binti sa ghee hanggang sa ma-brown na. At lumilipat kami sa isang dosis para sa oven.


Ginawa ko sa Ninya Fudi, kaya inilagay ko sila sa isang stand, tinakpan sila ng foil upang hindi sila maluto at maitakda sila sa kalahating oras sa 180 *.
Backhandle o Viennese backhandle (mga binti ng manok)
Maayos na pinirito ang mga binti, masarap ito.

Backhandle o Viennese backhandle (mga binti ng manok)


Tatyana1103
Lerele, kung ano ang isang masarap na manok na higit na gusto namin. Susubukan kong mabilis magluto
Rada-dms
Gaano kasarap ang pagkain sa site ngayon!
Lerele
Tatyana1103, subukan ito, nagustuhan ko ito, tulad ng isang crust sa itaas, sa loob nito ay malambot, ang lahat ay sumingaw nang maayos.
Rada-dmsIto ay isang uri ng hindi mahinhin upang purihin ang iyong sarili, ngunit pupurihin ko itong pareho, lahat naging masarap !!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay