Saffron cake na may kulay-gatas

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, ano sa palagay mo - sa malalaking mga form ng Nordic ay magkakaroon ang cake?

Ang mga form na kulot at lunas ay hindi masyadong para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Paano ayusin ang mga ito sa paglaon? Turn over? at ang simboryo? Hindi siya tatayo rito. Ngunit bilugan na may butas sa gitna - maaari mo talagang subukan. Nagluto ako ng mga rolyo ng lebadura sa mga ganitong form. Mayroong isang Austrian reindling sa forum.

[Nata]

Nata, Salamat sa paglinaw! Siguradong susubukan kong bake ang cake na ito sa isang Bavarian muffin. Sa tingin ko ito ay magiging maganda doon.

Ginawa ko ang cake na ito sa aking Zodzhirushi ngayon. Ito ay naging mahusay. Totoo, sa init ng sandali na hinati ko ang resipe ng 2, ngunit kailangan kong maging 3. Halos na siyang makalabas ng balde para maglakad, ito ay naging isang maliit na kabute.

Ginamit ko muna ang starter program, at pagkatapos ay itakda lamang ang pangunahing programa ng puting tinapay. pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap Kahit na ang lebadura ay hindi tuyo. ngunit sariwa. Sa napakaraming ovens, walang simpleng programa ng starter (kuwarta), kaya't ang kuwarta ay maaaring gawin nang manu-mano, hayaang mag-ferment, ibuhos sa isang timba, takpan ng harina at iba pang mga sangkap. Susunod, iwanan ang kotse sa shaman mismo.

Natasha, ang cake ay walang maihahambing, napaka, napaka-masarap. : rosas: Natuklasan ko ang safron, ang cake ay napaka mabango, magandang dilaw .: rosas: Kalahati ng bahagi na ginawang isang malaki at isang maliit na cake. Ngunit sa malaki ay bumagsak ang bubong, at ang maliit ay patag. Bakit maaaring ito? Gusto kong maghurno para sa Pasko ng Pagkabuhay ay hindi maaaring maghurno ng malaki
Natasha, sa palagay mo ba ang mga pasas, mga candied na prutas o pinatuyong mga aprikot ay mas angkop sa cake na ito? at mas mabuti bang magkaroon ng isang convection oven o tuktok?

[Kirks]

Kirks,

Ang bubong ay maaaring gumuho sa dalawang kadahilanan - alinman sa ito ay tumigil, o hindi ito natuyo ang tinapay at ang bubong ay lumubog / gumuho sa ilalim ng sarili nitong timbang. Malaki ito, at ang kuwarta ay masikip pagkatapos magluto. Samakatuwid, pinapayuhan ko kayo na gawin ito sa mga medium-size na form. Sapilitan para sa kombeksyon. Pantay-pantay itong "pinatuyo" mula sa lahat ng panig, pinapalakas ang tinapay. Ang kanyang laman ay masakit na malambot.

Mula sa mga tagapuno (sa palagay ko) alinman sa mga pasas (babad sa rum / cognac) at mga candied na prutas o pinatuyong mga aprikot (babad sa Cointreau / limoncello) at lemon zest.

alinman sa ito ay tumigil, o hindi nito natuyo ang crust at ang bubong ay lumubog / gumuho sa ilalim ng sarili nitong timbang.

At paano maunawaan na ito ay na-override? Ang huling pagpapatunay ay isang oras, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tumaas nang maayos, maganda ang mga sumbrero. Inilagay ko ito sa oven, umakyat at pagkaraan ng 15 minuto ay gumuho ang bubong.

[Kirks]

Kirks,

Tapos parang tumigil talaga. Nakatayo na kuwarta kapag nagbe-bake sa halip na itaas ito - nahuhulog. Iyon ay, pumasa ang rurok ng pagbuburo. Huwag gabayan ng ilang sandali, ituon ang estado ng pagsubok. Ang temperatura ng kuwarto ay mataas, ang panimulang temperatura ng kuwarta ay mabuti - ang pagbuburo ay mabilis na magpapatuloy. Ang workpiece ay dapat na ilagay sa oven kapag halos umabot na sa rurok na estado ng pagbuburo. Pagkatapos sa oven ay maiangat pa rin niya ito at iyon lang: isang pantay na simboryo nang walang basag, walang pagkabigo. Ang sandaling ito ay matutukoy lamang ng karanasan. Ang mga nakaranasang maybahay ay nakakaligtaan din ang marka. Ang kuwarta ay dapat mapanatili ang pagkalastiko at, na may isang bahagyang presyon sa ibabaw gamit ang pad ng daliri, ituwid. Kung magpapatuloy ang puwang, mananatili itong nakatayo at pinapayat sa oven. At maaari mo ring hatulan ayon sa dami: tumaas ito ng 2-2.5 beses, kahit na tila hindi gaanong oras ang lumipas - mabuti, oras na upang maghurno. Pagkatapos ay titigil ito. Mas gusto ko, upang maging matapat, maliit na mga puwang sa simboryo (ito ay kapag ikaw ay isang maliit na maliit sa tamang sandali, natatakot na labis na magpakita ng labis at pagkatapos ay ang kuwarta ay nagmamadali mula sa loob ng oven, pinunit ang crust) kaysa tumayo .

Natasha, nabanggit mo rin ang ilang cake mula kay Violett, hindi ko mahanap ito. Huwag magbahagi ng isang link?

[alena40]

alena40,
Easter cake na si Violetta. Nasa listahan siya ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.O maaari kang puntos sa paghahanap. Upang bigyan ako ng mga link mula sa telepono ay isang buong problema)) g

Sa, pinagkadalubhasaan ko:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52636.0

Maraming salamat!!! Nakabawi ka na ba?

Ang lalaki ay walang lagnat sa unang araw. Ubo ako tulad ng isang pasyente ng tuberculosis)))

kailangan mong uminom ng pine bud syrup !!!! O batang jam ng pine pine. Ang aking lola ay isang plasterer-painter, kaya't ginugol niya ang kanyang buong buhay sa mga lugar ng konstruksyon at ngayon ay magkakaroon siya ng kaunting malamig kaagad na brongkitis. Siya lamang ang nai-save sa pamamagitan ng jam na ito. 100 piraso ng cones, 1.5 kg ng asukal, 1 kutsara ng tubig. pakuluan ang syrup, pagkatapos ay pakuluan tulad ng jam ng tatlong beses.

[Scarecrow]

Scarecrow, Mahal na mahal ko ang cake na ito

[Kirks]

Kirks,

Gwapo mga lalaki! Ilang kg ng harina ang iyong inihurno? Kahapon ay lumampas ako sa 2.6 kg)). Ngunit hindi pa nagpapaganda. Bagaman ang 2 ay sinamantala na))). Napakasarap ...

[Scarecrow]

Scarecrow, sa pamamagitan ng 1.3 kg bawat paghahatid, tila mas solid ang laki ng mga ito sa larawan. Ang sa akin ay kumuha na ng isang sample. Ito ang aking cake sa panlasa at amoy. Pagkatapos ay magluluto ako sa anyo ng mga rolyo nang hindi hinihintay ang holiday. Salamat sa 1000 beses na nais kong subukang muli si Violetta, sa palagay ko magugustuhan ko rin ito.

Natasha, maraming salamat, ang mga cake ay naging napakasarap, maganda, sa pangkalahatan, kung ano ang kailangan mo, tiyak na maghurno pa rin ako.

[TS06101964]

TS06101964,

Kalusugan, sila ang aking mga paborito. Binulag ko ang recipe na ito para sa aking sarili))). Sa matamis, sa mabigat ...

Narito ang akin.

Wow, hindi pa nakikita ang resipe! At naisip ko na ako lamang ang napakatalino na nagluluto ako ng mga cake ng safron.
Natasha, naghahalo ka ba ng safron sa vodka? Mayroon akong resipe sa 1 kutsara. l vodka natunaw ang safron pulbos. Hindi ko alam kung bakit ito, ngunit sa loob ng maraming taon ay ginagawa ko ito, at sa lahat ng oras naisip ko na kinakailangan ito.
Mayroon kang magagandang Easter cake, naniniwala ako na ang mga ito ay napaka masarap. At palaging masahin ko ang minahan sa inihurnong gatas. Bukas iluluto ko ang sa akin.

[nila]

nila,

Hindi pa ako nakakita ng tunay na pulbos ng safron. Laging may mga thread lamang.
Posible sa vodka, bakit hindi. Marahil ay hindi ito ganon kahalaga. Sa kumukulong tubig, nagbibigay din ito ng perpektong kulay.

Gyyyy, at hindi pa ako nakakakita ng safron na may mga thread, mayroon akong pulbos. Bumibili ako mula sa Azerbaijanis sa aming merkado. Akala ko palagi lang siya sa form na ito at nagbebenta. Nabasa ko ang magbabad sa vodka nang mahabang panahon sa mga konseho, hindi ko na rin naaalala kung saan. At pagkatapos ay nagsalita ang mga nagbebenta na ito.

Nata, mga inihurnong cake ngayon ayon sa iyong resipe! Napakasarap, mabango at mahangin !!! Sinabi ng aking anak na babae: "Alalahanin ang resipe, ito ang pinaka masarap na cake na kinakain ko." Maraming salamat, magluluto ulit ako bukas. Narito ang isang hiwa:

Gyyyy, at hindi pa ako nakakakita ng safron na may mga thread, mayroon akong pulbos. Bumibili ako mula sa Azerbaijanis sa aming merkado. Akala ko palagi lang siya sa form na ito at nagbebenta. Nabasa ko ang pagbabad sa vodka nang mahabang panahon sa mga konseho, hindi ko na rin naaalala kung saan. At pagkatapos ay nagsalita ang mga nagbebenta na ito.

Nellichka, ito ay isang ganap na magkakaibang safron, Imeretian, ibinebenta ito bilang isang pekeng ng tunay na safron.
Ang imeretian safron ay isang tanyag na pampalasa sa Transcaucasia.

Sa kasamaang palad, ang mga marigold ay minsan ay ibinebenta bilang pekeng safron, bagaman wala silang kinalaman dito at hindi maaaring mapalitan dito. Ang kanilang kakayahang pangkulay ay kapansin-pansin na mahina kaysa sa turmeric at totoong safron, ang aroma ng pampalasa na dinala ng higit sa isang libong kilometro ay nag-iiwan din ng labis na nais, subalit, may karapatan din silang maituring na isang ganap at independiyenteng pampalasa

Ang safron ay ang stamen ng bulaklak ng crocus.
Sa Zaporozhye, nakilala ko ang tunay na safron na ibinebenta sa Amstor sa linya ng pampalasa ng Kamis, kahit sa merkado nakita ko ang safron ng India sa isang bag na hanggang sa 10 mga kuwerdas, napakamahal nito. Ang tunay na safron ay magkakaiba ng kulay.
Ang Imeretian ay hindi nababad sa lupa, nagbibigay ng mahinang kulay.

[nila]

nila,

Nelya, hindi ito tunay na safron. Malamang ang mga ito ay mga marigold.

Paano tayo magkakasabay ...

Ahhh! Hindi nakakita ng sariwang lebadura !!! Gaano karaming tuyong kailangan mo bawat paghahatid ??? Tulong !!! Gusto ko talagang subukan ang Natusin Easter cake !!!!!

[alena40]

alena40,

Kukuha ako ng 3 tsp. matuyo

Natasha, at kung kalahati ng isang bahagi - at buo sa HP? Walang sinumang sumubok ng iyong resipe na ganyan?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Sa tingin ko lalabas na. Para sa 650 gramo ng harina, ibig sabihin. Kailangan mong muling kalkulahin ang gramo sa 500.Ako mismo ang nagluto sa KhP. Sa aking palagay, nagsulat ako rito. Ngunit ang Zojirushi ay may isang malaking dalawang-mixer bucket at isang programa ng starter / kuwarta. Gumawa ako ng kuwarta dito, itinapon ang natitira at ipinakita ang karaniwang programa. O ipadala ang kuwarta nang manu-mano, at pagkatapos ay ilagay ang lahat sa HP bucket.

Oo, ang kuwarta ay tiyak na hindi isang problema nang manu-mano. Mayroon akong isang Pan. 2501. Gusto ko talagang matikman ang iyong cake, ang aking panlasa ay madalas na sumabay sa iyo (ang iyong sopas saury ang aking dating pag-ibig, atbp.) At ang iyong larawan, kung saan nakita kita sa malapitan sa kauna-unahang pagkakataon, ay nakatayo sa aking mga mata, Ako nga pala, naisip kita ng ganyan, ngunit hindi inaasahan ng kaunti na ikaw din sa labas ay sobrang cool sa amin ...

Ito ang aking cake ng Easter. Isa sa 5 piraso mula sa kalahating paghahatid. Mataas. Masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Mahangin at bahagyang butil, tulad ng isang cupcake. Maaari talaga itong lutong labas ng Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng mga cupcake. Maraming salamat. Pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay. Inilagay ko ito sa isang mangkok para sa pagpapatunay. Umakyat ito ng napakahusay. Matapos idagdag ang mga pasas, hinalo niya ito ng kaunti sa isang kutsara at inilatag sa mga form, yamang ang masa ay likido. Mga form na pinunan ng isang pangatlo. Ipinagtanggol niya ito ng halos 2 oras, ngunit hindi ito umabot sa tuktok. Samakatuwid, ito ay naging medyo mababa. Ang lasa ay mahusay. Sa Trinity susubukan ko ulit itong lutongin.

Ay, maling picture ang pinasok ko. Ito ang buong pamilya. ,
at ito ang pangunahing

Si Kristo ay nabuhay na muli! Minamahal na mga miyembro ng forum, nais kong sabihin sa iyo kung paano sa linggong ito ay niluto ko ang Kulich na hindi kailanman isang beses na mag-safron sa sour cream sa ikaapat na pagkakataon. Natagpuan ko ang resipe na ito sa forum ng Crazy Bees, nakuha ko muna ito at mula noon hindi ako naghahanap ng iba pang mga recipe. Sa oras na ito, nagsimula ako ng isang espesyal na mangkok na 15 liters, kung saan ang kuwarta para sa 2 pamantayan ay mahusay. Hindi ko inilalagay ang safron dahil gusto ng pamilya ang tradisyonal, pamilyar na lasa ng vanilla. Sa taong ito ang aking mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naging mahusay, tulad ng lagi. Ngunit sa isang maliit na "ngunit". Sa ilang kadahilanan, tumagal lamang ng 2 kg ng harina para sa 2 pamantayan ng mga sangkap. Ipinapaliwanag ko ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang kulay-gatas ay napakapal. Kaya, mahal na mga hostesses, mag-ingat palagi at magdagdag ng kaunting harina. At nagdagdag din ako ng kaunti pang lebadura. Well, para lang kalmahin ang kaluluwa. 5-10 gramo sa kabuuan. Nagsusulat din ako para sa aking sarili - upang matandaan sa susunod na taon))

Scarecrow! Maraming salamat sa resipe, napakasarap pala nito!
At isang espesyal na salamat sa agham kung paano gumana sa safron. Mayroon din ako, "thread". Punan ito, tulad ng itinuro mo, sa vodka. Tumayo siya ng isang gabi, ngayon mayroong isang magandang pagbubuhos ng kastanyas sa isang garapon. Isang mahusay na likas na pangulay ang nakabukas :-)

Magandang kalusugan, mga batang babae. Mahal na mahal ko ang cake na ito at lutuin ito taun-taon. Maaari akong gumawa ng higit pa, ngunit ang isang ito ay dapat. Gustung-gusto ko ito kapag ang cake ay talagang matamis, tulad ng isang cupcake)).

Oh, ito ang parehong kuwarta na palagi kong hinahanap, dati ay inihurno ko ito sa 6 na itlog, ang pulp ay naging puti at mabilis na lipas, at ito lang ang kailangan mo, dilaw, mabigat, basa. Ang nag-iisa lang sa takot sa akin, sinuri ko ang kahandaan gamit ang isang tuhog, tuyo ito, ngunit nang i-cut ko ang mainit na cake, may hilaw na kuwarta sa loob, nababagabag ako, ngunit sa umaga ay naging tanga na sila, marahil ay kulay-gatas sa ang komposisyon ay nagbibigay ng tulad ng isang basang epekto. Buweno, pinapaamo ko pa rin ang oven ng gas, kaya't ang ilalim ay medyo nasunog, ngunit ito pa rin ang pinakamahusay na mga cake na kinain ko !!!! Maraming salamat !!!!

[Malevik]

Malevik,

Hindi ito isang hilaw na kuwarta. Hindi pa ito cooled at hindi hinog na kuwarta. Kung pinutol mo ang bagong lutong puting tinapay, ang sitwasyon ay magkatulad. At itim - kahit na higit pa. Ang mumo ay mananatili sa kutsilyo. Ngunit kung ang masa ay hindi mananatili sa tuhog, ang lahat ay magiging OK sa sandaling lumamig ito.

Magandang kalusugan sa iyo!)))

Natasha, lutong iyong cake ngayong taon. Ito ay naging napakasarap, nagustuhan ko ito. At ang aking mga magbubukid din sa trabaho ay talagang, nagustuhan ito (ang isang empleyado ay humingi pa rin ng isang resipe). Ang bata ay hindi dumating at ngayon ay nakikipag-agahan ako kasama ang mga cake ng Easter. Ngunit ako, bilang isang kagalang-galang na tao, ay kumuha ng litrato, ngunit dahil nagsusulat ako mula sa trabaho, hindi ko maipakita ang aking sining

Tikhoryushnitsy))). Naisip ko talaga na walang nag-luto, ngunit narito kung gaano karaming mga tao ang nagpakita))).

Inamin namin sa iyo na nagbake kami.

Tikhoryushnitsy))).Naisip ko talaga na walang nag-luto, ngunit narito kung gaano karaming mga tao ang nagpakita))).

Naisip ko na naiulat ko na: Nagluto rin ako ng kalahating bahagi ng mga cake.

bago ang dekorasyon, at pagkatapos nito ay halo-halo na ang lahat

[Albina]

Albina,

Ang mga bubong ay natanggal - ito ay masyadong maikli. Kaya, hayaan mo. Ang pangunahing bagay ay upang magustuhan ang lasa ...

[Nata]

Nata, Inilagay ko ang kuwarta sa tuyong lebadura. Tila hindi sapat para sa isang mayamang kuwarta. Samakatuwid, pagkatapos ng tatlong oras na paghihintay para sa pagtaas (at sadyang hindi nila nais na tumaas, oo + sa lahat at sa likidong lebadura ay inilagay nila ito sa araw na ito at matigas ang ulo nila ay hindi nais na tumaas. At halos ako ay nasa gulat. Samakatuwid, inilagay ko ito sa pagluluto sa hurno. nagbuhos na sila sa oven, ngunit hindi lumaki sa nais na laki. Samakatuwid, ang bubong ay pinunit. Ngunit ang icing na mayroon ako ay makapal at itinago ang lahat

At nagluto ako mula 1300, naka-6 na piraso, napakasarap, ngunit mayroon akong tuyong lebadura at, sa palagay ko, mas madaling babangon sa sariwa. Nakialam ako sa KhP, nagluto sa oven. Maraming salamat!

Sa pangkalahatan, sa tatlong mga recipe, "mantikilya" pa rin at "matamis", ang pinaka masarap syempre ay ang Natashin, bagaman mayroon akong "hindi kailanman safron".

Tikhoryushnitsy))). Naisip ko talaga na walang nag-luto, ngunit narito kung gaano karaming mga tao ang nagpakita))).

Nagbake ako. At ito ang pinaka masarap na cake.
Ginawa ko ang kalahati ng mga sangkap, inihurnong sa isang mabagal na kusinilya. Hindi man lang kami naghintay ng aking asawa hanggang sa lumamig ito, kaya't kumain sila sa ilalim ng takip ng gabi
Scarecrow, maraming salamat sa masarap na resipe !!

Sa pangkalahatan, sa tatlong mga recipe, "mantikilya" pa rin at "matamis", ang pinaka masarap syempre ay ang Natashin, bagaman mayroon akong "hindi kailanman safron".

Wala naman akong safron. Kaya, hindi ito hadlang!)))

Sa ilang kadahilanan ay nakasisiguro ako. na ito ay, ngunit ay pagod sa bigas na may safron ...

kumain sa ilalim ng takip ng gabi

Ang pagkain sa ilalim ng takip ng gabi ay ang pinaka masarap))). Ang aking asawa, din, palaging nagluluto ng sariwang lutong huli sa gabi (inihurno ko ito sa umaga, para sa agahan). Ngunit hindi ako mahal. Hindi bagong lutong tinapay, walang Easter cake. Dapat silang cool down at "hinog".

At gustung-gusto ko rin ang bagong lutong. Tulad ng naalala ko ngayon, inaalis ng lola ang tinapay sa oven at sinimulan ko ang paggupit ng mga bilog sa paligid ng tinapay. Sumumpa siya, sinabi na ang tinapay ay kailangang magpahinga, at nais ko ng mainit na tinapay na may kulay-gatas. Ang isang mahusay at masarap na pagkabata ay nasa nayon ng tag-init.

magandang araw
Magluluto ako ng cake sa unang pagkakataon sa aking buhay! Pinili ko ang iyong resipe dahil ang paglalarawan ay halos kapareho sa aking paboritong cake na lutong ng aking lola .. May isang katanungan. Kung gagamit ako ng Saf yeast, magkano ang kailangan mo para sa resipe na ito at kung paano ito idagdag sa harina o palabnawin ito tulad ng ginawa mo sa live yeast .. Mangyaring sabihin sa akin

[Manilo nastya]

Manilo nastya,

Sa tuyong lebadura, ang safe-moment ay 3 tsp. Gawin ang lahat ng mga manipulasyon sa parehong paraan tulad ng sa mga nabubuhay. Huwag matakot sa kanila)).

salamat

Salamat Napakahusay, nauunawaan na recipe, matagumpay na inihurnong. Malalantad ko nang kaunti ang paghiwa.