Cake "Napoleonic log"

Cake "Napoleonic log"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Walang lebadura na puff pastry	500 g
Para sa pagpuno:
Mga prun	100 g
Mga walnuts	120 g
Pinakuluang gatas	1 kutsara l na may tuktok
Para sa cream:
Maasim na cream 20% (timbang)	500 g
Pinakuluang gatas	200 g
Parihabang hugis

Paraan ng pagluluto

Nakuha ko ang resipe mula kay Alena Mitrofanova. At patuloy kong iniisip: Ang "Napoleon" ay hindi siya. "Mag-log" - mabuti ang hitsura nito. Hindi mahalaga kung ano ang pangalan, mahalaga na ito ay simple, mabilis, masarap. At kahit na may prun. At laging may masa sa freezer na nakalaan. Sa gayon, nakasalansan iyan upang magsalita.
At ang lasa ay madaling mabago - isang iba't ibang pagpuno, ibang cream at ngayon ang cake ay hindi na pareho.
Kaya, magsimula na tayo!

Gumiling mga mani at prun sa isang blender.

Ibuhos ang halo sa isang mangkok. Magdagdag ng condensadong gatas at ihalo.

Igulong ang mga layer ng kuwarta. Bumuo ng mga sausage mula sa pagpuno at ilagay sa isang layer ng kuwarta na may isang hakbang na 2 cm.

Takpan ang isang pangalawang layer sa itaas. Pindutin ang kuwarta sa pagitan ng pagpuno at sa paligid ng mga gilid gamit ang isang cutting board.

Gupitin ang mga tubo.

Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa 180 g sa loob ng 10-15 minuto.

Para sa cream, talunin ang kulay-gatas at condensadong gatas. Maaari kang magdagdag ng pulbos na asukal sa panlasa.

Takpan ang form o ang pinggan lamang ng cling film. Lubricate ang ilalim ng isang maliit na cream at maglatag ng isang layer ng mga tubo ng cream. At sa gayon sa lahat ng mga tubo at cream. Balutin ang mga gilid ng pelikula at itago sa lamig. Palamutihan ang tapos na cake.

Kung paano ko nagustuhan ang pamamaraan ng pagmamanupaktura sa resipe na ito! At ang cake mismo ay masarap at maganda, at ang anumang baguhan chef ng pastry ay magtagumpay! Maraming salamat sa resipe!

Dapat masarap ito. Salamat sa resipe)

[Svetlana]

Svetlana, simple at masarap At aling kuwarta ang mas mahusay na kumuha ng lebadura o walang lebadura

Tanya, kuwarta na walang lebadura.

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe, at ang pagpuno ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan, salamat sa resipe, kinuha ko ito!
Kung ang cream ay hindi matamis, ngunit batay sa mayonesa, o sour cream, maaari mong gamitin ang hindi matamis na pagpuno!

[Svetlana]

Svetlana, anong masarap na cake ang naging pala! Mayroong kuwarta sa freezer, may kondensong gatas din. Ang homemade sour cream ay natitira upang bumili. Ngunit may problema, dahil hindi ako magpapahinga hanggang matapos ang cake.

Ang ganda naman .... gusto ko na !!!

Ngunit may problema, dahil hindi ako magpapahinga hanggang matapos ang cake.

Alla, well, hindi ito isang problema. Kumain kami ng aking asawa ng cake sa maghapon. At doon lamang sila kumalma.

[/ quote]

walang lebadura na kuwarta

hindi magiging crispy sa huli?

Salamat sa kagiliw-giliw na resipe! Dinala ko ito sa mga bookmark, bibili ako ng kuwarta

[Volgas]

Volgas, Svetlanaanong nakakainteres na cake! At sa freezer lamang ang isang pakete ng puff pastry ay matagal nang nakasabit. Akala ko ito ay lebadura, tumingin ito ay walang lebadura.
Magagamit ang lahat, isang lata lamang ng condensadong gatas ang dapat na pinakuluan at biniling sariwang kulay-gatas. Bukas kung hindi ako pabayaan ng panahon, mamimili ako at baka gumawa ako ng ganyang cake.

Magandang recipe! Maaari ka ring gumawa ng isang cream ng langis, mabuti, para sa aking panlasa, syempre.

mmm ... ang sarap !!!

[nila]

nila,
Naghihintay ako ng isang larawan sa cake at impression. Masiyahan sa iyong pagkain.
Jiri,
Kaya't ang kondensadong gatas na may mantikilya ay magiging mabuti. At ang tagapag-ingat ay magiging mabuti.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, nagdala ng isang ulat! Kahapon ginawa ko ito, ngayon ay pinutol nila ito, at ang kalahati nito ay nawala.


Walang espesyal na lasa, ngunit parang isang puff pastry. Ngunit talagang nagustuhan ko ang mismong ideya, ang bilis at pagiging simple ng paghubog. Gusto kong subukan ang paggawa ng mga dayami na may mga seresa. Ayon sa prinsipyong Shalash. Ngunit para dito, kailangan mo munang bumili ng kuwarta.

Ito ay inihurnong sa kauna-unahang pagkakataon, naging 11 piraso ito. ang pagpuno ay hindi sapat. Sa susunod na gumawa ako ng 150g ng mga prun, at nakakuha ako ng 30g ng kabuuang timbang para sa bawat strip.
At ngayon nai-sintered ko na ang mga tubo

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

Svetlana, na may medalya!

Binabati kita !!!

Svetochka, binabati kita, napakasaya para sa iyo!

Svetlana, Binabati kita

Oh !!! Ako ay abala sa kusina na may isang cake at alinman sa pagtulog o espiritu na may ganoong balita. Maraming salamat sa inyong lahat!