Malaking minestrone

Malaking minestrone

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: italian

Mga sangkap
butas	1 PIRASO.
sibuyas	1/2 pcs.
karot	2 pcs.
petiolate kintsay (tangkay)	1 PIRASO.
patatas	1 PIRASO.
sariwang halaman (maliit na bungkos)	1 PIRASO.
puting repolyo (dahon)	3 mga PC
berde na gisantes	100 g
borlotti beans	100 g
zucchini	2 pcs.
kalabasa	250 g
sariwang kamatis	2 pcs.
tomato paste	1 kutsara l.
orzo pasta o bigas	2-3 st. l.
langis ng oliba o gulay	3 kutsara l.
asin	tikman
ground black pepper	tikman
parmesan keso	tikman
tubig o sabaw

Paraan ng pagluluto

• Ihanda ang lahat ng gulay at halaman bago simulan ang sopas. Hugasan nang lubusan, alisan ng balat at gupitin sa daluyan na mga cube ang lahat ng pagkain maliban sa repolyo - gupitin ang repolyo sa mga piraso. Ang mga beans ng Borlotti ay kailangan ding ibabad sa tubig nang hindi bababa sa 6 na oras; maaari mong gamitin ang mga de-latang beans o asparagus beans upang mapabilis ang oras ng pagluluto.
• Painitin ang kawali na iyong gagamitin upang makagawa ng minestrone na may 2 kutsara. l. langis at igisa ang mga sibuyas, magdagdag ng kintsay, karot, tomato paste at ihalo ang mga gulay, paminsan-minsan pinapakilos.
• Magdagdag ng kalabasa, zucchini, patatas, berdeng mga gisantes at mga handa na beans. Susunod, magdagdag ng mga dahon ng repolyo, halaman at kamatis. Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa isang kawali para sa lahat ng gulay ay natakpan ng tubig, takpan at lutuin ng 10 minuto.
• Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang pre-hugasan na orzo o bigas at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 40 minuto. Maaari mong baguhin ang dami ng idinagdag na tubig ayon sa iyong panlasa kung ginusto mo ang isang mas makapal o mas makapal na minestrone.
• Timplahan ng sopas ang asin at ihain sa ground black pepper, ilang patak ng langis ng oliba at gadgad na keso ng Parmesan.

Tandaan

Ayon sa resipe ng Chiara Muzy (Italya). Salamat sa may akda!
Gran minestrone o Big minestrone, dahil bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga gulay, ang sopas ay pinayaman ng orzo pasta, na, kasabay ng patatas, bumubuo ng isang creamy kapal at ginagawang mas solid at mayaman ang lasa ng minestrone.
Ang sopas ay masarap din sa pagdaragdag ng beetroot chard, habang ang kabuuang halaga ng mga gulay na idinagdag sa sopas ay maaaring mabawasan.

Katulad na mga resipe

Puting minestrone (Admin)

Minestrone ni ina (bersyon ng mga bata) (Tricia)

Minestrone (mca)

Oh yummy malamang !!!! Ang aming pamilya ay mahilig sa lutuing Italyano!
Kailangang lutuin si Ilona

[Ilona]

Ilona, Aling sopas ang kagiliw-giliw, kakailanganin mong magluto kasama ang lahat ng mga sangkap para sa resipe.
Kadalasan ay madalas kong lutuin kung ano ang nasa hardin, ngunit ito ay maraming mga bagay.
Hindi ko alam kung anong klaseng orzo pasta

[Ilona]

Ilona, salamat sa napakagandang sopas, kailangang gawin ito.

tatak33Si Marina, literal na ngayon nakita ang pasta ni Orzo sa aming Lenta at ptitim (matagal na hinanap) para sa Mistral. Hindi ko pa ito nakikita sa mga chain store dati.


Sa parehong pack at Orzo (biglang tumulong sa paghahanap).

[Kokoschka]

Kokoschka, tatak33, YarikSalamat sa iyong interes sa resipe!

kailangang maging handa sa lahat ng mga sangkap para sa resipe.

Sinusuportahan ko, sa katunayan, ang isang napakahusay na kumbinasyon ng mga sangkap, ngunit ang mga kahalili ay posible, tulad ng, halimbawa, ang sariwang kintsay ay maaaring mapalitan ng 1/2 tsp. dry celery, isang maliit na tala lamang ng kabute ang lilitaw sa aroma at lasa ng tapos na sopas, at ang puting repolyo ay dapat mapalitan ng repolyo ng Tsino. Ang pagpipilian na may pagdaragdag ng Swiss chard beetroot, Chinese cabbage at asparagus beans ay masarap din sa panlasa, at para sa mga mahilig sa mga pinggan ng karne, ang sopas ay maaaring ihanda na may napakahina (hindi puro o lasaw) na sabaw ng baka.

Hindi ko alam kung anong klaseng orzo pasta

Marina, ang orzo ay isang tradisyonal na pinong pasta na Italyano na mukhang barley o bigas, ngunit ito ay pasta. Pangunahin itong gawa sa harina ng durum, mayroon ding isang i-paste na gawa sa buong harina ng butil.Ang mga pangalan ay maaaring magkakaiba depende sa tagagawa, halimbawa, para sa Mistral sinasabing "Rizoni Pasta" sa packaging. At ang oras ng pagluluto ay maaari ding tukuyin nang iba, ayusin ang resipe alinsunod sa mga rekomendasyon ng tagagawa ng pasta. Kapag nagluluto kasama ang mga butong borlotti, idagdag lamang ang pasta nang kaunti pa kaysa sa sinabi ng resipe kung ang oras para sa paggawa ng pasta mismo ay mas mababa sa kabuuang oras ng sopas. Oo, at kung walang pagnanais na magdagdag ng orzo, gayunpaman, may mga Italyano na hindi gusto ang ganitong uri ng pasta, palagi mo itong mapapalitan ng bigas, magiging mas masarap din ito. Pangunahin akong nagluluto ng sopas na may bigas at asparagus beans, binabawasan ang oras ng pagluluto pagkatapos idagdag ang bigas sa 20-25 minuto.

Sa parehong pack at Orzo (biglang tumulong sa paghahanap).

Salamat sa impormasyon!
Yaroslavna, at naghahanap ka para sa isang partikular na ulam?

Hindi, hindi para sa isang tukoy, kahit papaano ay kumain sila ng pizza sa isang cafe, mayroon silang magandang menu na may mga litrato ng pinggan, nakita niya ito at sumubsob siya sa aking kaluluwa)))

Nakita ko at lumubog siya sa aking kaluluwa)))

malinaw

[Ilona]

Tulad ng lagi, halos ayon sa resipe))) Mayroon akong isang nakapirming timpla ng 8 gulay, halos lahat ng kailangan ko, wala akong kalabasa, nagdagdag ako ng paminta ng bell sa halip na orzo, ptitim))) mabuti, at sa sabaw ng baka, kaya't walang keso. Ang isang taos-puso na minestrone ay naging!
Ilona, Salamat ulit



PS At kung paano ko nagustuhan ang sopas sa sopas, hindi maihahatid ng mga salita))) tulad ng makinis na maliliit na bola, napaka kaaya-aya sa bibig)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, sa iyong kalusugan! Ang sopas ay mukhang napaka-pampagana, kagandahan. Salamat sa iyong puna!

At kung paano ko nagustuhan ang ptitim sa sopas, hindi maihahatid ng mga salita)))

kaya't interesado ako ngayon sa ptitim. Salamat sa kwento